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carmen_girl

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16^#

發表於 2007-2-4 12:21 AM | 顯示全部帖子

白朱古力薑夾心慕士蛋糕

朱古力海棉蛋糕材料份量*︰
低筋麵粉  50克 + k0 b- a- x, ~3 J- z# g# @% ^9 Q
粟米粉  15克
無糖朱古力粉  10 克
雞蛋  3只
白糖  80克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s" s- ~9 C' H$ N
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士) 5.39.217.77:88988 y% }9 R# a8 J! }  l" R5 B$ T
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃) 公仔箱論壇$ l% x# _; y( w+ H9 d  O4 E
糖  15克公仔箱論壇/ D  L" C! }4 n5 T$ N! J
鮮奶  125毫升  公仔箱論壇, Y7 ~/ ^0 X9 x- M
白朱古力磚  140克
魚膠片  4片
薑 80 克  2 ]% f; e4 @4 {2 a5 D. U( O
忌廉  350毫升
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)
裝飾
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 M4 x' L: V: Y
用具 tvb now,tvbnow,bttvb+ e/ F8 Y  v7 f0 Q2 K( v
長半圓筒形模一個
長形模* 一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K. R9 `; n2 a; r9 i
蛋糕製法: 5.39.217.77:8898- i9 \9 C( h& V1 }; k4 G6 }7 o( l
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。 4 Z, T$ X, v  v% f0 i
慕士製法:
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色。
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴。
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k& ^% p7 B4 _& H
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固公仔箱論壇% W  r* o* k! Y( W: `* i% T
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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carmen_girl

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17^#

發表於 2007-2-4 12:26 AM | 顯示全部帖子

菠蘿慕士蛋糕

材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片  　# R' y4 Z! W- ]/ z1 [% k
菠蘿蓉 234克 4 U! Y9 k! y) ]
檸檬汁 2 湯匙
水 1 湯匙
魚膠粉 1 1/2湯匙
幼糖 80克
蛋  1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 H3 L0 U: M9 B$ r- ]' k
忌廉  200 毫升
生果( 裝飾用) 適量  5.39.217.77:88980 K! F4 s; p. X* m# z
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片
做法: 5.39.217.77:88982 h; R' o# s3 Y3 _
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內，用熱水坐溶備用。
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固，即可。

荔枝慕士蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb( t% F, T& Q" |: v0 k
材料︰ (6 吋蛋糕份量) 公仔箱論壇( j* n1 h9 Q8 F, w8 x5 Q
清蛋糕片  1 片　tvb now,tvbnow,bttvb. S3 {& _7 s7 D. d% q" R
荔枝肉 200克 5.39.217.77:8898/ O3 x6 B" P. c0 N; t0 y0 |
荔枝汁  20克 5.39.217.77:8898( V+ Q: X' Y+ W+ Y
水 15克 tvb now,tvbnow,bttvb2 N  |; l  h: H! z
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙
魚膠片 2片
淡忌廉  120克  5 @  g0 m$ i. e2 ]% T
蛋白  30克  tvb now,tvbnow,bttvb( I8 e5 E1 R6 p5 K& L9 X  d
砂糖 15 克  - r; C5 t, O4 r5 P0 I0 }. c
做法:
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q7 l: |5 t$ f$ T- I
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ r) k7 J* A1 h7 O  l9 e7 P
4. 淡忌廉打起。 5.39.217.77:88983 l# k$ r- b% ^& p
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。
6. 組合：清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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carmen_girl

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18^#

發表於 2007-2-4 12:32 AM | 顯示全部帖子

濃情朱古力凍餅

餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個）
牛油(溶液) 40 克  5.39.217.77:88982 L! g, o8 e( u
OREO 餅 150 克  % p( n1 I' }0 r+ n: ?9 f% r( S
材料︰公仔箱論壇' D1 h5 u4 V) y+ k7 u) v8 f7 R- g
朱古力 200 克　
幼砂糖 70 克  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x4 A7 [0 a0 B4 k, w7 W
牛油  175 克　
水  40 克 + O" F% Q+ S3 L& x3 `3 O6 N
蛋黃 2 隻 5.39.217.77:8898( v$ ?: K1 M, H0 D/ `
雀巢朱古力粉  40 克
忌廉  450 克  　
魚膠片  2 塊(大約10克)  * V1 ?$ M" X, c* o$ V5 [
製法: tvb now,tvbnow,bttvb5 }; _. o. c7 M
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。  7 e! D0 B0 A' K- c
3. 座溶朱古力後加牛油。
4.蛋黃打起至淡黃色。
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
6. 將忌廉打至8成企身。
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開。tvb now,tvbnow,bttvb+ J, r) x6 y+ W

