[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素： 0 c6 U4 L, s" [; L8 I0 C7 i; g  ~

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櫻花蝦拌飯（飯糰） tvb now,tvbnow,bttvb" A$ S4 \% L- G1 C4 Y% j& X  F3 y
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【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆 $ F- d8 W( U1 f! _( K

【作法】

1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。 . D" X, J, T6 C( ]- C; n
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。公仔箱論壇7 @; ]9 Y$ M! L' j% X% ^1 M; b( [& ~6 s

【特色】櫻花蝦富含鈣質。
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義大利香料鮭魚

【材料】鮭魚、義大利香料 tvb now,tvbnow,bttvb  S# j7 L8 m, k
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【作法】
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1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。
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2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。
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【特色】

1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b* @+ O' S7 g/ S9 {. k
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2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。
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雙豆排骨湯公仔箱論壇6 U" p5 u+ I( S) t6 j) K
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【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片
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【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小

火燜熟即可。 5.39.217.77:8898; \0 j5 |1 Y3 N8 m6 j/ x

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。

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鮮果雞丁 tvb now,tvbnow,bttvb: H* z7 p8 c% f  L  R  Q% }

【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃

【醃料】醬油、糖、香油、蒜

【作法】 6 t  [/ `0 E* e0 e- U4 m
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1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。
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2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。公仔箱論壇, Q% i  u7 B8 b, Y
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3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。

4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。
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【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。
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蘿蔔蓮藕煮
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【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇 * s8 p- c& G  G  w

【調味料】味淋、醬油、醋、糖 ) R$ r9 M, Y( F: b# c

【作法】

1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對

切。
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2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。公仔箱論壇, j# V, V  U+ I' ^

3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。

【特色】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( Z( H/ x- _# _
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1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減 # h6 y& e5 r( c& x) o, z- _/ o
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重者食用。 5.39.217.77:88987 U: y; _+ k6 x, e1 @' M7 y
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2.乾香菇富含維生素D。
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時蔬烘蛋
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【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒 9 L$ w0 j5 e. h! e$ Q2 S, m* z2 L
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【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 a* [" B0 v0 r* N% e. h) s/ H

1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。

2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。 / S) A% v: [5 u3 Z* L  B7 L
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【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富 ; U3 c; }" ^+ m/ B! w8 u4 X

含維生素D。公仔箱論壇* E# ~; M8 d. d0 S' k: {
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涼拌四季豆
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【材料】白芝麻、四季豆、香油公仔箱論壇& A/ u; ]: G2 ?' u0 ~8 [3 o
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【作法】 5.39.217.77:8898$ R; D% V+ g  a5 A$ Y6 Z) H
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1.四季豆去頭尾，切長段。公仔箱論壇* i% k0 L, z  w
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2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。公仔箱論壇1 H4 N5 G1 G( X) ~1 T+ j6 @, m

3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。公仔箱論壇' h% ]! R# y. e; f

【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C. V- i7 x. E& i) k

用，白芝麻富含鈣質。

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