1.番茄中華沙律
4 D; z. W* g6 C: p5.39.217.77:8898材料:(2人份量)番茄1/4個、青瓜1/4條、雞胸肉適量、酒少許、米醋少許、洋蔥(切粒)少許
. v8 o6 ~+ O- u2 P/ z7 |5 stvb now,tvbnow,bttvb做法 :將番茄和青瓜分別切成5厘米厚及2厘米長。 雞肉切成雞絲,用酒蒸熟。將雞絲和青瓜與醋及洋蔥粒拌勻,鋪在番茄片上即可。
/ Q! o `/ I) _* Z7 `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ T" w" x$ o( V5 e$ v: e9 u/ H
2.番茄煮瘦肉5.39.217.77:8898( \$ q9 b0 B! ?: J% @* K! _
材料:(2人份量)番茄(切塊) 1/2個、瘦肉(切薄片)、100克椰菜適量 、番茄泥5湯匙、水適量、鹽少許6 w0 V- O, G3 g! D' x# s3 D
做法:在鍋內放入大約1厘米深度的水,加入瘦肉及椰菜煲熟,加入少許鹽調味。放入番茄及番茄泥,煮熟,盛起即可。
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% n) q% C6 G+ z5 [) B3.番茄沙司炒蛋tvb now,tvbnow,bttvb2 D* p+ N/ T8 X; b% q- v( \, U/ W- W
& u; t& V$ K) j5 N' y( `- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:雞蛋4只,番茄沙司2湯匙,鹽1茶匙,白砂糖3茶匙。
& ]. s7 J6 G- F1 |5.39.217.77:88988 R( j- @ N+ m5 }8 p4 W) r
做法1)先把雞蛋去殼,入碗用筷子打至起泡沫,加鹽後再打勻。(2)起油鍋,待油升溫後放入蛋液翻勻,等到蛋液結塊後盛起。(3)用少量油再起油鍋,油熱後入番茄沙司和糖快速翻炒,見糖化就把蛋塊放入和番茄沙司炒勻即成。公仔箱論壇) z/ y' E1 b# E2 y) _6 K
特點:色澤油亮,酸甜可口。
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% ~9 Z7 o, c8 p( w4 F% Q) X' S# ctvb now,tvbnow,bttvb4.番茄紅衫魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _3 F% ^6 J- W9 K" J, u; m# E Z
$ E, t2 j; ^, W- }! z; U# V# z5.39.217.77:8898材料:失戀紅衫魚一條 往事只能回味番茄四隻 流淚洋蔥一隻 無情姜四片 負心蒜頭一顆tvb now,tvbnow,bttvb8 J+ b- ~5 j7 x
調味料:苦酒滿杯 哭泣湖椒粉1/8茶匙 斷腸上湯1/4杯 曾經甜蜜的砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T3 f4 _) s$ ]% |# c* z: h" i
製法:將神情呆滯,度日如年的紅衫魚往砧板上使勁摔數遍,確定它已對人間任何事物失去感覺,然後將魚剮開,挖走早已破碎的心,用毛巾吸乾魚身淚水,用哭泣胡椒粉醃二十分鐘備用; 往事只能回味番茄每個切成四分; 流淚洋蔥頭去衣備用;將負心蒜頭當作負心人,用刀背將之拍扁;+ p2 q2 R+ ]4 g( _5 D) B" Q
無情姜切絲備用;燒紅鍋加油煮沸,放入無情姜,把魚放入煎成金黃色,盛起備用,把原鍋再燒紅,爆香負心蒜頭,放流淚洋蔥略炒,加入往事只能回味番茄兜勻,將紅衫魚放回鍋內,灑苦酒滿杯,倒下斷腸上湯及調味料,煮五分鐘後上碟。 此味家常小菜適宜世間癡男怨女享用,多吃能補充體力,再戰江湖。
- w( V9 u2 {; S8 ?; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {' }' X; j7 \$ A, Y. E) p9 mtvb now,tvbnow,bttvb5.番茄燜明蝦. S3 Z% ]# B _/ i2 f) C
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原料:明蝦750克,蔥頭125克,芹菜50克,青椒75克,番茄750克。
