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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！, u# z# N7 z9 g; k" c+ a" R
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: y# `2 r. i7 @, H0 x1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
) L* c6 o6 j9 y& K" I5 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: T- e5 K7 K- O. N9 s0 ?" S8 @3 X
甜腊八粥
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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" ~# X" Z3 J8 F* @輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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, f& _7 U7 J, c( Y+ F( Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 d+ o4 h. ]5 Q: h7 V" E
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做法：
, u" M+ g6 J0 a4 K7 h$ P公仔箱論壇1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時tvb now,tvbnow,bttvb/ a4 Y4 [% p$ n9 R4 S! V" ]" Y
2、蓮子、花生提前浸泡10小時$ G. w: O' F2 U7 @2 h
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時tvb now,tvbnow,bttvb1 e% _8 X1 D( c
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R# H5 y3 K! ~
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米5.39.217.77:88989 Y' K. i5 h( V J* U9 m
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
* u7 E' ~# B' a5 ~% `7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t+ |- p! m8 f2 T
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放tvb now,tvbnow,bttvb( I: n7 ]+ h* U5 o# {& F# @. T
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底5.39.217.77:8898% l/ g& v* b H* m J3 ^2 W
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干6 V. `& _" Q8 V- {8 @+ Z
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
* q0 t- O- g6 M( Z. d1 ^難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放+ A% V, q9 U, i* h) E0 L
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. [* L" ^5 u2 U" atvb now,tvbnow,bttvb養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 T/ ^% G j% U: c
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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