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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
+ n/ S/ h R/ M- @2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m6 e0 a8 l5 A7 Y3 s% \
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
7 z! [; C* X6 U; r說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒
" y+ f! U. o& }: K L( b3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包糖-----------一碗
! G- L! B0 i: G雞蛋------------1-2粒（蛋液）
# i6 m$ ^2 c$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉------------一小碗
! c6 t" y# {$ o! g2 t8 A肉碎------------2團這樣
" @& {: o! N' Y, P. H9 J: t+ ~公仔箱論壇玉蜀黍----------小小碗3 m* y# M) `2 @0 g7 d
Onion-----------爆香用tvb now,tvbnow,bttvb/ p, N1 a" D0 \/ f& Y1 I
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Procedures:tvb now,tvbnow,bttvb( e# J/ s* y" |% `, n8 [, O
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
8 X8 O$ R" A9 a7 w7 i' U3 Z+ j2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
( o- c( h' i6 K) O2 ytvb now,tvbnow,bttvb3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
/ q w* }/ G9 [: l8 Q( v4.加入胡椒粉及鹽調味。5.39.217.77:8898 v1 l# I* Z& ~% P* P$ s
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。tvb now,tvbnow,bttvb# x; E" ?* m7 r* x# w, L; N% a7 z
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。' S: K6 @ T" G3 m# N
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ s& O& x4 P& u: R# M
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
' R9 t3 {/ w) _% T& l; K公仔箱論壇9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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