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材料：（5至6人份）tvb now,tvbnow,bttvb  P9 Y. f+ x5 M7 A
花旗參5錢tvb now,tvbnow,bttvb# e" a1 h- j" O
紅棗12粒
# k6 c0 o# x; F! j/ \公仔箱論壇生薑2片
% _% `# D2 R1 `5.39.217.77:8898生魚1條
9 _$ W% G% H; I; b& }" Z5.39.217.77:8898水約10碗
- p) |7 f; ^4 O: Q# i5.39.217.77:8898　 　 2 [2 M, y8 _2 w& @' F/ X. g- `% H6 X2 g
做法：5 o  I% n8 g" M# z& L% {! h* v; z0 J$ W/ x
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
: g; ^( a. w3 W5 b  k" i! {5.39.217.77:88982. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。" q, z+ z* d7 ]% M
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。5.39.217.77:8898% w( Q) T6 V% n2 e$ R4 H
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
+ e2 L& P  n4 G$ T6 o" r" C功效：5.39.217.77:88984 s  Q& o" L9 r4 D
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
* {3 M, o4 p" L7 k

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材料:
) X. }2 P; C+ Y/ w4 u" G5 Y新鮮的魚   1條% S0 S5 W8 e! T- P2 M: g; C* O
香片茶葉  半碗
2 I& ]' U; ^  d, H1 m/ T" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及油  各少許1 {4 V+ K: ~# h( d6 F  j) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R, c  B7 p, m( |6 T( y: v
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ m4 Z8 `: O; M
甜椒絲、紅椒絲  各數條tvb now,tvbnow,bttvb9 c, s$ ?' N/ E! |& D8 w" F

4 j9 M# M0 q. c: ~/ Mtvb now,tvbnow,bttvb製法: 5.39.217.77:8898' B7 H2 M# A  M' a
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U9 r3 t- A' D6 w- A7 z8 u
2.蒸盤內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A. S. X- m- j. ^
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
. Y$ K' J  h$ T4 b. D! p2 T5.39.217.77:88983.魚身上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F- e2 R! E/ ^' U: g7 \( K
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
: T9 X" S- x4 o1 e4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光  O  J+ H% C8 o$ ]1 H  u6 Z
彩，即可上桌。 ! n) D$ n) B4 K$ C+ z; Y

+ J% u) D4 N+ U" M0 }6 d! Ctvb now,tvbnow,bttvb
* W, V/ K% g; W5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料: 公仔箱論壇; B- U" Q3 I7 e3 ?- {( j
蝦仁(切丁)一杯、
9 R  z4 Z, i2 [( Z蛋六至七個、$ s$ s+ x2 T' U: Y( ^1 U9 D) ]
炸熟米粉一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z: h5 l/ X4 Y* f' @8 x# C
火腿屑二大匙、2 k5 T) Y% O7 \1 w
碗豆仁二大匙、5.39.217.77:8898  A+ S; b4 g7 y' D/ w$ X
香菜少許 。
' {5 h2 M" ^4 j, B. m2 ~# U0 F公仔箱論壇 8 c5 `- D* ^5 A1 w
醃料/調味:
3 Y* l" J' ^' S3 U& i1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蛋白六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M8 N& [3 W4 v: s' c& i) }
鮮奶半杯、5.39.217.77:8898: w( E9 A: |1 {/ S
鹽半匙、
5 w- R8 V: E0 Ctvb now,tvbnow,bttvb水及太白粉各一大匙 。tvb now,tvbnow,bttvb, Z8 }& {) y+ W; b
(2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E& E" E, h& F8 R: q
水二大匙、4 {  O$ f4 L3 l* o, C
太白粉一大匙、- g4 B2 |/ f0 d
鹽少許 。公仔箱論壇3 d, }) [" a5 O3 p8 d' O* Z5 @
(3)  F( F: k' H  n+ R
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
3 C0 B8 ~! O' I2 A. t, m0 u製法:
% c5 o3 x9 C1 c( }0 O" p, W公仔箱論壇1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
( j2 ]9 D% r$ D) v2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
# I0 X4 _% h9 U5.39.217.77:88983./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
- \0 d/ i( d, x' l3 H; G4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z( @* I" ^1 J) r5 e! I; l
公仔箱論壇- ?' u  E' ~2 F8 S( U- s# I
2 P2 v0 ]# g' J. S+ W# H, f! ^! ?
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料:
2 y( }7 z+ U* ]2 s' U) [土雞一隻， tvb now,tvbnow,bttvb! ?) ^6 I& ~" C+ [8 _+ K4 d
薄荷
3 O0 Z2 L8 B. @3 d公仔箱論壇
* e; G2 @2 q: I/ ~醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 e1 P! o# m0 B) ?
五香粉或鹽味精
0 V$ l4 ?) H$ D6 i & `" m3 O. n& {* A, ^7 Q) g
製法:
6 e: W6 V: s2 G! P/ n2 _１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）公仔箱論壇. [- u3 n% D! ]& h5 [1 T$ D. {
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
; A+ o8 y  I& t5 L% [+ G３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！tvb now,tvbnow,bttvb( y, E" f6 a$ X3 Z. M
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．公仔箱論壇3 t1 r8 K. o# [
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
; b) X. v! z4 c5 U) G3 n4 o

