【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><5 G& R7 J+ ?: |
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( g" z' D( [0 z* Z, n9 a+ Q5.39.217.77:8898 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
+ ~: V$ v. h1 I+ R公仔箱論壇 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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! Y# u& q0 F7 b2 R, y 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，- q, A/ m, d9 E) x" v
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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; f7 M7 Z9 t; |; ztvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。! B1 v% N( c% L; a1 U+ G
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
$ }3 \8 [' s) Y& x9 w 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，) x. {) h( |2 r. _- ]
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。公仔箱論壇' \( V' F! N1 r5 Z/ `( Z: ~9 d
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
; T+ @* e4 ~$ V \9 x 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，tvb now,tvbnow,bttvb- U$ V8 A& o9 Z4 w! E4 @$ W
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。9 y8 }" ]) N$ f4 ~: a4 K9 p X
8 I# [$ K4 _8 H1 ~) M 研究人员随后扫描42名老人的大脑。
" D# w' g( u- |8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
6 b0 E5 n! l; Q" \1 G; E* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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/ Y& V' Q% T! K+ z' p5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健康食品延缓萎缩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t* L8 U6 f. _; A6 W* S, ?. ]
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，5.39.217.77:8898; z! D5 l8 s$ |
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
. D% d' m# W/ `7 O) J1 c5.39.217.77:8898 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，公仔箱論壇% h" |4 [$ ~7 C! A' }
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。) @ L7 {2 }. w, E8 w
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
% G1 G0 v' |' P, Y% i% c' Utvb now,tvbnow,bttvb 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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