【材料】" a/ @) j& V' I* t& m( Q
牛腩一斤5.39.217.77:88984 x! I# \% [; {9 F; L
上海鴨腎乾二個
, m; @0 k3 ^/ t+ B乾蔥頭三粒(切碎)7 l$ R; F* {( ]+ J* C/ ~$ d9 L: H
蒜頭八粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v b( D, n1 T4 a1 _2 S
生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb' N! ~7 ` |% E; H4 g
香蔥三棵(切碎)
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2 b1 O6 R' A; |5.39.217.77:8898【調味料】公仔箱論壇- S @, T9 n6 z4 G$ ]6 \. [9 @+ i6 E
老抽半茶匙
+ @% U0 k6 R7 C5 U, u麻油半茶匙
8 w# x4 W6 U. _! ^/ [0 x" T( [蠔油半茶匙
; }2 x3 E3 a: Y4 X' M9 Z公仔箱論壇幼鹽半茶匙5.39.217.77:8898% c$ i1 X. k! C: h- C
砂糖一茶匙半
% g& _% g6 \5 ]# p8 e生油一茶匙
0 }% }* B0 ]& Y3 O5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一湯匙
; f v, X" E) W# X" M公仔箱論壇清水二杯公仔箱論壇( \4 `- R5 e: I3 ]+ `6 P# w
箱汁一茶匙半
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4 I6 }2 i7 i3 `& K% X6 k5.39.217.77:8898【做法】
1 H# N1 D" z, i3 |(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
. f7 t4 O$ Y# m! J3 w& t9 A(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
. f9 J* b* q8 F0 u! A公仔箱論壇(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
I" J$ H* {* k# ^) ~: H/ v5.39.217.77:8898(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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