% h" X F, c; P- B調料:食油75克,蒜瓣15克、干辣椒5克,精鹽適量,胡椒粉6粒。5.39.217.77:88984 d/ V+ P5 ~, w7 H. V9 s* C
製作:將明蝦洗淨煮熟,剝殼去腸雜切段;蔥頭、芹菜、青椒,番茄、蒜瓣洗淨切末;胡椒研末;干辣椒洗淨切段;備用。把鍋燒熱後倒入食油,待油溫6成時,放入蔥頭、蒜末炒至微黃,放入芹菜、青椒、番茄炒至5成熟時,放入胡椒末,干辣椒炒透,倒入適量清湯煮沸,加入精鹽調好口味,放入明蝦段用文火燜數分即可食用。 特點:鮮辣味濃。
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3 Q7 b" j7 p9 j6.蝦仁番茄鍋巴tvb now,tvbnow,bttvb" {! i8 w3 O. G( Y S
做法: 先備半焦半黃、具有乾脆性的鍋巴,盛一大碗,然後用蝦仁、番茄在香油中煮得滾燙, 澆在鍋巴上面,發出「刺刺」之聲,色香味美,又加上音樂的旋律,tvb now,tvbnow,bttvb, a' f* _9 q3 B( F( l: n( t
6 e: h. w4 n* L. e6 C公仔箱論壇7.木耳番茄雞塊
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4 g* L. n. M- d m V R公仔箱論壇原料:鮮雞肉150克,水發木耳20克,番茄2個,紅花5克,蔥段、薑片、鹽、味精、醋各適量。
0 e$ j/ K( n+ ~ J+ @0 c製法: 1、將鴨肉切成片;番茄洗淨,搾汁;木耳切成小片;紅花用水浸泡,撈出,瀝干水。2、將雞塊、蔥段、薑片、醋倒入鍋中,加清水適量,用武火燒沸後,撇去浮沫,改用文火煮45分鐘,加入番茄汁、紅花、木耳,煮5分鐘,加鹽、味精調味即成。
0 v& ^6 P$ I% y# v6 Itvb now,tvbnow,bttvb特點:雞肉爛熟,鮮香適口。, z1 a6 R9 {3 f+ j( s5 t
功效;此菜原料清淡,清熱解毒性強,並有潤肺養肺功效。此菜可益血養顏祛斑。適用於氣血不足所致面部雀斑。
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) @0 q" F0 R& ^9 b* D( Z, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.牛肝拌番茄: N% D. P* p7 x
原料:牛肝--50克,番茄--1/4個,洋蔥、胡蘿蔔--1/5個5.39.217.77:88983 q: A" N" p- {4 i/ {$ N+ w
製法(1) 將肝外層薄膜剝掉之後用涼水將其血水泡出。tvb now,tvbnow,bttvb7 r4 ^0 w& \- J ~" k
(2) 將肝煮爛之後搗碎。, K: U8 U$ q Z Z, t
(3) 番茄用水焯一下,隨即取出去皮去瓤,並搗碎。
6 g3 ^" D$ ` F# ^" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將搗碎的牛肝和番茄拌勻。
- x% C( r( I6 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 G! l& w; C! [ H2 O2 t3 u
9.雞肉番茄羹
2 [. ^( g* E, `) i9 s1 u原料:雞肉--50克,洋蔥--1/8個,胡蘿蔔--1/10個,番茄湯--100克,黃油--1小匙,鹽--若干TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c B4 B' h2 O" q4 e" a4 x
製法(1) 將胡蘿蔔和洋蔥切成碎塊,放入雞肉加水同煮。5.39.217.77:88988 }1 ^" z9 j) c1 ?9 C) o
(2) 煮好後將雞肉撈出,同進倒入番茄湯。公仔箱論壇1 o8 M/ G3 O9 [8 B) ]% V4 n
(3) 撈出的雞肉撕成細絲重新放入(2)中。
+ H: z5 n$ Z8 t/ _. }5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 加鹽、黃油調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. N- _3 y8 x* R
$ H4 m0 n3 p/ N I/ `4 h* u; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.番茄雞蛋湯
