炸醬麵公仔箱論壇( j# U8 `) ~+ R: k) A- D/ F
- C7 |0 k, F( o6 n( C5.39.217.77:8898材料：
0 n$ v9 A1 P. w7 {5 M a2 p0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 200公克
, J3 k# W! p/ utvb now,tvbnow,bttvb豆腐乾(小) 3片
' Y! E7 `1 t; b) b5 K( P毛豆 100公克, \0 r% t! M: j& b6 S
小黃瓜 2條tvb now,tvbnow,bttvb; i# E5 q$ T9 y% F. b
大蒜 3粒
+ M$ P5 X- i5 V3 Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 4匙, x4 j& e: F: t+ c" e
麵條 4人份公仔箱論壇$ v& U3 K+ x0 ~- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P: y/ W- Z6 S- ?+ O( x$ L: p
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z* x' n% L; k T; ]( a" U4 O6 v
醬油 2匙
* F3 Z; F% Q$ ] G5.39.217.77:8898辣豆瓣醬 1匙
6 J3 T3 H2 F, D5 }' L/ xtvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 1匙$ z* M" I8 A" ^6 [! p- a
6 b$ M3 V, w5 u- a% F* t2 f3 s; xtvb now,tvbnow,bttvb作法：
) ]& B2 w7 C/ W8 c1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
! y/ j: ]; e+ }& J J8 \8 C P公仔箱論壇2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
' a2 [ Z* g7 ]0 \3 D% h" W$ c' m( u5.39.217.77:88983. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可* J1 J0 z2 [) T0 p- q
# ]; U2 j; k2 S8 l公仔箱論壇公仔箱論壇$ j) h, h0 }) `$ n& O! T; C
** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵5.39.217.77:8898" I# `0 E6 Y( I- ~( b8 G
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素炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb2 [- z$ R) q& F) i
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材料:
# y) [, z0 k; J8 p豆乾 230克- m* w/ H2 g0 }/ t! @( l
油 1大匙
* R1 B3 z% J% q# ^! ltvb now,tvbnow,bttvb麻油 1小匙5.39.217.77:88988 H( U9 a: [8 p- d# B
冷凍什錦/蔬菜 230克
1 q( a# y* [$ h8 c8 ~tvb now,tvbnow,bttvb水 1杯公仔箱論壇/ W# k# G. _: h3 G" g5 N
太白粉 3小匙
/ D* j5 e+ ]+ C0 P6 N- q5.39.217.77:8898水 2小匙0 i I* T# b6 N9 P2 F0 m0 l0 }6 I
新鮮麵線 230克
& K2 C& o7 O* d綠豆芽 230克公仔箱論壇5 j- [8 J9 i \$ ^3 { l1 X
麻油 1小匙9 G2 G7 B5 V: q9 G/ M1 n5 V
' b6 b" ~* |4 S: m& O# {: |5.39.217.77:8898A料:* Z3 J8 `- a$ [7 H' |6 Q' e
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
1 Q6 \$ w+ m b) l7 y; F* s* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 ... 3片. A! h* ~" S# l" B, U) I
辣椒醬 ... 1小匙
/ S9 Q& J- S( e% }" p海鮮醬 ... 1大匙
7 q$ H% u, m7 W! wtvb now,tvbnow,bttvb* v) i: e$ ~7 h! R4 i
B料:
6 r3 s5 J o- Q5 ]tvb now,tvbnow,bttvb花生米 1/4杯1 |6 ^3 M) O' b5 @( o: p- M
糖 1小匙
$ X- k2 r3 C# `3 K& n- U公仔箱論壇醬油 1大匙( x# g$ q3 e; ]
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調味料:' F Z+ U# O9 @$ h5 e# C
芝麻醬 1大匙
: o# t* R3 g8 K, B1 E蔥花 ... 適量
& l8 g5 Q+ Q$ f3 w4 f- X2 G# U2 B1 m/ V黑醋 ... 適量
+ ^) N6 J* h$ p" m醬油 ... 適量" u3 u3 Y1 X2 K" ^! e
辣油 ... 適量
$ w+ _/ ?/ s" W' ]7 M* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j0 ^% L- d# t3 @4 O' c9 C
作法步驟：5.39.217.77:8898% s" h* Z# f( V" D
1 半鍋水燒開
* x8 E/ s- |: `) t5 T" n* _- W2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻' u1 |* P2 Y! }* Z4 m& J1 `
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
0 a, t5 M7 ~1 d' P公仔箱論壇4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
" C% |/ y! p2 f' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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