醋，是生活中的必需品，一般作为调味品，除此外，它还有养颜纤体、消肿止痒、催眠防晕等功效，可称得上是美容保健的万能灵药!但是，醋的使用也是很讲究的，并非人人适合哦!tvb now,tvbnow,bttvb/ `) s/ u& [! j) T1 J" n
$ Z' m) \" J% ]# C) d! U/ u公仔箱論壇 对高血压、高血脂患者来说，食醋具有一定的保健作用是人所共知的;对于女性来说，它有一些特别的功效――女性要想颜面肌肤润泽，青春长驻，关键就要减少体内的过氧化脂质，过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶，也是美容的克星。对于贤能的太太来说，醋可以帮助做些开胃凉拌小菜。醋有多种效用，现在让我们一起认识一下吧!5.39.217.77:88984 m3 s ], |$ G1 u
公仔箱論壇/ K3 K% w {) N- _
用醋适宜
- X7 D0 K& G- m5.39.217.77:8898+ |. e4 t8 D6 V& J5 H' R
一.睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g0 Q% J2 Y& H" P
" b6 Z% w& G& T/ f6 K" [; S5.39.217.77:8898 二.打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下即可不打嗝;公仔箱論壇; }3 M' l- f- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K' s# Q+ X9 u
三.坐车前喝醋兑开水，防晕车;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A$ k F5 H+ y- u% P9 ^2 y
" L6 N% h/ @" ?' W5.39.217.77:8898 四.用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿;
% L, M/ F: u$ v# y! L公仔箱論壇公仔箱論壇# w4 g% w/ G8 w: X# T
五.便秘者逐日酌量喝白水加醋，可润肠通便;此外，醋有调节体内酸碱平衡，能够维持人体内环境的相对稳定的作用。tvb now,tvbnow,bttvb& p# E# N Y$ m+ q0 X
4 n( W |/ s0 i. m( d$ G
六.在加热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会觉得特别凉快。此外，用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，可以软化角质层和美白，杀菌使皮肤细嫩。另外，用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤，效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb6 t3 c1 t6 m1 e* V) |8 ^, Y/ v
tvb now,tvbnow,bttvb% ^/ Z. L$ r$ I+ I# ~ G0 m
七.食物加醋，可以帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收;具有杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌等;7 w- J i' n- u# T; ~
公仔箱論壇* }# _/ J6 k+ q# [
八.对于爱美的美眉来说，食醋可以可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥胖;7 d1 m9 @; j: L' Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 D+ n) ?: r8 y, z# }8 ~ a
九.对于贤能的太太来说，夏天闷热会使人胃口尽失，做一些凉爽、带酸味的料理可以激起一家人的食欲。用醋调味无为是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜等。有了醋，一盘盘夏日餐前的开胃小菜就做成了。公仔箱論壇, x. x# I( q2 M- T
' p4 n' v g( u$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 十.对于老年人来说，适当喝点醋，可以扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。
1 y4 X/ M" T1 D. N- n4 F0 d; Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% q( w2 [( {& _5 m0 L3 n0 S9 K$ N
吃醋禁忌tvb now,tvbnow,bttvb" `& z. I6 k' p2 ]) k9 K
- `7 `( M& K( E+ _" d6 j: G 一.服用某些西药时不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内环境的酸碱度，弱化药物的作用。tvb now,tvbnow,bttvb5 d/ L& _9 h6 w- ]3 O0 D
) h$ P& `. I" }0 `/ H$ ztvb now,tvbnow,bttvb 二.服用“解表发汗中药”时不宜吃醋。因醋有收敛之性，当解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔收缩，还会中和掉药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药作用。
( I0 I7 H p9 {0 q7 P& b: H5.39.217.77:8898. T& J/ H* D$ e/ Q
三.胃溃疡或胃酸过多患者不宜吃醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸消化作用，导致胃酸增多、溃疡加重。tvb now,tvbnow,bttvb& N: p+ F2 w9 m* {2 W0 l
2 T& B& t) Y2 U2 z9 l 四.低血压者应忌吃醋。患低血压的病人食醋容易导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。
3 c$ F0 d5 y0 r. L+ Q+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u$ ?2 G# I6 B. h
五.老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。5.39.217.77:8898: h8 a6 E& s& X, P
$ U* P; z/ { \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，吃太多醋会促发并加重骨质疏松症，骨折迟迟不能愈合。5.39.217.77:88987 H6 A: [: U9 t/ i8 p
' v$ @5 Z. w, x- u: o1 e 醋是我们生活中必备的厨房调料品，不仅可以帮助我们烹调出美味菜肴，还有更多的用处呢。下面就来介绍一些醋的妙用方法，让它在我们的生活中发挥出最大能量吧。
) g/ D' L' v" d1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 R- m% A7 D( t5 s- V U. ?' p1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醋的妙用方法之厨房篇：% m+ ?/ R4 h$ o. \
' t, i: n/ ~/ I$ f
