在五彩繽紛的水果中,檸檬可說是一種神奇的藥果,對人體健康有很大的益處。檸檬具有強鹼性,被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾,且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C,不但能預防癌症、食物中毒,還能降低膽固醇,消除疲勞,增加免疫力。
3 N. R# y3 K' R* k9 Q/ p8 O7 t6 [8 W7 E1 _3 f
並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。
, Y2 U6 j6 B5 G8 g7 b0 m 中醫認為,檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁,可以化食、解酒,排毒。 每100g檸檬汁所含營養成分列表
& G8 l5 P& F+ B) @$ {9 ]公仔箱論壇 成分名稱 含量tvb now,tvbnow,bttvb* q4 ` z p" d- u1 ^
可食部 100" }% S) g- l6 o& ^
能量(千焦) 109
3 N! }8 w+ e4 @* R4 O. j公仔箱論壇 碳水化合物(克) 5.5
( r5 Z3 ^3 R0 Q2 V/ m; g 灰份(克) 0.35.39.217.77:8898: s) D4 X) ] _* N9 P; a2 }$ K. I
視黃醇(毫克) 0
% V4 R) b* D. ~* R: W) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 尼克酸(毫克) 0.1
% Q: c6 G2 X2 m# f5.39.217.77:8898 a-E 0
1 n% e8 o, `4 C3 X J+ E/ Rtvb now,tvbnow,bttvb 鈣(毫克) 24
1 A. K" d. g; [) K4 l+ e2 \$ R 鈉(毫克) 1.2
9 C& o! J$ j: T. [0 [tvb now,tvbnow,bttvb 鋅(毫克) 0.09
1 z' |* {; d6 b7 `9 F 錳(毫克) 0.06TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {: N$ [6 u' y5 @
水分(克) 93.1公仔箱論壇3 I! u- o7 `* j" U# A# W
蛋白質(克) 0.9tvb now,tvbnow,bttvb& U9 m8 Y% K/ i5 z
膳食纖維(克) 0.30 C% E8 F0 {) @+ `* X, ?
維生素A(毫克) 0
2 Z0 |7 B2 k" E" m% ]- u 硫胺素(微克) 0.01
6 S, z+ @' F& k3 V: H ftvb now,tvbnow,bttvb 維生素C(毫克) 11
* I( P+ k" V) i) P1 X; H5.39.217.77:8898 (β-γ)-E 0
$ k# i! n1 L q1 S: V8 mtvb now,tvbnow,bttvb 磷(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb/ K4 c) W4 C- Z$ W6 ?
鎂(毫克) 12
6 F! s% o9 b. K0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 硒(微克) 4.15
# l0 i/ z1 [% K8 F( \ C 碘(毫克) 0
+ k- R: e# `5 [) stvb now,tvbnow,bttvb 能量(千卡) 262 m$ W5 F" Q8 B# I8 J
脂肪(克) 0.2
9 L, w- _! Y% b7 s# s s5 `公仔箱論壇 膽固醇(毫克) 0TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]7 k4 w8 E% ~, P, a4 V; O
胡蘿蔔素(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb( ?0 I& ?& j- r6 M2 m% o
核黃素(毫克) 0.02
' P6 x6 w4 v; w公仔箱論壇 維生素E(T)(毫克) 0
% X- z0 z% ^+ ?# j& ? δ-E 0
9 n; P& E. M" O2 U1 \3 y: h 鉀(毫克) 120公仔箱論壇9 v$ F3 v$ ~# r* U# {" ]; E9 }
鐵(毫克) 0.1
1 A4 J( m O3 k. h" v9 g/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 銅(毫克) 0.04公仔箱論壇8 `. W0 @ m! H
檸檬汁的作用
, I' M& y. q$ T: Y: y( L, t公仔箱論壇 1。增強腦力:
' N, m- O& F! H/ C% D3 D) d$ g5.39.217.77:8898 據醫學報告顯示,由於血液循環功能退化,造成腦部血液循環受阻,妨礙腦部細胞的正常工作,造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C,能有效改善血液循環不佳的問題。因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。/ s# `* R# L, Q) ~- h
2。消除疲勞和腳部酸痛:
0 e4 V" Y' S1 D! P8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肌肉酸痛方面,檸檬亦有幫助,只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦,即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛,把一個檸檬搾汁混入一盆熱水,用來浸腳,效果奇佳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J( q) J: L E4 Z
3。增強抵抗力:, S+ M! @4 X4 }. J( G- ~( `- Y
它含有的大量維生素C和檸檬酸,可幫助消化,促進造血功能,提高機體抵抗力,加速創傷恢復。: b: {" z L1 y9 T3 o
