[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m) ^9 k% A$ x
    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。
5 M0 \. M# \* d, i8 \  }6 V    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。tvb now,tvbnow,bttvb; I) B+ [5 w) f1 l
    製法
" u; f5 N* C; H+ D5 t6 A, ]      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。
* H# T0 w* V1 Y$ I. t+ R( B# atvb now,tvbnow,bttvb      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。
4 X" \" `5 u, k# M- ^. H公仔箱論壇      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。
% O9 }) U8 ^4 Y! F3 \! I公仔箱論壇      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
! y" g6 q) {, h! U2 {9 Y/ u5 Ttvb now,tvbnow,bttvb    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B; ]( Z9 ]4 X, g( S
tvb now,tvbnow,bttvb* l, S2 f" L0 U% m
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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }6 F. v1 l, D2 @) D  m
調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙 5.39.217.77:8898# f# h5 ?/ c  U! [3 O/ A
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條 公仔箱論壇- b/ U8 C$ B7 p1 F) R) r
1 M+ @8 N- q0 ]
做法：
; A5 E/ V8 ?! g; U5.39.217.77:88981) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘: v& y! T+ G5 o2 t; X/ _
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用$ c8 Y& H* C0 l
3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起公仔箱論壇) f- r+ P1 G9 d7 f
4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
5 ~" |( c" g4 C& s公仔箱論壇
& [# u- O4 k$ E# S) Atvb now,tvbnow,bttvb
4 h% ^/ A& j7 x  M* u) a/ r$ F公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:$ F, }% Z* Q+ d! O1 A
牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙 5.39.217.77:88986 _3 k/ t* }  Q$ i- W
梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙 5.39.217.77:8898& u4 F" F7 q; _( L  o  f7 B
水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  ( v; y$ Q1 p3 T. q- N

) ]& B5 R' n0 K6 b做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E  Z3 E, h. C( D9 R- A/ ?
1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 公仔箱論壇3 e: [& z. s. P
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J4 b* r) I- u% q0 F. f* ~) a
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。
: m, Q# C  Z( a4 J4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g! q8 h- T& f- i3 {8 R
tvb now,tvbnow,bttvb1 T+ J: l# ^  K

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【材　料】
2 C9 w- y: K9 C; u  ?; x1 Q3 G5.39.217.77:8898白蘿蔔  100公克 5.39.217.77:88986 Y4 u, Y: b- Q1 u# y
紅蘿蔔  50公克
' R. T% G9 |! Stvb now,tvbnow,bttvb排骨  100公克
" O5 U( ~$ t0 ~; V薑  2片 3 R- i0 E4 {0 n
油蔥酥  1大匙 5.39.217.77:88982 S# P$ U9 }7 s
【調味料】
+ ]2 @0 ]7 ~% b- K公仔箱論壇鹽  2小匙 ! B# e6 A6 [2 S" q2 f  \) P( r
雞粉  1小匙 公仔箱論壇( _4 s6 j+ Z6 G5 G  y$ V: }$ m
白胡椒粉  少許
3 o; I% y4 U9 l5 P5.39.217.77:8898酒  1大匙 5 W3 W/ ?( @* o# S
【做　法】
7 k9 {3 r6 A6 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
0 Y: }' y( J  g/ h0 \0 y3 utvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。 5.39.217.77:88980 z6 C# O) P, \
3.再放入油蔥酥、調味料即可 4 `* L. E. s$ W( p
公仔箱論壇9 k4 K9 p! U! q1 n
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材料5.39.217.77:8898) ^" h  Z1 P5 }; \2 Q9 x$ g
肥坑腩1塊
# b; c! G7 r- l3 k0 C! v蘿蔔1個
5 _5 l) ?, C! [/ X% c' G公仔箱論壇汁料花椒2小撮
6 d- V* N' p4 q. r八角7、8粒
# `8 e9 h  W9 D4 f# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、生抽、冰糖、水適量
: m* _; M, a0 d& i, \7 Rtvb now,tvbnow,bttvb烹調步驟tvb now,tvbnow,bttvb2 M- I8 r: m0 ]! A" b2 _4 I4 a
1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。
3 r: v' A2 @% m  W; L3 D2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。
; J. ^) Z# n' U( H. g, T. ?. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。
3 h" q  j/ _7 z& h3 m1 d" w2 V公仔箱論壇4. 將汁煮滾，放入牛腩。
: ^* w: q. j7 R) e5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。公仔箱論壇6 x( t" N, d7 }% F- S
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ [* Z% y% I; \7 S! s, C2 X- h
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 \6 e/ ?6 S- |* G0 N) N
8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可
, T8 B3 H3 E& M! ^# Z$ r8 u

