[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

carmen_girl

1. 紙包肉- L( _$ I% v4 O
    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ y. p( D/ Q4 L
    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。
% }$ s/ u, J* O7 P6 _5.39.217.77:8898    製法5.39.217.77:88988 O# `: w: x9 K2 }9 y! M7 q/ @
      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。公仔箱論壇" L6 M1 @' B9 f! d) f3 E2 r
      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。5.39.217.77:88982 K% Z9 x8 D% Y
      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。. T0 V6 K0 k; {# z
      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。1 _. w. ~9 |  m. e
    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩& a( i: Z5 M. z- m$ D& W0 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P7 m' c, F- I  R2 N: N7 X
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-9 03:13 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料：豬扒400克(10兩), 橙2個
2 j: \% u0 F, j+ Q; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙
. e# R, a% T0 x. [0 z4 Xtvb now,tvbnow,bttvb獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條 : w7 b7 L, p) z4 \7 b) \

6 D: x3 C) l! v; U$ W  R0 B做法：
( j. A0 x4 e: E: G; o1 H1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘公仔箱論壇8 O6 k& K0 ^" J4 q' z
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用
; p% @; N# i, jtvb now,tvbnow,bttvb3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d! A  l" G7 U6 W1 m
4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。 ! Y' w9 a; `3 S$ B$ _; G# c4 {% [

; @) b' ?4 a# Z: o6 _* n$ W' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z0 @2 z0 B$ x; Y; y5 f/ x5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

carmen_girl

材料:! i9 G7 o* A" P) G
牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙
5 G1 P) M& _: \4 M5.39.217.77:8898梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙
0 B0 d8 O, V5 A5 \6 U' O  U8 n5.39.217.77:8898水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  公仔箱論壇; N3 \* S  {$ {6 b' r( a4 b

" P  S( V, v' n* o/ P做法
5 A% \3 K) \' \; m% j1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。
! S: }) v6 y+ ?) Y; y, [3 Z2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。
, L& ~( B; Y3 {; h2 K0 F: v2 Y0 F3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。
5 t7 t  X9 B( _, C" G4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。
' a" J; i4 A! ^+ Q# G5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ J3 t. J* N0 T3 g$ _

carmen_girl

【材　料】 5.39.217.77:8898( z- w2 I1 M$ N5 O( I, z: E
白蘿蔔  100公克
* U& E/ `+ ~. d紅蘿蔔  50公克
! P) [" B5 G8 q; V% Xtvb now,tvbnow,bttvb排骨  100公克
% g$ G4 G" P. u/ ?3 l5.39.217.77:8898薑  2片 ' {# F' ?9 \) `! _7 D
油蔥酥  1大匙
1 ~! o( J" `: n" b* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ i' D) G4 q3 Y0 ]! }
鹽  2小匙
9 i, C, K. {2 r" z* ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1小匙
' U' _, j  M  j3 A( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  少許
  L  I% f6 Y6 U! [0 u' R2 k  i0 A5.39.217.77:8898酒  1大匙
* @$ a$ K0 N' `9 Z6 Z* B1 y" i# {公仔箱論壇【做　法】
# m7 j, s7 G8 K0 ~. j  I- O: h/ Y; htvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。 ; z9 C5 r) ]* Y4 v/ b: [; |- _
2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。
8 P7 A. x" k* [" o% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再放入油蔥酥、調味料即可
* @! B% H  k/ G0 J, N1 L公仔箱論壇2 B( w% Y- _9 {1 v

" z! I6 S& B) w  c公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

材料5.39.217.77:88985 e5 Z( w2 Z" c4 Z( H
肥坑腩1塊3 V: a! S4 _1 _5 N
蘿蔔1個
' V! y- o$ v0 R$ l$ v' y  I汁料花椒2小撮公仔箱論壇+ `7 Z, }  E3 ?
八角7、8粒. q3 K0 [+ L( J# T  [
老抽、生抽、冰糖、水適量
6 `, ?: Z! i% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調步驟公仔箱論壇- S7 ^) e9 X0 h" m+ A4 F  E! h
1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。
1 ?$ d# k' A; r0 ]* ]9 H- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。公仔箱論壇9 ]+ m$ c) X2 ~: I
3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。
( m) X+ a& Z; E( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將汁煮滾，放入牛腩。
/ T: J' L; Y. d: X' I: R* j* B公仔箱論壇5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。
& m( F- b( O0 _# Y6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。" [' N9 R0 I7 S* W6 l
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。6 y$ g, R" d1 u
8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可
5 M+ E" w' p. ~* B/ c! Z$ y

