[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

carmen_girl

1. 紙包肉
% W$ S0 l3 b% c6 ?! i# F    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。
- \3 Y/ f$ F5 \7 ~  ztvb now,tvbnow,bttvb    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。
" v0 R0 K7 p) b3 S) W# Z; _tvb now,tvbnow,bttvb    製法公仔箱論壇; |+ h1 Y( B" A1 v/ J" Y1 t  h
      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。公仔箱論壇/ z/ w* T6 w" M
      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。
6 g/ Y4 \$ g, I, Q' t      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。
# {- X  s" \" p; ~9 v      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。tvb now,tvbnow,bttvb9 R3 x3 g: S+ ^  P
    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb- i: [. o2 E' Q& v0 y1 n+ ^0 B

4 e" J0 o6 _! m9 N: s# W( @5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-9 03:13 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料：豬扒400克(10兩), 橙2個 公仔箱論壇8 k4 b. Q+ q) _. B, z$ ~  k; L
調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙
1 H* Z1 A+ t0 i8 V6 Ytvb now,tvbnow,bttvb獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條 . ^3 q8 O4 P4 v7 l

. M0 D6 q8 \8 s) K! z! [公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: D$ P0 e, ?: i
1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l3 S0 e& M" T3 V1 w- L
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用* t7 v7 ?6 V! R6 `' X, N
3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起# H& z/ v: V3 a% |: m7 }6 R
4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
! V' ]) k1 }) _) \+ N' R) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l. C  L" _, N3 J2 y# U
) U: }. A2 ~3 w+ }7 ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

carmen_girl

材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ E* H. i. E  I
牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. B5 V$ T' F9 X! c
梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙
. [0 K) h: z6 d& M" P& ^- _: j- L8 X水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  
2 M* X% E( j1 s, h# j6 n( Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) `# m2 U- B' m0 _. e* M
做法
! C& U3 O+ w+ L. }" D* S9 W4 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U: v4 t) h+ R$ N& {& j3 g( {
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。 5.39.217.77:8898, K, j/ w( t5 C2 W6 f
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. N* B& z; Z# A3 h
4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。
8 }3 b/ r' r5 F. C% ^2 G9 d5 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y( `  a7 M& _

carmen_girl

【材　料】
" u; |/ j" F+ H& J0 W! U白蘿蔔  100公克
' ~% C% R; f% n5 e紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R! J1 W0 R! V
排骨  100公克
9 e0 N5 Q3 e5 u! o3 r5.39.217.77:8898薑  2片
  H0 d1 n( q7 p" x. o+ Ntvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 {9 d. z5 ~  h
【調味料】 1 K( T, v+ D; J( |) p" o% p4 l
鹽  2小匙 公仔箱論壇3 ^) f) H% m! n
雞粉  1小匙 1 y8 K6 E& Z2 E4 p: q/ T3 C: }
白胡椒粉  少許 5.39.217.77:88988 C7 u- H9 G6 [6 c; U' I8 C# A  ]7 }; D
酒  1大匙 : W  w( k  c3 p
【做　法】
7 e) e0 i2 h2 S5.39.217.77:88981.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
9 I# J" U/ [; O. k$ F- J" d2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。
$ v/ A" p. _1 Z3.再放入油蔥酥、調味料即可 tvb now,tvbnow,bttvb* a+ l, @2 N& I. L/ [
公仔箱論壇5 r3 F% N. H) \8 Z' d

8 ^( L1 k; h5 c- a3 ^& x* Ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 h" e3 T0 ?. l3 d
肥坑腩1塊tvb now,tvbnow,bttvb( T. r4 q# R% ~* r: Z5 Q, d
蘿蔔1個
9 l2 t: ^2 ]  b( x2 Z, N1 J公仔箱論壇汁料花椒2小撮
7 r; P- ?0 n9 G# J' x5.39.217.77:8898八角7、8粒
/ [5 E0 `$ c4 G1 t  q公仔箱論壇老抽、生抽、冰糖、水適量
" K1 H& n, p& N- |8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調步驟
* q' D. N5 `  V. s! j' b% U8 q5 }公仔箱論壇1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。
5 q3 c9 U" ^8 @. f! vtvb now,tvbnow,bttvb2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。5 i) U& A; s3 L# Q
3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。8 Q$ h( R0 l$ S8 O; H. v% W
4. 將汁煮滾，放入牛腩。
" x2 f& w6 m$ K/ x公仔箱論壇5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。
+ }" _% ~+ y+ F! S& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。公仔箱論壇& j4 `! C$ r3 w+ E6 ]9 G, w
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。
( J& F6 x; D$ `' a6 y2 s8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可公仔箱論壇  T" Y2 t5 }3 ]

