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材料：（5至6人份）
/ O6 t# w0 h' R, \2 g, g9 mtvb now,tvbnow,bttvb花旗參5錢
, ?% B+ Y1 w. _7 n* a8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗12粒5.39.217.77:88988 i* |+ }$ l4 C1 h; F
生薑2片. P$ _/ J8 B8 ^' I/ z7 ~( t% d' D
生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb3 P5 o1 L+ h9 ~% F1 S% `" |% q
水約10碗5.39.217.77:8898$ C  u& @$ _+ i+ s/ g
　 　 2 n* ?, z3 D- y( w! S
做法：
" d* B) W" T  Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
/ {+ Q# N6 [# d2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb8 C- l/ R# I- ?; r7 N
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
& C; w$ X0 v3 C2 Y: @4 w" I, y5.39.217.77:88984. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
, }5 `3 Y; B% J: b" ^公仔箱論壇功效：  X, r  b5 W* x( p3 z1 }
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H" S5 q2 Z1 x# s

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材料:
3 [7 u3 G9 \; [9 G4 O5.39.217.77:8898新鮮的魚   1條公仔箱論壇0 F+ B, ?* e5 @, T# q6 g
香片茶葉  半碗
) V+ f* M* W" ]: ]9 [- F! H公仔箱論壇鹽及油  各少許
. O2 z/ l* i' s( atvb now,tvbnow,bttvb . J6 p. o' j7 y6 l. D( w& c. |
醃料/調味:
5 n; r- {! `3 R/ `4 C7 u甜椒絲、紅椒絲  各數條; q( m/ Z' x, [( [  G& f
5 y# H- l( ]$ o9 Q) @- Q
製法:
; O' i% y+ v0 k公仔箱論壇1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
: L8 k: n! v$ ?9 k2 X) X7 _; b2.蒸盤內公仔箱論壇& D( }# S3 F! B, o3 T( c
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。+ R/ X5 u5 ?+ I
3.魚身上
% h9 U. ]) d! e7 D! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。( P' c3 p  @7 s7 f' C  Y
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
% q8 X* v) ]% i- d5 Ctvb now,tvbnow,bttvb彩，即可上桌。
) p4 G) S) m6 G, U' @公仔箱論壇
; s0 K( m: ?2 `5.39.217.77:8898
2 u9 l# J1 K0 N0 xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料: % \7 f& F0 M8 d$ s
蝦仁(切丁)一杯、
/ f2 I# ]9 T2 {1 n& |蛋六至七個、
9 y% ?' Q0 x0 ^6 b% S8 q6 u% H公仔箱論壇炸熟米粉一杯、
5 t2 F+ ~- _# J4 ?5.39.217.77:8898火腿屑二大匙、
) Z) c8 c, c% u# L/ `5 |# Ftvb now,tvbnow,bttvb碗豆仁二大匙、
* i5 H) r& o5 i( C1 z2 q0 p公仔箱論壇香菜少許 。
" ^5 D  r7 r  v' c( M2 R) N# U9 h  G/ |
- g+ t- |# P8 y0 t0 u  B5 d醃料/調味: + t5 C2 d" c! P7 Q
(1)蛋白六至七個、
/ c3 `6 ^! D( A& ?2 m/ `tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶半杯、
( O7 c; c- _& I. \3 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽半匙、
* b) P1 e, a2 b5 Z9 k  c2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水及太白粉各一大匙 。
: A% n  X) ~# }8 e公仔箱論壇(2)蛋黃七個、
& N5 |- ?% h' D' L6 e水二大匙、
/ t& H# c1 t* w& p/ o, r' x% A太白粉一大匙、
" r  o* s4 y* Q* C$ ?* S; a8 _5 btvb now,tvbnow,bttvb鹽少許 。
+ |6 h# d7 R4 m7 Y3 H5.39.217.77:8898(3)
* @! k, i( `/ |6 {7 ^  L6 S# w公仔箱論壇鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。公仔箱論壇% Z! }' J" x9 x* M. s' S) y
製法: 公仔箱論壇6 `4 Q! `- [5 I6 v# v0 _( R+ i; |1 T
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
7 k/ x) T# P% `+ C5 k% c) s6 w2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
0 j3 L( s' I9 C3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
. |2 j; u1 X7 D! ^4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。公仔箱論壇' G/ z1 _1 X* l$ B

