[中式食譜] 潮 洲 凍 蟹

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材  料 :   1  隻大花蟹) t1 d" ]+ E0 O, S8 y
          2-3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb6 c+ h% |7 I5 v- }: e( B( G

8 I3 ^7 b% a; L" w( `公仔箱論壇做  法 :  (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- o! e$ M5 l/ B& m5 G
              時候比較方便。
/ z4 g( F9 {/ a8 N3 X3 H, H- ]0 Ktvb now,tvbnow,bttvb          (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。
8 M* V2 H4 U& q% a$ _          (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。5.39.217.77:88988 Q6 Q5 D# w5 E0 d7 r- z, s
          (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。
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備  註 :  (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。