香檸慕思蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a9 F- R3 Q8 u9 n3 z

" a8 |7 W0 Q7 F2 U
材料
清蛋糕  一片
蛋  兩個
栗粉  1 1/2茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb2 k- Y2 B: }! V
糖  40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F! H; d: O6 ?
牛奶  160毫升
檸檬  一個 (榨汁 )  tvb now,tvbnow,bttvb! Z5 j; f& v, K  z$ _/ c# H7 q! L( E
魚膠粉  2茶匙  6 [& ~, L' d9 o( F0 H
鮮忌廉  80毫升公仔箱論壇9 {1 u8 `* w7 W" W
製作
1.清蛋糕置蛋糕模中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [( ~' U. }. y
2.  蛋黃、糖、粟粉打勻，慢火煮熱，一邊加牛奶煮至稍杰。  5.39.217.77:8898% \' A& s/ D* X1 T) e+ ~6 f1 Q
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻，加入(2) 中，拌勻。
4.鮮忌廉，蛋白分別打起，和已放涼的(3)拌勻。  tvb now,tvbnow,bttvb3 ?% L2 C2 b( A
5. 倒入蛋糕模，雪2-3小時。

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carmen_girl

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發表於 2007-2-4 12:35 AM | 顯示全部帖子

Mocha慕思蛋糕

公仔箱論壇& h2 ]+ Q8 U9 ?! `3 |3 `
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  5.39.217.77:8898# C+ r% E! y# B* z+ \
低筋麵粉 50克
奶粉 1/2 茶匙公仔箱論壇- u% a1 W0 A% [% ]6 J* M$ q( K
蛋  兩隻
糖  50克
水 15毫升
溶化牛油 10毫升
咖啡粉(即溶)  5克
慕思部份材料(6"蛋糕一層)    h2 H0 w+ W+ Q+ [5 Y) Z0 n
蛋黃兩個 tvb now,tvbnow,bttvb+ J$ n, ~. ~+ `7 l' q# ?
糖霜  20g tvb now,tvbnow,bttvb4 {& k3 |$ V9 ]. \. o! D4 E
水 30毫升
黑古古力 20克 7 I# y. y! V0 b5 n) r8 M. f
咖啡粉  1 湯匙公仔箱論壇* `) o4 w! N; [2 f
魚膠粉  1 1/2 茶匙
淡忌廉  125 毫升
咖啡蛋糕製作 5.39.217.77:8898# @4 h8 A6 a, @1 q  R; \$ a
1.麵粉、奶粉先一起過篩兩次，預熱焗爐170度。5.39.217.77:88984 {8 d: z- z& H- f2 L' z- R: M! t; n
2.牛油用熱水座溶，與咖啡粉，水拌勻。公仔箱論壇* ?3 ]. x6 J9 q+ @! E, n
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。2 K- s' B& }$ x: a& Z2 u/ z2 ?
4.分次篩入麵粉和奶粉，用手動打蛋器慢慢伴勻。/ \+ }9 C. @7 v
5.取少許麵糊與(2) 拌勻。
6 轉用刮刀，承著(5)，捲入麵糊。 5.39.217.77:8898$ H5 ~6 i: C# @* N: L' l1 N
7 將麵糊倒入模具，放進焗爐焗25分鐘，倒扣放涼。
慕思製作
1.蛋黃+糖打至淡黃色，和已座熱水至溶的古古力混合。
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 d. `) ^( u/ f2 C
3.(1)+(2)，淡忌廉打起(約7分) 。公仔箱論壇( l8 g: G- C6 O/ z$ `% t
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻，再全部拌勻。 5.39.217.77:8898$ }9 T$ U. s" V/ b2 N* h
5.蛋糕橫切兩片，其中一片放於模內，倒入咖啡慕思。
6.雪四小時左右，脫模

