[冷知識分享] 為什麼受傷的水果會變黑？

zactlion1899

這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜
) Y* l* M- {) _0 }tvb now,tvbnow,bttvb破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一公仔箱論壇% j. K/ M6 b; }& J9 E$ V6 U3 H
些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這公仔箱論壇& G! s8 c* v; U) I$ c
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，, a" Y$ Q; d& A2 t4 V
這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 g& r( b+ {0 L0 f. t
檸檬酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B0 g1 v) `  Y) A0 A+ I

7 L+ T3 t3 ]/ x8 K3 Ltvb now,tvbnow,bttvb因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，tvb now,tvbnow,bttvb9 t7 Z5 ~0 e) k4 `
防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中
* I2 O5 Z& h! b! Q* L; s5 U5.39.217.77:8898浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。