炸醬麵
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材料：
0 h. @! Q( ]; F6 q' T絞肉 200公克
# p3 B; V! i* K [( A5.39.217.77:8898豆腐乾(小) 3片
8 U0 G3 C d, b. z, r# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆 100公克公仔箱論壇 J( O% Q% T" c
小黃瓜 2條5.39.217.77:8898% e' }& e+ `5 z9 r& {
大蒜 3粒tvb now,tvbnow,bttvb* L% `: U" o8 k% j1 \1 d4 R2 z
沙拉油 4匙
6 P& C4 ]- l* x6 K2 V) D公仔箱論壇麵條 4人份
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3 M+ v/ A) x" |# m2 H公仔箱論壇調味料：
$ E [% G ?1 v* Itvb now,tvbnow,bttvb醬油 2匙公仔箱論壇; ~6 I, A9 X9 }6 L, B$ S* `
辣豆瓣醬 1匙
6 r7 s$ a; h2 }& A+ W/ U7 T9 ^公仔箱論壇甜麵醬 1匙
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作法：$ Y- H" W# v* p0 J
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
4 e3 @4 G$ F0 ^6 W' Y" W' a# T+ z5.39.217.77:88982. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
) a6 q* C% N8 A, J7 J5.39.217.77:88983. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可$ I+ u. _8 A" B, O% c ^+ r9 o
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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# B9 M& u6 K& c2 w( n) T9 s- xtvb now,tvbnow,bttvb素炸醬麵
/ F; e4 c! e6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V" S9 A5 M4 Y
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M2 ~; ?) v* g8 |' j5 B2 G5 ^0 F
豆乾 230克9 X x8 h' f; A' I6 g J
油 1大匙& K% L- X* u7 g/ l/ e
麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; S+ d; [. J1 o( }( [: @
冷凍什錦/蔬菜 230克公仔箱論壇) K% ]- h! }; X
水 1杯
" Q* S7 U) S7 P6 X6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 3小匙% P4 k8 ^( |4 H& G
水 2小匙5.39.217.77:88983 D: }# C' b. ?
新鮮麵線 230克. {7 G) I% b/ I0 b. j9 B/ v i. j& Z
綠豆芽 230克' A, Y- t3 l q: z
麻油 1小匙公仔箱論壇- B8 }' a# U: @; d4 v5 X
1 v1 S4 ]! D2 q7 Btvb now,tvbnow,bttvbA料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 C$ |& ^+ B; ?9 S* f
蒜頭 ... 3瓣(去皮)公仔箱論壇 q- Q, \# _0 y5 D2 p
薑片 ... 3片
+ \- Z( P+ I( Z: w8 O公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙8 W; ^( |1 r; v0 o+ w+ [( N w
海鮮醬 ... 1大匙! p: @" s/ M# q; x: _3 V" o3 g
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B料:tvb now,tvbnow,bttvb+ D( w1 l* V. f0 K( a X
花生米 1/4杯
% H ? ~9 t& l( w3 |+ r' C糖 1小匙: w ^' S9 n" y- C* P1 S5 ~8 b/ t
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: z- s8 f0 o* s( m4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U- \+ w+ `, u9 x- G* t: M
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb# t8 X# k T' |$ e9 }9 `) b" X
芝麻醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F- n; f$ O9 B6 T! l7 i- m
蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 W" s7 v# C0 B8 Y7 L
黑醋 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ M' V: s& |& T
醬油 ... 適量7 o% `8 h6 c, G
辣油 ... 適量
0 d% g5 A: L4 p1 Y9 X8 U公仔箱論壇公仔箱論壇) U' Q4 L5 e( D
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P; X( o: R- |
1 半鍋水燒開
7 ^+ f0 y( n& n. j* ttvb now,tvbnow,bttvb2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
# k9 d, b" p6 O" N4 w- A8 e1 i: o3 x公仔箱論壇3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬, F" i- n' T1 K: o$ H
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可tvb now,tvbnow,bttvb- H3 ~( B! ^* l& `' `5 q
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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