1、快速除鳞，把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮，鱼鳞就很容易刮下去。
0 Z( P% f" c: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n! M* L9 A5 e" Z
2、鲜鱼保鲜，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。
6 t! K, _5 `+ y7 X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r, I4 r5 N" B8 g$ Y2 c+ Y
3、烹制排骨，在烹调排骨时，加少量食醋，有利于人体对钙质的吸收和利用。
9 L0 a+ r4 l. k6 F# l( F0 c/ W% p5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& _$ E% |9 b1 C8 P
4、煲骨头汤，煲汤时加一点醋，使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。公仔箱論壇! k# `6 g+ {$ y3 M+ Y" g6 N" s6 T
7 r; u5 D( U4 e; z! o 5、缓解辣味，在做辣椒的炒菜时，烹点醋，辣椒就不会那么辣了。公仔箱論壇+ l" }3 k; w4 `9 t) s/ \; v& a
4 W7 y1 @# {# C$ T# k4 |公仔箱論壇 6、加速化冻，冻肉浸入含醋的水中更容易化冻，此法也适宜溶化冻鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _: y \* y9 i w& N
. F0 t, T% f; y" M5 \ l4 O& O6 v
7、除松花蛋异味，食用松花蛋时，拌点食醋和姜末，能去除松花蛋特有的辣和涩味。/ S! ]6 m; C2 v5 P# M( A
8 C/ M/ X4 b* W: `公仔箱論壇 8、面包回软，在蒸锅里倒进小半盆温水后再点一些醋，然后将面包放入蒸笼并盖严，过一夜面包就回软了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A, K& p2 T8 n( L
( W' P9 Z! z. @3 w$ b, z
9、快速发面，以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好，再醒10分钟，加5克小苏打或碱面，使劲揉面直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。
# L4 Y' f: m, O4 f/ Z& ntvb now,tvbnow,bttvb
2 ^4 a4 r- u9 t3 F 10、快速褪毛，在烧开的水里加1匙醋，把需要褪毛的家禽放入开水中翻动它，几分钟后将其取出，毛就很快除去了。
2 ?& n% N$ U: ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 R( g9 |: ~% l7 T% o2 u+ U 11、蒸米饭，如果家中大米存放时间较长，蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会又白又粘又香。
$ w2 u: U, ?4 B4 H3 F+ {7 [公仔箱論壇( [$ V& e% ?2 Z( \2 {
12、清除蔬菜上的小虫，在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在叶子上的小虫。公仔箱論壇; I/ _, q* ?% F
. I+ U- g& G" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13、鲜肉保鲜，把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来，可以使其保鲜1昼夜。5.39.217.77:88981 i& d) k6 X6 C9 w
tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ R3 \! s) E2 x; X0 ?6 k" Y
14、羊肉去膻，将羊肉切块，放入开水锅里，然后往锅中倒点食醋，这样可除去膻昧。
/ t/ e5 [- l4 _9 W5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( i* `5 f9 ]& ^" H* _" i
15、保护蔬菜中的维生素，在烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。5.39.217.77:8898# z* @: `4 h0 }. p4 @ B# ~
2 A9 a( F3 i* j0 j; O5.39.217.77:8898 16、煮面条，煮面条时适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。公仔箱論壇" V( O* X- `; [( i# e7 z
公仔箱論壇" i- q( Z a& P
17、泡煮海带，在煮海带的锅里加几滴醋，很快会使海带变软，而且食用起来鲜嫩味美。- C" M4 ?% z& d
公仔箱論壇7 T, \$ a) J' h
18、去除内脏异味，先用清水洗净猪肠、猪肚，再用醋、酒混合搓洗，然后放入清水锅中煮沸，然后取出用清水洗净。" x& U" U6 ]! j$ [ _
* d+ O7 B( b9 a" ^ e3 B7 B4 X
19、猪肝、猪腰烹前处理，炒猪肝前可用点硼砂和白醋腌制一下猪肝，这样可使猪肝爽脆，且不渗血水。猪腰切好后加少许白醋，用水浸泡10分钟左右，这时腰花片会发大，无血水，炒熟后猪腰鲜嫩爽口。4 n# V7 u p& E
7 R( ?9 v4 ^2 {9 ~ 20、防止茄子变黑炒茄子时加点醋，则茄子不易变黑。) C9 F" o+ e& J: F2 H( X# f$ ^0 f" Q" N
公仔箱論壇2 z2 L$ r: ?+ ?
21、除鱼腥，在烹调鱼时，如果加一点醋，可除鱼腥味。用醋清洗刀、案等也能去腥。除河鱼泥土腥味的话就将鱼剖肚洗净后，放于冷水中，加少量的醋和胡椒粉，然后烧煮，泥土腥味即除。
1 z2 ^0 v% {" h- n1 R5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 i f g# r# G% Y$ e# {
22、防土豆变色，去皮的土豆存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。
6 w6 B) ]* ?& ?) t6 P/ c% {! _5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( A3 _7 _' d) h/ O# v6 R
23、做香醋，在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。公仔箱論壇1 j8 N }$ |) i% M8 k7 |
5 H, P/ X% c( g/ N m& g公仔箱論壇 24、易烂，煮肉或者马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。
s0 @" |9 _3 R2 @& z4 h5 i5 ^; |8 X5 h4 {) V7 ]5 d; I8 q! X$ ]9 c$ v
25、煮粥，煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。公仔箱論壇; z5 E% }' A: b- ~: C7 B. u
tvb now,tvbnow,bttvb# x9 d, O5 ~; ?0 d& f
26、杀菌，醋能杀死沙门氏菌、大肠菌等，所以吃海鲜时沾醋，可以杀菌。 |
發表於 2012-10-29 10:29 AM
| 
