[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：
; a7 }- Z1 F4 G公仔箱論壇蜆一斤
) y7 \$ A( g, P( |% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒或雙精約200ml5.39.217.77:8898/ ]% f4 }" \9 q/ [
清雞湯約300ml
9 |! ]" l- Y; C& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸少許
- |* ^4 w( ?' d) _8 g' R做法：
4 i0 k% `5 M- L1. 先以鹽水浸蜆吐沙；tvb now,tvbnow,bttvb( [8 @: l( f  f0 E) V: H3 N/ T
2. 下油鑊爆香蒜茸；tvb now,tvbnow,bttvb) I- j; l! h3 q' `$ @2 ?
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。