[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉# n5 ~4 `% F+ J' P
    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。5 z8 _: A% ^. V& m! l
    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。
6 A5 y) ?6 D: o: [5.39.217.77:8898    製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y& X0 e- F+ H
      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。
4 y2 m; {8 T# u2 V) ]- {      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。
1 U1 n- }& K+ q9 h5 h# [公仔箱論壇      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。
* M0 h4 x: C7 n: z# _3 _$ Y) N      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
# r4 M4 F. y% [- m) @5.39.217.77:8898    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩
# K& D2 T! ^* Ktvb now,tvbnow,bttvb
/ C4 G2 k, x7 ^* i0 u5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-9 03:13 PM 編輯 ]

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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個
+ K# A, c4 ~8 z  @+ U5.39.217.77:8898調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) y/ d+ {) u) K( v1 X' \/ g
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條 ) N! }2 Z# a! P$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K) ^1 e, j  D: V3 B: |
做法：公仔箱論壇, c9 N4 G9 M4 ?3 s3 E
1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- C) Y; l. I1 n2 J8 y% f
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用
* q, F) Q+ e, ^" z7 atvb now,tvbnow,bttvb3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起
& l: _% u9 @# x* u4 C0 }! \tvb now,tvbnow,bttvb4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; W. p5 `$ v7 c) l

: {, D4 b; p' Q+ o" A3 p  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' x7 O2 ?' V; E
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材料:+ B, R9 z, a2 D) h' P1 D
牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a& p" f# S1 e9 ]$ O* \# b
梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 s: X$ F  f/ K  Q* C
水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  
5 d- \1 ]' C5 y, D$ W
; ^( G5 N; |5 d4 ctvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G( n3 `/ d% B& h" u4 @
1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e) L3 p; v' R! @$ {+ [" f
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。 tvb now,tvbnow,bttvb8 p9 Z* J7 `& R: m. D
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。
- P. I0 h: J7 s, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。
+ N* u  z7 g* c# _) z公仔箱論壇
+ y+ C4 ?" Y& g6 gtvb now,tvbnow,bttvb

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【材　料】
* v% j: Y( J# [tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔  100公克
  W, s' ]* L- l6 @公仔箱論壇紅蘿蔔  50公克
  \$ ?8 Q2 |0 m排骨  100公克
3 U; ?+ r6 f; |. x1 t5.39.217.77:8898薑  2片 , F, q8 _$ z- c' N8 G$ n
油蔥酥  1大匙
2 c  t3 k+ v3 A【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |: {) y& h4 n
鹽  2小匙
% m: P9 O0 {9 W5 u! K" k5.39.217.77:8898雞粉  1小匙   o' G3 m) b1 Z
白胡椒粉  少許
% S% I1 P6 ?# E8 W) U8 Y6 x+ z  L: Mtvb now,tvbnow,bttvb酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 q  V( Z2 n. y" A6 x
【做　法】
5 o$ j8 a5 P5 O% O! c9 u1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
( ^. o$ l& w+ o2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。 5.39.217.77:88980 H! s' }3 `7 }( t
3.再放入油蔥酥、調味料即可 公仔箱論壇# u2 X. L2 c. {$ N, A9 K
tvb now,tvbnow,bttvb5 k$ Y, X: }) @! D! ~+ a
公仔箱論壇1 E! _) s& v0 i( I$ `/ n3 \
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材料公仔箱論壇) P  X$ x8 A- @
肥坑腩1塊
- {# e8 f6 \( Z' k: R7 b2 t8 c; _蘿蔔1個
% S4 A5 }2 g& g3 o. ~5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料花椒2小撮5.39.217.77:8898! t* J) A/ O' U' D. K
八角7、8粒
2 ~! B" ]- _# r, h+ P0 ^5.39.217.77:8898老抽、生抽、冰糖、水適量
* B& e7 {4 }% ?公仔箱論壇烹調步驟公仔箱論壇' R/ L9 ^  j4 x% }) s2 p. }
1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。
$ F/ h* u' J: A7 j! i' t+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。5.39.217.77:8898$ C; y" g0 \+ i' O( p# S0 e& K. V
3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。
' W4 ^- W7 g% y) ^4 z  f/ N! u5 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁煮滾，放入牛腩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X. g! D( ]" V3 E: {
5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \" ^# F* ~3 b: }
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。
) O5 g& H" q( I. b# V# m5 t7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。
- y1 h9 n1 H0 l公仔箱論壇8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可
) f. z3 k$ l8 g5 `& t; p  i/ Z5.39.217.77:8898