6 ~, E2 D8 r$ q/ @! l: ~公仔箱論壇原料:番茄--1/6個,洋蔥--1/10個,雞蛋--1/5個,海帶清湯--2大匙,鹽、白糖、醬油--若干8 V% Q W- z* v0 @6 e, s3 y$ A/ i
製法(1) 將番茄去皮去瓤後切成小塊。' F1 Z/ A- Z" f
(2) 將洋蔥切碎,放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。
* K8 u! S7 R4 c M(3) 洋蔥煮爛後加入番茄。7 D4 L. ? x0 N3 e3 W# H4 a# \
(4) 把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋裡。tvb now,tvbnow,bttvb0 G7 R# h- y% y8 ?3 p( `; R6 Z0 O
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11.空心粉番茄湯tvb now,tvbnow,bttvb# [0 a8 F" q$ b% M n3 y
原料:番茄--1/2個,空心粉--1大匙,乾酪--1/2小匙,雞精--1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 d* G: S+ ^; D
製法(1) 交過分心粉煮熟之後切成5mm長。. f2 Q7 l4 G: F2 g# q
(2) 將番茄去皮去瓤之後搾成汁。
! Z7 f( f: z8 e3 C& a(3) 將雞精用不著/4杯水調勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ M2 c9 }/ V2 j# r
(4) 將空心粉、番茄汁、雞精放入鍋中同煮。
/ c6 z( {3 O4 j' n) f" T* l(5) 煮沸之後撒上乾酪粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y( T5 ^& d8 H0 E$ z, r
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12.奶油牛肉丁番茄湯(法國名菜)tvb now,tvbnow,bttvb) u! Q. H# `. }; Q9 @: \+ w
特點:彤紅色,味香鮮肥,濃郁可口。5.39.217.77:8898 a% ^. M7 {9 Q+ k6 O5 P
原料:奶油番茄湯2公斤,熟牛150克,胡蘿廣IOO克,土?50克,番茄醬50克,香葉1片,黃酒50克,白塔油50克5.39.217.77:88981 U# w1 f0 X) W+ S% z
製作: 1.先製出奶油番茄湯:燒熱鋼精鍋,放150克白塔油,將500克蔬菜香料(胡蘿蔔、蔥頭、藥芹菜)放入炒至呈牙黃色,加100克番茄醬炒透呈棗紅色,加 500克番茄醬、2公斤牛肉清湯,用大火燒開,再加10克鹽、胡椒粉、香葉、油面醬攪勻,轉小火熬兩個小時。然後撈出蔬菜香料等雜物,或用潔淨布濾清,配鮮奶油,即成。2.熟牛肉、土豆和蔥頭、胡蘿蔔都切成5毫米見方的塊。3.燒熱鋼精鍋,加白塔油後,燒熱,將蔥頭、胡蘿蔔下鍋炒到八成熟時。將預先制好的 2公斤番茄湯倒入,加牛肉丁、土豆丁、酒;香葉,改小火煮約30分鐘,上菜時,加白塔油攪勻,趁熱裝湯盆即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C: P5 d$ X% Z+ `
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13.番茄泡蛋湯(浙江菜)tvb now,tvbnow,bttvb: O& L y; R0 ~( f" l
特點:此湯紅黃相間,蛋香撲鼻.
: T. h2 C4 |9 O" R# H# F* S5.39.217.77:8898原料:番茄250克,雞蛋4個,熟豬油75克,清湯500毫升,鹽適量
! [5 p# H! N! O) p& @0 ?! w4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作1)把鮮雞蛋4個磕入碗中放適量鹽,用筷子打起泡.化豬油75克入鍋燒熱,倒入蛋液煎成兩面發泡,再用鍋鏟切成幾塊,在鍋內倒清湯500毫升,煮開,加適量鹽.(2)把用開水燙過的250克番茄去皮,摳去籽、蒂,切片,放蛋湯內略煮起鍋.
