在五彩繽紛的水果中，檸檬可說是一種神奇的藥果，對人體健康有很大的益處。檸檬具有強鹼性，被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾，且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C，不但能預防癌症、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。 公仔箱論壇( M; Q6 C) z, G
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並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。
, Q4 v3 k$ @3 s$ |" U+ Z- K公仔箱論壇 中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒，排毒。 每100g檸檬汁所含營養成分列表公仔箱論壇7 r7 T* E: W7 a5 o) Y0 m
成分名稱 含量
. G* H+ N* Z8 q2 G' z& J6 U- R8 S4 ^+ L5.39.217.77:8898 可食部 100
, q, }& Z& N; f: U2 [0 J4 b* X5.39.217.77:8898 能量(千焦) 109
/ t; N: Z" q! ~2 q4 r/ s5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 碳水化合物(克) 5.5公仔箱論壇7 S( q& t" Y6 W0 R
灰份(克) 0.3
3 B5 n* c7 z7 D; ]( ~% mtvb now,tvbnow,bttvb 視黃醇(毫克) 0
# N7 n5 w) N" f# n 尼克酸(毫克) 0.1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~. R/ n1 `% V+ D0 f' V
a-E 0
0 e; l. F7 M$ w! n, @' u7 @( A6 E 鈣(毫克) 24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. s7 R2 B* _" B! ]
鈉(毫克) 1.2
* r# q& Q Z4 C7 B7 ], t8 C4 X3 gtvb now,tvbnow,bttvb 鋅(毫克) 0.09& \9 h4 `6 h2 H! v
錳(毫克) 0.065.39.217.77:8898- @/ ], R' D$ o% {! k# F, R
水分(克) 93.15.39.217.77:8898( ]4 O- W7 x$ T! n1 B+ u
蛋白質(克) 0.9" L& Y3 m$ c& O6 |8 M( V( A, n
膳食纖維(克) 0.3
8 \+ a. Y1 A! R! v8 u! e8 \$ a 維生素A(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb2 X; b G' ], U. Y0 R
硫胺素(微克) 0.01tvb now,tvbnow,bttvb6 \! u2 y4 m# n5 t1 }( H# ? M
維生素C(毫克) 11
" l7 k. h3 }) }公仔箱論壇 (β-γ)-E 0
$ k! P, h; A- Q* h, [# \" J, I 磷(毫克) 07 T. S5 H& W0 ^7 Q
鎂(毫克) 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @ r# _& z: e% H6 Y7 c
硒(微克) 4.15' _$ ^) w8 B' k) r& q$ b" g
碘(毫克) 0
- D( q& X3 p$ H5 \; N2 ~ 能量(千卡) 26
" d4 @4 D9 i! ?) q* Q5.39.217.77:8898 脂肪(克) 0.25.39.217.77:88982 h" u; z4 M! p1 V, Y
膽固醇(毫克) 0
! _3 a6 y% t& S8 a q5 Ltvb now,tvbnow,bttvb 胡蘿蔔素(毫克) 0
1 i, a) a* Q% _. P5 Ntvb now,tvbnow,bttvb 核黃素(毫克) 0.02
7 }1 n9 p" l( j! h公仔箱論壇 維生素E(T)(毫克) 0TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X; A/ e) u& ~7 ?5 |9 P5 V
δ-E 0
) \, Q& s/ u3 vtvb now,tvbnow,bttvb 鉀(毫克) 120tvb now,tvbnow,bttvb: [, {3 |+ M, h
鐵(毫克) 0.15.39.217.77:8898. K; V, N: M/ {8 B4 H h
銅(毫克) 0.045.39.217.77:8898- k( B' s6 P; U- m8 _
檸檬汁的作用
" ~! N/ N; Y* x 1。增強腦力：6 \3 c! r. w$ z6 Z
據醫學報告顯示，由於血液循環功能退化，造成腦部血液循環受阻，妨礙腦部細胞的正常工作，造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環不佳的問題。因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。
- Z" _, S( L3 M h2 X- Q# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2。消除疲勞和腳部酸痛：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G2 \, E. m' Q- \4 K
肌肉酸痛方面，檸檬亦有幫助，只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把一個檸檬搾汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。tvb now,tvbnow,bttvb" k% ~# _, S- u* C
