好多人都話煮出前一丁好易！
: y1 j) U* d! e# Z- \0 i7 @$ z( T% U& ~不過多數煮完出同想像中有一定出入！
0 Z, y6 C3 H! l$ u5.39.217.77:8898又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。公仔箱論壇& N q; @% k) k, g0 t% t
以下係我多年煮一丁心得/ G- {9 [" d( n1 K8 \5 R9 T
tvb now,tvbnow,bttvb) w4 _1 r% S1 n+ S% j/ ^
首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。
" ~( ]) ]! `( ]6 r5.39.217.77:8898當水滾之後就落麵，(只係落麵)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _! C" T7 }' I# ]8 j3 @4 X$ x
當麵散開之後用筷子攪下佢
1 ]4 w( r$ X! e) d跟住轉用中火！
( p$ q5 N5 }2 U. C) O, s9 { P- m2 Z5.39.217.77:8898記得這時唔好煲蓋
$ x* L6 g9 y7 C O4 M1 i公仔箱論壇見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！" Y3 d5 H* ~( J8 T. q4 m
將多餘的水倒去！1 |3 b1 t9 P, h
留下大約比麵多小半碗的水
+ m( }, s2 A, l s5.39.217.77:8898之後落湯包同麻油係落係碗上面~公仔箱論壇- W' q | g. r: _
咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)tvb now,tvbnow,bttvb( i& z8 {7 F" I. y( S1 H
倒出~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f4 ?+ N$ I* L! ]0 y: e
3 N4 |3 V M1 U: R
6 N- ^$ a4 h- }4 X( Htvb now,tvbnow,bttvb一碗好味出前一丁就煮好喇！
& W+ e7 _" D& h2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I* C. K6 F$ A; O
" P$ k4 h3 C4 R$ c8 z5.39.217.77:8898如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料5.39.217.77:8898& r+ Z* x- j0 w; h
一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok |
發表於 2007-10-11 11:54 AM
| 