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材料
+ j2 |! M! u) M; ], J5.39.217.77:8898二又二分之一杯帶肥肉的肉丁
  i, a1 v" g% ^- k4 s/ B四朵乾香菇
/ o4 p6 q# _4 k/ ^# J0 m  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙蝦米 5.39.217.77:8898# I" J0 W8 N7 e
三湯匙油蔥酥 5.39.217.77:8898' H" s9 a9 q  q/ M. D
二杯高湯 * a" t; ?  R" n
調味料, ?9 D( D* U: A6 M; D
一湯匙米酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I2 u! p8 o. m$ u
四湯匙醬油 8 J+ @- Q2 l# D: ^; q* P: ]
一湯匙糖
) r8 Q% X0 V) V3 e  m公仔箱論壇二分之一茶匙五香粉 tvb now,tvbnow,bttvb8 M: @" i& c; M( }) g8 ?6 n
做法
. W8 U7 u; P- V1 ltvb now,tvbnow,bttvb先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。 公仔箱論壇8 r  v3 T8 o! h; P8 k6 |

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材料： 公仔箱論壇5 j, q5 t% A& v2 Z2 X
雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
  S. Q- s( n1 i  Wtvb now,tvbnow,bttvb陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙
8 A) n1 q1 d2 b; @0 o公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇& q1 Q0 }3 {9 h* S& k9 j$ l
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘
( L' R1 Y$ w2 L% y- `5 Vtvb now,tvbnow,bttvb平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃   y" @- G$ e6 M: Q
雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下 / j. ^" [# @$ Y5 q3 J
放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾
6 F3 f7 \% B- H# i# F公仔箱論壇起鍋前加醋拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb# S+ ^- I$ c. y" n8 f& m

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材料
6 L2 Y. T! n% I, I' _* J% G5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* n4 I: G$ Z+ |1 O
蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊
+ t( u/ E7 n8 i: v/ H5 @$ @$ t公仔箱論壇
0 v1 S  Y2 M( c. k2 b) a, V公仔箱論壇做法:
; \3 Z( |; s1 L6 [' ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.  r; c6 o3 s# j! b
2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。 公仔箱論壇; a+ Y# m/ i: [9 w5 u
3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.
) F/ K, ?1 k1 K8 P! \公仔箱論壇4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]1 h& T5 ?9 w, w# E
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外) / t/ {) H& E# q3 C
6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘公仔箱論壇4 i1 V9 y! q# N- J
7.放雞腳再煲多四十五分鐘
, I  s% j% Q% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.落鹽調味即可。 5.39.217.77:8898* S  I$ q0 F6 D* a% P

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材料: $ i* T8 q" K3 O9 e
鮮牛肉八兩
* E. L4 B* R; _% s$ i! ptvb now,tvbnow,bttvb蒜心4
2 \' r7 j5 ^, D3 @1 z9 B蒜茸1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& f0 ?+ F; Q; |4 v, E- P  o4 m
磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻公仔箱論壇* W! I; k- k( r) M
* p4 M( {& g2 o& Q& u) i1 G
醃料:
3 E, Q6 U# [" H1 w9 O5.39.217.77:8898薑汁, 生粉各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a1 p: ~4 |! \) I7 r5 |, [
紹酒1茶匙6 ]' ]6 c3 ?6 H
生抽1/2湯匙$ n3 A& U% g: N/ y/ A4 `; x0 r
麻油, 胡椒粉各少許5.39.217.77:88982 c0 z' i8 ~# q2 T$ j$ j/ w
薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v* V1 C! n- ?1 E$ }
5.39.217.77:8898+ s. s) m8 }, o2 L! c1 `# ]- Z

