咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。
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絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，
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特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，  k7 X% u$ F& n( I
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如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
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咖啡的營養價值1 G  V7 T# V0 r# k5 a

現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。

此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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咖啡對人體的健康效用 5.39.217.77:88982 M% J. j: O/ d. c, A+ Q
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咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，5 N# S4 v9 p. P. d# X- B" F
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咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；公仔箱論壇9 Q+ C+ |' L; J
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反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:

抗氧化的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z) E: k7 |" [
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，公仔箱論壇: Y$ O: E" v! H. V

而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 ' h1 f, J* p  @: g
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。

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保護心臟血管的功能

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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，7 y6 z  y4 y, K( y7 Q
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能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，公仔箱論壇9 ~6 y7 H8 m2 v3 Q6 D$ C
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促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。* Q! M$ W- {# g, b
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提神醒腦

咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，

使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 T2 \3 P  `) H
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抗憂鬱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M  ~- t. H* [, R4 x& t9 S

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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
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控制體重
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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），tvb now,tvbnow,bttvb( K# \- z' E4 V

可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，tvb now,tvbnow,bttvb( `8 [% }; h; C
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增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
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促進消化
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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I* t  I6 e  e; H1 T7 D
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利尿2 C2 ^. C# B: X# P

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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

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改善便秘
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。 $ h% Z5 p. _: p, |3 W" Q8 r

止痛tvb now,tvbnow,bttvb1 W; w, f1 [) P* W: I- d: \

咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ q; g0 ]; o/ Z6 n+ P) J
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增強身體敏捷度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X8 O9 ?  h3 @
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，
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增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

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降低得膽結石的機會" a5 s5 z8 {) K* N0 X: J
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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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哪些人應該少喝咖啡？5.39.217.77:8898/ m; w- }# @9 }9 l
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡

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‧發育中的兒童7 X$ S) N* z4 c1 k8 l: r

‧懷孕期間

‧正在授乳的婦女+ m- q$ f; N- t9 W- L+ U
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‧老年人          tvb now,tvbnow,bttvb4 ^0 s8 P8 y: R8 H; m3 P

      ‧空腹前（或飯前）
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‧腹瀉者          3 R( o% o6 p( e/ T' G
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‧胃酸過多的人tvb now,tvbnow,bttvb$ t' p+ V4 c2 b- B5 c
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                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者tvb now,tvbnow,bttvb: T1 X; @4 G+ E. y

            ‧患有腸道過敏症候群者公仔箱論壇/ O' V$ O. y3 E& m8 I

‧抽煙的人
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‧喝酒之後
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‧容易失眠的人6 [2 v2 z+ `3 i& g

         ‧有精神方面疾病的人

         ‧正在服用鎮定劑的人公仔箱論壇; J& Z' A+ ?* Y- {. b) E; `0 B

                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患

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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N# y, L' y9 T% d
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，5.39.217.77:88982 B  E+ E, X6 s
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb) B7 |8 A: T# w4 j
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y4 n/ n4 |; f/ F( L" J( `
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]% p2 ^- j  n5 h- c9 E
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，
                        須控制攝取量，以免發胖。

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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，

除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、tvb now,tvbnow,bttvb7 I- o1 ^- X/ L/ E, j5 U- G

消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，
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小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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