carmen_girl

材料
- Y; z# m  @2 y5.39.217.77:8898二又二分之一杯帶肥肉的肉丁
: a+ g5 V& I0 L; J4 o' i3 @5 M6 e% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四朵乾香菇
( e6 e7 W7 h( K4 g; p3 q) [二湯匙蝦米
  Z- e- z( G! L! }* [. W$ ytvb now,tvbnow,bttvb三湯匙油蔥酥
3 ?# K( K% N5 w3 A1 U+ Xtvb now,tvbnow,bttvb二杯高湯 9 d7 j6 G  N. H
調味料
" S9 t$ w! h  y0 H( A0 y! I) ~一湯匙米酒 5.39.217.77:8898# L% W# u6 K* n* ^9 N
四湯匙醬油
4 H5 t  W* d" v7 I5.39.217.77:8898一湯匙糖
% q7 O1 I* Y3 |* G* A公仔箱論壇二分之一茶匙五香粉 ( X! w# Z6 _. p+ r6 b) z. X
做法6 j8 v  c1 U  h+ z5 l6 [& c0 f5 E
先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。 公仔箱論壇. B. J0 U2 U- {

carmen_girl

材料：
& X. f. n( x* w' G$ b  o0 a; |7 e公仔箱論壇雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
; `4 J, @& i" o5 K0 `( \( d. o- O5.39.217.77:8898陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙
3 `0 q! K$ @" U9 ?! J6 C* [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
! j/ Z( g- O. Z% w7 I, f9 q8 L先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘 公仔箱論壇7 ]1 W9 x0 T  n
平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃
" [/ \$ I  @2 |" P( C- k" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下
1 O7 w& p0 h5 n6 `% ]" ~6 b放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾 5.39.217.77:88981 v5 l+ }. A9 J' \
起鍋前加醋拌勻.
& j& y6 ^! J! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料  e: S& G0 e3 b) U0 H- P
: L% w0 z/ g, a5 j/ b/ P! k
蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T: z" ~; X& A! I& l; ~6 ?' f
tvb now,tvbnow,bttvb7 m9 E/ L% m2 M* c: \
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G4 S! B8 c# C, m5 K0 R- q# \- F+ I# I
1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.
8 D- O, y  y1 X7 M; F5 P5 Q: c2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。
  G. ~( d) ^9 F2 t8 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* p( U' r% W* ?; L9 k6 v' A
4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。
' G/ m) E4 v1 @8 _* Q( o) N5.39.217.77:88985. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外)
0 U! Y) V0 U* S# s. s$ U3 g( O6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 G- K) l' g: X( I. n5 R
7.放雞腳再煲多四十五分鐘
# ~5 t2 z6 W$ T) C3 }8 o$ \, g5.39.217.77:88988.落鹽調味即可。 8 r* F( ^! L2 z# }4 I4 M0 n