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carmen_girl

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發表於 2007-2-4 12:39 AM | 顯示全部帖子

奶茶慕士蛋糕

材料(6"份量）
清蛋榚一片  　
蛋黃 3隻　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E5 u7 N! Y; p9 `" M
細糖 40克  　
鮮奶 80毫升　
無糖黑朱古力 40克　
紅茶包 3個　
魚膠片 10克　
淡忌廉 250毫升　
製作公仔箱論壇  c( n- Q6 b+ j- {0 t- X- S
1.蛋黃+糖打至淡黃色 & {" Y6 z; U6 {+ v) h! x( f
2. 將己溶朱古力混合(1)  5.39.217.77:88985 n3 ]0 s  A- v; M4 m, I
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  tvb now,tvbnow,bttvb; B1 N& J& y( D9 \+ h& e
4. (2)+(3)  公仔箱論壇/ _" q) d% `' a1 S( i2 p5 G
5. 淡忌廉打至8成企身
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  tvb now,tvbnow,bttvb$ t2 V* V/ A3 w7 W
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿
公仔箱論壇) G; q4 A4 k8 ?' I: N
公仔箱論壇) _- a1 y, G, g
益力多西米毛士蛋糕

材料 % j2 l: c7 J' f
檸檬汁(或水) 2湯匙
魚膠粉 1 1 /2 湯匙
淡忌廉 200毫升
糖（可自己調較甜度）約80克  % P7 y6 Y2 i7 A, G# h/ j2 ?/ c) o
益力多 3支 (一支有100毫升)
細西米(己煲熟) 40克
海綿蛋糕 1片
毛士製作 , l  J& p$ X( p4 N* ]$ k
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。 ! h& a$ X1 @0 F# Y
2.另外淡忌廉加榶打至企先。
3.益力多倒入加入2拌勻。
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。公仔箱論壇$ o+ p8 r4 M: Q, p9 p' b5 y# M. t
蛋糕組合 5.39.217.77:88980 {1 w7 T/ J& E4 g  x5 K7 v
1.
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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carmen_girl

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21^#

發表於 2007-2-4 12:44 AM | 顯示全部帖子

橙香乳酪蛋糕

" }7 ^+ x' z- m; @: E: m2 t
消化餅8塊 + C+ l2 r6 V# Z5 T
牛油40克
無糖乳酪 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ N# l c) B/ B
橙汁 150 毫升
檸檬汁1 湯匙
甜忌廉 150毫升5.39.217.77:8898/ z- p; P) S. h3 \% |# M& E
魚膠粉1 湯匙
糖 3 湯匙
水150毫升
橙皮粒隨意 5.39.217.77:8898" o+ p! `" T7 C! L: ?- P2 n3 f9 V
製作過程
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底。
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼。
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 E9 U% Q# v/ B/ ~' e
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
5. 加入橙皮粒。
6. 將(4)加在有餅底之模內，雪三小時即成。
tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 z5 z% u! D
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕

蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u! D: M; C' B0 B. W
清蛋糕 1片
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模) 公仔箱論壇. v9 p1 a- N2 Z' C7 A9 B8 I/ }3 s
鮮奶油 (whipping cream) 30克  tvb now,tvbnow,bttvb7 |. n2 D1 \+ Z* ?& W# g
牛奶 30克
椰汁 60克
砂糖 6克
果凍粉 6克
芒果乳酪慕斯材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y( k( U5 V' u4 K
急凍芒果茸 180克
砂糖  40克 5.39.217.77:8898+ v2 c9 O3 ]' B9 E
原味優格 (yoghurt) 150克 5.39.217.77:8898# B+ P7 l$ m- z& z5 x7 f
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )
鮮奶油  150克 5.39.217.77:8898' L2 o: ?3 G# R, m6 Y/ ?& V
芒果jelly黑珍珠鏡面5.39.217.77:8898; }8 u2 }7 T  X# W  \4 _3 s
芒果jelly粉  25克    $ g  P0 n: `! i4 E. J
魚膠粉 1克    tvb now,tvbnow,bttvb* O) o0 O5 v' r1 Q/ h* H/ }
熱水  50克
黑珍珠適量
製作
1. 椰子布丁 :
1. 砂糖與果凍粉混合
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 % ~$ t1 }0 l( ~. A7 J0 T/ C
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶公仔箱論壇6 U1 r  M7 K3 x
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 # x& j9 H9 F4 _9 A9 L. \
2. 芒果乳酪慕斯 :
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
2. 芒果茸加糖拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb5 i4 c: |5 q2 i: U# k$ m( e
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t4 [4 L; ]0 M( b
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 5.39.217.77:8898$ g/ S: w& o( a. x& H6 P- z
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
3. 組合 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x4 p. @6 ]+ J# A
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 tvb now,tvbnow,bttvb- W2 j' V1 w# l' K
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }1 y0 h/ F- z4 c& \$ C
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p: M' i2 \: u, t9 ^
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : 公仔箱論壇$ U' Y, p) A* J: Q' d3 Y- f; @
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C! p+ c4 v: o: C$ y
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

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carmen_girl

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發表於 2007-2-7 04:56 AM | 顯示全部帖子

you are welcome, it's pleasure..lol

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carmen_girl

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發表於 2007-8-4 10:41 PM | 顯示全部帖子

朱古力蛋糕
1.普通朱古力蛋糕
2. 黑森林蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M5 f/ ~. E5 }" i
3.朱古力核桃饼公仔箱論壇) L# H+ _. q& Q& [7 F/ q
4. 榛子朱古力饼. N. ]: A+ U1 l
5. 特浓朱古力饼2 f* m- c+ ?/ ^: w3 F
6. 忌廉朱古力卷: i. C2 {7 E0 I
7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇$ ?' s6 i* F  ~
8. 朱古力栗子冻糕公仔箱論壇4 e8 j1 u" M! W" X; U, b
9. 雪山朱古力软心蛋糕
10. 橙香朱古力软心蛋糕5.39.217.77:8898( x0 O& T9 i3 {6 C* o
11.MOCHA 芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \; k2 u( @! Z, U

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j  L0 s& |  y2 m/ e5 l2 c
1. 普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?- C- ^: ^# Z! S) J4 }! v
蛋糕底公仔箱論壇2 K3 M5 _; v) S4 o/ |
材料 : 1/2 杯水5.39.217.77:88989 z# {& l7 v9 f* V& g- i
1/2 杯奶
3/4 杯糖
2 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 l" @% ]: k' F
3/2 杯自發粉5.39.217.77:8898: ^1 W' B3 F' ?6 A9 H$ K  F
2 湯匙朱古粉
1/2 杯植物牛油9 h, w, {- b: c
1/2 茶匙梳打粉

可可糖tvb now,tvbnow,bttvb1 Y7 y1 k3 h# V# H! L) ?" g  X% v
漿材料 : 2 湯匙水
3/4 杯糖霜3 ~, R( b7 E% q  Y6 E5 x
50 克植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb, A: V/ c2 \, ~- [; B# |4 Z$ b% u
2 湯匙朱古力粉

做法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。tvb now,tvbnow,bttvb& D7 O. p. w- e5 Q) I7 K/ m
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K$ u% }: m1 u5 R) Y' m' B
好後將蛋糕倒出，以底為面。) ^3 i; l$ R+ d7 c
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木! K9 ?7 x) i) k- j$ Y# j/ ~
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。

[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

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carmen_girl

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發表於 2007-8-4 10:44 PM | 顯示全部帖子

2.黑森林蛋糕5.39.217.77:8898& z4 }; q0 K' G. p) X
材  料 : 3  隻雞蛋公仔箱論壇  m4 K' z- \0 d  t9 z+ j# j
         3  安士糖3 E2 f& ~) Q* J: K
         2  湯匙溫水                               TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. }9 S4 T" T6 J8 i; e) ?
      1/2 茶匙發粉公仔箱論壇1 t3 _5 I, J$ R9 v- M' q8 v3 H
      5/2 安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb% f8 N! p; M7 v& Z- e
      1/2 安士可可粉
         1  湯匙牛油溶液公仔箱論壇3 e) P( |1 t7 n- k+ u; A

