材料：八人份材料
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白飯 適量 ; y8 `) q, j% A+ Q" P# L1 y, [
作法： 5.39.217.77:88988 z( `( `2 V7 E5 S
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇8 q7 o' n) s# |9 {
2. 將香菇泡軟切塊備用。
8 \7 v6 E& M0 J( t- j9 \0 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲泡軟備用。
! @+ Q @- P7 B6 h" D5 p: _. U4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 公仔箱論壇7 V; g: a; }$ f9 K0 `& j7 y! r
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
) l h7 S6 e- M" y7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
, h8 u- w/ D. P! t: H2 I5.39.217.77:88988 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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