好多人都話煮出前一丁好易！
3 v4 o0 S/ J E% A3 H) K不過多數煮完出同想像中有一定出入！
( r* u1 I0 d" k) }6 n( q. |, c又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。
7 E( P2 k j: Q k公仔箱論壇以下係我多年煮一丁心得5.39.217.77:88988 {& _/ r5 n+ H
2 {1 a; H9 u" P" D' @4 d' i) C
首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。7 o9 E! j1 t1 l
當水滾之後就落麵，(只係落麵)& ], s+ L$ ~# K% |; I, l
當麵散開之後用筷子攪下佢
1 ~0 Q4 v0 v* X5 g5.39.217.77:8898跟住轉用中火！tvb now,tvbnow,bttvb. F2 ]6 W, n. Q4 ~( g! n: O
記得這時唔好煲蓋, I2 H/ ~) U+ l8 r
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！
; c$ J f+ h: M7 G) e4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將多餘的水倒去！, I, W) F9 j) J
留下大約比麵多小半碗的水
% ~7 O2 y8 ]1 T' Q; G之後落湯包同麻油係落係碗上面~
! ^! @* z- j ^) b咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)
) ~5 `0 e4 ~ F4 b3 {& z7 P5.39.217.77:8898倒出~4 w- R& b' |% G2 O% s8 w
+ j, ?7 g* n* k
tvb now,tvbnow,bttvb7 G* T+ H4 I4 o& W% h
一碗好味出前一丁就煮好喇！
8 l$ r5 Q) f! P, W8 ?5.39.217.77:8898& Y$ ?! [7 }* N7 U3 ~
* @7 E8 x6 K; P+ U8 H) [- l5 ztvb now,tvbnow,bttvb如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料tvb now,tvbnow,bttvb/ r x$ B! o, R) }# E( E) U* S
一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok |
發表於 2007-10-11 11:54 AM
| 
