材料：八人份材料 公仔箱論壇# B1 }+ M8 c1 Z6 g
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
X$ p2 W# I' z9 x: D9 ?" j清水 5公升
, k) L# x0 V( G. D' @( j, q, Ctvb now,tvbnow,bttvb日本乾香菇 六朵
* u7 U, e8 D0 V' Z |: J/ P/ q' M, A5.39.217.77:8898冷凍魚頭 一個
- I$ n2 e n! b) k; x6 u薑 一段約2公分, 切片 tvb now,tvbnow,bttvb- M, p1 ^3 u6 N. e+ S* |* n) S
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
8 x5 K2 `* r4 \ _ W+ w& E紹菜一顆公仔箱論壇 [) o9 L4 }; z. Q
白蘿蔔 一顆 5.39.217.77:88985 a; O! a1 ?( J3 f
粉絲 三捲
$ h: o: [* S N& F1 d, B R1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j( g( l+ D/ j
炸豆腐 一盒
/ r! d8 }- o1 @7 m e; ~* ctvb now,tvbnow,bttvb火鍋豬肉片 一盒 5.39.217.77:88985 o1 r& w u3 _( [( D# [% E
金針菇 二包 5.39.217.77:8898 z x/ z: h+ V0 X
蠔菇 一包
8 N: v! x& E) E$ X公仔箱論壇生香菇 一碗 公仔箱論壇" k9 s/ e4 ?8 ^1 J7 n& Q- U5 H
蟹肉丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb- L5 _# u7 E. v) | w8 A7 I
魚丸 半磅 1 k# \' |* ]1 _# I! s( f% V
鮮蝦 半磅
( ~3 h& |- K; j6 e生蠔 一磅 5.39.217.77:8898 A) V6 [2 [& E0 P+ A7 ~
新鮮蛤 半磅
8 o4 s! G8 c; e* s干貝 半磅 5.39.217.77:8898' m& d) I. Y( N
白飯 適量
: @, R! N* p" v7 ]) T# m W( o公仔箱論壇作法： $ ^7 C. y3 }% x$ M$ m5 u' w
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
0 S& u, R' E: v5.39.217.77:88982. 將香菇泡軟切塊備用。 ' G z5 Z6 \# z
3. 粉絲泡軟備用。
; n' ~ a. j( @3 n/ X( p6 }4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 公仔箱論壇+ a$ U, S$ v4 o, h1 }( v- B! l
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 ( f9 ~4 m; `, a; \% p, {; U
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
0 [ M8 p; |6 S- o5.39.217.77:88988 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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