肝病患者不能吃的五種蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb# G" a$ n$ M* x: Z j
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
% D8 j, O7 Y1 N6 W6 r6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
0 H* N$ T5 W4 ]# S3 G6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。! y8 x8 ?! b2 ^# X! d, U. h
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。公仔箱論壇5 T$ [4 @9 C$ b- o
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1、餐前吃番茄
* ^8 f a7 r) \; a2 H, u 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。5.39.217.77:8898* |) M# E5 B6 z) b ` ?/ B/ I
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。7 R7 e" h% b8 ^; L$ |' O$ }' T8 r
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲tvb now,tvbnow,bttvb( D6 q- O' `( G
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
+ l0 N. i+ y9 F0 S4 b# Btvb now,tvbnow,bttvb因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡5.39.217.77:8898, w# ^% W* @! ]5 t) L! m8 S
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。% ^2 i8 T+ ]3 x# y
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。5.39.217.77:88982 n" D7 U7 T: I$ Y% @( b
3 a% @; u0 J, u公仔箱論壇 4、炒豆芽菜欠火
4 s+ l7 W- d3 G0 }. Q2 [公仔箱論壇 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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5、炒苦瓜不焯
% X6 s0 D7 U& E9 W6 r% H 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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