carmen_girl

材料7 Z* @$ _. Y6 z5 [; B
二又二分之一杯帶肥肉的肉丁 2 y5 Q1 _) z, S& v& y6 @/ z% T
四朵乾香菇 : M3 m! B' K! H4 C/ f
二湯匙蝦米
  J8 M) c7 o! P1 }) L1 ?" stvb now,tvbnow,bttvb三湯匙油蔥酥
/ E8 Y- g' l7 ~& d7 _3 H" e二杯高湯 公仔箱論壇8 k1 q4 l6 J- b6 f: j
調味料
6 |6 V# {/ _$ u# ~  M5.39.217.77:8898一湯匙米酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _0 E% L8 @  d7 d! J3 m
四湯匙醬油 公仔箱論壇; H9 V  ]6 b) K2 J, R4 D0 ]/ t1 M/ X
一湯匙糖 5.39.217.77:88981 {5 F, o- P& @( D3 r; \
二分之一茶匙五香粉 5.39.217.77:88981 L3 E8 A" Z- S( }8 w& R4 ?
做法- E- c. c* X& L4 }6 z# x
先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。 tvb now,tvbnow,bttvb; A8 }. Z, R5 N: ]

carmen_girl

材料： tvb now,tvbnow,bttvb8 L" {- o1 h& n( b
雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙 公仔箱論壇1 a1 P1 A, w; o
陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q5 W4 }$ Z" @
做法： + r" i- {! K0 y0 v$ K2 r
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘
( I, C- D6 p4 c" L- j3 J" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃 ; o% O4 j; N- {5 Q$ R5 t% T
雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下
0 l' E4 Y& y3 C7 \5 w8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# b" D* e  B/ Y; u- T, P
起鍋前加醋拌勻.
0 n0 L; z  O# ?. i8 dtvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料
6 z3 @( U" @- ^6 j7 |9 \( M, W: W公仔箱論壇
7 _( h; z9 n- z# T. }蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊 0 [3 L' d* @; }: ?" I7 F  D0 i+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" Y4 n9 Z1 T% @5 O5 o" i0 _
做法:
. n  Y4 Z% X! ?. F7 ]1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.
0 t2 o  F. [. e  K公仔箱論壇2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。 5.39.217.77:8898: u" M3 V0 g0 P0 U8 \( F; c
3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.
3 b/ U( T3 L5 m; a& w# T; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。 tvb now,tvbnow,bttvb7 t6 n! ], ]' B$ \4 H8 T: {
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外)
$ G) v) K5 e/ X5.39.217.77:88986. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 D4 E9 M5 ]% \5 g% M% U) g6 l
7.放雞腳再煲多四十五分鐘 公仔箱論壇& e& q, c) U  Y
8.落鹽調味即可。
! E+ q% ]' @; O3 X. s3 P" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb) F0 w0 w+ c$ l! z' c7 y
鮮牛肉八兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* ~- X2 @6 {- t$ U
蒜心4
: p/ Z2 a- E  y& |+ d& \tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1/2茶匙
5 v. M& I. ~* e8 R. ?# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻
- H, T+ ]- t7 E6 R+ b
/ d4 g: p3 p5 B5 r- S5.39.217.77:8898醃料:5.39.217.77:8898: R5 R4 ?% K$ H" c
薑汁, 生粉各1/2茶匙
- o* \$ b# s4 @! O( j" a8 v) `公仔箱論壇紹酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) f" x" K4 x' u5 w* M( y+ S3 M2 F% f
生抽1/2湯匙
- |( U  L! L9 ctvb now,tvbnow,bttvb麻油, 胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb& v$ b, x4 I% W5 c1 q* J
薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I2 M4 c- u, s/ f/ y5 Y
5.39.217.77:88983 Q8 [0 n! b5 N1 T" s; K" |
% K! U' _' \& F% V7 E
調味料:
1 d, Q6 B( b7 ?# M( m4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯匙
9 H) W7 U* W  K/ G( M+ D1 J2 }- H公仔箱論壇生抽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 S4 @  w5 ?) Y. P+ q# O3 O  J: q
糖1茶匙
' D- e5 ~$ f0 K" D# [& a$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油, 胡椒粉, 少許
, N) R- e. R- [$ {; t- t- ptvb now,tvbnow,bttvb
) H( `4 R* s, g+ E) j& f! X做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ w& h: C/ m/ b