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材料:
% P& E$ e; W% d3 b+ z) |無骨牛小排(short ribs)200g         " J( Z: g) _- x, Q% [
嫩豆腐1盒      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 }( i* A; P* B  r) y
蔥末1大匙
7 `! A6 V2 U8 A# y2 }8 l( X公仔箱論壇
8 ~( r) Z: b3 j; x醃料/調味: 公仔箱論壇2 h/ y0 U( X+ O3 m) a
高湯4杯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]5 B7 B0 N" b
玉米粉水2大匙         
8 R: F+ b& b1 M7 `tvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙        ) o) P! |2 Z3 \% `8 y1 R6 P
鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, z( X- T3 V" Z; ~5 l5 V

1 N' [; ?7 f' F公仔箱論壇製法:   
9 ~" x. z. M- E) R1. 無骨牛小排切成薄片
% ?* y$ G+ V, p7 B/ z, [" E2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中$ m8 m8 h1 `, ?+ ?$ m' a
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
& V6 S- D# O/ M) j; {) atvb now,tvbnow,bttvb4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用tvb now,tvbnow,bttvb  l! v: r& M0 o( @$ z" N  m6 n

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材料： 5.39.217.77:8898* V8 H4 _1 H& d( F/ E1 L2 c0 X1 l8 q* i
半肥瘦豬肉 4兩
: x7 J  V. n4 z6 B, l" {+ |5.39.217.77:8898 茄子 1/2斤
9 C+ b3 r7 i/ R- Y$ }% E7 B" m% Z2 ^* H蔥 1棵
8 G* z& @+ E6 y: i2 w4 \調味：  
/ w% Y, j0 l% ?9 N( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2茶匙
9 s  C" y+ i9 M9 l+ v5 |5.39.217.77:8898 糖 1/2茶匙 5.39.217.77:8898* U' R+ [+ v1 R# I" a
生粉 1茶匙 5.39.217.77:88982 |& w3 i3 X$ n/ w2 ^8 u
麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ ?, m( |* C
胡椒粉 少許
/ X$ Q' Q' y. ^. X* c' r& u* S汁料：  
" L% V  F0 u0 L" {9 N公仔箱論壇生抽 2湯匙
* ^+ R/ C; o, H! N2 v4 h 滾油 2湯匙
" R. h! P6 V" K, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 x* L$ Y2 k$ |- p* r' Y  `
做法：  
' x+ B' K2 T" L1 i( I1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 5.39.217.77:8898) y+ Y( G# M( c$ Y* X# A) y
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
! a" A' V. U+ y公仔箱論壇3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w; J5 B* ]3 j7 N' K& W" Q$ i# {; L
中型鮮魷 4隻7 D% s- E& r1 i+ X. v
蝦仁 6襾
3 {) J& V" C. Stvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵
7 q/ q' ~9 @3 Z, B) M2 X5 D公仔箱論壇芫荽碎 1棵
8 B# f" i2 R6 a4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 半杯
+ \- o) ^0 N; ~" R0 F& @5.39.217.77:88984 i( M! S. X/ R, u% d
香料:) o9 r- G; V0 L) Q6 J
乾蔥 4粒
4 j- Y0 p% _1 w* [( s5.39.217.77:8898香茅 1條切碎
# M' E) J; |6 U7 \5.39.217.77:8898紅椒 1個切碎5 Y% b  D+ q( S* H, A
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
3 Z. ?* [- B* |6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R5 z& ]8 M0 G& ~5.39.217.77:8898調味:
$ a6 I, v; ^7 D+ u( I! b鹽 1/4 茶匙$ P2 C. W! f" A
麻油、胡椒粉 各少許
8 S: o6 m0 X( t/ O, V( W6 j8 F粟粉、蛋白各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- {" M, R, I5 [5 M4 N5 |. L

, E8 Z  r9 D) a$ U. p/ C做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: x# ]$ }0 L) \$ z% e9 Y* h
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚7 ]) ]) P* F3 Y  t
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠5.39.217.77:88984 ]" M8 G4 l5 j9 Y+ ?' q
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口公仔箱論壇' p+ o8 r$ g) q
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M9 Y" A8 \( Q# o9 F
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底

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材料:
6 M1 H+ d0 H& w4 E  w, N% etvb now,tvbnow,bttvb牛柳8襾(8件)
2 ^4 J$ v" ~" R% p% d0 X煙肉或火腿8件 公仔箱論壇5 B) M" K5 m8 n% @8 b; W
1 b) u- r* j# J& K6 l7 s' z7 K
蒜茸蛋液: tvb now,tvbnow,bttvb5 n6 c6 u, a8 `5 e. B* g9 n8 g
蒜茸2粒
/ O  n1 D, Y5 V* I公仔箱論壇蛋2隻 : w. H, B3 @1 U% W) [+ ]% S- ~
雞粉半茶匙
; [* L0 b' p  ]& a+ Stvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙
# L5 T" _1 C3 Y: b胡椒粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o5 J$ [* G2 y, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I5 B$ V8 @+ j. N" A+ n/ w: W
麵包糠料: 5.39.217.77:8898% Z; @+ J1 S( e1 V3 v2 j
洋芫荽碎4湯匙
6 z' k# B% l5 s/ B; T: J7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香半茶匙 5.39.217.77:8898# r. b8 T; ?% a$ @8 l. [' g
麵包糠
! S7 i2 t  A  p$ s, P; l公仔箱論壇
9 \; c, t9 j+ j2 }做法:
+ O5 R' |$ ]- j* b! K4 ~& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片
9 O9 l- v2 m7 i) S2.煙肉煎香
0 Y* P) o7 }: |5.39.217.77:88983.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉; w% [  g$ i+ X5 l/ z( `" S
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
3 E5 m" n. ?- L% F( {tvb now,tvbnow,bttvb5.落鑊中火炸熟
& R( l. n  W/ t, Y, X- Y7 V公仔箱論壇6.以茄醬伴食

