麻醬雞絲粉皮

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材料：
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• 粉皮 2 片
  , W- y0 C- J4 L' r7 L6 A8 C( z5.39.217.77:8898
• 雞肉 50 克
  / _0 C  E0 [3 O0 J# f3 x# e- c. J! g5.39.217.77:8898
• 配菜
  + b9 Y1 d8 P- O$ b5 r5.39.217.77:8898適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：8 Y: Q0 p0 j6 x7 P) x/ D9 r1 f

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3 \( d" F0 _" t% m5 c6 F公仔箱論壇

• 蒜茸１茶匙公仔箱論壇! O: @2 v! H( G- S) l
  
• 芝麻醬
  0 T5 ?8 a2 l" K( I2 s0 W  F  ~5.39.217.77:88981湯匙
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• 花生醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h% E  }; C7 [' Y7 v
  
• 白醋 1 湯匙5.39.217.77:88989 G8 U& v) m1 B, b/ z
  
• 麻油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?$ @" n7 o( U. o
  
• 魚露
    l3 Q$ y* r7 d) D; [+ K2 B5.39.217.77:88982 茶匙
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• 糖 1 茶匙
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• 暖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q# m4 ?- S' p  r$ |- i! U0 j
  1 湯匙公仔箱論壇/ v  t& b0 G8 E4 U% P
  
• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：
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• 醬汁材料拌勻，備用公仔箱論壇; A( [- E2 [% M# I, ]
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用5.39.217.77:88989 Z" P# P( _9 Q
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲5.39.217.77:88981 U( y  i- B8 I$ j
  
• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
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• 淋上麻醬汁，即成