# Q! i( w4 c: }  ?+ G3 h
$ p5 E; ~7 O3 J' o) Y& G5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料: ) Q' y( F( ]* C! o
土雞一隻，
5 {# J/ W7 x0 C2 ?" R5 C% `" k/ P薄荷
& k! ?" t1 \  I8 R
' Y8 }' k* F' U; N. E3 T& {2 t7 Z醃料/調味:
* V, [! K3 W% c7 f) S公仔箱論壇五香粉或鹽味精tvb now,tvbnow,bttvb; [# t- n* @/ N& o! T2 d

# ]; s/ z/ F0 a5.39.217.77:8898製法: 公仔箱論壇! p4 v# A9 g: S7 X: h# \
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
* D. ?, C( E% c9 S) K２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
; c* o6 Z' _3 \, P' c+ e３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
2 \# O" N$ s6 E7 c/ o; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f' }. {" \1 B) |4 w* z7 f, _
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
8 O4 B  V1 ^' M5 S; m公仔箱論壇

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K$ T( s& z: v- T) N
無骨牛小排(short ribs)200g         
4 F. d+ @9 w, v: P3 t7 G$ X公仔箱論壇嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb5 f* |, m5 k$ s
蔥末1大匙
: F3 y$ G% Y. X; `5 t1 B ' U4 N  D& q' }/ W8 j* c
醃料/調味: 公仔箱論壇, t0 x' U. a& N) O% U  Q2 R
高湯4杯         
  G  A' {2 y3 F- j2 c" F; B: ]公仔箱論壇玉米粉水2大匙          1 L( |* F- Z' U* q& l4 K
醬油1小匙        
5 f  G  `. {9 W# z/ t) o2 C' s( }公仔箱論壇鹽1/2小匙5 s; _8 q& R/ P( ^! P/ N8 j

8 e$ [/ s" a% A# e" H6 Atvb now,tvbnow,bttvb製法:   5.39.217.77:8898% M: N, K2 v9 [  K
1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇: V/ `; P, _8 q) m" P
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中5.39.217.77:8898, `8 v: V. R! _- l$ a9 G
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
9 p5 H: Q) B8 _0 Z9 o+ Z0 D4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
% J! J! h" e) Ztvb now,tvbnow,bttvb