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材料：
" W. g# a# r/ z& \( n( A牛肉(碎) 3至4襾公仔箱論壇+ i/ e* O7 |2 L+ n1 ^
板豆腐 3至4件/ i+ ~* S% K3 B' U1 U4 }4 L
冬菜 3湯匙5.39.217.77:88984 R9 ?8 y/ u8 ]  w$ l' ~
蒜茸 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O) c# A0 e( H3 L, h2 x
蔥 適量
. `1 e0 P* @, s8 c$ K7 p. b: Htvb now,tvbnow,bttvb
9 z* u6 h" m$ T醃料(牛肉)：
& @, X6 I5 d3 p6 ^, @4 t6 H7 J5.39.217.77:8898生粉 1茶匙
  g  V& m/ W% r" e0 w4 L公仔箱論壇水、油 各適量公仔箱論壇1 E  U: G  p! \% Y- @% e
生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X" T* @4 k/ T$ T, R! }* N
麻油、胡椒粉 少許5.39.217.77:8898: E9 l$ M) k: l$ ^
糖 半茶匙
# Z4 C) m  T$ w$ K$ P7 i5 h
. B# p- D- ~5 e8 q. }% N5.39.217.77:8898汁料：
# E# y+ g' \/ ]# [. _tvb now,tvbnow,bttvb水 3/4杯0 w9 P: G) `% t: s1 W
生抽、老抽 各半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L8 M- n6 c; R
生粉 1又1/2茶匙
8 ?% _6 W# C5 ^4 l7 O# T) S6 l糖 1茶匙% N) ?& e7 N4 B# i& M3 R

! M% \# [8 i( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898+ h0 Y8 K- r  G$ C1 T5 f1 r
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
8 b3 b1 ?# x* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟0 f/ D0 O7 O$ r" M, _  @+ ?
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料:
$ G5 k! U& [+ R) f4 i, b麻油1湯匙
0 v5 E( e& c* [美國雞腿2支切段
! @2 [. S; r# J7 otvb now,tvbnow,bttvb薑片2片
* z* g) O+ V8 ]% v0 U米酒適量  tvb now,tvbnow,bttvb, S* b) |7 c/ B: Z& l; E
做法:
0 G/ {' `& l0 X$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料: 0 `1 j1 g  _& ~; T; F1 \0 `
火腿肉 2支
/ S. O  q5 k: ntvb now,tvbnow,bttvb大黃瓜 1個公仔箱論壇) P1 `; p8 {/ P% O
蝦仁 100克5.39.217.77:88989 ?' Z% Q& b0 E1 b7 j2 ^
青椒 １個
+ i3 X* a( E" {8 G; X公仔箱論壇黃椒 １個5.39.217.77:8898- Q/ t4 m3 R' C* B, X9 k
紅椒 １個
$ `: N( }1 b4 t* a  \$ x- s' G5.39.217.77:8898當季水果 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {$ M; H/ L/ r
青江菜 4朵
' H7 i4 [8 S9 w+ f, r- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙
8 J, Y% d& W6 E糖 2茶匙1 k/ P8 Q' [  `  ]: _! F& [' j
紹興酒 少許4 w5 p; o1 y: R
胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! n: Y( [, D* O) q$ G; C
醋 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 k( `0 w$ M. A  t
味琳 少許   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 P. z  V" R* g# w7 Z0 c
做法:
1 V" x9 n0 K( k! q+ T1.將所有調味料做成調味醬汁。5.39.217.77:8898* G! L2 K. u4 X* c- q
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 C  _' U, n& v# P) x4 I
豬肝 1-2個
' e  r1 t" ~+ Y9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個
" v) d( X( V" V/ _$ D( r5 Q8 O$ n公仔箱論壇蔥9 k9 w' j! v- o
薑
$ M8 a( v$ u8 Q5 k7 _公仔箱論壇植物油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E# v  w8 r+ w9 d! E' O
太白粉2 [$ s$ {. w! }. f. O; T
醬油tvb now,tvbnow,bttvb' Q% e0 {, b% Y) J' ^# e! R1 J
胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb4 _- {4 S: H2 ]! V
糖公仔箱論壇* T- J+ ]4 L9 @/ ?) m9 X% b  S
米酒
# r% _2 x* A+ Q3 D/ R5.39.217.77:8898味精tvb now,tvbnow,bttvb0 A9 C# U( f' G4 i& s$ O7 d. w
麻油
4 {  e0 G  K9 \+ Q公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇1 F# u- q  s. m6 F$ k( v
1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
8 |1 w: z8 T% N4 _0 j5 stvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。5.39.217.77:8898( F* C! J: a$ |. m0 e, \1 ?
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

