1.----白雪蛋糕5.39.217.77:8898. i, G3 f+ V: }" h/ ~5 q$ H% @. {# W j
5.39.217.77:8898) n" ]; o6 Q8 o- b4 \, q `/ m9 j
, n$ ?' C: \! }1 R+ }" ]＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
: X5 [( B3 l6 q1 D2 J6 o公仔箱論壇
2 A1 ?- P1 q$ D" D* n8 B材料：
" x& O W6 U$ m; @" A8 E' Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb. A( g' Q f$ v' V
蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
- m2 ?, }1 X+ z U( r3 ttvb now,tvbnow,bttvb夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量
# q, R; q( p( ]2 t/ ~' O) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲） 5.39.217.77:88983 X. P& Z V7 J# Y- b) V0 E
公仔箱論壇8 j0 O' `! l4 a- x' q- b; Y
作法： : n0 @! \# `& K6 E
◎蛋糕體
0 i: D1 g' a9 Y/ [- o1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
% I% n' G D, ?. N) s$ E5.39.217.77:8898＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
# C" M, `" A0 v2 G' T3 D/ C, s公仔箱論壇＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 5.39.217.77:8898& A2 D9 z% T- X4 ]" k
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 3 K5 Y7 g, F- c
3.蛋一個個加到(2)中打勻。
1 J# e5 m# K0 J/ L' S8 A# T5.39.217.77:88984.(1)加到(3)中拌勻。
! x& r) [% c4 E& T/ @5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。
, D. m3 y+ j: w7 t% v. x, jtvb now,tvbnow,bttvb＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 5.39.217.77:88989 o9 Q) ?/ b# d1 D0 W7 t' [
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb# {" L2 E1 L+ m1 [4 o4 s) S
7.烤好放涼後，切成兩片備用。 / N0 k {* H+ N5 ]/ T
) P1 ] s+ ?" C9 x" X◎ 夾心 公仔箱論壇4 F3 Q% S# z$ x
1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。 , ?4 ^. a3 y0 ^3 m7 v
2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb5 t1 I& U4 ^4 g* O/ U
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 ! m9 ^. s Y* g" l5 {9 d' d
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 公仔箱論壇' d' u0 X2 B8 n+ H6 H
! g& _9 ` {8 ^0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 裝飾 + ]7 t/ B, l# p; g8 g8 }6 Z
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。
% z4 e8 V3 A3 v3 E) J/ E+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊加白巧克力是為了調色。
0 c, c7 J, n5 `- d7 k公仔箱論壇2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
7 _7 k6 r2 ^" u% ?( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. ~5 o( h7 O# D' C
, M2 x' u& l" {- @ O
2.----[甜品]莫加咖啡慕思5.39.217.77:88987 |9 f2 K9 Q9 Z7 |. D3 x
6 }6 S K) N0 _* u' B# j材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙 5.39.217.77:88989 j' e, I$ p1 _3 ^& b
5.39.217.77:8898# F5 @1 M. C* U. F8 G
做法：
2 x8 W' J$ A% Q5.39.217.77:8898
$ Z; I) P( O; u! ?2 X6 U$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。
) |9 q9 p) e5 {5 X5 ptvb now,tvbnow,bttvb
- P) R5 p3 |6 F% P& \2 L公仔箱論壇2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 公仔箱論壇/ c2 A- k# {: F: P' H+ r
tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 r" P' _8 B8 \/ R7 L) r
3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 公仔箱論壇7 b7 ]( H% i/ S R* c( N6 \8 c
; [9 N2 y+ s$ p' s- B4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。 tvb now,tvbnow,bttvb0 q" H" B3 v. d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U$ L) n/ f, h% Y; t) P8 K4 L
5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
, i+ `% r: i) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [/ Q* i- U$ }3 K/ h" `: ?: V
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3.----[甜品]南瓜布丁
+ C# ?: O3 P; u8 J1 I4 U5 k/ X公仔箱論壇7 w( ~$ r) c; W0 E- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q6 d* I4 W7 I( X* t' e: X
材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙
2 C! f+ t2 ]# G
o4 v% g2 N; e) {$ v公仔箱論壇焦糖： 糖60克、水5湯匙
5 R; X( \0 a5 n; [5.39.217.77:8898公仔箱論壇" S' n7 @; ?2 Y- T
做法：
6 b, |2 a( P' N1 }' u9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M9 k& y* a+ ^
1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y& R+ L6 }2 p \