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材料
! b; J7 y$ p8 ?: T1 D5 n5.39.217.77:8898二又二分之一杯帶肥肉的肉丁 5.39.217.77:88986 b3 y; b; L0 `) ~6 {* ^
四朵乾香菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [. C( L- A  Y( F, W: |4 d$ W
二湯匙蝦米
, U; A1 T) i4 E公仔箱論壇三湯匙油蔥酥 5.39.217.77:8898$ L8 i( h' z  B/ m5 ^4 l
二杯高湯 8 ~' D# r# I& S) S- v% m
調味料1 X/ F" j0 y( H  F+ h( p
一湯匙米酒
3 d, D+ l7 m1 ~5 G3 u7 D/ ?; S9 V5.39.217.77:8898四湯匙醬油 5.39.217.77:8898# Y1 u6 d7 K$ }0 X
一湯匙糖 7 N" B/ W7 c% c8 J1 |
二分之一茶匙五香粉
: @9 e: R  b0 [+ e4 `% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t. G) H3 K9 T
先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。 - Q5 p7 a& ~, |( t+ i! [" i; T

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材料： 公仔箱論壇/ S5 Z0 Q* _- a9 D
雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙 5.39.217.77:8898% A  I$ Y+ Q; K5 }* G# F: `% c2 a' H
陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙 7 @4 K5 N# M1 B9 w
做法： % F  I9 D: k; n
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘
. v) d0 R( `( Y, {+ {& _- u; btvb now,tvbnow,bttvb平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃 5.39.217.77:88989 a  f6 b) N' d3 z
雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下 $ j  A7 M* N1 |" U: c/ ~5 G; e
放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾
" V& s  g9 e  d, f* H/ t. _% Z' n  j起鍋前加醋拌勻.+ R+ t% R( B# A4 h. h

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材料公仔箱論壇( l- J( j, ]. v7 T7 N) ?
公仔箱論壇7 Z9 R7 m2 M; j5 i
蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊 tvb now,tvbnow,bttvb/ \% n7 |. W' R/ z3 L  D+ [
tvb now,tvbnow,bttvb( I! Q+ F( @% ?3 R9 E
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( V1 h% ]9 ]6 V4 l
1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c7 M0 `* g: ?% H
2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。
6 O9 F8 T6 l5 O% c  C' J3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C3 |5 i* N1 Y; [: g+ n
4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。 公仔箱論壇; l4 [+ Q. l/ t5 S& I- Y
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外)
7 e% U+ r: S7 _+ G. q6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘
5 v" h+ w1 R; O( C# S  _$ H& f7.放雞腳再煲多四十五分鐘 公仔箱論壇$ ^# b# r% ]3 B3 |5 T
8.落鹽調味即可。 5.39.217.77:88983 {% W4 I8 Q* s7 {/ ]

