和風豆腐沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]7 V4 }! _3 P
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材料：軟豆腐半個、生菜40克、車厘茄2粒 、青瓜絲和紅蘿蔔絲各適量 、紫菜絲(裝飾用)少許、日式芝麻汁適量 K4 M4 T4 p" J% v E
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& l% S0 ~/ I; J1 `+ h* s1 o0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1,豆腐隔去水份，再切成一口大小的方粒備用。 5.39.217.77:88987 Y: m% e; D* v) b- w
4 Y0 X6 ?& r, _! h& q2,生菜洗淨、再切成一口大小的小塊，用冰水泡浸約十分鐘，然後篩去水份備用。
4 o3 z9 c8 u# p& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~1 r4 }# d$ h9 [( c3,圓碗內先加入生菜片，再依次序加入青瓜絲、紅蘿蔔絲及豆腐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" g0 C9 m# J5 z2 N( @/ Q7 }0 H
3 e3 ~( P" D1 A c公仔箱論壇4,車厘茄垂直切成兩邊，然後放在豆腐旁，再在豆腐上面放上裝飾的紫菜絲。完成。
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P.S.由於豆腐的味道比較淡，所以這個沙律的佐料要選用較濃的芝麻沙律醬。 生菜用冰水泡浸的目的是令生菜更加脆口。食用時再加入芝麻沙律汁混勺便可。
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9 p4 ~ W, Z) n% l4 h法汁拌沙律公仔箱論壇$ `( Y D$ U( |( t
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材料：沙 律 ─青 瓜1個、西 芹2片、蕃茄2個、青椒1隻、生菜1/2 磅
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法 汁：蒜 頭 1 粒、 蔥 頭 1 粒 、 蛋 黃 2 隻 、 芥 醬 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯 匙 、 白 醋 4 湯 匙、 黑 胡 椒 1 茶 匙 、 西 芹 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 worcestershire sauce 1 茶 匙
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7 `$ z8 w. y2 j) y* O" E5 a做法：1/青瓜、西芹、蕃茄、青椒洗淨切片。5.39.217.77:8898, ]: w4 y( y" z) x0 H- T2 c
8 Q, `5 K: q8 x4 t* v, N( J& o- r- g2/ 生菜洗淨撕開放沙律盆中。隨將青瓜、西芹、番茄、青椒排放在上。tvb now,tvbnow,bttvb$ E; [6 ^2 P; B) p; @5 h
0 i3 c# ]- z; D+ R/ v) v7 \5.39.217.77:88983/ 蒜頭、蔥頭剁爛成茸放在小盆中。加入蛋黃、芥醬以蛋拂滑後，再將菜油、白醋、胡椒、鹽、糖、worcestershire sauce汁一同拌入搞勻。以汁盅上或淋在沙律上，立刻進食 。
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素什菜沙律
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5 T& K' r# L2 p( y# q6 N材料：椰菜半個、合掌瓜1個、青瓜2 條、紅蘿蔔1條(小)、青椒1個、車厘茄20粒(原粒)、西芹2條、黑橄欖8粒、磨菇6粒
5 ~+ u# P8 E( `$ f2 A5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- e2 A6 ?0 K& c+ }
沙律汁：日本醋4湯匙、橄欖油 4 湯匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、鹽1/2茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco1/2茶匙" X! z" z9 w' v6 a
( Q1 @9 z8 `' V4 o2 k9 T$ utvb now,tvbnow,bttvb做法：1,椰菜用滾水燙熟，隔去水份待冷；
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8 M5 g1 D# W0 g2 H% f+ U4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2,用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 西芹、青椒切幼絲；
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6 X8 H4 K# \( ]* P* r5 B/ C, u3 r S4 y3,青瓜切半圓薄片，橄欖、磨菇切片； 5.39.217.77:8898+ |1 H7 f& A0 @0 U% i6 P
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4,將材料倒入沙律盤，放入冰箱冷凍，食前放入沙律汁，即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e q& x+ P. o2 g
x/ ?; e7 i* ^6 w% Q8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠蘿或其他可以用來做沙律的蔬菜，視乎個人喜好而定；5.39.217.77:8898) J' C8 g/ |% @0 }8 T
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1 F" g, P" v% X6 [日泰式柚子沙律$ ^, h9 V2 x3 _1 V, ]" l* ]
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材料：8隻中蝦 、1/2杯天婦羅粉、適量沙律菜、適量柚子肉、適量橄欖油
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2 J. m$ ^( k6 }; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：少許奇奧粉Cajun Powder、1/3杯熱情果汁、1茶匙乾荵茸
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做法：1,將蝦洗凈, 抹乾水份, 去殼留頭同尾
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7 j6 _$ I$ A& l5.39.217.77:88982,將天婦羅粉加入1/3杯清水成為粉漿tvb now,tvbnow,bttvb" Q2 h1 j2 e" W, g- T
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3,燒熱適量橄欖油, 將蝦沾滿粉漿, 放入油內炸脆, 上碟,伴以沙律菜及柚子肉
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4,燒熱1湯匙橄欖油爆香乾荵茸, 加入其他汁料煮勻盛起, 以供食 |
發表於 2007-10-7 11:45 AM
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