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材料:
) `  `; S6 Y: t! |) h2 w8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸6顆
* h/ ^( F4 o; h' c+ T* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞骨高湯3碗
2 j# J  i$ l! [$ r+ S4 H4 H5 j公仔箱論壇鹽1匙
! x3 p$ ~1 s! o+ H% B' W0 Y+ ]公仔箱論壇芹菜1根切末   1 ^8 h4 x  A# G2 u
做法:
1 o1 i( n8 z% ?: C) R1 N8 A0 f5 U% Z- e公仔箱論壇 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

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材 料 : 1 斤東風螺
0 `( W2 _9 |$ l6 t1/2 杯清湯
* Q4 }% o- H" f6 @$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 隻指天椒 6 ~9 e) s) f+ l# r2 I: U# }4 H4 _- ~( }
2 湯匙蒜茸 % U# d* I  L. X( u* r6 X0 f2 U( ~, t
2 湯匙荵粒
& c( p( m" ^0 D1 F2 f公仔箱論壇2 湯匙紹酒 - z, I2 {" Y  {: Q& K' I: Q. {
1 湯匙豆瓣醬
2 x" y9 S; Y9 Q3 dtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙辣椒醬 ! x$ O" T* K% G* X8 J( M8 z
tvb now,tvbnow,bttvb: F$ V3 n3 S( ~6 F( x: _
調味料 : 1/2 茶匙鹽 tvb now,tvbnow,bttvb1 E4 H, D/ N. i% n4 V, }* G
1 茶匙糖
+ H( R& |6 @; T( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙生抽 tvb now,tvbnow,bttvb. @& O6 |' Z* E
1 茶匙雞粉 公仔箱論壇0 U8 G! c4 W( A3 |
7 H+ c4 c! v$ }; @* s5 V6 D
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 Y6 V0 s/ I
(2) 指天椒洗淨切粒。
9 r* V9 h& `+ U+ {: M(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆 tvb now,tvbnow,bttvb% S/ U# m9 G: P. a/ t0 ?. Q
瓣醬及辣椒醬拌勻。
& D  ?3 b  y! _& V- N! B( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 7 p1 i# A- K2 d/ r' a
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
+ o% H$ T# Z% I2 d荵花即成。 4 m* |, D5 ^4 l

: h$ k& `( I, Y- ?5.39.217.77:8898備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
2 U5 }+ b8 S" a# e- e" V5.39.217.77:8898海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 ( c# l3 R8 I% w+ V
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 5.39.217.77:8898; r) S/ r1 n( H, F: L' w
佳，因大粒的會較韌。

carmen_girl

材料公仔箱論壇  d- p# x% o/ {! T5 G- K5 _$ L
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲 5.39.217.77:88987 F( \% A" ?  K+ \
粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份
- S- y# [8 Q" }" ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦米 - 20克，浸軟
9 X$ E- w6 V% t* N( Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1大匙 5.39.217.77:8898& |' `1 B# @+ O5 V; u0 f
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙
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做法:
( {5 D$ Z) g5 M- D3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。 - A" j, O- h9 E; W7 ^( S- G$ C& Q: v
2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。
3 v  U( J. w5 ^1 h5 v9 m" Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 加1大匙油，爆香蒜茸。
; h; d" L$ f, D2 U# ~5 c# W4. 加入蝦米，略炒。
! t- ^/ Y( z; E公仔箱論壇5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
, I2 a1 L3 g: R- Y, n- P1 j9 F6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。