咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。tvb now,tvbnow,bttvb- G. Q5 u$ }$ [% A6 i$ D
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絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，5 I% r' ^) C; T% w1 N: u) [

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，公仔箱論壇, f2 T" q  ^# X, M

如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。公仔箱論壇1 Q+ k, H% v( I
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咖啡的營養價值- M' i% Y  P1 V3 _2 y

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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。

此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。

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咖啡對人體的健康效用

咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，
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咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；
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反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:公仔箱論壇: e+ f, j  Y4 z7 P: n( h3 t, `
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抗氧化的效果
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，5.39.217.77:8898/ |! R2 Z9 E5 x8 _$ R9 W
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 % m+ Q3 g9 Z" ^# r7 S
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。9 I( A  A3 H0 L5 R/ ^4 F+ @
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保護心臟血管的功能

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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，公仔箱論壇8 \1 g' l* `8 _; _
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能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z) f! z( g8 v4 v3 Q, q* t/ G

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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，

促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
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提神醒腦
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，

使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。tvb now,tvbnow,bttvb6 e, ^$ ^. J# I* U4 {) Z

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抗憂鬱公仔箱論壇5 f$ Q- m* x3 w0 U% w+ X: T4 E

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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
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控制體重& x; N+ B; v0 W7 I" j- K

咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& f4 d3 r' }# n
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可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，9 g) b  n$ s0 ^+ P: b

增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。

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促進消化
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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 5.39.217.77:8898+ W% V" [5 [* o7 g! k4 d: ?% f- ]7 d
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利尿5.39.217.77:8898% x3 n. O, Z, R/ U4 l) X

咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

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改善便秘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: Z  E; ]( |

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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。 5.39.217.77:8898& Y2 l3 l! w. d; h
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止痛5.39.217.77:8898& v! W1 R. Q9 k: r9 D, ^$ g

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。( e  o6 K) p0 Y/ l) K5 X( [
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增強身體敏捷度% J5 w! @* a3 B$ n
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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降低得膽結石的機會
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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，tvb now,tvbnow,bttvb8 E+ h& m; r7 \# ~; I
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @& ?  ]" u+ k. x" X9 @
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

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哪些人應該少喝咖啡？

當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
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‧發育中的兒童5.39.217.77:8898- ~/ h5 R& A" q2 ?
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‧懷孕期間

‧正在授乳的婦女) H; M3 E7 z3 s+ W' `, C  F
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‧老年人

      ‧空腹前（或飯前）公仔箱論壇: r4 x# q8 t8 ]
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‧腹瀉者

‧胃酸過多的人
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                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者
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            ‧患有腸道過敏症候群者5.39.217.77:8898( c. L4 L3 A6 ?7 r7 E
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‧抽煙的人
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‧喝酒之後
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‧容易失眠的人5.39.217.77:8898, G2 g$ A0 z6 o# g) S  E2 s
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         ‧有精神方面疾病的人
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         ‧正在服用鎮定劑的人
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患
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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。公仔箱論壇$ K3 P9 v1 ?# [; E
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，5.39.217.77:88988 B5 W0 o3 i5 C! O, G# m4 o( m8 A
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。公仔箱論壇+ P% s* f2 n. v
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。: e1 ?4 t2 H6 W0 ~) ~3 d
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。tvb now,tvbnow,bttvb2 V* e- r  _% E3 {+ a' C3 T
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，
                        須控制攝取量，以免發胖。: A! l; y1 v2 W% c$ N- P0 v6 `
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，

除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、* Q/ f4 B: N( m9 ?9 H( g' o& R

消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，
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小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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