炸醬麵. z- g' h$ }2 I' N" ^$ a+ p
$ P2 r- ~, v) g/ B材料：tvb now,tvbnow,bttvb# o O, i( @1 C, I6 b! ~" x
絞肉 200公克
5 z. l6 T8 }+ f: j2 W' N5.39.217.77:8898豆腐乾(小) 3片+ l3 @8 R; } l9 v b0 b
毛豆 100公克公仔箱論壇% H+ v; `4 ^" F% W& z9 y
小黃瓜 2條公仔箱論壇$ C2 k, {* v J) Q
大蒜 3粒
( u9 U+ }2 q' k g' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 4匙
# r/ k3 O6 d' b) G% T0 [2 Xtvb now,tvbnow,bttvb麵條 4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V4 ~2 w) B6 z2 u1 b& d
5.39.217.77:8898' \. o) _ d3 G5 M
調味料：公仔箱論壇$ g6 C: F6 A" h) k7 x7 C$ N
醬油 2匙# c+ P3 l z% n. e! L
辣豆瓣醬 1匙
7 U6 b5 k0 K$ O; @) o$ ]0 [6 B! S4 ]5.39.217.77:8898甜麵醬 1匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h9 T5 _8 G/ i4 D9 N
( W! f4 g0 `7 \ u8 Otvb now,tvbnow,bttvb作法：+ f! t; b& |9 I# u
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
- S6 b) [2 _' b( ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用5.39.217.77:8898! {- `, \- |, J- L# d {% C9 [0 e
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可" { ^; E1 y/ k/ r3 m% `9 H8 w, k: S
7 F# S$ Z8 ~, F7 Z* k; b公仔箱論壇
3 }: K- y' v1 n ttvb now,tvbnow,bttvb** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵3 u) v& V# ?9 F, m' u9 ^
, s& i: O. G6 P- m% W% v- ?, qtvb now,tvbnow,bttvb素炸醬麵
6 L( n: p4 m* ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 x/ K( L5 z3 n. z% v# t- Z5.39.217.77:8898材料:
3 l3 r* O2 u% V) Z, X$ j# V公仔箱論壇豆乾 230克
# F( F; l; t7 H5 {' Z5.39.217.77:8898油 1大匙5.39.217.77:88989 n! \3 q- a# |6 P; g
麻油 1小匙
; Z# h) U' K" z; Q冷凍什錦/蔬菜 230克
( H6 e) O- S; I5 ~) D& y0 ?tvb now,tvbnow,bttvb水 1杯
6 j. R; m `3 k8 f6 w5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 3小匙公仔箱論壇8 G r( V; P4 v9 T, ?9 M
水 2小匙
! y2 }5 _- k# b公仔箱論壇新鮮麵線 230克9 k1 f# i. e) _5 A6 F
綠豆芽 230克
: r8 y+ b( _6 _, a9 _公仔箱論壇麻油 1小匙
8 [7 v& K4 _- Y7 c5.39.217.77:8898
9 Q$ E' B* X1 e; l公仔箱論壇A料:tvb now,tvbnow,bttvb* C- f# I, J1 n* Z
蒜頭 ... 3瓣(去皮)1 h$ E2 Y0 p! j: j0 h. R
薑片 ... 3片
( ?% I6 q+ p: o+ \公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙# k% s0 r8 H. x
海鮮醬 ... 1大匙
0 f) x! T a7 ]' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v; w2 @9 w! U4 }1 \- Jtvb now,tvbnow,bttvbB料:
# k" u/ i4 }* R! p1 k) c2 H" K6 e花生米 1/4杯
: c/ M O) T) _" d/ gtvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
6 H% g7 k* G: _; P5.39.217.77:8898醬油 1大匙. l+ P2 t; b9 S2 O! V8 F# p9 p
tvb now,tvbnow,bttvb7 t( A8 n. K: I* M6 @% B% X3 A
調味料:: j9 ~3 w9 l5 B* {% |6 ^: j8 E: c, T
芝麻醬 1大匙- ]. V6 B" Y, P
蔥花 ... 適量5 H$ }/ g% {3 Y/ K- t; R/ i( K3 X
黑醋 ... 適量2 O/ Y5 L2 g6 _0 u4 u8 S) ^
醬油 ... 適量
9 K+ R# O- A" e+ @tvb now,tvbnow,bttvb辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 _( S/ g# m# Q8 d3 u& r2 E9 p
5.39.217.77:88982 |: f6 S. D( T+ L
作法步驟：
$ q8 `* T/ u6 _公仔箱論壇1 半鍋水燒開
9 z: @; j. D# x; {( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i, u) y' I. m( n7 W6 ~
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
1 G0 x5 T& M3 x* @. @: c( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z" J* V: p, T# ~: K- U1 b
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
| 
