[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
3 M" N$ ^7 u: j* s: s6 N" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 F1 q" N- y' X: ?3 R% U
一字骨               (斬件)  1磅        
- A- @9 T* N9 R  y8 [5 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑片                          3 片      - d2 ^& c! F/ O* W' Z! m# [
蒜頭                   (切片)  2 粒tvb now,tvbnow,bttvb7 L5 K; }# T" p% U8 D/ {2 R
油                             1茶匙   
1 p# U& e* T+ B$ s6 c) U公仔箱論壇  
# x" ?  S: V6 Q3 \調味料：      5.39.217.77:88980 G) B( E- ~, r
鎮江醋                     3湯匙   
9 \/ i: X4 _8 }; p+ s- c4 Y紹興酒                     1湯匙   5.39.217.77:8898* g* d, H/ W# u' i
生抽                         1湯匙5.39.217.77:8898; ?' Q" z7 H. u  o; D( w
水                             1飯碗公仔箱論壇5 @# E; N, L1 v. Z
糖                             2湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb# C4 B  Q, ]' \* e. \* ^
鹽                              少許
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做法：  * I! O1 |5 L  T8 N( z) O

: P+ Y) a& O7 w6 _* P公仔箱論壇1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
  ?6 ^( J  Y6 U7 [8 e* _* T2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；5.39.217.77:8898: N0 R8 ?1 ~% e
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。