[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q9 C* @. I! y$ t
tvb now,tvbnow,bttvb9 q7 ?, b* n7 l. |  Y
一字骨               (斬件)  1磅        - F" I( i' q% l
薑片                          3 片      
- w3 \9 s" ]' W& B- }# f# y$ }9 ]蒜頭                   (切片)  2 粒
( h8 Q0 P6 F: W0 W0 h5 |油                             1茶匙   
; l# U3 z/ T4 ]公仔箱論壇  
8 a6 f! E& ~+ R! z# A調味料：      
" D; _: o& k# Y# g' O公仔箱論壇鎮江醋                     3湯匙   5.39.217.77:88980 n- O& T& m: [) ^
紹興酒                     1湯匙   
% I$ F( e  m- i& w! v, r5.39.217.77:8898生抽                         1湯匙, _3 U" ?7 L- Z3 c
水                             1飯碗tvb now,tvbnow,bttvb; L' H: L" g2 n  d& E* y
糖                             2湯匙   : s; J3 A' j( N: N
鹽                              少許
% A; V7 ~# h/ d" \* Q, r5.39.217.77:8898
( Z3 M! F, ]: c9 y4 ~/ F, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。_______________________________________
/ K# `( K/ _" r/ b( h& s; C5.39.217.77:8898
* i' o3 F& F' Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：  7 b8 E& g4 G) L. x: o
tvb now,tvbnow,bttvb% M  S' R4 d! l, h) v; r
1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；5.39.217.77:8898+ a6 ^3 ~: ?' B* a: \+ t4 G6 t
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
$ _) ?( J+ M. m0 k- r  M/ c; S. etvb now,tvbnow,bttvb3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。