[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉5.39.217.77:8898; ]1 J  Q6 c$ k; @4 W9 {9 z0 q
    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。
- d/ Z3 h! x0 a7 v    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。
% m! C3 t4 j; r  M3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f+ R+ t3 [1 s
      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。3 {. Z7 U( o$ w' d! ]) b
      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。
* \' i, J9 U5 I4 W+ g$ a- q  C8 j/ N公仔箱論壇      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。5.39.217.77:88984 u1 s3 h, m0 w  R# z
      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
% q9 s* p& m1 d  d" n    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 ]! V! R4 w( a1 C' `) Q
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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個
/ p1 @/ C) z+ ?8 h6 S, `- N7 N調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙
0 a0 {) }9 U0 p1 ktvb now,tvbnow,bttvb獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條
/ E; x3 e  \) m; j* |1 Q! \4 N) dtvb now,tvbnow,bttvb
5 `) r  B* G+ D/ C' _( |做法：5.39.217.77:8898/ u) D" `7 O1 f, Q6 ]
1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘' y$ q. S# ~. t: k1 D) \* E- z
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用
% y& v( O8 s( d7 t8 x+ c5.39.217.77:88983) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起: G9 O5 ^+ c8 X
4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。 公仔箱論壇& d1 ?8 x  N$ M
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# H# b9 g( {+ W2 U/ J) A5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:
* X4 Y9 D% c$ j5 v4 E8 u0 b5 B牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙
2 \( t, N4 t& }$ B, a2 q梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙 4 E' e5 W+ t7 v" e
水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  公仔箱論壇/ r3 V  d* {  l& U; P9 m7 c
1 l8 J, ?4 k8 Z  C4 Y
做法
; j1 G/ H) z% Y: |6 z& x1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。
) O) t- Y) X$ W. `4 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# ?7 {0 d* G( b1 F
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。 ! S$ ]/ v- g( Y6 E( o) ]
4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。
1 m; `7 G) e8 E% W& j公仔箱論壇
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x/ W4 I& H) F& f* h
白蘿蔔  100公克 1 k9 b: e  E* V1 R
紅蘿蔔  50公克   ?1 a) h1 e% e/ h$ o& X
排骨  100公克 公仔箱論壇/ n( w. ?, k' s
薑  2片
& D5 K2 `' Y. w) Z/ x7 |. G# n油蔥酥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w$ `9 S! n, ?' n9 v1 b/ |, t# j& C! c
【調味料】 公仔箱論壇% y$ F. W3 p+ W8 g" }
鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z# Y  O% b  B: _/ g
雞粉  1小匙
. O1 m  R3 w! J5 N白胡椒粉  少許
; }0 w* K! i( ~: G6 @酒  1大匙 6 g/ X; \$ w; y; E
【做　法】
: ?/ z3 [# H8 s- }tvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
5 J/ r$ S9 F: p" _1 e2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。
4 a, f& I- U$ c# E% k6 x2 f* M1 H6 Itvb now,tvbnow,bttvb3.再放入油蔥酥、調味料即可
+ i" k. C, {0 j, _3 |# ?; E公仔箱論壇
% y, B# B7 l/ h3 C# o! q) D; atvb now,tvbnow,bttvb
6 V9 w3 s& O6 j& Y: A: o; a[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料
% T# R7 R9 a. h; }2 A% V0 itvb now,tvbnow,bttvb肥坑腩1塊
6 H7 h8 _. p7 S2 a& d( ftvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔1個
# v4 Z$ X. b* \% u6 y( D* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料花椒2小撮5.39.217.77:8898% k- d& O8 ?# h- {4 o8 _% }7 j3 I( ?- }
八角7、8粒
5 @1 k( C, |& q% f老抽、生抽、冰糖、水適量公仔箱論壇; W$ q+ ?+ ^5 T+ Z1 H+ R  e, p, T
烹調步驟* q. Y$ G9 P3 i6 z+ m5 B. i' g
1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。公仔箱論壇$ }8 S2 [- x4 J. Y9 Q
2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^' l$ Z4 \0 `" z
3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。
# t) T+ N( Z% S9 s$ u3 Q. O. R4. 將汁煮滾，放入牛腩。5.39.217.77:8898& @2 H& ?7 l: }8 c
5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。
) I* ^. E* I% S4 dtvb now,tvbnow,bttvb6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。
2 v7 T1 M; U9 {tvb now,tvbnow,bttvb7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。
9 g6 W- K& c; f" t( d1 u, z5 z! \公仔箱論壇8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可5.39.217.77:8898# E4 T* Z' \3 ^1 x

