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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
9 x0 D# \& g) S3 ^9 m+ V' Jtvb now,tvbnow,bttvb通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。9 f. V0 M3 K5 |
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
3 c1 h' f& q- e" j- r說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。5.39.217.77:8898# _7 T9 n' {8 O4 H" ~! S& B
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0 Q3 K. J8 U) C4 z' ^tvb now,tvbnow,bttvbIngredients:Potato----------數粒
: U. H0 r5 C4 f3 A, Y" c# R- ^面包糖-----------一碗5.39.217.77:88984 c5 P% n8 Q1 y3 F/ b2 ~) P, G
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
& G& n* a# {: k& n& B( L5 @面粉------------一小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \2 J, H- B& S' P2 r
肉碎------------2團這樣
1 W) ~ Y$ R8 f ]5 y$ V3 `公仔箱論壇玉蜀黍----------小小碗
9 O& ?3 k" N4 R9 H7 `. z+ p% g公仔箱論壇Onion-----------爆香用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B0 y7 {) N! x2 F# c% X; {$ ^
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1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
; G: u! n/ N; b6 w k2 i2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。5.39.217.77:8898$ z3 J h* w( P
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb! n/ I/ @' y9 `. f' x5 d/ j
4.加入胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ k5 u; e( H" l0 k" s7 G# ^
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
. J7 s4 R5 s* ?" b7 k; ~% t公仔箱論壇6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
* P8 K) c, B T+ D7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
/ M5 G: R' V% E7 ^: o& Y! G公仔箱論壇8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
$ f6 A, M2 h7 ^5 x! R公仔箱論壇9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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