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材料：
! ]- ]) _% P/ _tvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉 4兩 5.39.217.77:8898: b5 j/ Q3 z9 J% ]
茄子 1/2斤 : r; ^1 Z) C) m5 T8 ~8 N
蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?4 N0 v( C( n+ }4 J7 |
調味：  
- Q+ h! t1 C- G: T" A! f/ I( O生抽 1/2茶匙 5.39.217.77:88987 S3 P# X/ S: ^6 g
糖 1/2茶匙
% f& X  c6 q  p) k5 t5 a) W/ r2 e  w 生粉 1茶匙 # E- J4 i4 c* b  _  ?% B
麻油 少許
6 c' @  X. i. b7 ?( w4 b 胡椒粉 少許
9 z) L4 y: B- g$ ?* w/ V0 m4 b汁料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 A" J# t/ f
生抽 2湯匙 公仔箱論壇& B! U9 V1 D" f' ~
滾油 2湯匙
3 j5 }+ N( |+ @公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- ^7 f, E, A6 Y! I2 o
做法：  tvb now,tvbnow,bttvb& b$ x* [2 m3 F' w$ x: F* |
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
3 Z' u& G/ t. c3 ~4 m- a' T公仔箱論壇2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
+ i. i9 `  D* C6 H3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:公仔箱論壇- c- W! Y7 m/ z) b# t$ P3 C  M) r
中型鮮魷 4隻tvb now,tvbnow,bttvb- Q( [0 A, H* e3 q6 a
蝦仁 6襾公仔箱論壇. ^) A) S2 x- |& W
蔥碎 2棵5.39.217.77:88984 ~" J1 g0 k& D: T% W
芫荽碎 1棵
6 H2 O! ^% L& e# n% t椰汁 半杯
& S* D3 I! k2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e" S  x9 Z6 Z+ l% T4 |香料:
( w. I7 M4 y! `' U& Y- H" Q1 J2 m5.39.217.77:8898乾蔥 4粒# o: E# B) Q1 \
香茅 1條切碎公仔箱論壇& r0 \6 Q6 d: I) _. I
紅椒 1個切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d+ |4 r9 _4 }0 W! r
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
9 K% L( q' [; H) X5 b% l3 U
  V. C" g) _! Y4 l5.39.217.77:8898調味:* h! A) i9 ]2 l% a* _2 e' b7 A* R
鹽 1/4 茶匙& F. ^- t7 X: v0 P' K8 W" ]8 K
麻油、胡椒粉 各少許
% I; ^' F! @! W# x3 p, k粟粉、蛋白各 1茶匙5.39.217.77:8898/ n( |( M0 M! h

8 U5 ^- l& Z8 v, o4 H4 N) ]做法:
0 {7 B- @& a9 W& _) o+ k1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚7 I7 O7 I( D+ G. D
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
" E0 t0 l0 D1 s3 J3 t3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口tvb now,tvbnow,bttvb8 C4 `: P) i% V5 T
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G; Z2 q5 Z9 g6 Y
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底

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材料:
. N6 n: W) U- ]0 z公仔箱論壇牛柳8襾(8件) 公仔箱論壇" Y5 V( z8 o  M4 @8 U
煙肉或火腿8件
5 ^6 s2 c7 u" }& P. @* A; R
: `1 V; g; p. A/ d5 t  K蒜茸蛋液: 5.39.217.77:8898: I0 d  M3 P9 p2 F) a- q4 l
蒜茸2粒 公仔箱論壇- H" d9 h. ^* }; ^
蛋2隻
6 Y# S7 o6 h9 n* _3 U/ d  Q雞粉半茶匙
" l/ M4 f, l- F# }: ~" |, Q; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙
) ^7 u: K+ E+ _胡椒粉半茶匙
6 l& w5 r. S8 E2 J7 k: k5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 [. o- `9 [7 |* ]% V7 p1 }4 x" L; ]+ ~
麵包糠料:
' D1 D. I# Y% g6 h% [* r洋芫荽碎4湯匙
7 r1 D' Q, B; ?! N) m7 O5.39.217.77:8898百里香半茶匙
2 z- l$ n  f2 h+ Z, O! h麵包糠
3 ^; y1 _5 u& i! t# |: T( C  w公仔箱論壇5 n+ v' a3 j+ y' ^! H+ y8 R
做法:
( a" @; o4 w; f0 Q0 O/ k1 Utvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o" c' `8 r7 g1 t# z/ Y  s8 m
2.煙肉煎香
! U1 _5 m+ I) Z" P+ c5.39.217.77:88983.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉
2 T' ^+ p) {( U7 b# P3 V: P4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料公仔箱論壇( B' k! f; P! I
5.落鑊中火炸熟
; d$ h9 I9 P: H7 g. ^8 B公仔箱論壇6.以茄醬伴食

