材料：八人份材料 公仔箱論壇1 Q1 _2 F( j8 D Z: v& s1 S% f
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
6 _0 l$ q1 K1 u清水 5公升
" j4 D! l9 n5 ~) `" r4 V5.39.217.77:8898日本乾香菇 六朵 1 J8 M1 k& a, J+ e0 E" p. B8 N
冷凍魚頭 一個
& f# C! ^/ e% p# ?: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 一段約2公分, 切片
( {7 w' L) y& C( T2 h5 k; P. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 公仔箱論壇3 Z5 _1 D. o5 X6 \7 i; A
紹菜一顆tvb now,tvbnow,bttvb! L8 r8 D+ {+ [, @$ o: A7 ^; b- l
白蘿蔔 一顆 5.39.217.77:88981 U6 C% w" w, S; g! K9 Z8 m h
粉絲 三捲 5.39.217.77:8898! m y5 J; [' G9 W; I0 x
豆腐 一盒 5 y! E) `: G9 r2 k4 Z" v) S% D- e
炸豆腐 一盒 5.39.217.77:88980 K) \" x9 n- i. r' ~
火鍋豬肉片 一盒 公仔箱論壇. \/ I# u. L3 L5 e2 D
金針菇 二包
7 L7 o9 y( \/ X$ Q$ P# T5 e蠔菇 一包
6 ^: r$ h" ~9 s8 ^7 U" T: B生香菇 一碗 8 v; _8 E9 L, U* z" a
蟹肉丸 半磅
0 D2 Y1 X1 w& J) L; r( t3 L# K魚丸 半磅 : o1 f& l1 ?) G0 t3 @- _+ ?
鮮蝦 半磅
6 f; X0 l* A" k0 w+ ]生蠔 一磅
7 q6 N: h9 P6 v* J/ Y( o1 Vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮蛤 半磅
6 K- o7 \, e, g干貝 半磅 7 x4 m8 _0 Y% E/ c6 ?
白飯 適量
+ }$ z4 I/ M# \( M1 U0 p* a作法：
3 G7 z$ b4 Q) F. k5.39.217.77:88981. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb* ^' n0 y% W9 s0 U% O9 l s
2. 將香菇泡軟切塊備用。 5 |: y# _3 R- z+ l
3. 粉絲泡軟備用。
/ U2 {5 p3 H# n公仔箱論壇4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 0 |& e: L9 r, K
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 % L. K& _- `, H: ^2 Z: p
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
+ `0 K4 h5 d3 e, {4 J4 ]8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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