4 u  a1 x5 p4 l. k3 l/ k( F公仔箱論壇1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
* @7 d! T7 I+ x公仔箱論壇2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) w2 M3 J3 }7 e! D
3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
) \4 R: ?2 y$ Z( t: x7 N" d+ W公仔箱論壇

carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜/ m0 M+ K3 i$ l7 ^7 e
           1  隻皮蛋
' q& }' ?( _8 d- g: O' ttvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋公仔箱論壇# d7 ~0 m2 F: A+ Y& Q- m
          1/2 罐上湯
/ C* S: P: w) w$ T1 b7 u9 ~5.39.217.77:8898           2  兩原粒蒜肉- F! ^& T; B0 T
5.39.217.77:88981 ?% A  O5 l6 _# I
調味料 :  1/2 茶匙糖
" {9 I: [" J: v公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽
) a; n; b2 }2 }7 L公仔箱論壇          酒，麻油及胡椒粉各少許' `# Z' J* [0 r  w
tvb now,tvbnow,bttvb7 E5 e4 q: x0 v) \+ i) E/ W
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P; U& H! B! m# \7 `2 X) j$ y; K8 l; w
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
1 J9 x0 l% n& x8 z5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              黃壓扁切粒備用。$ ^% O6 s; c+ o2 M, b- E  v
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
0 T, f4 Y' H9 a+ V6 U5.39.217.77:8898          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
) v# n) E& X* C: r( g/ u4 t4 F5 |7 I) M; H公仔箱論壇          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調8 H/ {7 l! Y3 h% S3 w6 S
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
! U! S: z6 n8 J' P8 T, T- \8 H8 xtvb now,tvbnow,bttvb              面。9 p% U! [1 t  I+ ~

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
9 K- n  @/ m# R1 k1 P  Y          1/2 茶匙椒鹽
1 g  o! V) x9 V% y# b* ?/ V* v公仔箱論壇
9 d5 f, P5 U+ W. B* Y- C2 H7 {  \, s公仔箱論壇脆  漿 :   3  安士水tvb now,tvbnow,bttvb0 O; ?% E+ K' H% `7 u! A# Y
           2  安士自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G( n+ m) e0 h0 r2 ~0 W  i# P' i
          荵及紅椒碎各少許
# s6 h3 Z7 F2 u: g3 Q% i0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 T( C4 F$ W& z5.39.217.77:8898做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
2 {% e8 v& L  `' v) n2 H, W; b          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
5 K4 f: T8 f6 t( L* x! q3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              中炸至金黃即成。
+ {( f* n* [' ?" Z( I公仔箱論壇5.39.217.77:8898! a/ v" @0 {2 [) V

carmen_girl

材料
' a+ i  j1 n' S3 c5.39.217.77:8898鵪 鶉 4 隻
* j5 Q1 k9 H/ O( k! v! ?6 p5.39.217.77:8898瘦 肉 4 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y$ F( @9 @* E0 [
白 蓮 子 1 兩5.39.217.77:8898: m# Q5 ]4 U! a, o
芡 實 1 兩
) C! X% T( s0 S+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片5.39.217.77:88988 L& J2 m4 z% H9 Q
陳 皮 1 / 2 個
2 E7 j  V: ^. t* W6 K) D: q公仔箱論壇 做法
9 z( W" B0 n& G+ P. o9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K. S6 n( L7 ]8 {- g$ @
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 " y" n* L  O' C) I* p+ b
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
* X/ Y+ V% X1 P% _% T瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
$ A* s- x6 I8 I) `. }6 `; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb% d+ t/ Z5 K/ x7 J

carmen_girl

材料
8 g/ t8 T% T- B. X# ~* K3 _; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W% L: e8 J4 Z, d& T4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvb now,tvbnow,bttvb, K4 H4 I5 t7 l. S
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，5.39.217.77:8898! H9 G( G; L% o3 M3 V- I
甜椒 ½ 個 [切片]，. G# A, H9 p/ N! q) k# B1 Y
粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' V. U6 s' I+ Z1 f6 m0 \# l* a