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N8 J; _1 N) q$ ^; b) Y# i/ f% n
牛肉(碎) 3至4襾5.39.217.77:8898% ^8 l. N- g- d1 T6 E
板豆腐 3至4件tvb now,tvbnow,bttvb; X1 p/ H% a1 i- K% o9 m# o
冬菜 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \, _6 U% H! k0 T
蒜茸 2粒
. H7 s* H4 G+ g! `' c5.39.217.77:8898蔥 適量7 S) z! J  Z4 i0 n. {" O' G
公仔箱論壇7 Y: Y6 r- e. {6 H2 G( ?' ^
醃料(牛肉)：7 _* B- N+ [+ @9 [. I
生粉 1茶匙
+ ~' j4 [; y5 {3 `tvb now,tvbnow,bttvb水、油 各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A, A0 {6 i! |5 J
生抽 2茶匙5 {7 ?4 S8 c6 P/ i7 F8 N
麻油、胡椒粉 少許
; K3 U( D" [7 V4 w9 F6 J6 j, utvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙公仔箱論壇. w$ i9 v$ W; h: Y6 R) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @8 s( x1 `" m2 }
汁料：公仔箱論壇. w8 h5 o7 b" I% J  m3 J! B+ b
水 3/4杯5.39.217.77:8898+ h* h2 ]# b) {  r' }5 m1 R
生抽、老抽 各半湯匙
: x+ u% B( ?5 Z# K# v生粉 1又1/2茶匙5 c3 ~% x3 X( i& x3 K; c$ V# O
糖 1茶匙+ _$ r" ^1 f9 _  @; i3 K5 _

# L2 _  L! D0 Z) ]/ utvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898" [. X) t5 M  W- [: g4 c  _
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃0 B/ |2 L+ _, Q3 ?, |0 h
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟
: Y5 [( [1 v+ d# m# g3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料:
- |0 w6 @" |. F3 y* `! J% e麻油1湯匙5.39.217.77:8898, ^' c% J0 K  ?! I( d
美國雞腿2支切段
4 ^  ^& S6 K$ N7 A' j- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片2片% T1 [, H7 B3 I) `) l
米酒適量  tvb now,tvbnow,bttvb4 \3 G. f4 D/ j  P, Z0 }7 y
做法:
) g' ^/ y" H) n) @3 \6 w/ m1 O8 Y 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料:
* J* d4 V; m, U9 y" y1 z5.39.217.77:8898火腿肉 2支
# `: {+ ~& ?* I2 `/ y大黃瓜 1個5.39.217.77:8898/ U  R" X& t" e- ]- l4 c$ @4 `
蝦仁 100克
4 n2 w" {  Q+ P/ P) q青椒 １個tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 B( p4 e7 c0 ^4 q% ^
黃椒 １個
# B9 _+ \& F3 Q+ n% _紅椒 １個5.39.217.77:8898# f) P: X+ i+ x+ G  x
當季水果 適量
3 A% s8 T2 D% s/ g- N* R9 `4 ?公仔箱論壇青江菜 4朵
$ S8 J. j7 s& \( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙7 l5 S5 o/ E/ X# ~5 o  U
糖 2茶匙5 @; I6 {9 D5 K
紹興酒 少許  x9 w& q" R7 N" x. \2 P; G; }
胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z* Z! X) K' ~: I8 N3 Y# r7 A
醋 少許
6 R0 ~8 r* I7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味琳 少許   9 u" W1 a, M( K0 X2 q
做法:
0 L$ _" h. Y% [3 L1 Z+ R7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料做成調味醬汁。
$ e2 I- ]+ }0 o! a+ itvb now,tvbnow,bttvb2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料:
1 x/ O: b% f; C* s9 A* E$ q4 q! l豬肝 1-2個
$ o; r3 x4 l/ i' v8 a/ I3 {洋蔥 1個' p1 u1 G4 o7 i' a5 _
蔥7 n" ]9 Z" A! n' f* x
薑' \8 h, l0 O# R7 v
植物油
: b! ]' T+ {' b& }4 e1 T* @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉
, @$ \4 b8 O1 R. r6 t2 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油4 Q. N4 ^: e, m/ ^3 o- i
胡椒粉
9 [$ }: h; K3 e! m% ~tvb now,tvbnow,bttvb糖5.39.217.77:88985 _- C$ o- {$ w, t/ K2 J
米酒
! _( N  W0 V4 M% S: ]味精* A+ ?* }+ R& X) `" `6 z; B
麻油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S+ \) h1 Q: k
做法:
" l+ E0 o/ i2 X7 v! R2 R& D1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
- `( W( k: _6 w+ C; q2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 X) r& j  v4 X+ g  p
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