carmen_girl

材料: 5.39.217.77:8898: ^" j% r7 y: I( g- ]3 Q! t  M
鮮牛肉八兩
( ]' K( O- T8 w蒜心4公仔箱論壇/ J3 M$ i  O2 Z( o9 D( R* f# ~
蒜茸1/2茶匙5.39.217.77:88984 \" j% `) u7 q, L
磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻
. b; x# }: @# g9 k7 m! D" F7 t* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w: V( t$ a4 k. e% {! s
醃料:
/ P4 ^- S% {8 k- F3 _/ j" E6 Itvb now,tvbnow,bttvb薑汁, 生粉各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M  ^. I/ M$ O$ ^' d; o) ^
紹酒1茶匙5.39.217.77:8898% {" B8 E7 y: N* ]5 I
生抽1/2湯匙
5 K, V6 i; {2 P; P/ L0 P麻油, 胡椒粉各少許5.39.217.77:8898# C/ C  H) x8 N  V9 Q
薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許
4 |: M0 L; V$ a) k, L3 ?2 w! D公仔箱論壇
( b1 i6 D- N& R+ p8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k' U* X) v! y- f0 m* b調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b, M$ z* Z9 }! |& C/ m
水2湯匙
8 i3 p3 G1 _$ l0 L3 ?9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/2茶匙
! A; s  D- M$ H0 r: r" l& p. a5 n2 J5.39.217.77:8898糖1茶匙5.39.217.77:8898' I0 d* [+ C" y/ v9 `* [- C
麻油, 胡椒粉, 少許
! `; t0 I  V$ |3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P, i9 F: b$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:- T7 W' ^& Z( \  ^' D  y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B% {. l( F8 C' B( ~. e% \* A0 K
1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
* B0 O. c+ h. _4 Q$ }; C" r5.39.217.77:88982.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用
& M; g- P+ c5 P+ l9 c5.39.217.77:88983.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用." m* w4 R* N6 H) _. X

carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
- R8 @$ Z$ z, w* x$ q$ Ctvb now,tvbnow,bttvb           1  隻皮蛋0 Z9 T( h$ F- q" t
           1  隻咸蛋5.39.217.77:8898# d7 F2 P* {5 ?; s! X0 l2 M4 i: M
          1/2 罐上湯
, C! Z% x7 R0 `3 ]! k5 j           2  兩原粒蒜肉& ]6 O' o: z1 i
+ ?" B3 f5 v5 m5 T# a
調味料 :  1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb* Y8 S, l" B' R/ v
          1/2 茶匙鹽
0 V2 W8 b+ X6 @3 c+ S          酒，麻油及胡椒粉各少許
$ f1 q* [$ J) b* |! l$ I1 j公仔箱論壇$ Z" p& j% `$ H. K) w
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮公仔箱論壇; i2 |1 k( g  x- T$ A
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 n, G$ K; m9 w8 h( n" |  m
              黃壓扁切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb% u8 A8 }1 l6 f: |( V
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W0 K3 o4 S/ X9 U' ]
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。1 q, b, P) d* }- ~3 [" ?
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
: b8 w4 _4 Q+ l" J1 P, }              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜+ e0 n8 `; g! }! L3 W# V- o* K
              面。) P4 D% |& r, y/ v) }' }' N8 E

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
' e/ B4 M0 q4 l! Z' J% ?tvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙椒鹽公仔箱論壇* u6 l/ t9 a# w* |1 ]

7 ]4 F( w, K9 r, I公仔箱論壇脆  漿 :   3  安士水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c5 R% C9 ~$ R4 t7 N
           2  安士自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v" G( [/ ]+ A' E3 h- i! o
          荵及紅椒碎各少許公仔箱論壇, B7 ~( l* \3 Y9 ^- W' n/ ~" \

. q2 G6 A. F& K% ?$ O; k$ q做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
1 p& R0 G% P" t6 s# F) v. Q5.39.217.77:8898          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油' z) R2 D- k4 A6 Y7 H% `4 I
              中炸至金黃即成。
1 \( z, Z! S0 U/ F- V# e公仔箱論壇5.39.217.77:88989 \* O2 ~2 h6 B) _( l

carmen_girl

材料 5.39.217.77:88988 \8 W, X# a6 D* A; Q) ?
鵪 鶉 4 隻: k& K! P: S1 u1 @- L; T* F: b
瘦 肉 4 兩5.39.217.77:8898( K4 i) [- D& y
白 蓮 子 1 兩
+ ^/ I& N+ K) h/ E4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 實 1 兩5.39.217.77:8898- T, B. p2 p  A0 ^! u2 [
淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i' \9 T% o; L& Y
陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r8 ^# J+ I: {
做法 ; N9 i) f" b' P  F8 P0 \
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
" x" @6 V( L  N0 n2 B+ W公仔箱論壇陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
3 c! o9 R7 s7 X) P# D0 G/ L' p公仔箱論壇鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
0 V. K( Q. d: t$ I4 \2 f瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 * \# V) }/ L/ b8 [: {( [& b# d
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 1 o6 N  M* N& n7 v. Q4 \  a5 M2 H

carmen_girl

材料
& Y. D6 f0 v" w! Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G7 d/ b5 d  M7 y+ H- H
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
) E6 W& j) Y0 r( m/ Z6 o公仔箱論壇蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，公仔箱論壇- @/ @* t- Y( _  m9 A  q" Y
甜椒 ½ 個 [切片]，
2 p9 Y/ x# n1 k  ?. K5 xtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 上粉用公仔箱論壇6 X6 s. i6 [6 ]; l3 B, `( W

