【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
0 x2 h& y9 n; a- `& y$ @8 E- \- S公仔箱論壇
8 R) W2 S' P% s& r4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) }2 e1 f$ s5 _0 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @" E6 J) ?+ e; b
爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
/ P8 p( `, Y5 Z d' {- l+ {" q公仔箱論壇 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
3 u& d+ w& K4 S: D* r/ Ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( ?9 ]6 Q k9 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 L7 p9 e* e, v7 [' P$ u# E
美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
; [/ R! r9 d9 q6 t 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
* P7 E: p t4 e% V# S$ Y. \4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z0 p+ v: Y! \4 L* k# t 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
6 ^ m. g3 ?8 f0 A" E0 x0 ~公仔箱論壇
/ E a/ j1 d/ D3 {, ~& f+ U 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，! A0 L1 ^" g1 F+ `5 x2 w
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，1 r0 {9 k6 P0 @9 b5 q" b" }( v0 d
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。) l: [% r2 E: D7 K! P7 c, M( H5 T, n
( ?( ]2 T( t9 T# I- itvb now,tvbnow,bttvb 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。0 K$ U2 B' q n/ A% g
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
3 `2 N: ?6 m4 E/ a* ?5.39.217.77:8898 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
% p3 B1 T) b/ h" |: W$ Y$ j$ e. F( x* Z3 n 7 c! I9 M5 I% Z) D& W
研究人员随后扫描42名老人的大脑。) Q6 j/ ]% h4 i# p- n& s* b
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
3 z7 w; S" r1 t8 J( R 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
8 m- T* o4 a% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; H1 W }7 a1 a1 E) }0 g" C
健康食品延缓萎缩公仔箱論壇( {4 M9 H v7 @! \: W
tvb now,tvbnow,bttvb8 j6 V* X1 i' q$ [& e
研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
: v9 c3 U+ \& E! s( a% L* v+ [$ ]tvb now,tvbnow,bttvb 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、' {7 j, j+ [* c: _1 R
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。5.39.217.77:8898/ {6 U n: i4 X- {& |
7 @- W$ b, g7 J% s+ E+ \1 s: z
鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
( y3 o# e/ J' r公仔箱論壇 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。: N4 R5 M6 t( x. `" b( `, z
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，! h/ e, o7 x# Q6 G+ u* c
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
| 