大菜糕tvb now,tvbnow,bttvb- x. Q3 P2 Y0 R: y( O& p
大菜 - 15克 ) W6 l/ r/ [+ |; T% t8 x
水 - 1000毫升
( g" j# g8 \6 c$ ] N' Btvb now,tvbnow,bttvb糖 - 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g! \7 w* z$ T- q O' l" j" j# _
雞蛋 - 1隻
0 T+ u% J& l5 Z& \0 X4 a7 R5 T香油 - 2湯匙
, E: \( I6 d% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大菜洗淨剪碎。 公仔箱論壇/ _' c# o2 D: `- ~8 q
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
+ O3 w4 V2 D) X0 g' p/ M' k公仔箱論壇3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 5 h' [# V2 u* {6 L: Q( }
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結$ K% u/ @. K8 C7 h: ^
# b% S( _, ^0 a! y4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀餅乾
# ~# @& ?2 D2 Y% E8 h公仔箱論壇甘荀 350g (約2條)
3 m; J4 D6 k& H高筋麵粉約 250g- l+ t% W/ x$ N9 V
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
1 @( q+ o$ Z y6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐至 160度。
, O1 f/ T/ S" {7 l! v" y0 P公仔箱論壇2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
" r, [6 H9 {7 j, I7 @7 }; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。6 }2 x+ ~. X' V0 R, Z2 ]2 y
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。8 Z# L8 h6 k& A% {8 K3 E' e% f
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
; q) M1 g3 j/ r7 S# `+ h; {$ ^1 X公仔箱論壇6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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3 H5 M- {8 P8 B4 F" A5.39.217.77:8898甘薯手指餅tvb now,tvbnow,bttvb3 R# h& v6 I1 x3 }1 a
雞蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m( L, k. ^) V8 L
低筋麵粉 130 克tvb now,tvbnow,bttvb" p5 r2 V; G: k$ W- {! {6 |
日本甘薯 110 克
, i' r9 ?$ M S; V: ]+ W3 J奶/水 少許
0 ?% F6 ]& E0 [5 R- n* |5.39.217.77:88981.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
5 R2 |1 i6 V( L! `9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
7 H# }2 s8 U: G& }( U3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.5.39.217.77:88983 O. |* ]; y7 Q# e- Z/ v1 Z- |# K: k
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.5.39.217.77:8898% Y; h1 K7 l* \; c0 G5 M
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
9 \1 \- F/ P( Ltvb now,tvbnow,bttvb6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
# F' a: _/ U. a+ i" V( x(小提示)：5.39.217.77:8898+ ]3 Z: X [; A' j: s: }0 d
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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