[中式食譜] 清酒煮蜆

zactlion1899

材料：
2 p( `; z% F7 {! ^3 a6 S5.39.217.77:8898蜆一斤
4 v8 x! `3 j" Q' x$ X清酒或雙精約200ml
8 r* o/ X9 X3 a, E7 B4 f* I0 ztvb now,tvbnow,bttvb清雞湯約300ml( d$ H5 ]) d+ ?, \: e% `% T
蒜茸少許tvb now,tvbnow,bttvb  u* g) Q9 v( j' _  m
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# y5 R, y; ]4 L) X. J1 k
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
' S3 S  l8 s! I公仔箱論壇2. 下油鑊爆香蒜茸；
7 L$ u/ g7 u( t5.39.217.77:88983. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。