餡  料 : 25 ml 水
         35 克糖
      750 克鮮忌廉
      100 克黑朱古力漿5.39.217.77:88981 N7 X( ^% d# w2 Y% a
      150 克黑車厘子(罐頭)

裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
         3  安士黑古力 (刨碎); A9 j& `' v% I8 y
      車厘子適量5.39.217.77:8898( q* R. T+ f  u2 y8 W# k( `' w/ n

做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。tvb now,tvbnow,bttvb/ p2 t3 D7 _7 q! o
      (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
            油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 A; h, s* K5 z
      (3) 取出待涼，橫切成三片待用。tvb now,tvbnow,bttvb. f: W# H& R6 d
      (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。公仔箱論壇/ [7 V( @! Y. _: U+ h( W5 T
      (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
            力忌廉。公仔箱論壇0 A3 S" Y! _4 p
      (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
            上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
      (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

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carmen_girl

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發表於 2007-8-4 10:47 PM | 顯示全部帖子

3. 朱古力核桃饼
材料 : 85 克糖
40 克粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g/ K: o( w  B5 A4 z: T( \# z/ N
85 克合桃粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ I5 j6 p! U4 n; }% m
115 克美國雞蛋白tvb now,tvbnow,bttvb% Z. `" s* n9 F) _+ m: d" W
吉士忌廉適量

餡料 : 10 克滾水7 o- o, l) e: a
250 克忌廉* t( B4 b' p2 _5 X
2 克魚膠粉
80 克黑朱古力公仔箱論壇! l5 X5 @8 F$ Z: x' e& G+ w

做法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均5 a& ^$ V  f' m: U$ M" h
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。5.39.217.77:8898& m- l% t2 v3 h
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
圈中央待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! m( V" s% x/ L/ o: H" E
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。5.39.217.77:88987 Z; H: Y) `; H
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠tvb now,tvbnow,bttvb( P& |; Y' n# q8 R' e3 h" k, k( F
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。' R; L/ K' U$ l2 E  t. |/ {9 _; J
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B  Z. V, d1 h/ y. M( O
公仔箱論壇7 K0 I; p& k- O* w
4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H- z0 V; A4 q- `
材料 : , i9 p: A4 r4 h
85 克糖
60 克麵粉
15 克花奶
30 克溶牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^: A1 v" b" w( [5 P( k3 l) m0 M8 H
30 克幼榛子碎 4公仔箱論壇# g4 T- c# H$ k: {4 d$ t8 [
隻美國雞蛋
餡料 : " u: `6 q8 q3 j) H  [0 ^5 W
180 克忌廉
20 克杏仁酒
100 克黑朱古力牛油5.39.217.77:88987 b% X% F, Y( h: f6 F5 r
忌廉材料 :
20 克水公仔箱論壇; r7 n+ N; P4 \; h2 R+ N
80 克糖
1 隻雞蛋
100 克牛油
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^2 b# \7 w) c+ Q* d8 h( @
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 tvb now,tvbnow,bttvb( x. |7 _8 a" b4 |3 {/ F# V4 ^
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。公仔箱論壇" x/ a; Z5 Y1 Q8 P6 R
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C) g1 E6 |/ V% w
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。5.39.217.77:8898; V! b# n$ G6 C8 O: q6 g% w
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。( E  ~6 Q1 Q! l! `0 v, h4 ?! J5 L/ t7 ]

+ N0 m) t( H8 R; B" Q: ^7 u
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]公仔箱論壇  Z8 c2 B, c; v, p3 K* |1 j: ^/ R, ]

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26^#

發表於 2007-8-4 10:56 PM | 顯示全部帖子

5. 特浓朱古力饼
材料 : 30 克幼砂糖
80 克無鹽牛油5.39.217.77:8898' B, e4 N, U+ A- l) z; y
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)  z9 o4 K7 o" E2 Y
150 克 70% 純黑朱古力
莓子適量
tvb now,tvbnow,bttvb% z1 Q$ h$ l1 h- l# U# M7 A
做法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F# U' C& ~! D
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。5.39.217.77:8898! w# `, f; j7 c  w( q( n1 z/ h

