[中式食譜] 芝士漿爆蝦丸

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■ 材料 :
1 d. E* O% I' [4 _- X+ P7 F蝦膠  6兩公仔箱論壇* j+ D  ~; y3 `4 C- L3 s4 s) f
麵包糠  適量" z0 s+ s5 H6 f3 b/ r9 R' }" R, y& K2 c
芝士條  2條
9 l7 r! q' {1 I8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 汁料 :
+ O; ^2 L" T5 I% j鹽  少許tvb now,tvbnow,bttvb" D1 ~7 K% ~* a% R. @. I& T
雞粉  少許
$ |, v7 l+ N6 u$ l5.39.217.77:8898; Q& w  s7 I& q$ S0 y  R4 j
■ 做法 :
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
3 Z2 ?' v. J  ~2 e2 i$ e! ]5.39.217.77:8898將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
4 _1 V* W% M) U% P& m' {5 g油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。