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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。公仔箱論壇 }) r/ v) `& ?% s2 ^. C
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
- @2 a' _1 {7 {8 R! C, P% v1 G" K$ E5.39.217.77:8898脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。公仔箱論壇1 T, H% m: J6 S' f# |
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z; k! F) L9 t8 e$ r" D0 e8 ~4 A
面包糖-----------一碗
. @- O! F y L! T0 xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------------1-2粒（蛋液）
2 u+ c E3 Q$ E" i( p面粉------------一小碗5.39.217.77:8898: m! m7 s- `6 z$ Q
肉碎------------2團這樣5.39.217.77:8898" h# Z% ~$ Z+ E( C
玉蜀黍----------小小碗tvb now,tvbnow,bttvb* W4 |; w5 c# ~5 k
Onion-----------爆香用公仔箱論壇+ b+ v: l2 o! @- W* h- H
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. [6 U$ Q% r- j7 B5.39.217.77:8898Procedures:
/ u9 f$ }3 B* M" v+ A; T9 U RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
+ {' |7 h' T( w公仔箱論壇2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
' Q) C' z- X2 }: C- W, h( ytvb now,tvbnow,bttvb3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 |, }, ?" Q: h6 P& g
4.加入胡椒粉及鹽調味。3 s. h+ S! w6 b* y2 F6 ~9 q
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
! W& I+ ^; M; E) H' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。公仔箱論壇3 G, [6 q8 v7 E N3 ?
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
$ R6 D- I9 x! y- U! w# v8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o' x L: A* K9 R) A- N
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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