[中式食譜] 川椒爽脆炒牛柳

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【材料】
0 L: `: H/ F: J& H* |5.39.217.77:8898牛柳肉六兩! U  u& \9 a# O( _" c2 m; ~# H
馬蹄十粒(去皮)
5 S3 P) Y; i, W4 [8 C! E" o, d木耳三朵(浸透)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^6 S5 D. B: j1 h2 Z2 F
蒜茸二茶匙
& z. Y, y8 e6 h川椒粒半茶匙
/ a) A0 y5 c% \- T公仔箱論壇! b9 i* U+ [1 T- S2 G
【調味料】
) T, R! H5 T8 \3 Y1 V, T梳打粉四分一茶匙
& _/ a- d( _& W: u- C5.39.217.77:8898清水一湯匙
6 P) f* S! b9 C, G3 ^6 Q* L! ?5.39.217.77:8898生抽二茶匙公仔箱論壇; X/ J; p  ~$ ?) L
砂糖半茶匙公仔箱論壇: p# r; C) n: Y  u2 Y- d( z
麻油半茶匙
/ |% U8 F- D; `& n, `# g$ D胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898- r2 w& r6 A+ B- H" _( a! _: A, d
生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* f- ~4 e9 d# {. R$ M, x
生油一湯匙  z  O: M% V- I* d- o

; H1 {4 h/ y/ ~0 z/ v. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】
3 s9 `" H2 f- a5 O$ `5.39.217.77:8898清水五湯匙公仔箱論壇9 \. ?2 a! |$ X& J% @3 z
生抽半茶匙
# X' Y* D. T% L- C) X, ~$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半茶匙
& x% n! @' X. ^- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙公仔箱論壇5 r- }9 X; e9 p9 l& `0 C
麻油半茶匙
) F* M9 A) z( H0 N* f5.39.217.77:88984 a( v/ w: J) n: j2 v: R
【做法】公仔箱論壇5 {1 E7 `! p( E& ]2 K
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。& K" P/ [+ J( }
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。5.39.217.77:8898; |. n4 t6 k0 d5 X9 v- C
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。公仔箱論壇9 a9 }9 z  S$ d' U2 ]
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K* v- u9 j! S2 G  P9 z
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。