材料：
8 \# |9 S. w0 m* |/ r' F$ }1 M& S# t雞 紹酒 350毫升
3 _! \) m, I* \; a9 e8 W魚露 2湯匙 鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i" K+ ^; x1 y, F
做法：5.39.217.77:88986 N. G. c* C5 ~0 n5 W( t# s
1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用
4 l8 E! ^0 k9 j& b. z9 z/ s) K2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用1 Q, a2 O2 j0 \ M3 L# L* K
3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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