醋，是生活中的必需品，一般作为调味品，除此外，它还有养颜纤体、消肿止痒、催眠防晕等功效，可称得上是美容保健的万能灵药!但是，醋的使用也是很讲究的，并非人人适合哦!; G/ y5 M6 V- {5 a( h( n, l
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对高血压、高血脂患者来说，食醋具有一定的保健作用是人所共知的;对于女性来说，它有一些特别的功效――女性要想颜面肌肤润泽，青春长驻，关键就要减少体内的过氧化脂质，过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶，也是美容的克星。对于贤能的太太来说，醋可以帮助做些开胃凉拌小菜。醋有多种效用，现在让我们一起认识一下吧!
; z, a' n1 y) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I7 m4 r( g7 H' U+ v$ A5 w 用醋适宜3 E8 W+ ^2 }0 T" A& X- ~4 K
6 P( p* e) u- A t0 p1 n公仔箱論壇 一.睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠;tvb now,tvbnow,bttvb4 G$ c/ d |4 g3 B
/ g$ l+ v E" d" S: @3 h1 f0 r7 f5 E% r6 @5.39.217.77:8898 二.打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下即可不打嗝;
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8 x# |9 l7 w `) h- M' R* J5.39.217.77:8898 三.坐车前喝醋兑开水，防晕车;
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四.用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿;5.39.217.77:8898* f) g6 V8 r4 Y' r2 l$ v
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五.便秘者逐日酌量喝白水加醋，可润肠通便;此外，醋有调节体内酸碱平衡，能够维持人体内环境的相对稳定的作用。
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+ U0 d& W# p* E) }( }6 L5.39.217.77:8898 六.在加热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会觉得特别凉快。此外，用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，可以软化角质层和美白，杀菌使皮肤细嫩。另外，用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤，效果更佳。* O5 Y' ^8 R7 q" x
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七.食物加醋，可以帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收;具有杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌等;
9 z$ V$ U4 A t8 h$ P, \3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o7 B8 e* {: @公仔箱論壇 八.对于爱美的美眉来说，食醋可以可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥胖;
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m5 ~( c8 m* o3 Z$ Y1 _/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 九.对于贤能的太太来说，夏天闷热会使人胃口尽失，做一些凉爽、带酸味的料理可以激起一家人的食欲。用醋调味无为是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜等。有了醋，一盘盘夏日餐前的开胃小菜就做成了。公仔箱論壇; f: G- B3 R) i8 U7 P) z
9 O4 F! c, [% D+ N7 x9 Itvb now,tvbnow,bttvb 十.对于老年人来说，适当喝点醋，可以扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。
7 U$ H8 M5 L& k# Y7 L' _4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j' a3 [' x8 t' Z1 [2 W3 j 吃醋禁忌
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/ ]5 J1 q& u- O r* ]( F3 ~tvb now,tvbnow,bttvb 一.服用某些西药时不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内环境的酸碱度，弱化药物的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ v; n& l: c( K- B4 Z+ e0 o, j
% }) `( r) o3 g1 Y0 G4 y9 o 二.服用“解表发汗中药”时不宜吃醋。因醋有收敛之性，当解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔收缩，还会中和掉药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药作用。tvb now,tvbnow,bttvb: Z E" C8 s6 G3 C6 Z! A
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三.胃溃疡或胃酸过多患者不宜吃醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸消化作用，导致胃酸增多、溃疡加重。5.39.217.77:8898. U7 B9 g' F- E7 B
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四.低血压者应忌吃醋。患低血压的病人食醋容易导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。1 Q9 C% A& ?( K( c8 r6 x- K8 p
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五.老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。
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由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，吃太多醋会促发并加重骨质疏松症，骨折迟迟不能愈合。
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) u- D- _0 y& a+ Mtvb now,tvbnow,bttvb 醋是我们生活中必备的厨房调料品，不仅可以帮助我们烹调出美味菜肴，还有更多的用处呢。下面就来介绍一些醋的妙用方法，让它在我们的生活中发挥出最大能量吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N i2 A4 w+ P( ~& I
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醋的妙用方法之厨房篇：
