本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯
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幾種蘆薈食用方法：
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, X, J( u! b( J; @" e5.39.217.77:8898蘆薈炸蝦仁
% K7 j: K1 e5 k* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z1 F; a8 N7 l* j8 X
主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。5.39.217.77:8898& x% ?' `% ?3 c
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。4 o K% E/ }1 A9 y
調料 食鹽、色拉油、椒油。
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
2 ?& b; p# ]6 c$ s1 i# \7 m2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。) `" K9 U, l3 u+ |; u
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。* v% j2 h, \- t" @, A8 S/ Y, V
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蘆薈香菜湯- Z: S5 T$ J2 M5 E; L
$ X1 n! n P% W% H公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉100-150克。
+ i# j2 ]! X" Q; G+ M" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。公仔箱論壇! d3 [6 c$ Z: V# V* X: S
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。' ~6 w0 b# G0 M& h
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。3 i, O" @/ F: d" k: W! E: |
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
; o: ~- p: Y% _$ ^公仔箱論壇3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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' x' P4 u+ g$ q* [8 p4 |' C$ q蘆薈素炒西蘭花公仔箱論壇( Q; ]' b! p/ G; ?/ ?1 l4 g& _; E
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主料 蘆薈葉肉50-150克2 ~# I$ a; q$ [/ N0 F( K
配料 西蘭花25-50克。5.39.217.77:8898( A, U/ f: t' K, u( w
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
5 V# L& J! ^- P* a公仔箱論壇2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb \( a$ G+ ]. n% W
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。5.39.217.77:8898( P- W* o& f& M/ e6 G: ^' J
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0 | T$ ?+ ^$ `- U( a( S5.39.217.77:8898主料 蘆薈葉肉5.39.217.77:8898- Z+ w; f) A% ?9 L5 ~, }' u0 M2 \+ G
配料 山藥、藕、山裡紅
8 g. L4 z6 ]9 e& a; M1 C: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蜂蜜或白糖。tvb now,tvbnow,bttvb. U- ?" J4 m* r/ P' v) Q8 ~
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。 u" H) f) f7 K' m# R- L
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
3 M9 P8 d1 \( _. W/ K& P; Q把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。: f6 Q7 M8 i- @* Y$ d+ y
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
8 a" |: j x& H$ y4 l, X把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。0 l8 U/ a' g, s: s5 M
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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蘆薈沙拉
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主料 蘆薈葉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y4 f. \" l! V1 a; }7 X R
配料 水果
4 \# |5 V, d( w" y* x- @公仔箱論壇調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬tvb now,tvbnow,bttvb6 X" v) k- \3 ?+ y
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
& o C! m% l# ?% F$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
0 _9 r0 O) G( s0 V5.39.217.77:88983.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
0 T8 D0 P& D: b4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。公仔箱論壇2 @3 y3 h- m$ J1 }9 |1 H
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: u. y6 r( ]" b M蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 z# f6 U! f- }6 c
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步驟如下：tvb now,tvbnow,bttvb' o _: V* M9 E! n3 o& \$ l8 X" f
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
4 @7 {! |' z2 c8 J, w6 i２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
8 c( e1 ~9 B+ e9 m6 h: r* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮" d/ n$ U% O4 W5 x) p# S' D& T
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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也可以參考以下圖片及視頻 :5 [" j+ @, _2 c* G! s0 ?
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/ c; S" o& ~6 h, R) N5 h* K8 {若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。公仔箱論壇3 \4 F3 |6 l9 g
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
6 I: A2 }3 s2 M% K+ M/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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1 {- D. o9 a b6 w; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈其他用途：5.39.217.77:8898& s4 [4 ?% k& Q6 g8 \! [
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一、美容的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g$ M- {/ z" ]3 ~$ U0 D& [* O5 E
保濕公仔箱論壇# D, h2 t) R; H" b# H+ T ]
防曬tvb now,tvbnow,bttvb- W. U0 a' Z5 I, j
5 ? V# o+ Y; t; I/ g二、藥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V* w9 q) w" \4 d# }% v
抗細菌、真菌6 a7 z. }0 N3 k0 D" O
抗濾過性病原體5.39.217.77:8898; G/ c/ `" E8 v. ]# K
免疫刺激劑作用
1 Y/ o( e/ S- N# V5 }2 Mtvb now,tvbnow,bttvb消炎作用
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增強噬菌、解毒及清潔功能
$ F& a Q1 `' I2 t+ O2 b免疫與抗腫瘤作用
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補益：5.39.217.77:8898( T( y9 ^: N" K& M3 b
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。9 f# E) u$ r- [$ {; U$ A
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。7 b( c6 p8 \1 {- Z* L
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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