0 k) _+ S# W4 ?9 V0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
1 d; s, H0 f" I5 F8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 _/ `. L0 K3 s# K1 h; h
3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
1 G' ~# r! Y. m1 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 @, F9 x/ x( W }' m6 B
4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
5 ]+ v( ^0 C- M$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 c) ~- c5 @
5.拌入南瓜泥、Rum酒。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^) H; @' M# T# O, m% P$ B: W
tvb now,tvbnow,bttvb# H9 ^) b& h) y2 Q) a H; l( y9 Q) P, {
6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。& t' ?! [! x0 N) I1 i
) V+ d7 d' E5 K: s5.39.217.77:8898
3 C( {& {- ?6 z5 n2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.----[甜品]自製雪糕
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2 |! N4 r% h* t* }% ?6 _
材料: 2 @8 V7 K. [4 W4 t' \3 _
250ml 紙包全脂奶------------1包公仔箱論壇, A; h1 K# f/ K- F
糖------------------------------2茶匙
5 G3 z& n- O- ^! g4 y5.39.217.77:8898朱古力粉-----------------------1湯匙
) R. N$ w8 q; r, ~- k公仔箱論壇鹽------------------------------數湯匙
- Y' k# Y, W7 E% i/ S冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
. y1 O- t; O( n- N
! z/ `3 f9 z2 B8 M! C公仔箱論壇用具:tvb now,tvbnow,bttvb% S; |. t" n. y5 L* d6 f/ \0 r( \
密實袋--------------------------1個, L3 x x. F- K( W
午餐盒--------------------------1個
# e. I8 {- j. t- o8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n# q* l% S2 p4 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
: ?) K) C- F5 A5.39.217.77:88982. 將冰塊及鹽放入午餐盒公仔箱論壇5 n* t5 t1 Z2 u9 ^
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
0 P- P8 y) g& V& C公仔箱論壇4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)! s+ ?2 ~' H8 i
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
2 a! n8 Y( G0 z, q) f1 u' H
) ~9 w' K0 |- m+ W/ h, |) v5.39.217.77:8898* 可灑上朱古力粉或碎果仁公仔箱論壇6 Z @$ g1 T8 c9 E: l. p W
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭tvb now,tvbnow,bttvb% m ^- p( T1 A% W( }$ e E3 {
公仔箱論壇! R; o( _/ z% O$ i# ^: o* h" ^
公仔箱論壇+ ^# Q" M4 o3 f3 [. t4 K/ S
5.----[甜品]原味梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb+ }3 i- e d% R$ ]. ?8 A
5.39.217.77:8898) o7 |5 t% k% L+ H; z
材料(六人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [ i. `% L3 |8 ?. m! k. Y& M
蛋黃 2 隻
! }; ^7 V) W9 q8 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4 隻 1 H1 ~; n0 i. G/ s1 A
砂糖 4 湯匙
5 X7 B9 a) x/ R公仔箱論壇牛奶 100 毫升
8 y6 F6 o( ~" {$ Vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d9 X( o* o0 l9 B) {- A2 N8 r
裝飾 5.39.217.77:8898% L: A! W u0 `2 L" A
糖霜
1 p- c& ?+ }2 xtvb now,tvbnow,bttvb少許5.39.217.77:88984 \4 [, t4 q- g. S
5.39.217.77:88983 S& y6 q6 M% [
用具 tvb now,tvbnow,bttvb. P, M+ u- h1 F% @' a2 k# @
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F4 l. x4 I4 V- [) I0 a
6 隻+ v2 u# r; \& z6 z5 ?3 P) }
3 b; R1 J. A) o) \2 H+ {5 M製作過程 . `8 K$ F# S4 [/ h' D( w. g. I! }
1. 預熱焗爐200 C。 公仔箱論壇7 m* \' v# B) C5 j+ N p1 E# T
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
( l' f: w0 |; @公仔箱論壇3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
6 ?; @+ v7 P& o8 d: o$ Q5.39.217.77:88984. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) C. {2 O7 H! j% s& F3 |- L! ]
注意
- O% U4 L9 ]: v, }公仔箱論壇1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
: i/ o' N2 k! Y% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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) W0 d. R. ~# S; k- c
# a, t6 i; o2 J" ]. i' {: M公仔箱論壇6.----[甜品]麵包布甸公仔箱論壇! z7 V: ^. p) ]; n' \3 g) _ E
材料
& s) P, M) d' H2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冇邊白方包 450 克 5.39.217.77:8898, X( i5 j$ V* X
0 r& l& ?; ^* ^' p m公仔箱論壇提子乾 半杯（隨意可省）
1 K) B: b2 W' ?, {+ o7 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋 4 隻 # s4 |$ l" d' V
雲呢拿香油 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T4 o+ m% w9 ~! O8 d# ?2 L& v
