L3 p4 j i& w公仔箱論壇糯米包食譜5.39.217.77:8898, k; o5 U7 f$ R& b4 E& q1 v! R% Q' Y
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〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”，也就是〔燒賣皮〕。
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包〔糯米包〕也可以用大白皮；就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。
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2 Z7 s) ^; T& q糯米浸完蒸好加入調味料：糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻
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7 K0 A# y) H' X2 j/ g公仔箱論壇臘腸要蒸熟切粒；蝦米浸軟瀝乾（再加水拌勻可增強軟一點的口感）5.39.217.77:8898 y- l( b" `0 O8 l% e
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: F+ U5 z1 f1 i" X% Q用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成tvb now,tvbnow,bttvb; I9 V8 U' Y& y2 A# e- n* y7 ?6 d
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0 O2 Z6 T- f& s( W, x5.39.217.77:8898搞搞新意思：可以加入小許黑糯米，有口感之餘更覺健康。
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) o' \) a* y3 [1 d& Y/ ~$ I用“大白皮”包〔黑糯米〕；白中透紫；賣相特別。
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另外，大黃皮一次用不完，放雪櫃也不能久放，否則會變硬，所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。
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發表於 2012-2-23 08:03 AM
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