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材料:
0 t( M; U+ X8 P# Y6 p6 V$ E, X鮮牛肉八兩公仔箱論壇: k; b- T4 v; Y+ v1 |& a8 |) {
蒜心4
% O1 ]# P( E( I5 [5 J) g蒜茸1/2茶匙
; C( N' B" {1 c; l+ O, {/ |公仔箱論壇磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻公仔箱論壇" h( |8 T' Z: T: j3 t( h; c, e
公仔箱論壇- {! y9 e1 F$ u2 f' p# Y
醃料:
* L; Z* P3 R, j; P, \, p薑汁, 生粉各1/2茶匙
; w7 L3 n, t+ X4 \5 X0 ~! E: k5.39.217.77:8898紹酒1茶匙5.39.217.77:8898+ x) Q/ X$ c' O
生抽1/2湯匙
% `' z0 m; C, u: I# Z麻油, 胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 I) D6 G9 X; N( n( T) A
薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許
# w6 }1 ]4 d- A! B5.39.217.77:88988 I% l7 N/ {( r5 D/ p% m  J' f) b+ x5 u) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T. L. {  q# ]( k* s
調味料:
/ h/ W' u. d, o+ Z# N( G' u" n公仔箱論壇水2湯匙
  G3 K& c0 J/ W; C) r3 I% T# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/2茶匙5.39.217.77:8898! ?8 b7 P% u! q
糖1茶匙: S& ~: N& f+ G( y
麻油, 胡椒粉, 少許
0 X5 V/ |" b! C% v( I5 i/ ]3 q% d
% E/ b* `7 X7 C! \- W5.39.217.77:8898做法:
; I$ \$ F& W3 t% n3 n8 h6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 j  D5 |' \) ]5 W3 ?1 h
1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
+ y1 U/ @. V& J5 P5 X2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用公仔箱論壇+ \) E! Q9 A$ C" \; D3 r# u2 g" K
3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
5 v8 `  f) ^: G& m' j1 n( e公仔箱論壇

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材  料 :   1  斤勝瓜公仔箱論壇3 ~) E$ x& m4 D  L
           1  隻皮蛋
: j0 [. Z# @" [  e/ m  Q/ n3 m  e# l5.39.217.77:8898           1  隻咸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t1 `: ^* b- M! v
          1/2 罐上湯
6 m# s1 o, u! r4 k+ l; z           2  兩原粒蒜肉' e& p: u, k" x6 y: i; z! t
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調味料 :  1/2 茶匙糖  {2 D. Y( }; ]0 W; U
          1/2 茶匙鹽3 o- w- U$ T1 ?8 E) }- o3 S% _
          酒，麻油及胡椒粉各少許
7 r4 g4 W5 Y- s* q( s# p0 \# Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 I5 @; G" S) j+ g, f6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮; q  Z9 t& n& R& Y0 c# N* V
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋tvb now,tvbnow,bttvb2 ?% I8 B0 [/ T. N$ O% q& Q
              黃壓扁切粒備用。: r; C2 `+ e* P* G7 I. |
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
' Z2 M1 f0 ^2 d4 A          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
# t+ o. O( }( Y4 j: e4 G! u: S0 `5.39.217.77:8898          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
6 v9 k' F& P! H. T! P) D1 U7 H5.39.217.77:8898              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
! g- z7 G$ _9 N% G2 w              面。
5 f- [0 l+ \( H3 }  p) c. H% p公仔箱論壇

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材  料 :   2  件實豆腐
$ n% R; X7 D7 W          1/2 茶匙椒鹽tvb now,tvbnow,bttvb+ t+ K5 |) w* X% L( g( v6 ?. l  u% f
tvb now,tvbnow,bttvb0 V$ A3 I- V7 G6 E! \; m
脆  漿 :   3  安士水  S( D, T( L! Y$ [2 I' k
           2  安士自發粉
6 H- b$ m* i. _! l9 k' z0 R5 x          荵及紅椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 p5 h2 n1 O( W4 b; K7 z
7 n3 p5 R. u* k- [# A
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O) J" x# L0 g: n: x
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油! ?$ I2 o$ M' {% K7 s+ o* d
              中炸至金黃即成。
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$ B1 F; H$ {9 C: {4 Y9 U8 I  y( a公仔箱論壇

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材料 , P: {: z$ \& H0 J* ?" Q
鵪 鶉 4 隻
' c* ^* ~% y( t1 t1 S5 i; |1 d3 Q& C5.39.217.77:8898瘦 肉 4 兩
4 K5 [) o) T% m6 g) ]/ A白 蓮 子 1 兩; Y5 p, ?  n* D: L! X
芡 實 1 兩% U  z! J3 U' D9 {8 w
淮 山 5 片5.39.217.77:88982 R, v  m5 k1 r( A2 V
陳 皮 1 / 2 個
0 S% {: S5 z; p3 J# C  t 做法
; N  t% L  r& D* `* z+ B8 _淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
; b1 ?, `* o3 b1 p陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
# W: n* K, Y5 e! l5.39.217.77:8898鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
( f& x; X1 U6 `1 s1 o& x' l+ I2 N8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
) \# t2 P4 W" M& F: F: jtvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
/ Y. l* H! F2 ]4 Vtvb now,tvbnow,bttvb

