香蕉：將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
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- [1 Y& A7 j% X# ~番茄：番茄經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出公仔箱論壇5 M$ ?9 ]7 C4 |! ?* n
現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。公仔箱論壇: l; F3 |/ c- v& [6 s
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火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪公仔箱論壇: B4 _5 J/ ?4 b- F" w
析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
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( Q. L0 b8 w# G9 ?5 i/ I* B公仔箱論壇巧克力：巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會
6 t8 V# [6 y3 n/ Z: \. D7 H5.39.217.77:8898在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。 |
發表於 2007-10-2 10:01 AM
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