【材料】
6 r' d' P2 A& Z l3 e5 `牛腩一斤
1 w" h' Z# z$ Etvb now,tvbnow,bttvb上海鴨腎乾二個' O/ D: {) F8 O( Y+ E p" H7 u
乾蔥頭三粒(切碎)
3 x/ |$ S' S/ i* ?- p: c5 D. j7 o公仔箱論壇蒜頭八粒(切碎)公仔箱論壇1 |$ k& ? ?0 x S1 u
生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb% `1 A6 z% m, Y+ E. g# d4 U
香蔥三棵(切碎)
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# F0 `% B0 p* `/ K
老抽半茶匙5.39.217.77:88987 u! ]# i4 q7 G7 s/ ]
麻油半茶匙
0 ^9 q( U$ R; z7 W$ A/ t, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油半茶匙5.39.217.77:8898) u6 T7 ^1 ^ o
幼鹽半茶匙5.39.217.77:8898) Q/ A# A0 |2 b' Z$ P. p A# r
砂糖一茶匙半
8 r# I1 @" @) R6 n/ I7 x/ z公仔箱論壇生油一茶匙5.39.217.77:8898% b; q. I7 h( U
紹酒一湯匙
" K# n/ v Z6 q- `5 K4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水二杯8 u6 _1 |" x a! M9 G, m
箱汁一茶匙半
: ?; f! c2 @4 M) x. A W公仔箱論壇
0 `3 l3 R7 }# i5 a4 R& I% u5.39.217.77:8898【做法】
5 K; F6 } }, u: C5.39.217.77:8898(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s' [, d1 {/ s- y
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
4 f; |( t% A7 C% p: g1 f Atvb now,tvbnow,bttvb(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
5 U9 n Q L3 G, T! ~( [$ Y9 _(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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