材料：
- L3 ^2 A, h# z3 y3 O1 utvb now,tvbnow,bttvb雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! r. E" O: d1 L
0 x$ @3 T, f4 C) Q! T6 v素烤肉醬的調法：
5 G2 ~6 d" p" I2 s; y公仔箱論壇第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。5.39.217.77:8898' B3 i4 A- U- [6 { f
2 C. F& T, C$ V$ U4 Y8 B9 C公仔箱論壇第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。
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$ `: L! k, h: O5 i& a+ s. e# l0 Y公仔箱論壇第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 3 g/ h, B6 a. d; u+ z
) N' u) n3 l; |: q5.39.217.77:8898第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!
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% x G' B$ b0 E5 b+ B5.39.217.77:8898第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L! V$ k# q/ L- K( s- V1 }* J! {: P
, {2 r( y2 @! z- x& K( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃泡醬汁的調法：
6 S5 |6 v0 R& X& t. J/ `# `3 F醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長 、老薑約小指頭末節大小。
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※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 p4 `2 m4 P8 ~
公仔箱論壇: O6 @" a% ^# f. e3 Y
素食烤肉的烤肉法分三大類：
# M+ m' s+ F% K9 G7 H3 r一、直接烘烤類：公仔箱論壇2 g; a7 v# ], b( Y1 E
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃
, q2 g8 Y9 ]2 e7 S# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K6 x: ^) G8 L! H M* v" S0 n4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、鋁箔紙類：
& c7 I& z* y4 n9 w! l5.39.217.77:88981、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
# u9 Q* x6 q- @4 g+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。公仔箱論壇5 N% f, b6 `: V. v
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。$ q; K4 \: ]: e$ @& w' h5 R; B
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n2 e& f% V( { p" \
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。
7 [4 Q1 x$ O" n6 q P6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ e% }4 d9 z J2 d, o3 Z' ^
7、青菜：5.39.217.77:88986 [ t& \2 G8 B G
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
6 G# @3 g. c l# Q6 _% O' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。
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1 r- Z& @& l c! ?$ K公仔箱論壇三、醃泡類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k) Z7 b- ]5 \# h9 [& i& q/ p6 f
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇
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※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之 |
發表於 2007-10-5 10:05 AM
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