( S6 c- @$ [2 P5 ?  U" p調味料:
9 f0 H5 ^5 Q( h8 G+ g( V  ^% }; q) M公仔箱論壇水2湯匙8 _- u; m2 {& y. T# O3 x7 A
生抽1/2茶匙
; l2 d( d; j1 L3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
& n0 ^, z2 M# s1 W麻油, 胡椒粉, 少許* U; V0 h* k0 V5 ?1 R2 H8 M

! V; Q# f9 `* Q1 K7 P6 R3 E做法:公仔箱論壇( I- v  I4 U( G

2 B- h; E: y' o. H- f- h: t; Gtvb now,tvbnow,bttvb1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
% {$ o& E+ W& m9 x* D5.39.217.77:88982.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用5.39.217.77:8898  k7 ?9 j# }- t' |  z
3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.tvb now,tvbnow,bttvb  X' b1 ]- O4 b  ^  D7 {# N/ K

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材  料 :   1  斤勝瓜
! N% h& z9 {# a" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  隻皮蛋公仔箱論壇% r8 U! f$ J5 V$ E1 E) |9 A
           1  隻咸蛋
! w" X( d1 h3 B6 B( g6 F/ h! B8 ltvb now,tvbnow,bttvb          1/2 罐上湯
- k+ t# C8 X* \4 K  v, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  兩原粒蒜肉公仔箱論壇* Z) \. a) m1 o4 N9 o
tvb now,tvbnow,bttvb9 d% [" C; L# g. p
調味料 :  1/2 茶匙糖
+ Q% Q2 P2 p' u! b- W) D- _tvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽
3 t- w$ H: q; _) D) c( E7 H          酒，麻油及胡椒粉各少許# C. ^/ w) S4 u3 T8 C/ u4 U8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' Q: R8 e" ^; a: u# J% A8 S. K
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
5 }" N5 g# g; e' T0 H& _5 B2 v5.39.217.77:8898              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
$ G0 P$ ]* x/ B: T* C3 e( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              黃壓扁切粒備用。5.39.217.77:88980 Y" M5 y; C; p9 I7 u+ o
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。5.39.217.77:8898& M9 s/ e; k! \' e: l; x
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。& e) u7 s7 A' p* p! b
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
% ^. |' A! N' @% q5.39.217.77:8898              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
% ?) w- r4 j8 r* r, f9 B+ D5.39.217.77:8898              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M; t! x6 M7 ]! v* t

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材  料 :   2  件實豆腐tvb now,tvbnow,bttvb0 T. k6 P  ^" ]$ l6 J: L1 U
          1/2 茶匙椒鹽
, v( I& t4 A$ p& p2 v
. }; E1 I' n+ v( M' h  e公仔箱論壇脆  漿 :   3  安士水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T- X% w! E( N  g9 H
           2  安士自發粉( G- H9 U, c4 X" e! b
          荵及紅椒碎各少許
1 H7 `  Z. Y1 |8 U! O" O" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 o9 D$ q% J* m* B" Q
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。6 v2 ^/ C/ U2 q' ^. i8 _
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
$ f8 O& j; P* C2 o% q- K4 t) Q% Q              中炸至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ D$ E8 L1 B( @) s5 C& B
tvb now,tvbnow,bttvb5 }& ]5 F( |/ w) q5 I, V7 D

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材料
0 Y5 C  |( x2 S% N# ?, S5 O+ f" c5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g# Q" n6 W" `. v; I
瘦 肉 4 兩
; [9 _5 \' W( v  w& Q白 蓮 子 1 兩
7 g/ Z& _+ _* H7 B7 o* Ptvb now,tvbnow,bttvb芡 實 1 兩5.39.217.77:8898/ {9 I4 e$ t* w8 }- e+ u# T7 Q
淮 山 5 片
( @6 J$ Q) s( w9 ~" C. A7 T5.39.217.77:8898陳 皮 1 / 2 個
7 c% E; c- P& A. o 做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e6 C: [4 m8 }3 q# n) h. Z
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m( Q+ g  j; [- g6 ]
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E9 Q- t1 e( u7 V. h( x
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 7 d2 e( w7 a. \. ~3 ~7 D# n0 X
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 # E) T5 ^! t' h0 O! k9 G
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
' ?+ Z# s, V8 `: A5.39.217.77:8898