4。防治心血管疾病、降血糖:tvb now,tvbnow,bttvb+ G; O6 E7 c) H3 v+ R, R
檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板數量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%~71%,具有止血作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m3 G- v" r6 U; u* \. _ ?' f7 ]
檸檬表皮含有的維生素P,可防止人體血管硬化的發展,對改善高血壓和心肌梗塞症狀緩解病情非常有益。方法很簡單,取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb" m8 {$ g# _9 E: G8 x7 G* ^
青檸檬,可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣,含有一種近似胰島素的成分,能降血糖。5.39.217.77:8898: p) _/ Z) R2 N0 y( K. N
5。殺菌:3 E; N- R) o* v! Q% I
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示,酸度極強的檸檬汁,在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。5.39.217.77:8898" h" \( N0 U l( _+ i' ^/ R
6。促進消化:
, f( W: ]. ~& `5 L, y% _( ?. i 檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用,製作冷盤涼菜及醃食等。
9 t1 q2 j$ L0 J* j$ _9 {4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7。抗炎:
0 R2 o1 M9 Z! Q! u3 P公仔箱論壇 檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而檸檬果皮中的香葉木甙腹腔注射,對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y5 D, d9 k. H5 H2 x8 ?4 p
8。治療風熱感冒:公仔箱論壇( P# D# V2 V8 \2 {
檸檬富中的維他命C,具確有抗菌作用、免疫效果、協助骨膠原生成等多種功效,平時亦可多喝熱檸檬水,來保養身體,補充維他命C。感冒時一天喝上500至1000cc,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,尤其是剛感冒時,甚至可因此不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效,所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。
( Q' |+ {# ` X1 [5.39.217.77:8898 9。防治腎結石:
" M0 p: y& M1 ^: b8 R5 i; t; b- U 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石,使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。
/ Q7 R. Q) E+ @1 a6 H( F公仔箱論壇 10。祛痰:tvb now,tvbnow,bttvb6 y) h+ _6 b% d6 Q/ i( y; Z
更鮮為人知的,是檸檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽,飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出,十分靈驗。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。
" v5 B" Y1 z7 u# v2 ?+ ^tvb now,tvbnow,bttvb 11。補鈣:tvb now,tvbnow,bttvb& O* l/ t" o; H. T' g- ]$ i
檸檬皮還有豐富的鈣質,所以為了達到理想的效果,最好還是連皮搾汁最有營養。公仔箱論壇# n& @, n8 [/ @2 j$ J, _ y
12。治療風濕病:
- }! u L9 ?2 k4 f1 W3 {3 Mtvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁對風濕病也有很好的療效。
, T7 |; M( W4 s }2 V( a 13。防止壞血病:
. Q1 `4 L1 @) O+ p$ u. W; C& K( y 檸檬所含的大量維生素C,是防止壞血病的妙藥。18世紀,英國海員中曾經出現因缺乏維生素C而引起的壞血病,先後死亡了大約1萬人。醫藥科研部門經過研究實驗,才發現檸檬中的維生素C能夠治療壞血病,海員只要攝入一定數量的檸檬汁,就不會患壞血病了。從此,英國有關部門規定,海員每天喝1杯檸檬汁,不備足檸檬的船不准啟航。公仔箱論壇( Q9 m: Q% K; Q& g7 d
14。預防艾滋病:
( x' [# ]( S, O 檸檬汁可能將成為全球的科學家苦心尋找的艾滋病殺手。
' R4 T9 c! h8 H3 w* \% ^& N5.39.217.77:8898 墨爾本大學皇家女子醫院婦產科教授羅傑·肖特在研究中發現,檸檬汁能夠殺死試管中的艾滋病毒,這為女性預防艾滋病感染帶來了希望。「假如臨床試驗證明檸檬汁在陰道內是適合的,安全的和有效的,那麼它將可能成為一種自然的殺菌劑。」在實驗室的測試中,肖特發現濃度10%的檸檬溶液使艾滋病毒的複製減少了三分之二,而20%的溶液就會有90%的病毒被殺死,再大濃度的溶液就表現出了有毒的徵兆。儘管這是一個非常有前途的試驗結果,但研究的進一步深入仍然有相當的難度。5.39.217.77:88982 D, Y% c& P3 U3 M0 u
5.39.217.77:88981 {- D3 K x4 H2 U
[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-6 01:14 PM 編輯 ] |