大菜糕
1 B3 x6 Z. x$ y0 {9 q4 _: p大菜 - 15克
% [+ {9 @. n* O, v# Z, {+ a% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1000毫升
7 K/ X' e; F1 ?) l) v5 B5.39.217.77:8898糖 - 150克
* E* K1 V2 e" j7 }, M雞蛋 - 1隻
* j* Y4 Z+ B8 H" ^1 ^' g0 T, O香油 - 2湯匙
) I j& {; y# ]+ b1. 大菜洗淨剪碎。
?+ C! H9 `* V2 q8 h- {# P1 F2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
7 c; O1 w" z* U1 g3 |3 Y公仔箱論壇3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
" E, q: B% {+ q" I9 J" F5 f# D公仔箱論壇4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結) M3 D% m; {$ F. ]& }) F+ C
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甘荀餅乾
) |7 e; e7 L! f- G/ z) d) Itvb now,tvbnow,bttvb甘荀 350g (約2條)
$ i, q7 t K" S高筋麵粉約 250g5.39.217.77:88989 K" T6 Q0 x9 l2 _5 D9 p
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
/ U+ o4 _+ z4 }( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐至 160度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x& e! v% ~4 S6 P. v: g0 z7 p
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
$ ~% j- ^0 u) p: [* D9 l( [+ I1 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。* y6 G7 \2 V! q m7 o8 E2 C
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
/ d/ Z1 H: {& F# U: R; d0 Y, Ftvb now,tvbnow,bttvb5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。7 P+ c7 I$ N+ W! F( u& m7 j4 J
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存tvb now,tvbnow,bttvb5 _1 W! C7 D) d
公仔箱論壇2 O9 o7 d& c! ]+ F- J3 |5 |) n; `
甘薯手指餅tvb now,tvbnow,bttvb6 h# Z) G8 x9 H) E
雞蛋 1 隻公仔箱論壇: t# W8 Y4 F: q9 Y* q
低筋麵粉 130 克
8 ?& u, c8 _; r) S1 r; q日本甘薯 110 克
# X# L4 g! a: S( [8 F; l5.39.217.77:8898奶/水 少許5.39.217.77:88984 j4 O* s7 P3 T
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
" y K# }! j, n+ }9 ?* z2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b* y8 j' g3 t( N
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u. ^, K: W& C2 J
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.4 g" |% j+ r' _3 T; z+ t% K
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
M6 v* {3 P" v+ J" E) L9 L6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~1 L8 }8 J/ H
(小提示)：
, D( k ~, A& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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