[中式食譜] 炸雲吞

外星人

炸雲吞
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材　料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) |1 `1 U5 v/ N; n
5.39.217.77:8898( s% J) E, p" J3 r: G2 y; s
1.雲吞皮  8張
. v9 I# H  ~5 l, U- @% G* S3 L; [- g公仔箱論壇2.里肌肉絞肉  2兩
" ^7 n- X5 H5 `9 @. ~# Ktvb now,tvbnow,bttvb　蝦仁  2兩
! L! p  M0 L+ ?: T5 F0 _% p公仔箱論壇　荸薺  2大匙
  q2 V/ P, P1 e5 K/ B/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　肥肉  2兩
( g& ]+ N, Q9 o0 {　蔥末  1大匙
. {: v" ~. D% G' l  L' E* X5.39.217.77:88983.紅蘿蔔末  少許 公仔箱論壇4 \3 G0 c2 @1 I6 e, b+ G" K
【調味料】 $ }  ]- {* B- ^2 }1 K
鹽  1/2小匙
1 F1 x6 |+ o0 F; m( |6 o0 dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A+ `/ p0 c  u+ W8 [! A
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  X1 a. v3 ]9 I' T, V3 ~( w( C
米酒  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u( S# o0 H4 V' Z- k  P
米酒  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b3 g/ l0 h+ l5 f
麻油  1/3大匙
* r3 T9 s7 }6 n( Y2 ]; ?太白粉  1/2大匙
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做　法
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
, A0 L0 {, S7 T% @tvb now,tvbnow,bttvb(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C- n. t. n( U: i$ C& d: p1 B! P
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n" c% [) C0 _3 k% s$ R
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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. P/ I4 ]7 G4 e# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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0 C  C& @& N% L1 o6 @* _5.39.217.77:8898包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