炸雲吞
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材 料
3 R( N; i# j. @2 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 R5 k* M# }8 Y! v7 _, K" K+ I3 {
1.雲吞皮 8張 公仔箱論壇' W. w- s* z6 v N& m2 ~0 _9 H
2.里肌肉絞肉 2兩 8 I+ b9 m2 e1 Q) o+ w
蝦仁 2兩 5.39.217.77:8898/ }! q. u2 W$ Y$ S
荸薺 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, X0 q2 m5 |8 U6 J) l
肥肉 2兩
8 y+ C: T1 {* [' f, m3 i公仔箱論壇 蔥末 1大匙
4 E$ `4 R8 k: B1 l0 K* D/ I/ C3.紅蘿蔔末 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q# S0 f4 C" l/ R) t
【調味料】 5.39.217.77:88986 \; L1 Q! n3 |8 ^3 v
鹽 1/2小匙
: S. [# e: C7 c2 K胡椒 1小匙 公仔箱論壇6 E: O5 y& e- Q8 m1 o
糖 1小匙
4 w) g1 D! V' \9 @+ m) d2 l: L; O! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/2大匙
( T& H& a' X5 G$ ^3 }/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/3大匙
3 N2 Y) j' _0 o7 t" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/3大匙 5.39.217.77:88982 l3 F$ h3 e3 P8 K# _8 v
太白粉 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T1 m/ {3 R" x2 c
9 }1 O/ i+ u9 m) R/ Q: {公仔箱論壇做 法
7 P( X( G/ E T+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J/ M) Q1 p) j+ b. ~tvb now,tvbnow,bttvb(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
3 a) I1 u N% |0 \; |0 f5.39.217.77:8898(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
( s% L* s6 b r/ o( q* `(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
: g$ b) P; W5 |- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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3 @0 k( }7 Q' M% x* atvb now,tvbnow,bttvb油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食6 \- |' k% t! z) J2 B
- p$ V7 m3 d( S! v5 o1 {3 B包個雲吞一定要實, 否則會散晒tvb now,tvbnow,bttvb: g# \8 L3 F" s2 w2 t' @
1 u S7 Y! Q7 C* X; Q3 S) i+ {) U { otvb now,tvbnow,bttvb未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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