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材料
* h+ b- `2 k; g7 B% K! r公仔箱論壇二又二分之一杯帶肥肉的肉丁
4 X+ |2 X7 v* M" {  {8 @+ s四朵乾香菇
* ^6 H' q1 H4 g& o, B  E二湯匙蝦米 5.39.217.77:8898& z  n7 H$ n9 V$ B
三湯匙油蔥酥 5.39.217.77:8898& G9 u, y. e* l: Q8 i0 T
二杯高湯
% Q( p& [$ z! O4 h" O3 t5 }調味料tvb now,tvbnow,bttvb) O. I) s, ~6 @1 ~( D& p
一湯匙米酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! I6 Y& v2 @
四湯匙醬油 5.39.217.77:8898# N% Q5 W! L: O6 f
一湯匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb9 }8 K  V* F3 [  I
二分之一茶匙五香粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |, e5 v. q% R* l  j1 r
做法
9 z) [: w# x  ^- j/ Z& Z' T2 ?公仔箱論壇先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。
7 g! H3 n1 p. H" f' ^; X5.39.217.77:8898

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材料：
4 d% k" |! i, ?雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙 公仔箱論壇! z9 u, y$ `. U- x
陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙
. a  _+ u& ?# H$ h% V- ^- B- O公仔箱論壇做法： 5.39.217.77:88988 a7 \: r2 U7 G7 d; q
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘
7 k. u) s" ]/ l* O+ K3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃 公仔箱論壇4 C: e" H( {3 k5 l; s$ x
雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下
* f8 b& E6 ^0 J公仔箱論壇放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾
: \) b7 W1 [/ x5.39.217.77:8898起鍋前加醋拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 G% M1 D8 F$ w8 l

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( ~2 n2 |( p6 d5 ~0 I

. n8 _/ Y: y! J0 N4 r  l蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊
; F$ A- I( h5 K9 r8 N( J( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& l6 J+ c5 v8 f1 L& \! ^
做法:
' Z4 u: q2 M9 [5.39.217.77:88981. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.公仔箱論壇, p% h8 R2 r1 Y9 D( m- ?
2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。
. ?% h0 [0 ?5 a1 d( u( D4 ]5.39.217.77:88983. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.
8 K) j0 n9 H6 G" N8 n公仔箱論壇4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。
" t; i3 b* Y; m5.39.217.77:88985. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外) . _! Z4 W  v0 P' ]
6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘
1 f; \) u! B6 @3 {' D& x+ l7.放雞腳再煲多四十五分鐘
; n' l0 O, p9 c7 W. n& etvb now,tvbnow,bttvb8.落鹽調味即可。
/ l& @. I" e+ W* gtvb now,tvbnow,bttvb

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材料: 公仔箱論壇  z; D6 a* G9 k, ?+ v
鮮牛肉八兩
6 X7 w2 a. k" |7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜心4
, q* K1 [0 U# ?. a9 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1/2茶匙
" O$ g3 r$ G- p7 H5 r磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻5.39.217.77:88989 O( C" N+ |- t! h" S( f
tvb now,tvbnow,bttvb4 P- T2 l. q7 K  z6 h  M& R* n
醃料:" o* [/ Z9 v( `5 C8 E
薑汁, 生粉各1/2茶匙
9 Z4 A$ F1 g; O! L' ~8 C' T( Z+ }2 Z" L紹酒1茶匙
. |5 y9 c. \/ d" k+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/2湯匙
$ L1 A* J" L8 t7 Q! ?1 z公仔箱論壇麻油, 胡椒粉各少許公仔箱論壇% N% @3 a  @' z: h
薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許
& V( H( {/ d# n5 u- g7 N6 E5.39.217.77:8898% [/ l  R2 [2 V7 `& y" N
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調味料:
! |0 P" h* W) E3 ~  }公仔箱論壇水2湯匙/ p2 h. A, G% X5 V% R0 U8 s
生抽1/2茶匙
0 b5 ^* J8 ]0 x; y1 p: e. z5.39.217.77:8898糖1茶匙
* |# R: J3 G+ Q4 @' R% h0 N5.39.217.77:8898麻油, 胡椒粉, 少許公仔箱論壇' |3 e. z1 I# _( I& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h) j" ?. Y8 J# r! ~
做法:0 ]6 G5 V2 o7 ?. D1 V! R# b! I5 ]

& _  T( O) u9 R1 p% R1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.tvb now,tvbnow,bttvb6 f7 T$ v% M& c
2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用
. v. n# Z* A5 f1 u7 B1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
8 N; q; c, A$ f公仔箱論壇

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材  料 :   1  斤勝瓜" C7 {' T0 j( l: u9 P/ `
           1  隻皮蛋
7 }2 g, B' I3 j6 v9 l. w6 Ntvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ }& _4 _- q2 ]: b) d9 P+ x
          1/2 罐上湯
4 e' k1 t# I; d9 a, N/ |, O           2  兩原粒蒜肉
/ B/ @$ [( u# s7 l1 R2 z2 F6 r# ?5.39.217.77:8898
2 _0 s! |" Z4 N: k! D5.39.217.77:8898調味料 :  1/2 茶匙糖
# q+ @9 l; G/ W5 V. p  U$ t4 |公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽
0 v( k5 V; S. W4 S% g5.39.217.77:8898          酒，麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇0 m! I% ^9 b5 x/ H( k" J
+ i/ P; ?# P* H1 N6 d
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
, |8 ^8 n. H2 V  A+ V( [4 S5.39.217.77:8898              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋/ \+ q/ x: {& o$ |& P+ T4 U
              黃壓扁切粒備用。
' G' G  A1 ^$ V( c/ E( A: Jtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
1 Q2 m0 S+ O( Y& e          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
; P- t* |$ r/ v6 r3 p5 K8 M公仔箱論壇          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調5.39.217.77:88983 b% M5 |( S; a1 z2 \' B
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S' V9 c/ i4 ?
              面。5.39.217.77:8898/ p+ L8 p4 z4 l

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材  料 :   2  件實豆腐公仔箱論壇' v7 B; G; r; A$ v* Z( }+ [
          1/2 茶匙椒鹽$ W( |, A% j/ a3 Z6 P

. X5 a" P, v0 i0 L脆  漿 :   3  安士水公仔箱論壇% k/ s( v% m& T6 j! i7 e
           2  安士自發粉
  e( {& S4 D( [  e% F( b) V4 R          荵及紅椒碎各少許6 n& Q: ^) ]2 y, D) l2 k3 S+ ?& }
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做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
& F# q- a( q! w6 V  Z; i3 s          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
' N+ A& b( p3 @2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              中炸至金黃即成。- c# N  u) [; M
5.39.217.77:88988 F3 ?+ _0 b3 ^4 P4 W

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材料
3 M2 I& i1 a5 j: r5 C' j- Z鵪 鶉 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb+ Q" k! g8 q4 p* ^. ^! a' I
瘦 肉 4 兩
" R8 j; {4 [% m5.39.217.77:8898白 蓮 子 1 兩. N! j! s) |) H
芡 實 1 兩3 `( A& }* S1 f# W
淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- J' O9 g. e. R& Y
陳 皮 1 / 2 個
' K7 v6 K( W! g5 l 做法
$ P% _8 h  @$ B4 R7 K' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
- {% M# `0 d" H2 w5 _) {/ N" E陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
0 U; K  C4 Q, m. j" d2 k/ X5.39.217.77:8898鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 ' X0 y% T( L0 Z  y
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
% J; N- w! ^4 |& r4 A1 r. K, S! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
9 u! `5 K# o3 P1 Q8 }* `  o0 C. I

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材料5.39.217.77:8898! `( U1 {* c3 t- u% p
+ ?' Y  N! G7 `
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，8 {# P+ g3 _# `; B8 E! K
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
7 X2 y1 P) E7 K4 J甜椒 ½ 個 [切片]，
( f% j4 y, n1 ]tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 上粉用
% x% h: K8 S- k7 i% ~# \' n. |公仔箱論壇$ z9 U# u& t4 T+ s
芡汁
* s' U4 m" o- E/ f/ @公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
4 P! J; l! m6 Z8 WXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量   _+ f& s; ?2 W/ L
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做法 公仔箱論壇0 m) M4 U1 @- V$ v% b
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 tvb now,tvbnow,bttvb8 B7 g* R8 h& k, \/ m9 ^+ G4 c
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
2 M3 q- r1 N% l+ g5.39.217.77:88983. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q. Z5 W. V: t5 l, o6 L

  F$ _8 S' f, ?- P* A+ W5.39.217.77:8898

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材料
6 u$ ]) Y) t  G' f3 P6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R) _- ?0 c* v: f" |* q" h4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，5.39.217.77:8898$ F) [" t2 A( H0 ?3 R/ Q$ K5 ]7 G
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
" s6 h( v# d# b" G3 P5.39.217.77:8898甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb: x7 r' Q  k7 \7 j  k2 ]0 G4 d
蒜蓉 1 茶匙5.39.217.77:88989 v6 @. B/ E7 X
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芡汁 公仔箱論壇2 t1 W* d& l5 j3 g
舊庄特級蠔油 2 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb3 Q! ]( Q8 i, ~
粟粉 1 1/2 茶匙，
- t8 R) ?. O# [, @5 s$ F$ j. H  F4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4 湯匙
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做法1 j8 A- x. q6 z
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n8 E& g7 _0 {7 l6 x4 Y# ^. W" ?
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
6 v# m2 R  ]/ I5.39.217.77:88983. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
* c: `9 g/ O2 ]% v8 E# u& `; S" T**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B$ i# j- O/ o3 x+ Y
公仔箱論壇( b6 O6 O( k- ?! V4 M- ?- _

carmen_girl

材料　：
8 H# U. H" R7 A( k. y5.39.217.77:8898急凍雞扒　　　３塊
& s5 e/ j% V8 c  ^tvb now,tvbnow,bttvb檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
' S$ E; x& i# q7 |& Y: A0 `麵粉　　　　　適量$ x' F% h9 q1 g6 p9 i
: C1 H2 Q  B6 ^6 p& {  _
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 r1 s- Q+ j4 w4 f6 ]  Y' r
雞蛋　　　　　１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ g9 `: [* X4 \3 i3 }9 x& L8 m
雞粉　　　　　１茶匙
9 K* u. |& E* o# F- U5.39.217.77:8898生抽　　　　　１．５湯匙5.39.217.77:8898. M' g! A3 W. c! z5 _) t% P
胡椒粉　　　　０．５茶匙
' |* r" ^) F3 f& V% \, A! _- I生粉　　　　　１湯匙( Q7 B. P# V* z( I. B# h

( E4 _$ f" X, R7 R; J汁料　：
- R- u5 @# \  _/ a) C6 l1 o檸檬汁　　　　３湯匙
% V! A- b4 _- c/ {7 p) p& x5.39.217.77:8898清水　　　　　半杯
" a' `- \  P' \- d4 p" D' \2 R- ^5.39.217.77:8898糖　　　　　　３－４茶匙+ B4 s2 A& ^! |1 S$ u

- y  d3 B1 }5 F. E, h. ]5.39.217.77:8898做法　：
; Z, @6 |- f/ F( H# v  s5.39.217.77:8898（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
2 J4 w5 B+ w$ y9 c  E5 V6 J" F. M4 E/ D% Q+ E8 p5 h& D
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
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9 o& J9 F0 ~5 c: R（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食5.39.217.77:8898# \4 v3 t* |3 R! m+ [  H  _