[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  ! `  X) x0 [' [% t0 h) p& {4 l, M8 A

7 e& n  g) @# h9 Btvb now,tvbnow,bttvb一字骨               (斬件)  1磅        
6 n2 K: I* \2 ~$ m3 H公仔箱論壇薑片                          3 片      
) b- k5 u7 W4 F/ G$ ^/ W8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭                   (切片)  2 粒
% M, Q5 x9 A9 l5 i- O/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油                             1茶匙   
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調味料：      
3 N  H$ r) G. ^4 y$ M# b鎮江醋                     3湯匙   
2 Q9 @) C8 [' L) G3 u0 w  V* A2 Q公仔箱論壇紹興酒                     1湯匙   
! {2 s% J! q. _# l7 N9 N8 A公仔箱論壇生抽                         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \" v6 L' @! H) {5 Q- j- P
水                             1飯碗; I6 M/ _$ h8 ~) H' H$ N" s
糖                             2湯匙   公仔箱論壇/ }, v1 O$ D) v3 C+ ~
鹽                              少許& O2 Q& v- v$ q7 N
5.39.217.77:8898. c! g, Z2 \! u2 p* {$ J& z
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做法：  8 S9 e' R7 X9 r4 x/ h( g8 g

7 K3 ^* p8 @3 l' a5.39.217.77:88981.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
# T0 a  t- ]# w- U0 u0 Q公仔箱論壇2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
! T" Z; i) ~# s6 h6 j+ v- }3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。