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. e3 D3 U+ Y* K& t! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、快速除鳞，把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮，鱼鳞就很容易刮下去。
+ s( L; l h! R" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {/ j1 w2 \ L1 W& r/ k% K
2、鲜鱼保鲜，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。
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3、烹制排骨，在烹调排骨时，加少量食醋，有利于人体对钙质的吸收和利用。
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2 h% F; E& V) x: J$ _7 ]* f0 Htvb now,tvbnow,bttvb 4、煲骨头汤，煲汤时加一点醋，使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。0 _0 g, C: s7 Q, K* l; g
~7 t6 U; J5 m1 _/ _8 H' ]公仔箱論壇 5、缓解辣味，在做辣椒的炒菜时，烹点醋，辣椒就不会那么辣了。
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4 ^- h* O& \8 I& v$ C q1 Z- P' r5 a 6、加速化冻，冻肉浸入含醋的水中更容易化冻，此法也适宜溶化冻鱼。% n" O# @6 }4 ?! q. g8 t
7 H1 K) x' f1 Q7 {5.39.217.77:8898 7、除松花蛋异味，食用松花蛋时，拌点食醋和姜末，能去除松花蛋特有的辣和涩味。
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! ]# Y) m$ `' }! h/ G* D* Q公仔箱論壇 8、面包回软，在蒸锅里倒进小半盆温水后再点一些醋，然后将面包放入蒸笼并盖严，过一夜面包就回软了。tvb now,tvbnow,bttvb9 H) Q3 L/ j7 b( S
( T1 Q& l- C. Z) J# w, F- j 9、快速发面，以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好，再醒10分钟，加5克小苏打或碱面，使劲揉面直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。5.39.217.77:8898" R& C6 G2 y1 M/ [. K
9 J6 v8 v: c& M! o) f9 }公仔箱論壇 10、快速褪毛，在烧开的水里加1匙醋，把需要褪毛的家禽放入开水中翻动它，几分钟后将其取出，毛就很快除去了。
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11、蒸米饭，如果家中大米存放时间较长，蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会又白又粘又香。8 c0 o7 h, I; w& S9 W- [- R
' @4 U5 D, \# n! g! ]5.39.217.77:8898 12、清除蔬菜上的小虫，在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在叶子上的小虫。
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13、鲜肉保鲜，把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来，可以使其保鲜1昼夜。5.39.217.77:88988 _7 h$ {; r0 W" h/ @8 c7 B/ T
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14、羊肉去膻，将羊肉切块，放入开水锅里，然后往锅中倒点食醋，这样可除去膻昧。 r! K4 O% |% k4 a; R) ?5 ?7 y
) T& l" _9 ~' j- g3 e; d$ x3 j& _tvb now,tvbnow,bttvb 15、保护蔬菜中的维生素，在烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。
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16、煮面条，煮面条时适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。
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8 ]* F6 y; ~* S 17、泡煮海带，在煮海带的锅里加几滴醋，很快会使海带变软，而且食用起来鲜嫩味美。
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( _: d6 i' ~% L+ F/ }6 F5.39.217.77:8898 18、去除内脏异味，先用清水洗净猪肠、猪肚，再用醋、酒混合搓洗，然后放入清水锅中煮沸，然后取出用清水洗净。tvb now,tvbnow,bttvb! C8 Q% U* K+ _. N# s* }* V; z& Y2 B' U( V
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19、猪肝、猪腰烹前处理，炒猪肝前可用点硼砂和白醋腌制一下猪肝，这样可使猪肝爽脆，且不渗血水。猪腰切好后加少许白醋，用水浸泡10分钟左右，这时腰花片会发大，无血水，炒熟后猪腰鲜嫩爽口。
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20、防止茄子变黑炒茄子时加点醋，则茄子不易变黑。
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. a3 t2 [. O# Y* W6 b9 y$ x3 D6 H& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 21、除鱼腥，在烹调鱼时，如果加一点醋，可除鱼腥味。用醋清洗刀、案等也能去腥。除河鱼泥土腥味的话就将鱼剖肚洗净后，放于冷水中，加少量的醋和胡椒粉，然后烧煮，泥土腥味即除。4 V, k+ b& {8 T" h3 W7 `, `
- t+ Y% w$ p9 a1 k8 o( w% l5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 22、防土豆变色，去皮的土豆存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。- C5 l) i3 \* \. v
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23、做香醋，在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。& m) D8 _3 C# k# Q; U
$ ~1 n3 I* }( S 24、易烂，煮肉或者马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 _ X& U) a, q/ W6 D5 F: j
' c' [: J/ e$ ~8 q4 r% `tvb now,tvbnow,bttvb 25、煮粥，煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。8 V3 m% M5 I$ n9 r9 e; ?, `
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26、杀菌，醋能杀死沙门氏菌、大肠菌等，所以吃海鲜时沾醋，可以杀菌。 |
發表於 2012-10-29 10:29 AM
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