" o3 C: J8 Z3 Y1 S
6.忌廉朱古力卷8 d. S7 H4 c, t1 l
材料 :
5 隻雞蛋 ,tvb now,tvbnow,bttvb! I4 r' u  M; f) g- G  y  z
150 克霜糖 , # N3 W, P- E, ~3 Y
300 毫升濃忌廉tvb now,tvbnow,bttvb0 v& \4 U' g  A; ?/ b% P
5/2 茶匙淨麵粉
10 粒士多啤梨
3 湯匙朱古力粉
1/2 茶匙雲呢拿香料tvb now,tvbnow,bttvb6 p; g* P7 E) M
鹽及霜糖各少許
& I5 h# s+ ]2 k0 A; m7 l. ^6 w
做法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C1 C3 d/ [0 \1 h
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L6 N: j2 m5 [" O
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvb now,tvbnow,bttvb. Z+ R$ O9 I5 i
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n6 ~" u9 [% i9 h/ X% {
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一公仔箱論壇% C. M' ]: P# R8 `
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒5.39.217.77:8898/ f, S) Q$ V- C8 n0 y. X
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。5.39.217.77:8898' ^3 A$ G2 Y1 F6 U
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成5.39.217.77:8898% N' Y" G5 s4 M8 }3 r" {( b
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B2 @2 o6 n& p* k6 Z6 s2 q
tvb now,tvbnow,bttvb) z1 ~+ b/ }8 e% P% i, x+ _
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發表於 2007-8-4 11:01 PM | 顯示全部帖子

7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! ]4 q0 R0 W: H4 u
材料 : 6 個雞蛋公仔箱論壇# E( Y9 T5 K, i
(8位用) 2 湯匙砂糖
1 湯匙麵粉  K0 [9 b2 n/ S# I$ Y. y: P8 P9 u
5 安士淡牛油
1 磅純朱古力

野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜公仔箱論壇5 j! f' J) j% H! s9 j4 Y/ K% w
3/2 磅野楊莓

碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
2 安士野楊莓9 x: i( w9 `/ p  r$ l- |
8 塊小片薄荷公仔箱論壇: b2 B. F6 P3 n7 [8 ~, W
12 安士高脂奶油tvb now,tvbnow,bttvb2 C8 T3 g1 ^  I/ Z: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C) A  I7 ]/ y; j
做法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形2 e# ~, Z& u/ ^% S5 ~
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖, m: J! @) N* @& s5 C! w5 ]
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L) K, t' x. }+ M* D
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。' Y' j/ E+ C( M) n2 x+ U
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上tvb now,tvbnow,bttvb) L5 C: h" ?/ h% G9 J3 N  [) z8 c9 E0 M
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
搖勻後倒出。
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻公仔箱論壇6 K9 Y0 z/ W1 c$ v
璃碗內。tvb now,tvbnow,bttvb( A9 ~1 r5 Q& c& h" s, K4 R
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
中攪拌一下。
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
匙攪勻。
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J6 A+ C& _2 D2 K
有光澤的糖蛋白醬。公仔箱論壇( a# r' T! u5 q7 u; B# s
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
攪勻。7 E! t7 E% u2 F' e8 V/ z) c3 y
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗" Y, k1 N. Y* L7 w% Y2 o9 t
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼公仔箱論壇7 V8 G! }! m6 G" q" J# a
後，冷藏約 2 小時。5.39.217.77:8898: I: o0 M0 x+ a# c: e) O/ F* L7 W2 ^
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }0 I0 @1 o7 f6 c" O
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便公仔箱論壇7 g. t  r& M" z) C, I
可底向下放好了。
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X5 a4 Q0 z9 {8 s8 G
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在tvb now,tvbnow,bttvb& Q9 D( l4 y7 T6 e0 W7 M0 R
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成tvb now,tvbnow,bttvb) x+ S+ T' ]0 c
公仔箱論壇- y, Y6 u/ q# _; _

8.  朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb2 {1 `4 A4 T% E
材  料 :
1  杯酸忌廉, `7 M, ~+ B* X  P+ `0 n; g
2  湯匙 Rum 酒
  1  罐粟子茸 (1 磅)
4  湯匙室溫軟化牛油
   9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)