砂糖 110克(約半杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x7 Q# q" v4 k- ^' Y3 B
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 5.39.217.77:8898& m. \4 L) C$ W9 ~. c2 w+ n
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 5.39.217.77:8898- E9 ~$ T8 i1 m; z. K5 E0 ?* _- a4 U
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 公仔箱論壇 ?* k$ _, V7 m2 e& x- S
鮮奶 750毫升 tvb now,tvbnow,bttvb7 _/ n) c4 i2 ?; K) [0 H7 N! ~
用具 公仔箱論壇! }; L3 f; Q; D+ q3 C7 z
焗兜 ' v3 W2 e2 a" c4 ?: H
製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?- _0 w. K0 @3 \+ G G
1. 把牛油掃在焗兜內。 / x, d% X% V1 v2 R7 Z2 P
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 ; |6 D5 ]% B4 U. _0 a* D9 R
5.39.217.77:88982 ^2 [7 U* Z: |. T6 ~; ^0 H
3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 5.39.217.77:8898& W6 U. |# _0 m2 s z* _- Q+ g" K
5.39.217.77:88984 H1 n4 ^! u0 N; `: B8 J0 C
4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
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2 O/ y5 t5 v& h# R, V! L+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! q# W' X' O3 ?7 P) r7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
) F: h. g7 U0 ^7 l6 I) m; T$ Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s0 ]- ~5 J1 t: v8 K6 Z$ [& [
; |+ j! F* u8 p0 M6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.----[甜品](簡易)米飯布甸
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材料(一人份量)
5 N* g( v/ } T/ W b* F! etvb now,tvbnow,bttvb白米 一湯匙+一茶匙
# ]' X6 D, R) { D( q2 R `tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 一湯匙+一茶匙
0 f; q$ y0 c; M5 B1 S tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
& R0 K& P% }8 |* j5.39.217.77:8898牛奶 一杯 5.39.217.77:8898: C+ ?: G6 F# D6 ?) l, _
香草香精 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n C! {3 r9 t4 M o1 e; J4 X
製作
. p% y8 e n( D5 g: `+ v5.39.217.77:88981.
/ T+ F$ n/ K8 m) w! Jtvb now,tvbnow,bttvb焗爐以 150 ℃預熱。2 p' n5 v3 ^5 P2 w
9 q }- ^& x2 @. {$ z, r+ q$ _3 t& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 預備一個可焗的小盤。
4 \ F5 X9 m Z# X+ F3 l. q3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 5.39.217.77:8898/ B$ I: b3 `) ]8 ~( T
4. 加入牛奶和香精。
" f. L6 L, D; y5 G+ D( w* T' S8 z5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
2 ^/ d2 g0 \) Y! ^6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
' a9 A( _$ h9 s. v7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
# E* T" `7 b7 H Z. utvb now,tvbnow,bttvb! D6 Q% U1 ?2 T, v" Z
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8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
' X6 ]7 R& ]- y0 W% ]5 o+ x: Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 E* k9 B. ?$ ^/ A. P
材料 :
5 e+ H3 z. K1 Y% i公仔箱論壇餅底 :tvb now,tvbnow,bttvb- o* N$ }' ^; B) U/ w% ]
1. Chips Aloy / 消化餅 100g
+ s: I5 E5 q- o$ R$ H5.39.217.77:8898溶化牛油 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z+ J" g9 s, s8 P6 e- B7 ]! Z
2. 芒果肉切條 適量
/ S1 m8 f7 ]# F: r0 k# m2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) o- ^7 x7 O* u3 W
餡料 :
! ~& y0 S% O0 D& c8 m5.39.217.77:88981. 忌廉芝士 250g公仔箱論壇7 S, D+ O" t6 \% y4 \8 p' x
砂糖 70g
8 [6 U# T( I9 y- }% V* d公仔箱論壇原味乳酪 1杯(150g)- ~ o; y4 m6 _0 t
芒果茸 80g5.39.217.77:8898! V, G2 c5 T7 k
2. 魚膠片 10g! |5 \2 p( n: ^( g; ?, b
水 60g
t. K, o4 V: D) D( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V+ R: l4 k( A! M8 b芒果”啫哩”(jelly)夾心 :tvb now,tvbnow,bttvb# h- U; T) C3 `9 H( [/ g
芒果jelly粉 30g
* p+ p3 T) R; i4 P- B7 \0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1g, I5 I( w" c% R7 \2 ]( H' i
熱水 90g
. ?% q8 P- {5 i) W) H芒果肉切條 半個5.39.217.77:8898) |, e7 _* n" n! p8 a' K, p
+ b$ T! x& }/ o5 \4 Y1 [tvb now,tvbnow,bttvb鏡面裝飾 :
3 |5 B \! l9 }# z1. 芒果茸 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 y9 G. ?9 A+ T6 S& A& Y5 e
2. 芒果jelly粉 25g
' e7 j+ p" ]5 Z4 H" k+ |魚膠粉 1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t' }- h0 l2 }/ ~