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: ^6 T+ J$ e0 Y公仔箱論壇14.番茄牛肉湯公仔箱論壇/ k, }3 y' H6 y, \
材料: 番茄200克,牛肉75克,姜1片,清水2杯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ t( j: E3 J
做法: 清水加人薑片煮滾,放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片,或剁成牛肉碎。5.39.217.77:88980 \+ H: t1 _& K
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15.番茄蛋花湯
3 v0 T0 V+ u. H3 p! Q1 M( c( G! P材料: 番茄200克,蛋1個,清水或冬菇腳水1杯半,姜1片。
& o6 Z0 A7 w2 `* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 清水、薑片煮滾,加入番茄片翻滾,再加入攪勻的蛋液即成。公仔箱論壇6 r$ c; k$ i: [; m5 v8 n0 F
/ S6 r5 n# W9 y* T+ ^( s16.紫菜番茄湯
9 F$ T, b8 q' ^3 d9 l6 I7 mtvb now,tvbnow,bttvb材料: 番茄200克,日本即食紫菜或即食海藻適量,清水或冬菇腳水l杯半,姜1片。
" b$ x2 z+ |2 s4 t, G* p$ h' Z3 ~" o3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 清水、薑片煮滾,加入番茄煮熟,再放入即食紫菜或海藻即成。
, ~4 E, i+ P/ ]: v2 H1 j! ?# u& P公仔箱論壇
- R+ H, x- f8 Y0 Y9 [2 B) X17.番茄汁5.39.217.77:88986 I. [4 ]/ [4 c! [7 M0 C
原料:番茄、白糖、開水各適量。
9 x3 s+ A7 X" ?; R ~5.39.217.77:8898製法:(1)將番茄洗淨,用開水燙後剝去皮,用搾汁機或消毒紗布把汁擠出。(2)將白糖放入汁中,用溫開水沖調後即可飲用。5.39.217.77:8898! |' e* g8 {: J7 }6 `/ E$ j
特點:酸甜適口,色澤艷紅,營養豐富。tvb now,tvbnow,bttvb. d! u- y. f" W9 e
提示:要選用新鮮、成熟的西紅柿做原料。可用白糖,也可用蜂蜜調口。此汁適宜4個月的嬰兒食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s$ n& M; w/ O8 T
4 d/ y0 A" Y1 g' P3 m功效:番茄又叫西紅柿,富含維生素C、維生素K、維生素P等,特別含豐富的維生素C。嬰兒食用,可補充維生素C的不足,增加抵抗力,有利於生長發育。它還含有佔其0.6%的各種礦物質,其中鈣、磷較多,鋅、鐵次之;此外還有錳、銅、碘等微量元素。這些礦物質對嬰兒生長發育特別有益。# S' N, m" K0 ^* Z! Q
! D2 ?+ d4 L* e& ]) O6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.番茄汁* r! T; ~* K Q; r0 a* l5 }
原料:番茄——1/2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% k; [2 d, l8 Y4 @
製法(1) 將熟透的番茄浸入開水,隨即取出。
% m4 e- L, r1 u(2) 將番茄去蒂、去皮,將瓤剜出。) _% Z* d$ N& r# ]4 F& q. }! j; U
(3) 將番茄紅色部分及甜味的部分搗碎。5.39.217.77:88980 U0 A+ W/ p2 y2 `
(4) 用屜布將搗碎的番茄襄好並擰出汁來。
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19.冰鎮番茄汁(浙江菜)公仔箱論壇# E* Q7 c: |* E6 T& I9 A$ a7 ~ a, Q
特點:清涼爽口9 }4 K1 L- E1 d' Q
原料:番茄一公斤,紅甜椒一枚,羅勒葉三片,赫雷斯(Xeres)咖啡一匙,鹽,胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N2 G1 u! N: \& q; } e2 J/ c
製作: 1.番茄洗淨去籽,連同切成丁的紅甜椒放入攪拌器,再加入咖啡一起攪拌。2.加鹽,胡椒粉後,置於冰箱裡冰鎮。取出飲用時將羅勒葉放在面上。
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2 q/ W* j0 H2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.番茄糊5.39.217.77:8898$ E7 L5 w& X* @
原料:番茄--1/4個
3 H: B8 A: q& D& E) h8 s5.39.217.77:8898製法:(1) 用叉子將番茄叉好放入開水,隨即取出。 (2) 將番茄去皮去瓤,其餘部分搗碎成糊狀。2 H: S+ y* M' O' N& S& M2 `
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21.番茄南米
& J4 m% O0 x! Z9 ?5 X) \原料:番茄2只、青蒜、芝麻、青椒。. ^2 g7 ^' L9 p F
製法:番茄洗淨,用烤箱烤軟,去皮,留番茄醬;芝麻炒香;炒鍋加植物油,蔥花爆香,下入切碎的青椒和青蒜略炒,加入番茄醬同煸片刻即成。) b o6 V; J. d- j, P, f) [! W6 L