做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。$ ^3 `9 b8 }) Y$ j
      (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。公仔箱論壇+ [$ z  m- F: R- t% {
      (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。公仔箱論壇0 a7 l" a0 C2 M( V2 K1 ~
      (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕4 ]. c7 B  ~4 C+ F: R; P
公仔箱論壇4 x' }9 k# o% v
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carmen_girl

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28^#

發表於 2007-8-4 11:06 PM | 顯示全部帖子

9. 雪山朱古力软心蛋糕
材料 : 5 隻雞蛋) ^$ z5 [! j1 D) v3 {1 n9 c2 F7 S! }
(a)(9 個) 170 克麵粉
115 克砂糖tvb now,tvbnow,bttvb7 g% h3 y6 w# K8 t( n# [$ Q* ~
1/4 茶匙發粉6 _4 \! {8 _: E* O! t
255 克純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb  U8 z. @, _) L# E! j
255 克無鹽牛油

材料 : 3/2 個蛋白
(b)(1 個) 100 克砂糖 - X5 ]3 a9 T7 x' X# n
1 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb. F' ?, M- ?4 }, R
公仔箱論壇7 U2 Y5 S4 o, `2 s) _2 Z# q
做法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。公仔箱論壇% L0 T, W% z4 b8 d# @4 o2 {0 m. y& d
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。公仔箱論壇1 ^* A1 b. x) z7 w- K/ K0 B$ X  i
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進tvb now,tvbnow,bttvb6 g* g! n* h% R  a
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O: j7 T) P* f3 v; w
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。公仔箱論壇0 e3 Q7 I1 y8 n- N/ ^% f$ R" F
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10. 橙香朱古力软心蛋糕- \0 L  g/ X. i- N
材  料 : 230 克糖粉
      125 毫升橙酒
      250 毫升雞蛋5.39.217.77:8898  v9 h' ?! I; @2 b: N# J% H' B- k/ O5 d
      125 毫升蛋黃
      8  安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb1 }) K- N: i' `3 V3 G( f% `+ u; ?
      8  安士朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# y5 R# s% w& P, Y2 N/ P
      9  安士無鹽牛油

做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。- g- m# d2 x+ G
      (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。
      (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
      (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加5.39.217.77:8898% U* ^7 y$ C- z* c
         橙酒再攪勻。
      (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
         成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟: K' B" w6 \. a
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carmen_girl

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29^#

發表於 2007-8-4 11:17 PM | 顯示全部帖子

11.MOCHA芝士蛋糕
饼底:
麥維他消化餅125克公仔箱論壇9 x1 H: X5 o8 w; d+ v
糖15克 5.39.217.77:8898. k1 R  U  B/ G$ j& @$ ?. A9 S
可可粉10克 9 w6 y, i5 U) V2 E) J$ Y
生油50克5.39.217.77:88981 E' {3 ^2 t6 H6 l
tvb now,tvbnow,bttvb& D, p: M# p( E% D  V. z/ {
内料:
淡忌廉 80克
奶30克
黑朱古力 90克5.39.217.77:8898( A5 B  i: ]- L$ G' J: Z
即溶咖啡粉5克
蛋黃1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H+ Q' D& ~2 ?9 Q7 {
忌廉芝士 200克
糖25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {; ]# c2 r6 j; D  _: e6 [  ]1 ^
蛋1個

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y9 a% x. c* A4 g
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e! q/ K+ c$ n: U
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ [% g: T$ g+ E9 A: v% b. G# p1 T
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
5.39.217.77:88986 N7 z" C! f4 f) F! Z
3 X* @  h" _) ^% Y1 Z( m7 L% t
tvb now,tvbnow,bttvb" I3 e* ~( R- J/ x2 v
公仔箱論壇; B8 B) [3 M0 R8 |  W) L

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30^#

發表於 2007-8-16 08:37 PM | 顯示全部帖子

回復第 48 帖由 yummylife 所發的帖子

haha..actually i want to but i've never had chance to go.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B8 t+ } E& u# G$ F
thx for ur comment.

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