[中式食譜] 清酒煮蜆

zactlion1899

材料：
. `& A$ L$ C+ E蜆一斤
; Q8 k1 L- \5 u4 T* O2 E公仔箱論壇清酒或雙精約200ml# }+ a" y1 y" `; H% \' `
清雞湯約300ml5.39.217.77:8898) R3 M5 w4 ?# ?/ Z
蒜茸少許
% ~7 Q4 t( |( I- O5 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
' t# d3 d, N! e+ C. e( ?公仔箱論壇1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
5 E4 A; H& p! S5.39.217.77:88982. 下油鑊爆香蒜茸；tvb now,tvbnow,bttvb/ y# L* N; k/ P: U( ~0 P
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。