  S8 ^8 Z) K1 V  H9 o, y6 m3 P: B芡汁
3 M/ O* _7 h% P9 O0 X, \- X舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77:88987 m; ]; s! M9 x
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
! Y2 f5 X' m3 n; w- D4 \tvb now,tvbnow,bttvb4 z9 H; ?( r1 Q( D) _! {
做法
/ N6 T) b. o2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。
  r+ K& y! l, m* S2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
1 N. L8 V% L" F$ I1 o1 @! Y5.39.217.77:88983. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。公仔箱論壇9 C  @: h+ J2 R# N+ f) E4 a0 ]
! U, }$ {1 x3 u/ y

carmen_girl

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z3 o9 V* R; n; V9 |. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x; C+ Y( f( i) N/ J1 \9 H
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇& C& @+ b' O5 r8 g0 ~3 ^# K
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
8 |" N4 L1 O/ W9 n, M公仔箱論壇甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，5.39.217.77:8898  V3 F: Z" ?/ \& c  u# \# i8 ~
蒜蓉 1 茶匙
; p3 ~. F! R3 l
  k6 }0 q2 P1 f芡汁
1 N, d) i! T( n2 P3 K1 X! t1 j3 Y1 ?舊庄特級蠔油 2 湯匙，
) q3 b1 \1 o1 M8 @% C8 h' q4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2 茶匙，; R0 `; f; ?% p7 w
水 4 湯匙
( ]' y4 Q  z. i( h" ^5.39.217.77:88989 e2 t. p) w* O% \9 o* H! V& S$ u
做法
" q$ X( B. s" D( T/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
9 C) j9 A' W1 v) E; i2 r, mtvb now,tvbnow,bttvb2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
1 y) T+ s+ T; V: c公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
3 ^! V/ o1 M" S  M5.39.217.77:8898**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
6 `7 K$ J* Y; E% C: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" N6 V: j3 X* E) t

carmen_girl

材料　：公仔箱論壇7 ]0 v& ~' {$ {, v* N6 y
急凍雞扒　　　３塊+ K1 _: t1 b3 y8 O, d
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
! z4 M5 O7 G! {, C/ b麵粉　　　　　適量
5 q1 n/ a& S9 Z: `5 t5.39.217.77:8898
% n, j; F% W4 ]8 c6 b0 s& N調味料：8 o. D% j3 l& K4 ^' g
雞蛋　　　　　１隻
3 L4 h1 d: i! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉　　　　　１茶匙% s$ n: O" x( V) }# M# z8 b) `
生抽　　　　　１．５湯匙9 s/ X6 M" d6 b
胡椒粉　　　　０．５茶匙公仔箱論壇+ c& O6 L) F6 S8 x1 r  i
生粉　　　　　１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 G! z1 X, H5 N0 M7 X& H0 A4 M; s

4 h! Z* L" W9 V& O6 mtvb now,tvbnow,bttvb汁料　：
* C/ \$ \$ ?% `4 E% y3 s  M8 stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁　　　　３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P0 L( t$ K0 Y+ X) P& A. |
清水　　　　　半杯5.39.217.77:8898. a3 @% A7 @' C$ R1 W, I, Z
糖　　　　　　３－４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v! Y. k. S1 {
) f" i4 m, j* T3 f: f& @4 q
做法　：
$ H" D0 u! t; r, t  N8 F/ ]（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
0 x/ l. a# h2 q5.39.217.77:8898
& i5 E; d) S* ]公仔箱論壇(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．公仔箱論壇" i: p! k' F9 G+ h8 w) D
1 b( ]- Q! ?- I* U5 K8 g8 \& l
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
: Q/ U! q! m( P$ \6 J& Mtvb now,tvbnow,bttvb