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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin
/ |& K$ L4 l" a) _70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜1 g4 z+ D% ]% S8 O+ B2 X2 b( o
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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' k9 [4 k/ K8 h: E0 y4 Z5.39.217.77:8898蛋糕鬆軟口感佳
" q" l, v, ?/ P) b, N9 M0 j Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 tvb now,tvbnow,bttvb/ l% I x: }6 i3 Z( Q
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青檸朱古力 5.39.217.77:8898: u7 r' _7 j( G& S) U
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
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4 U2 ]: O+ F& [' `9 H$ g; stvb now,tvbnow,bttvb紅加崙子馬鈴餅
+ F/ X: q* k( q; { 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb9 b) B, e' F+ _% R# L
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蘋果酥
3 W: e) E. n1 b8 H. z Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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: ~% G8 W& ~, R淡芝士批 tvb now,tvbnow,bttvb; r1 F- M- ?5 o+ n
味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 5.39.217.77:88982 f+ y, u b1 H1 y8 a( N4 B! F
+ w. s0 z9 l: I1 B3 F公仔箱論壇Macaroon
0 I. w0 m, R. S: E) u2 Btvb now,tvbnow,bttvb 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
" o4 j. J. J( j6 u8 ?7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N7 }# D- v8 M3 ?, Q5.39.217.77:8898呢拿吉士
- g! W8 F0 O% K+ b5 u 呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
9 A& O- a! w" _; c( a公仔箱論壇; a$ ~6 y1 N; \" v( K; |1 y
木瓜雪耳糖水 7 z, J) U. |) }$ j
以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。
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+ M" |5 {, k' ?% n/ ztvb now,tvbnow,bttvb朱古力噴泉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n* u E7 J2 S) I$ z# H
鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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供應時間︰
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星期日至四 8:00pm-11:30pm tvb now,tvbnow,bttvb+ A3 L5 \2 r# }8 ]( Z6 k0 v
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星期五及六 8:00pm-12:00am 7 ~& \; x s+ [+ r
! V$ M" ^# t- q7 [5 N2 F: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） tvb now,tvbnow,bttvb/ ?! _2 a* B+ p1 A
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