[中式食譜] 清酒煮蜆

zactlion1899

材料：tvb now,tvbnow,bttvb. P7 N0 _0 i8 l$ ~- [# ?0 h/ G7 ?; z
蜆一斤
1 ?* u* |% n) b8 U% ~tvb now,tvbnow,bttvb清酒或雙精約200ml
7 W5 E" P# O0 s( j  Z/ m% Ttvb now,tvbnow,bttvb清雞湯約300ml0 |# @  F. Z: p. J- o6 [% O" O. N
蒜茸少許
5 j; N, I: q, b; ?- `  v做法：
) a" X2 h" N1 h1 A% \- Q1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
& A  o( Y: C% x$ C2. 下油鑊爆香蒜茸；
& y4 n3 F& f  d# @/ R' N5.39.217.77:88983. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。