3。增強抵抗力：5.39.217.77:8898. d3 ?+ c8 {* a
它含有的大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復。
, z+ ?8 H" ~* [# A% T5.39.217.77:8898 4。防治心血管疾病、降血糖：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R6 y+ I8 U+ l. n1 N6 e7 K! `5 J
檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31％～71％，具有止血作用。. c+ e9 Y2 W* i+ M1 a/ [
檸檬表皮含有的維生素P，可防止人體血管硬化的發展，對改善高血壓和心肌梗塞症狀緩解病情非常有益。方法很簡單，取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。5 y0 W# [' D$ B; v8 ~; i
青檸檬，可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣，含有一種近似胰島素的成分，能降血糖。
. L* b& K4 p; w: v- i9 j5.39.217.77:8898 5。殺菌：9 l- ]" Q% h; m: a3 k5 W
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁，在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。
1 M6 V; X: Q% I2 W: \2 C; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6。促進消化：
3 }/ B5 e5 z3 E4 r6 v4 Y6 X 檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用，製作冷盤涼菜及醃食等。5.39.217.77:88987 p3 v" L& a- r
7。抗炎：
/ _* N! n, z. y- p T' c" ptvb now,tvbnow,bttvb 檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而檸檬果皮中的香葉木甙腹腔注射，對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。公仔箱論壇% O. n V. ?8 v3 j/ G
8。治療風熱感冒：
2 l7 I5 ~) S4 V- s/ }5 Q公仔箱論壇 檸檬富中的維他命C，具確有抗菌作用、免疫效果、協助骨膠原生成等多種功效，平時亦可多喝熱檸檬水，來保養身體，補充維他命C。感冒時一天喝上500至1000cc，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，甚至可因此不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。tvb now,tvbnow,bttvb9 @5 b/ c; `4 G3 D7 r
9。防治腎結石：5.39.217.77:8898. `' k' q7 v' H* M
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。
0 }0 i* v8 l1 I8 f( v- w j H 10。祛痰：
8 Y4 q7 }: ]) m( _' c. x U1 F 更鮮為人知的，是檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。: e& W$ e; O J3 R0 }
11。補鈣：tvb now,tvbnow,bttvb( U9 k0 o4 z) V
檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮搾汁最有營養。tvb now,tvbnow,bttvb, ^8 C' t, e+ J! |) ]! ?6 Z7 v
12。治療風濕病：tvb now,tvbnow,bttvb3 E, d) i7 U: X1 K
檸檬汁對風濕病也有很好的療效。: _8 }0 B: m! E
13。防止壞血病：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m1 d( A+ D/ P' J( A$ R
檸檬所含的大量維生素C，是防止壞血病的妙藥。18世紀，英國海員中曾經出現因缺乏維生素C而引起的壞血病，先後死亡了大約1萬人。醫藥科研部門經過研究實驗，才發現檸檬中的維生素C能夠治療壞血病，海員只要攝入一定數量的檸檬汁，就不會患壞血病了。從此，英國有關部門規定，海員每天喝1杯檸檬汁，不備足檸檬的船不准啟航。
9 _$ l- o6 l8 ~! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 14。預防艾滋病：
( N1 G) q% V8 | H 檸檬汁可能將成為全球的科學家苦心尋找的艾滋病殺手。* J' A3 I2 v4 [8 B1 [1 E
墨爾本大學皇家女子醫院婦產科教授羅傑·肖特在研究中發現，檸檬汁能夠殺死試管中的艾滋病毒，這為女性預防艾滋病感染帶來了希望。「假如臨床試驗證明檸檬汁在陰道內是適合的，安全的和有效的，那麼它將可能成為一種自然的殺菌劑。」在實驗室的測試中，肖特發現濃度10％的檸檬溶液使艾滋病毒的複製減少了三分之二，而20％的溶液就會有90％的病毒被殺死，再大濃度的溶液就表現出了有毒的徵兆。儘管這是一個非常有前途的試驗結果，但研究的進一步深入仍然有相當的難度。tvb now,tvbnow,bttvb/ D" `! [7 _. q, B# K8 H
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[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-6 01:14 PM 編輯 ] |
發表於 2007-10-6 01:12 PM
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