熱水 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% P! h$ x8 n
+ b$ R+ x/ y. L- M0 m& @做法 :
. n! ]1 T& `; f4 F7 g公仔箱論壇1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
& g4 S5 y9 [; F; xtvb now,tvbnow,bttvb在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
4 ]% y$ A. {6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O; s) ~1 b( b4 ?) n: }2. 餅底 :5.39.217.77:8898, x3 V3 ]5 m% l. W0 `3 f8 r; s9 K
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb e# u* D T: V# P8 k5 f
7 ?2 P! B! N/ G, O3. 餡料 :
0 h( u! Z" ]1 D' j* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。7 _) s# R7 S0 L, S3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l6 u5 J( p# |* Z/ J& l! a9 n
4. 組合 :
U7 h$ I; k% i: q公仔箱論壇a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
2 Q; U2 H% [' `# ?tvb now,tvbnow,bttvbb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
3 d0 w& A5 k" F1 _3 P+ Q5 r2 M8 G% L公仔箱論壇
' M2 B7 e; U& S0 w* h; M5. 鏡面裝飾 :
4 ~$ m# w1 H! \$ Z7 Q( ztvb now,tvbnow,bttvb芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
: {" G- ]' D5 u$ w& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 Y3 E% T" z4 y( Y5 p
% G3 B: n' ~! M _3 J/ g+ l- @5.39.217.77:88989.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]5.39.217.77:8898: Q. O9 b2 E; D5 }1 s
8 l5 _$ [/ z* Y- l# i公仔箱論壇材料 (6吋蛋糕份量)
+ [/ \( ^4 q e1 Z6 B* t5.39.217.77:8898忌廉芝士 200 克 # A- P$ @- D6 `) x: X3 j& {% S3 F0 z
朱古力 100 克
2 K# E' d: q7 _忌廉 80 克
6 v: h! l8 @- G! |+ G忌廉(打起) 200 克
7 p& s+ C- t; l$ x+ C" [公仔箱論壇魚膠片 7.5 克
/ G2 n( ^0 n- G3 C2 f/ D, r8 q糖 80 克
# D( M; d/ K) y% V. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o/ T" q( m% d) S
3 Q" M+ t7 d7 Y8 v( y) Q3 W製作 公仔箱論壇) m7 g. q1 X* e" w; O/ t* J
1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。
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& ^9 {, N4 w# q9 D! P1 \/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N; V9 v& e, `5 j4 U( r/ I
/ v$ K u5 z2 ]2 t2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H; O, V. h7 V& m
10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v6 m* a& v. `+ x) U" n3 ?
) M! v5 {" N o0 U9 H% F! I5.39.217.77:8898餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） 公仔箱論壇( z' b- P6 d/ p4 g& x. d8 P& s
牛油(溶液) 40 克
; `! m# s! D: ^7 a% XOREO 餅 150 克
& g. B; k8 Y" T6 x- N/ |
0 ?# Z( O6 c: O! h2 Z5 c! E& p材料
+ \$ s/ }7 f, ]5.39.217.77:8898朱古力 200 克 0 k9 k h. L8 X) u
幼砂糖 70 克 tvb now,tvbnow,bttvb3 o/ a, H! C* s$ H0 [, @5 g X. L
牛油 175 克
6 |; A i2 k, S' U- d9 M2 {水 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb. B: m- m. h" A# \0 s$ Z
蛋黃 2 隻
5 h$ X- d( Y' j1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀巢朱古力粉 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 x; m4 k' ^8 U1 i# N; D5 D
忌廉 450 克 : _) x$ Z8 D& t# Z: S3 g- X
魚膠片 2 塊(大約10克)
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5 `' @7 u! y4 }0 U. s公仔箱論壇製法- u! N8 \7 z* U0 C
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。* N3 o. E' u( W6 ~
`# x& m6 x9 k1 i% U4 `8 x" g2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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3. 座溶朱古力後加牛油。
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# f- `6 O& V9 L4 o8 E7 j8 x8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋黃打起至淡黃色。 公仔箱論壇+ s- [+ O# D, g
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5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
$ E& P) |8 H9 S6 ~3 G+ {6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N# _4 p7 o$ f% P6 L2 N% P3 D5 l
6. 將忌廉打至8成企身。 公仔箱論壇9 x2 _+ z. o8 ^# W" U( ?/ d' X& t
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7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
1 n5 |; v- ^" e, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @- l" }+ Z+ {6 ]4 E8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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