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材料
  P4 P$ Z. p0 s" ?0 x8 ~' w+ R4 p/ {: h
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，0 `+ i  p$ f) w; b6 I
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ q; d, ^1 D$ Q/ c; x$ l
甜椒 ½ 個 [切片]，7 G% T' a6 A" A( y0 X, L6 O' E9 X
粟粉 上粉用
) a& _6 J1 |6 c+ k8 [4 ^3 m8 G4 G' e5 M2 I0 k. e' \
芡汁 公仔箱論壇7 u' O1 u7 r) n
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  E1 q: h- H# x6 N! B
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
) D( f6 Z  ~5 D- L  T1 B4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k6 X0 S8 l8 N& t3 M0 f, V
做法 $ _7 }; v/ y+ ~& c+ _1 u2 w( z
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q) o" f7 k, ]; G5 ?  X
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
- K0 C& M- O7 V& |2 @公仔箱論壇3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R( I- Q9 \' P8 r

" U) v9 F0 E/ o8 z2 a& J! j6 m* R

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材料' S) Z; x& }- S) U* G7 l7 Z
5.39.217.77:88981 X# N& o% N( e
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
1 r. o2 u9 q0 z% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
5 F0 `2 [" O/ w* s* ~! P- A' ]4 Utvb now,tvbnow,bttvb甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb2 n* n+ y! O. N7 H7 R
蒜蓉 1 茶匙
& ]3 p2 t' \5 n+ g
8 K+ J6 D/ g: c$ p) ~5 T' B芡汁
$ |! N% ]) R" T$ U3 w: @, p舊庄特級蠔油 2 湯匙，5.39.217.77:8898$ y6 O7 M( a# c: ^  {2 ]" v
粟粉 1 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], g: N6 i  p  O3 B
水 4 湯匙
0 R# d! E* D) t- K8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J9 Y7 V+ w4 l# Y- A8 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
: [" E6 D" H" ^9 A$ z; @1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇& p- U2 h: U5 `- W6 k7 Y: ?6 a7 |
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
  g  t3 r& H, \+ O7 z% i- w& `( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
/ s4 U* _: T$ h" W: k9 o公仔箱論壇**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
6 J% |. s1 W/ o" L; H9 v6 ^/ l公仔箱論壇公仔箱論壇5 X/ O# ^7 P1 s5 D1 Z6 @

carmen_girl

材料　：tvb now,tvbnow,bttvb9 F( Y" m! `! j( P1 P% U
急凍雞扒　　　３塊
, [7 d% L! _, b0 q7 G1 u檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
' E: ?+ B* l+ L' \& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　　　　適量公仔箱論壇6 H7 O2 C$ S- H6 d
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調味料：
+ G+ m7 {; j8 v雞蛋　　　　　１隻4 ~" p3 j6 e, f9 X9 G- b
雞粉　　　　　１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o$ W+ ?! O2 |) L7 n
生抽　　　　　１．５湯匙5.39.217.77:88982 G  l( x6 m' }& P, _2 N
胡椒粉　　　　０．５茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ C' y" J  {+ C* R4 e  Q+ ]
生粉　　　　　１湯匙
0 _' L$ K; I* k4 \" K. C
; t8 k' A# D3 v, H' v% B汁料　：
; R+ {) a8 [4 @, [2 s. K' t  Z5 H. v# j5.39.217.77:8898檸檬汁　　　　３湯匙
' W( _5 o; |9 E: S5 m0 O4 J1 l清水　　　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb4 a+ E: q7 A, ]! M# e; I
糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇, F; Y4 i1 j- o

+ L4 n9 d6 D! q, ^( o8 |0 btvb now,tvbnow,bttvb做法　：: p9 y3 h$ u# E7 x
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．公仔箱論壇! v- S; u& M# p/ Z& t0 a

( J0 j5 `7 ?2 ?2 s+ c(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
; s3 Q  o, f$ @9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2 a' H! v9 n$ j$ Z
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
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