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材料% Z# y) l) ^2 G
公仔箱論壇, }* I9 J7 [" ?; l
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvb now,tvbnow,bttvb" Y# k' l9 Z( t0 A& c
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb+ P5 s2 Z! X4 m% S) X/ e
甜椒 ½ 個 [切片]，公仔箱論壇8 s# ~9 o; d  |7 i
粟粉 上粉用
% A& x8 _$ V  e5 M$ vtvb now,tvbnow,bttvb
. F0 n$ \5 a; _8 [$ {5 ]芡汁 / H: z- C4 U& k
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H! w3 O3 E& w+ d7 W
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
- f: M+ h" [) R' }$ P公仔箱論壇
/ A2 q  X* @) Z2 v5 g1 i' P% Ktvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.77:8898( y4 L9 r: j: o+ k
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
  E7 R0 e) Q7 r, A0 A1 u5.39.217.77:88982. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。   [4 f. W! U& X: A9 O
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。公仔箱論壇& r7 c1 g" N2 G' L9 A
! V, z6 I4 d) F9 g

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 M0 @5 b# t6 B% {: g

- w/ q% `" p. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
7 u- B* T# e4 V4 l" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
% b% ^8 {' U1 E# a( p0 f0 u甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，* W9 d4 I# Q- P7 ^4 X. S) T/ l
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇7 }1 a, ^/ R. I' F

7 P4 z  r4 {$ E) B# s4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
: e6 \" _8 C" x舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |6 \. H+ B) a( \! ^) k
粟粉 1 1/2 茶匙，9 `3 Q$ ~  i* F) g
水 4 湯匙
9 I8 g2 C: l# B3 a; s4 e/ r+ X
) c! M- X+ A5 [! t7 n2 M7 J) \6 o5 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
8 E, {$ d% |# G4 S& G1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
7 P9 h1 y7 m0 S2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 - a2 a3 w; e/ j  y& _% A: j
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
0 y' v2 t4 ?3 z1 k' V. K, t$ otvb now,tvbnow,bttvb**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。+ }# C( ?. b  n" X8 v
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材料　：
/ F: j: o3 g- R! [* \8 a5.39.217.77:8898急凍雞扒　　　３塊
; q( m# G" @6 {8 Q% K4 ]: X5.39.217.77:8898檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v) w' G% Z6 n* R' R. b. D
麵粉　　　　　適量
/ R/ T: v) E. L  d& [tvb now,tvbnow,bttvb
3 j' ?9 M* }0 P3 F5 q& x% g5 s5.39.217.77:8898調味料：公仔箱論壇3 x7 `) m% i) k: g; [, u5 e/ m
雞蛋　　　　　１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P: o. t! k5 l0 T; e
雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇5 _% ~& C1 Y' r( O7 R
生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 C. S7 T( _8 a
胡椒粉　　　　０．５茶匙
8 J- U4 M4 l; ~; Q  z生粉　　　　　１湯匙; @9 R  R5 i6 L- S# W
5.39.217.77:8898' J* g; K! P2 o/ H
汁料　：公仔箱論壇2 v" \  @7 D- R: ?7 \
檸檬汁　　　　３湯匙
# a8 J) v( o% o5.39.217.77:8898清水　　　　　半杯
4 g  w* X' J2 p1 r$ {$ z4 F0 E3 z公仔箱論壇糖　　　　　　３－４茶匙
4 w2 n% ?" a# g. {  ^5.39.217.77:8898
! [3 P2 t# \' v8 j/ e3 C/ j/ `% B公仔箱論壇做法　：: x* K$ \/ `* A2 D5 M  ]8 o* I
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．tvb now,tvbnow,bttvb2 L7 @) f6 p. `$ R

# [$ a7 T9 X1 d0 x( p. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
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（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
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