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功效:番茄南米是傣語,意為番茄醬。傣家這種番茄醬的做法結合了中西餐的優點,不僅口味好,開胃助消化,而且其中的番茄紅素又可隨脂肪被人體充分吸收,同時芝麻、植物油中含有很多VE,它也是重要的抗氧化營養素。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i* h6 d9 k- h
: M6 l0 H2 T8 c5 u; H22.番茄蒸水蛋; a% k6 @* a( b+ w
原料:番茄、雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ I0 V+ m% |* R, [/ @
製法:番茄去皮切小丁,急火快炒5秒鐘;雞蛋打散調味、加水,小火蒸至七成熟時加番茄丁,繼續蒸熟即成。
) j# V/ j* ^- _7 R7 x; _8 Q6 c$ jtvb now,tvbnow,bttvb功效:番茄蒸水蛋D常滑嫩,酸而不膩,如果作為正餐主菜,還可以即興加上些肉末,味道會更上一層樓,營養也更加均衡。, G# Q# F0 N* F9 U) Q8 K* w1 F
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23.番茄生菜沙拉tvb now,tvbnow,bttvb8 M. o8 G' g! G5 s, r& |& ~- I# j
原料:番茄、生菜、沙拉醬(若能自家用植物油、蛋黃調製,食療效果會更好)。
. E: Q8 }: ?0 S. k6 etvb now,tvbnow,bttvb製法:番茄燙過,去皮,切塊;生菜洗淨,煎成稍小的片,與番茄混合,調以沙拉醬即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x) f* |: |- }
) l& ~. E% H1 q* f; u! [4 k9 U5.39.217.77:8898功效:這道菜不僅生吃方便,而且最大限度地保留了原料中的番茄紅素和VC,可更大地發揮祛斑效力,因而成為祛斑美食的特別推薦菜。
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24.意大利沙律$ {+ H( ?# a* s% ]; b5 h
這是一款芝士與鮮番茄配搭的沙律,還加上黑水欖調味,夠營養。
1 n7 P6 ~3 f( r o6 h( b主材料:番茄1只,芝士50g,黑水欖2粒,生菜適量公仔箱論壇5 Q) z; F: H( j; Z% V# }3 u- M7 c
製法:1、番茄切成4片厚片,芝士切成4片,黑水欖切
) s9 }" U: R/ O* s: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、生菜放底,番茄片、芝士片相隔排放。
2 W) C: \1 B8 l7 `) |, }' ^3、將意大利汁淋在上面,用黑水欖作裝飾、調味。
% Z% x+ e# ]& k# q% j% BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要點:芝士要求保留原汁原味,「巴馬臣」芝士不太幼滑,正是這款沙律的首選用料,只是這種芝士市面上較少出售。轉用市面上較多的「卡夫」芝士也可以,只是香味稍遜,一般用做三明治風味更佳。 傳統的配搭中應該還有一種原材料:水瓜,它能中和芝士的甜膩。不過貨源很不穩定,有時候也可以省略。5.39.217.77:88981 c( V4 @) i4 A I+ S/ T, W: p& b) H
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25.茄汁番茄
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做法: 300克番茄切成兩半,再切成薄片。打雞蛋2個攪勻,番茄片先沾麵粉,再掛蛋液,沾麵包屑,拍實。鍋內油燒五成熱,將番茄片放入炸至老紅色時撈出瀝油;鍋內放底油燒熱,先放入番茄醬略炒,再加25克胡蘿蔔丁、蔥丁、姜 絲、白糖、鹽、味精及湯等燒開;用濕澱粉勾薄芡,淋上麻油,澆在炸好的番茄片上即成。8 s5 p7 p- J! q4 ]
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: c) K- c( `- ctvb now,tvbnow,bttvb26.油煎番茄餅
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) s, T) k V# z6 j# ~5.39.217.77:8898做法: 將300克番茄洗淨,切成薄片,撒少許鹽、味精拌勻後,沾上50克麵粉。將2個蛋打勻加麵粉25克攪拌均勻。鍋內油燒熱,把番茄片掛蛋糊入鍋煎,兩面煎成金黃色即成。5.39.217.77:88985 u6 B: i. a0 a3 E! I* i% [
- _& C/ \1 K- E; C27.涼拌番茄4人用量
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選料:紅番茄4只,大洋蔥2只,歐芹碎葉3湯勺,新鮮橄欖5湯勺,陳年老醋2湯勺,細鹽,味精,黑胡椒粉少許,熟透的小番茄一隻(用於搾汁)。
+ z! ^/ B6 {3 ^公仔箱論壇
1 [( K5 N. k2 I6 Y; Htvb now,tvbnow,bttvb製作:前一天,先將一隻小番茄去皮搾汁,用濾勺撈出果肉,加入2勺橄欖油和1勺醋,做成沙司,蓋上薄膜,放入冰箱。第二天,把其餘的番茄切成3—4毫米厚的圓片,洋蔥也切成細圈。食用前、用剩下的橄欖油、醋、味精和胡椒粉做成醋酸沙司,摻入前一天製作的番茄沙司中,澆在切成的蕃茄上,飾以歐芹葉即可食用。 |