
8 H$ ]6 @- O Y4 _9 B5.39.217.77:8898消化餅8塊
7 d6 e! |& E }2 L" x. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油40克
, l) z! f: Y q% y公仔箱論壇無糖乳酪 100克 5.39.217.77:88987 s# P, ?0 [5 {
橙汁 150 毫升
' ]3 s9 V& x5 x. N7 i公仔箱論壇檸檬汁1 湯匙
: V6 Y! Q; m$ V6 }公仔箱論壇甜忌廉 150毫升( @4 j5 H, y: t# |; U
魚膠粉1 湯匙
2 t% n& N. o7 [1 b; u* q3 c公仔箱論壇糖 3 湯匙% t8 k" f" P9 W
水150毫升5.39.217.77:88987 I# }7 N: ^) Q( _* Q
橙皮粒隨意
4 e( a/ }5 A5 Z' T& j製作過程tvb now,tvbnow,bttvb4 Y8 n. W: Q: C: n
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
) c6 k# s; J/ G k5 z4 T6 n! h2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。5.39.217.77:8898( H F: o! Q1 f# w
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
. W6 U' y" i. W1 s, d" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
. u/ i$ B, Q1 S. ]$ C( q公仔箱論壇5. 加入橙皮粒 。
5 F3 B% `6 p0 ]: g/ Y8 a9 o: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
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芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
- D: V1 w; ^ A; z0 b 5.39.217.77:8898" d, W7 O& f7 |3 _0 f- N5 U6 S
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
z# Q& p" Z w3 W( Ntvb now,tvbnow,bttvb清蛋糕 1片
; W# {) X8 g3 K: |tvb now,tvbnow,bttvb椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模) 5.39.217.77:88980 H W3 D/ s6 R' H8 e" u
鮮奶油 (whipping cream) 30克
9 ~: Z- w* l2 \- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 30克
" E ^4 a4 C* b* Vtvb now,tvbnow,bttvb椰汁 60克
) W5 ]" W1 A& E4 i0 S1 T# b1 J0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6克
: o7 O1 n7 u$ b5.39.217.77:8898果凍粉 6克
- a B$ x" P, v+ S% K芒果乳酪慕斯材料:% `" {1 Z9 ]: Z4 p, j' i" S: {
急凍芒果茸 180克
% x: R0 S! Q7 K3 A: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 40克
. B7 a" a2 v& h0 |2 m4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格 (yoghurt) 150克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d: J5 I) V) t9 L) i' A5 m( Q
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
/ ^, {$ k( Y# o2 j# O' d4 A/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) " ~: g6 D! Z1 J1 l
鮮奶油 150克
2 |* L* m) i- E+ W! k. ^9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly黑珍珠鏡面5.39.217.77:8898- o7 Y4 C$ ?3 i9 g- N" a \
芒果jelly粉 25克
6 y: c- U- t' m1 s, ]3 x2 x魚膠粉 1克 + L V: s* g& v5 c7 z
熱水 50克
3 m |# u& I7 M黑珍珠 適量
\5 Q% x/ n# M9 L C5.39.217.77:8898製作公仔箱論壇- H1 n7 X6 S$ C) g
1. 椰子布丁 :
- u9 b; l9 x+ s5 ] c3 M) U0 ]1. 砂糖與果凍粉混合 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h9 r) E$ @9 b
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
* K x) T% _, k; Y& \& [3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 公仔箱論壇" b4 \0 ^! v O$ [; j4 j; S
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
5 x( _2 g3 M6 s# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芒果乳酪慕斯 :
# R1 @( Y+ d, E" U5 D公仔箱論壇1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
, Z& w8 X! {2 V- Z+ M公仔箱論壇2. 芒果茸加糖拌勻
; Y/ o. Q/ x2 l( A5.39.217.77:88983. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w# x# z) H* a- s" ^2 m- \9 Z
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 5.39.217.77:8898* q- o2 y0 @$ @; g, g& z. ~
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 8 |% v" J8 R- _( w8 m+ m/ O
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
/ k2 G" K; @3 d% rtvb now,tvbnow,bttvb3. 組合 :
/ M+ I% g6 A1 B! U4 H0 h1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 tvb now,tvbnow,bttvb& {: w4 ^( H8 s1 J
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
+ `7 R4 V& W6 z* q* T& h; P3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 5.39.217.77:88988 q% P6 M- y k8 K) s4 y
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 5.39.217.77:8898' u$ H X4 g0 i; k
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 tvb now,tvbnow,bttvb# M9 p' W0 b3 C! m* u
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
6 M( w7 b0 t6 Y6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
) F3 @- ?& S$ I) Stvb now,tvbnow,bttvb2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |