[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉
) M) L& M8 J8 Y: S9 V) U3 ~' B/ k5.39.217.77:8898    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。tvb now,tvbnow,bttvb$ y) u" b* A1 r
    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。
" m7 ]$ \$ R  M" X; Q4 c7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    製法
/ p! R7 e9 X$ B; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。5.39.217.77:88980 T8 x" S/ Z# o* P% n: j
      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。公仔箱論壇" w, h3 b( w# O& ~
      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。- @# }4 ^3 F/ L4 H8 B
      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I, h4 r7 L6 y" ]: ~, l
    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩
6 a& b8 H" k( C6 G8 H6 t0 V公仔箱論壇+ u/ A2 a0 m4 }% h/ ^( d
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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個 tvb now,tvbnow,bttvb& R  m- K0 X3 s6 w3 H
調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙 # g: N* Z, k9 z
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條 5.39.217.77:88983 E* A. f+ t) l! c4 ^# ?

- a4 G1 X$ {$ C$ g7 r4 d) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! z. m2 x+ I1 a5.39.217.77:88981) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘5.39.217.77:88986 V: a* c0 c+ ]1 v" h1 m1 C
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用
7 L8 T6 h3 t7 G3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起
% c/ A- u; M, j7 j( itvb now,tvbnow,bttvb4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, y5 v+ i$ j$ s+ i9 n8 v. m8 w

9 ]! E5 M5 [. v4 M1 i% itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 [% K0 R% B: p! w# v: j
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P- r8 z2 J0 C5 C8 F" {& j0 o
牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m1 x& q/ B% |; a
梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Z+ O2 }! [% ~2 q: i% F. ~# d
水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  公仔箱論壇( M9 O4 o" Z- g. O! T+ q1 q
5.39.217.77:8898! y) Q2 f6 T7 p$ X" M
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 p# |" X& H- |2 ^' M9 E. t
1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 公仔箱論壇+ S# Z1 o5 [; c3 p
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。
1 M: @2 f, w. `5 Y' R. X公仔箱論壇3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。 2 M) S( |- P5 x- }3 g
4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。
* I4 ^: ^" K6 S9 R$ b9 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^, j- y$ ?; n! t8 q. A

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【材　料】
$ ]3 X  I; y# j5 P" J7 j% N9 \白蘿蔔  100公克
1 N  r- N) ?2 L4 u/ o! J, L  N& H紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @7 z( V2 \, g: ^; T/ Q
排骨  100公克 , `% Z( o6 y- E+ c: c
薑  2片
# d6 D) |8 ~/ T9 etvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  1大匙 公仔箱論壇! g! C3 |# u; T8 S6 m3 M
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. G& D* q& G$ D) ]  j5 q
鹽  2小匙 ; _$ `7 v) x! E) o1 `+ i
雞粉  1小匙 , @8 T; K: B( K  g/ b9 R9 c
白胡椒粉  少許 3 _; d- V) V8 P: X; p$ g
酒  1大匙
  \& f) Y( I- N$ Q' x; Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( J8 {, B$ Z& U' o/ y$ m+ {0 ^1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
" z  s. o- u* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。 3 y$ ]/ }0 l$ C6 @, p8 L! j
3.再放入油蔥酥、調味料即可
! K( _$ I  W' w$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N4 B* \# E7 u: C+ w9 [3 z+ G: I- \

' ?! |/ [3 N" F9 s. b+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料3 O% N; f5 V2 ]# W. R$ R3 |
肥坑腩1塊
9 t4 D) t: I$ C% `$ u5 |公仔箱論壇蘿蔔1個
+ P$ O; P4 w% E% ktvb now,tvbnow,bttvb汁料花椒2小撮公仔箱論壇! Q/ t/ x! p3 p* `
八角7、8粒
2 G. W8 w+ ]- U) J9 |4 G  Q! N% y5.39.217.77:8898老抽、生抽、冰糖、水適量7 z$ \+ \& s8 `. A/ s
烹調步驟& X& y4 w- B" T" D8 h. T, b0 B
1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。5.39.217.77:88984 Z1 r" g5 C8 \0 J/ j# i
2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。公仔箱論壇# n$ W% F0 }$ D/ W2 E- k* y
3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y, T& I1 \; E, j' ~' p$ s4 _
4. 將汁煮滾，放入牛腩。tvb now,tvbnow,bttvb/ U1 H, J% \% N  {& a" w3 T
5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。
% A$ C2 v. R1 F( Y# `0 J公仔箱論壇6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。
: w' G5 e% Y- A" }& a0 f5.39.217.77:88987. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J) c3 `: `9 ?% s
8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可
% Z4 x, u& n3 i8 ?# V4 j公仔箱論壇

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材料
* I: e$ _/ w. w, ]5 gtvb now,tvbnow,bttvb二又二分之一杯帶肥肉的肉丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z" ^9 b" K& K4 n6 ]
四朵乾香菇 $ R9 b& d3 c6 p! H+ y7 i# P
二湯匙蝦米
' s& Z. B1 t$ p' A7 _  t三湯匙油蔥酥
3 Q' K( e: R1 V9 S) H6 l: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二杯高湯
% Y( d2 x  H9 i' D: {調味料' ^$ ?9 n% i# E7 v. q* C5 u. B
一湯匙米酒 0 J7 S3 u2 a% I3 R& @% s* I9 x" D
四湯匙醬油
& ^8 N. z8 |0 c/ h( Q& ]0 Z/ V. Z3 ~: T一湯匙糖
$ e* @9 Q# {0 i3 f二分之一茶匙五香粉 公仔箱論壇' Q6 G4 h+ n  k$ v3 a' U) e
做法
" ]% f- n; w  N; R8 {tvb now,tvbnow,bttvb先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。
7 l2 ~3 K( c. K5.39.217.77:8898

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材料：
5 N- Z+ \8 F2 ]5.39.217.77:8898雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
0 r9 h1 k, z$ F7 s* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙 , a% [( U  D- v5 n
做法： 公仔箱論壇1 s# E9 `) x/ ?  T$ S
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘
# E3 d$ S7 Q% h6 c$ ^" x+ P1 S5.39.217.77:8898平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃
+ T& p: ?8 B9 |: k+ [9 {雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下 公仔箱論壇0 p3 V% h8 I, q
放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾
3 h6 t' l  H; u. _0 H公仔箱論壇起鍋前加醋拌勻.公仔箱論壇; W; L) K5 [' ~, I; P

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材料
$ ]& E% B6 C5 g$ J) h, P$ @公仔箱論壇  O0 G) P: s, `$ h  W: h& Q1 A
蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊 5.39.217.77:8898# M* E. q  x+ P, A& d

  q- z0 i# [( V/ q) s公仔箱論壇做法:! W& O- J2 k0 P" I- R) r) K
1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.
0 T! ]) j% `; Y: E: \公仔箱論壇2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。
7 _1 N; b! ?8 [. c( g& Z3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.
/ i- M; l. M6 N2 Y3 x9 e4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。 % [8 \. o& Y2 a% G# X9 ^
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外)
& z2 \" l4 ]  K2 [0 T8 Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘4 O) b/ a7 Y4 h$ u2 J- F) E; r1 b
7.放雞腳再煲多四十五分鐘 , r( q* |% h: `* @& t" P
8.落鹽調味即可。
% ]: c$ X) K8 v; j: Z* o% t1 L- D3 i5.39.217.77:8898

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材料:
, K- k) J( ?  |& Z1 L! [7 Z2 atvb now,tvbnow,bttvb鮮牛肉八兩
. G" r! W. H3 c7 y4 {, G* y5.39.217.77:8898蒜心4
* z$ s) p2 u& s: O+ ^  A蒜茸1/2茶匙
* ]2 _9 U$ |* j1 F, h; P磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻5.39.217.77:8898/ ^: @& A7 {3 Z! t% s
5.39.217.77:8898# H7 N. N. T: e7 f
醃料:5.39.217.77:8898& B2 [! x. i9 S3 s1 t" Z
薑汁, 生粉各1/2茶匙/ D% x0 F& @8 V
紹酒1茶匙7 f5 o5 r) H: E5 s" v
生抽1/2湯匙5.39.217.77:8898$ U/ n2 x7 R0 o/ n6 @$ m' ]7 p
麻油, 胡椒粉各少許
. q8 n2 T+ t- V; Q& N" a2 V# s公仔箱論壇薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許公仔箱論壇' U3 S$ k$ W( h2 S3 @  D

7 a! t1 J% s$ Q公仔箱論壇" H0 K1 O) c  H' [6 c+ w
調味料:
1 G" f# n4 S0 i+ u, J5 |2 s4 _5.39.217.77:8898水2湯匙
6 X" c% K2 x) l3 S5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/2茶匙
/ u0 |  I0 X: d$ k) N; y% ltvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙! h' C9 r) S$ ^& J
麻油, 胡椒粉, 少許5.39.217.77:8898* n# Z8 q1 Y, v- B6 r- G

2 R9 ^+ G  p* J; g2 ~7 s做法:
) ]6 W, i* b1 r9 ^6 _. k) w1 b6 ~& s8 r- }9 G: c
1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.公仔箱論壇/ L6 d( S6 t8 @' u  v
2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用7 T9 P3 z3 Z/ X. H& S
3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
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材  料 :   1  斤勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb7 N$ B6 ~" x5 d& `5 T
           1  隻皮蛋
+ f% @! l2 k: Z8 v  D$ X: M公仔箱論壇           1  隻咸蛋
; S& }* ]& L! l+ Z# e0 y          1/2 罐上湯tvb now,tvbnow,bttvb3 D% W: V3 E/ S" i# `
           2  兩原粒蒜肉& s6 w# z$ W/ d1 C7 E8 _

% w8 s% ^* C2 l6 I; X  F" Stvb now,tvbnow,bttvb調味料 :  1/2 茶匙糖
) k+ }' ~! N2 ^  y4 s  [* v, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙鹽
2 @$ g/ \5 e) c1 t& i8 O2 q$ F# r8 C          酒，麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb% z# z) U. v$ L5 [4 F1 _3 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v' M# u3 k) |* k# g
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮公仔箱論壇4 x, ], _; U8 O0 y( H& z9 t
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋5.39.217.77:8898( c) j8 w4 b+ b, V1 C
              黃壓扁切粒備用。5.39.217.77:88989 i% a" y& M1 X  t
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
. _+ K0 b4 y5 |: t1 Q* b" q4 \tvb now,tvbnow,bttvb          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
7 c9 V' J1 Y- z2 Q0 R/ E2 Z+ N          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調公仔箱論壇1 e' R2 @7 G' p- v
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜5.39.217.77:88982 R% y, @: a6 N9 k1 O9 j
              面。5.39.217.77:8898- M8 U- a  X5 U" ^* M

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材  料 :   2  件實豆腐1 ]7 W" a3 _* T) l5 Y" d5 K
          1/2 茶匙椒鹽
- G/ H( r: F: w0 V
- s3 a7 d' ^2 U8 X* g2 \7 q: B5.39.217.77:8898脆  漿 :   3  安士水公仔箱論壇. i3 l/ q( [% o# F; Q0 p
           2  安士自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k( m) e# M; W$ v' e7 ?4 B) F
          荵及紅椒碎各少許
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0 T" Q  F9 D9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
$ D5 Z% V, @, H9 b9 e& ], c4 @, i公仔箱論壇          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
( A% w7 b  w+ c3 _1 k# J9 {              中炸至金黃即成。
0 C, X, D( v  y+ z& G3 A) S5 m

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y& X4 z4 O, t( C9 e
鵪 鶉 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb% W; ^5 o6 \3 N" u, \
瘦 肉 4 兩5.39.217.77:8898* Q  L  Y$ i& |: }- `, w
白 蓮 子 1 兩& a1 m4 X  A; l0 i2 F( n( s
芡 實 1 兩
  L* f& s* h) H淮 山 5 片5.39.217.77:8898' p8 u  O5 K# `; t# F9 p
陳 皮 1 / 2 個% X% s3 ?. d7 `+ T! R  @0 d
做法 + Z$ F4 N: h8 b1 z) a
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
4 m3 `5 [3 }( E: U$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇& Q  K. S$ @5 {$ }% T
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇4 P; G) ~, U" T# A! y' i( X, Y0 V
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
, F" P6 f: z: C8 C5 G7 n; v公仔箱論壇陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U3 P5 k. E: ]; t) E( p$ ^$ z4 S

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材料
0 x) I0 I: I4 \" t2 _' \) s, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& ]( e) x4 r% n) H
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
/ i# X: |) O5 D& Z蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
2 `- D3 N$ }3 t- E( ?' k; H: ftvb now,tvbnow,bttvb甜椒 ½ 個 [切片]，
2 i2 u/ b8 e. W6 }tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 上粉用
6 T$ ?1 w6 t. U* u. X- t# w* o: \5 L: Y8 I* i1 q' J
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D- A$ W1 Z9 m7 z3 L+ L8 G
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇' _  ?1 z- `1 d$ _+ ]# @  g0 K
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 4 V8 s4 K) E' i- k9 S

- a  q/ E3 A* a* e6 W做法
2 O2 s1 B! H- W; U3 z7 P; G! r5.39.217.77:88981. 將魚扒拍上適量粟粉。 公仔箱論壇1 C6 X4 v$ Z# c2 U# Y3 l
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 5.39.217.77:88985 G8 U: S0 }2 ?
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
' }6 d! d; n% f' q* d; Btvb now,tvbnow,bttvb , A5 E! @2 F/ Q. R  [

carmen_girl

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ m* ~0 v* _# c% |
0 a2 E4 m5 K! n5 e1 d
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
% H- C' d3 Q+ f/ X, B# ?8 }8 j  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，公仔箱論壇* O! |6 E$ n9 @+ h( \
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P' U, h1 L  K9 |; A$ C
蒜蓉 1 茶匙
+ }2 w) X1 H2 ^) x9 T* t7 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) R" ^! D# L: |8 m" n) B9 g1 f+ r4 b, G
芡汁 ) c2 T5 g6 o' a1 y4 q
舊庄特級蠔油 2 湯匙，& h4 @3 q+ _2 @4 n
粟粉 1 1/2 茶匙，
# u" N  J" ?. C& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4 湯匙, I1 y- N( `: h
tvb now,tvbnow,bttvb0 {+ t$ p$ ]6 r# C5 s& }
做法
$ f. S- E( n1 R5.39.217.77:88981. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
1 I8 H4 J" h  o! f5 z2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 " v$ V) g: y; h( k' c
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  ! Q/ F4 w0 h' t) A; k
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
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9 L2 i" w0 Z. T9 g) q1 o9 X( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料　：
+ C' }- U8 x& \0 n7 `/ N急凍雞扒　　　３塊
' p, R  n$ w0 [) p" S8 ^( Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
/ T% l1 u  M7 Z6 N1 O, k7 d5 ^麵粉　　　　　適量4 p' [+ B- U7 x6 I" ]- W/ D

" E' Z/ o1 u5 p: l' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：$ k$ f9 f& E; m$ C# C6 I
雞蛋　　　　　１隻
8 B) ^6 B+ Y1 J( g% ^+ w5 a雞粉　　　　　１茶匙
! q: b: [( }1 x4 h4 i生抽　　　　　１．５湯匙
5 F. w; u" t; f8 x  N5.39.217.77:8898胡椒粉　　　　０．５茶匙; I9 q' I( d" f9 ]0 u' {
生粉　　　　　１湯匙
# Z; x( J) y1 n7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# W" L3 r. }( n7 u$ G4 N# }  B1 l
汁料　：3 g9 O( s2 d4 R4 y. Q" B
檸檬汁　　　　３湯匙5 Y# S  ~/ Z! v8 j" z- }/ q( W9 B3 z
清水　　　　　半杯. _4 e2 P$ A, W3 R" S9 ~$ M
糖　　　　　　３－４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E1 ^9 B4 A' V

$ H$ e' L! l! z- t0 s' q公仔箱論壇做法　：
# H! W0 {( y4 m+ q- R' |公仔箱論壇（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．8 X+ ?9 X  ^1 Z+ C; m2 K
5.39.217.77:8898) @6 o4 e3 H- {# g& Z
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．) I1 R- Z" a4 e+ L

' B6 V# ^1 n6 C  B2 w7 V1 A（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
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