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材料: 公仔箱論壇4 V% U- O- Y& i8 F: Z) `7 s" z/ R
花枝丸6顆
1 X* r; w5 q: m+ I. i& W. qtvb now,tvbnow,bttvb雞骨高湯3碗5.39.217.77:8898+ Q5 T! a0 g6 A. x. _
鹽1匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N7 R' _; V/ c* T5 f# |0 X) `5 o
芹菜1根切末   
/ w! V* B6 c6 V3 `6 @ 做法:
$ s% ^4 D/ {% h" C7 O5.39.217.77:8898 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

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材 料 : 1 斤東風螺 4 v) K1 b2 _2 v
1/2 杯清湯
0 c# ^4 C# `& p4 }. b2 隻指天椒 5.39.217.77:8898/ {4 h9 p! H& Z- V) _
2 湯匙蒜茸 5.39.217.77:88984 A1 ]3 a) t" Q$ a
2 湯匙荵粒
  H9 p2 e+ a" t! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙紹酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% \0 @1 n0 {% f$ R% r1 P
1 湯匙豆瓣醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# W1 N" p1 b$ H; K% R
1 茶匙辣椒醬 5.39.217.77:8898- [/ H7 \# y! |! C

$ d5 P8 s% u5 a1 @9 a) `: h% e6 r5.39.217.77:8898調味料 : 1/2 茶匙鹽
- h0 ^1 b6 k5 E2 f& r5.39.217.77:88981 茶匙糖 % j$ I; {# C, K+ T4 }/ b* F
1 茶匙生抽
' l! i% v# z* X  f9 P! }0 C5.39.217.77:88981 茶匙雞粉
5 F8 [. N, z& Etvb now,tvbnow,bttvb
; Z/ @! q6 R- M$ v8 t4 u, A公仔箱論壇做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
' f5 J' F2 [$ G) y+ X(2) 指天椒洗淨切粒。
  Y/ x  `4 o/ b" D8 b(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆 % N8 \( b; c& l/ @, ~3 n5 z
瓣醬及辣椒醬拌勻。
; n8 S% q: X8 D7 U2 k4 H# _+ ]/ atvb now,tvbnow,bttvb(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
# M  ~  S7 w$ A2 j: Y: C+ wtvb now,tvbnow,bttvb(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
3 n4 \, Q+ o- Y& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荵花即成。 5.39.217.77:8898' _& p4 j- u" o

7 @  G7 u3 B6 ?1 B- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S! [% f9 d: R1 D. `# d
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 5.39.217.77:8898" I+ A! I9 o8 O: x( ^
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
4 v9 e  h6 V+ ]8 E0 n" [0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳，因大粒的會較韌。

carmen_girl

材料5.39.217.77:8898" I. l2 F' m& B: u7 G$ f
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
2 R& A7 K2 [4 h$ w5 b公仔箱論壇粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份
3 H5 S. n" }' M" ]; {, r4 [公仔箱論壇蝦米 - 20克，浸軟
, u! j8 x( e- l+ D0 c3 M5 |  N: z9 x5.39.217.77:8898蒜茸 - 1大匙 ( m8 a: E; E& B) R  _
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 0 F# V( l: H3 M  [
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb- Y$ `! S: d- N6 Z
1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J4 p+ ?. S( k& D$ b' A: P
2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。 公仔箱論壇, D1 f. k0 M% n! ]2 g3 O' D
3. 加1大匙油，爆香蒜茸。
6 e3 T/ Z( }; X) e; g- ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入蝦米，略炒。 9 {5 r, I2 x" ~) o) z& K4 x0 P
5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
8 Z9 Y# K, R# A" }& N- m+ k% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。