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[中式食譜] 糯米包食譜


1 N5 [9 {9 e; o2 etvb now,tvbnow,bttvb糯米包食譜
& `3 i3 T, n2 @( Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, i5 S/ X9 S: c  Y: T/ `

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7 G( W7 z3 |5 K! s0 Q$ J公仔箱論壇〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”,也就是〔燒賣皮〕。5.39.217.77:88988 K, [9 G0 {* [& r* @

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; g# r& |' J& F/ [* i9 C+ K- \6 o+ E5.39.217.77:8898包〔糯米包〕也可以用大白皮;就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。公仔箱論壇2 I5 x1 I- M- R$ s

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$ R+ F9 {5 M" ~8 S; O' [tvb now,tvbnow,bttvb糯米浸完蒸好加入調味料:糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻
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臘腸要蒸熟切粒;蝦米浸軟瀝乾(再加水拌勻可增強軟一點的口感)tvb now,tvbnow,bttvb2 s8 X) n6 Z! @/ I" G) z' l2 ~$ E

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. n5 x. l% J4 k5.39.217.77:8898用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成
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/ A5 l* H8 p, t% l公仔箱論壇搞搞新意思:可以加入小許黑糯米,有口感之餘更覺健康。
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用“大白皮”包〔黑糯米〕;白中透紫;賣相特別。
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另外,大黃皮一次用不完,放雪櫃也不能久放,否則會變硬,所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。
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