【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
. ]0 }8 I0 j8 } G t8 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( }# X# n4 `3 m, l- N' ~( ^
6 O( t: ^; {" `1 d5 `9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 `* C3 O' g) j4 a+ D& f; {3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
& Q/ Q, k& v6 o) ] 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！/ ~/ r) v: o @
) }# w, |2 b9 v9 }9 T5 K 公仔箱論壇/ f) h d( o+ y1 G1 q( G. Z
美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，tvb now,tvbnow,bttvb# v# n" u# X `* ?5 L
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。5.39.217.77:8898- H7 j2 n4 p# }& _9 I6 R7 ?/ M( y, W
公仔箱論壇; v5 L. V) \$ S$ B. }
美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
& \, X: v( u, r" F) }
! W& s8 ^2 d; B2 G' v! n1 V 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
0 R2 J( }* h+ Itvb now,tvbnow,bttvb 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，公仔箱論壇1 v/ {- R5 u6 T6 W
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
$ R, N5 d/ S( g; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u- s6 Y. P8 m8 Y; Ctvb now,tvbnow,bttvb 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。公仔箱論壇& `) n; R# `& L T; r1 X
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，公仔箱論壇. P5 y' d8 X9 y: \7 w% \# D* y
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。5.39.217.77:88984 K( f5 @9 E: F" \9 j
- p+ ^8 U% z9 G
研究人员随后扫描42名老人的大脑。
; ?: [4 k- z2 g! }/ ]% C2 V; l5.39.217.77:8898 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
$ P, m' |8 H+ V5 k" w: j% ? _公仔箱論壇 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
+ \! Q- j$ S4 k8 ?' t" \) m- Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 h1 C t3 L5 p1 u @% Z( s J
健康食品延缓萎缩" L0 r3 n( R4 s; z3 w! L! ?, b9 B
" Y5 { v! a) F) a: _8 ~4 d' B 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
R0 c8 j8 y( g" @1 L) m% h4 i; _5.39.217.77:8898 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、5.39.217.77:88984 k( w" z" X- F7 |- ~9 C
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
/ ~% w2 R( U p3 G- y
" L- X8 V7 U o: @7 stvb now,tvbnow,bttvb 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
% C+ f/ m) M3 j- | 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。公仔箱論壇8 D- ~5 v$ |2 ?
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
3 I& ], J' p' |/ |7 Y 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
| 