( f4 L( `5 n3 ~' C3 O& p芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N1 H1 {4 L5 r5 t
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77:88985 Q5 Y2 ]+ P/ z4 s: A% v/ w
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 公仔箱論壇* ~$ u! u7 b. w1 E! e
tvb now,tvbnow,bttvb' y1 p& \5 E7 t- Y* Z, p- q
做法 & {, B% D/ e0 U) |+ E8 g+ D+ X- p
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
$ q/ b" o- z9 x& f2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
8 w4 I- ?+ [! M1 w% j$ x5 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V9 ~" V* c  l. b8 D. Z4 W

" F4 w1 w9 u; i' r4 D6 P! X  R

carmen_girl

材料
  u; j. l6 A% K/ {  }6 F9 B4 \5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  J+ C4 A9 E2 T7 T3 G
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
2 l2 l: R  \% d西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，) N' d$ M5 O/ g/ h, x
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，# }& K% `: `% S; S$ [
蒜蓉 1 茶匙5.39.217.77:8898# E+ K0 a' \4 f! }/ q/ l' x* _

7 T) v/ r, F' q3 H! d0 O1 Y% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
* o' p7 J/ \& M' H) ~- @7 F. s舊庄特級蠔油 2 湯匙，3 b1 P' j$ Q; t; R
粟粉 1 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [# L# V! K+ b. ], A4 G; D
水 4 湯匙
& t2 K. v, }' r2 p5.39.217.77:8898
- P" q: O5 n3 }8 Q9 t3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 K( V$ e% b8 x9 A0 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q3 Y' F: p2 ~, L* T. b
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
4 h! D) D9 C* @3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  公仔箱論壇+ o5 H9 b& N  W( H; w" e. O5 S( D/ d
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。5.39.217.77:8898  m% U* ^* c% n  h: l. A
0 X- g! R, R! ]9 v$ Z

carmen_girl

材料　：
+ G- K) R/ ?; A+ `3 G8 e. f: E/ z- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞扒　　　３塊
6 Y" ^% M  ^7 E1 q檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）( T7 i6 i- m9 a! j7 Z
麵粉　　　　　適量公仔箱論壇/ [1 T5 h! C2 T5 k2 x; i1 U# ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; u+ b; r- q  K, ?" f
調味料：
2 Q' v) J+ D' b/ Q- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　　　　　１隻5.39.217.77:88981 U) N4 p; B4 ~- ^
雞粉　　　　　１茶匙
0 {% v3 f+ {: L1 M( C  dtvb now,tvbnow,bttvb生抽　　　　　１．５湯匙. v. b8 g- M" r' l# ~! N  M3 [
胡椒粉　　　　０．５茶匙
: u" s0 k6 a, j- H5.39.217.77:8898生粉　　　　　１湯匙
& S6 L$ A2 Y) T# J5 h4 Y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! }0 c- b( C5 z" L/ V( {
汁料　：; {0 S8 T, q* \1 K
檸檬汁　　　　３湯匙
( [1 h9 A0 e3 u& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水　　　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb& G( Y1 B: H2 W6 i) a& L; E
糖　　　　　　３－４茶匙5.39.217.77:8898( p8 P" u8 k! Y, t
5.39.217.77:8898: r! l- m) x) Z7 `" ?2 {, G2 z' |
做法　：
9 \. W( R" a0 c  P& _公仔箱論壇（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
* F, p$ F* u" W  w! n8 P5.39.217.77:8898
* G: W" t9 ~  ?. I2 l, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
4 ^; c9 Z4 _8 m0 v( u  K1 y- a, P7 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 s1 w# ~: W* A
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
4 n6 p1 i% F! _  M+ P