材料：公仔箱論壇9 ]7 m3 ^ a0 n, B4 O
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荔芋 1/2 斤
v4 m5 ~% T( f# h, N; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 1/4 斤
' \8 l+ ?6 z. |, ~7 D雪藏帶子 12 粒
: A! `% c! v8 L" D j. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱 2 粒
6 C6 ]# \3 R0 k( P5 z2 Q( x! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/3 杯5.39.217.77:8898) W. N9 }) |" I5 H- {* P: I
帶子調味料：
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鹽 2 茶匙
" ~* I$ m7 y+ Z粉 2 茶匙
7 O) T0 m z9 g% A5.39.217.77:8898芋頭調味料：9 s4 T, p+ j' w( t4 |: T: D) C+ \
! n) |/ t9 w- I! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶匙
$ M2 F T6 U6 j: o5.39.217.77:8898熟油 2 湯匙
0 b! Q1 [5 A$ h, \# G. v3 C- ~5.39.217.77:8898糖 1.5 湯匙5.39.217.77:8898# \0 c9 M% N1 f$ k& Z% s5 \
胡椒粉 3/4 茶匙公仔箱論壇1 c- h, a2 k" o8 D. a! z3 o' [
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" s- t" l4 E
a0 q7 p0 P$ C, i: H& Etvb now,tvbnow,bttvb將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
% i; g3 s* b) }8 M瑤柱用滾水浸透然後撕碎
+ s! ` D/ Z6 n: t荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸+ o& w4 L5 m8 i$ O8 k% {. V( E, h
用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb; |! k1 n8 g/ q8 [3 ^
將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻) N6 x' w( C2 w) v
將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
. Y: P$ r1 K! ?; Z, ?" v- Ntvb now,tvbnow,bttvb加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
) f) y0 j) G8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?! c/ p* F5 I8 ]5 _
將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球7 T* D7 W7 x+ s: I: u: P4 \ y
預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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