[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

zactlion1899

材料 節瓜1斤
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薑幾片 公仔箱論壇8 X% O# K& p6 \; p( y+ ?
蔥少許 " _0 J3 _; A. w% b
水4-5杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 g* k" B; W" h
鹽適量
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做法
" I+ |/ f; R& p5.39.217.77:8898節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。3 T% f8 M; f: P' d- Y. ?
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。5.39.217.77:88986 D, k' e" s# j0 d  O
排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
) j. w, E- v5 ^4 P$ O$ E另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。