【材料】5.39.217.77:8898# I4 q4 l" P' ^! P4 j5 P! O3 A5 u# W
牛腩一斤$ D7 A/ K& f6 C
上海鴨腎乾二個
( S; ?) S! z" s4 r7 k5.39.217.77:8898乾蔥頭三粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m3 \$ ^' ~: q' `9 J
蒜頭八粒(切碎)
6 k0 F" ~' y" o) t6 N/ R! ttvb now,tvbnow,bttvb生薑三片公仔箱論壇2 p [8 R" q% J2 t5 I
香蔥三棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb" ]% K) P2 P8 ?2 m T3 P8 p5 |( _
; F7 _4 e# E6 n公仔箱論壇【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ^1 Z v2 Y9 X* H& [% u1 C
老抽半茶匙$ ^7 p8 @6 J( r, o
麻油半茶匙$ ]8 q7 |/ `" A1 D
蠔油半茶匙; N6 i" S0 s: l( b2 i* O$ d
幼鹽半茶匙
8 g* [# e+ Y2 J) W) P% [砂糖一茶匙半
) ]! L( { R" o9 v. Utvb now,tvbnow,bttvb生油一茶匙公仔箱論壇" J. q2 I% h5 B9 G
紹酒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 C: n7 k2 B- T/ _& w* D: F
清水二杯
' D; H- ^4 G. j+ c) [4 P2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。箱汁一茶匙半: A, ]( ]; O; Q. K9 Q- c5 d
! C4 m7 K7 D3 Q; C% K% }5.39.217.77:8898【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. t' a/ X" K: W1 |( J
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。( Q& @* q4 Y [
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。2 S- ~' y' a8 W8 u" m7 _/ @: n
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
0 C8 b* t8 G' v4 C n7 \tvb now,tvbnow,bttvb(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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