好多人都話煮出前一丁好易！
$ J. g; P( [8 c& i+ N0 y) Q公仔箱論壇不過多數煮完出同想像中有一定出入！: T/ E* t2 j4 o- @
又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。
% G }& q& }2 V, |" p) a+ ?公仔箱論壇以下係我多年煮一丁心得5.39.217.77:8898* x2 |) l# W) g% |# p9 E! J
& r) m# c, I" ~0 L5.39.217.77:8898首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。2 f8 O7 H! a9 l
當水滾之後就落麵，(只係落麵)
0 D' D, F8 I& U% m+ m5 m當麵散開之後用筷子攪下佢
( W( a3 n* A5 l8 ~& ^! x3 x跟住轉用中火！+ B" r# F& O( r6 v8 j! P5 I
記得這時唔好煲蓋tvb now,tvbnow,bttvb/ b* A2 n4 d9 `0 K6 K# E! [5 o
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！
% U7 X5 i+ f& i8 s2 mtvb now,tvbnow,bttvb將多餘的水倒去！
! W5 y9 @& N8 r7 k% @: U公仔箱論壇留下大約比麵多小半碗的水
0 i( J' E! ^' A2 C& q. M- j公仔箱論壇之後落湯包同麻油係落係碗上面~
B$ d8 K, K! P: d e8 stvb now,tvbnow,bttvb咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)
& h2 c9 @; b2 F' O倒出~5.39.217.77:88988 ]3 @4 \/ N0 `- E. _2 c* G3 L+ E
tvb now,tvbnow,bttvb" N7 f& B# S7 S8 Y$ F
' q& W& D% z+ h6 q, n/ V% R O5.39.217.77:8898一碗好味出前一丁就煮好喇！tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 [+ ]2 f/ ?3 p
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公仔箱論壇 Z) y7 i5 D P! v7 y) ~( c% I0 j2 g
如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料5.39.217.77:8898) R6 @9 i- K% |* d4 `
一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok |
發表於 2007-10-11 11:54 AM
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