[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉
8 o" k) T; D$ F$ p* I3 X% i* q. j    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。
4 M4 ^0 H7 K3 u" J4 F, ^5.39.217.77:8898    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。tvb now,tvbnow,bttvb1 M' l7 A% K* R$ F  @" ?' _
    製法5.39.217.77:8898! a5 G- a. I+ V  _( C
      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! ~- a& \! f6 _! D: s) Q
      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。
4 p% y" ?% z8 x- a% F6 J$ r公仔箱論壇      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。( J, b4 u0 M) R1 ]  K0 y
      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
! w: z0 Z& X4 l5 r+ T4 v6 o5.39.217.77:8898    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩
9 g7 n8 R1 V) L6 z# q. [公仔箱論壇5.39.217.77:8898  j# X6 a7 h2 X' l" l
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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個
8 i3 F* H9 F. R, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙 ( i8 e7 |8 M: @1 l/ f( e' W
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條 tvb now,tvbnow,bttvb& I/ X! q- O1 _  ?, Q2 @; \1 s

8 d4 v* {8 w2 A- O) \( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：6 {: ~  ^1 Y% E* J# }0 b6 q0 `
1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~- {( ]6 @* I; Y3 z: F( w
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用( _# L" H; @! W
3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起
! |& u/ ]8 L6 j: e2 [! f5.39.217.77:88984) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* j' u3 B% @2 f3 z

# Y+ F! K2 d$ A9 K) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B( O$ ?; W* ?1 z[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:
+ j& t. Y5 G4 S: L) G0 u6 rtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙 5.39.217.77:88983 I" f& \0 ^5 K. O2 D$ T8 `
梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙 # W7 }" G% x7 W% R4 X
水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb" y- ?. |/ F+ b7 v; S1 Z

# i( M" a) b% I! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 \' X5 X  i( o& ]+ X3 t5.39.217.77:88981. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A3 f, z% u6 S, J9 x1 x- `
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。
* v5 o" E2 ~2 J& ?+ d+ ^: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。
' b& i  T; j; p+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。   }, q) Z8 C  \4 U% F7 }$ P

  G' G2 }3 C; m) u4 h. ytvb now,tvbnow,bttvb

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【材　料】
* l% w: }- d& g) k- Y. }白蘿蔔  100公克
* q1 E0 z; V; S, n( @  d  I% Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  50公克
0 |/ {6 C. T: {3 T排骨  100公克
. I: m# |: A: [1 u/ Q5.39.217.77:8898薑  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E% ~6 W% N1 A# L+ B, H, c% N
油蔥酥  1大匙
8 l$ {6 i4 ^# V+ z【調味料】
5 s/ Q) I2 S9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙 9 C* a* i6 _8 `. H* I5 f  y$ a
雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- \, X1 U% q8 }2 y; L- x1 N: Z
白胡椒粉  少許 5.39.217.77:88981 a0 a- l1 _) O7 }, ]( I
酒  1大匙
1 p( b8 c$ O5 M, D5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898, z7 t" L2 ^) }+ ~: {( F
1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。 5.39.217.77:8898" t: q5 g  X& t4 F$ I: M+ j
2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。
: w+ [3 s0 s+ s3.再放入油蔥酥、調味料即可
. P% Z. p5 a, m3 v5 h$ [) z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( z- S; l* w( T' ?( V8 c
. u2 W# o7 }. W5 G6 r( n
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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 ~& P  L) S! o1 e7 U8 X
肥坑腩1塊5.39.217.77:8898/ h" X2 V8 u) b; N1 ?6 f7 q
蘿蔔1個公仔箱論壇0 y2 t; J( R4 R9 U
汁料花椒2小撮tvb now,tvbnow,bttvb9 m# v0 Z3 s' X/ f# r
八角7、8粒; N. P, ^: z: D6 o1 B
老抽、生抽、冰糖、水適量
9 o  ^0 F& j1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調步驟tvb now,tvbnow,bttvb: _) a" M, {# u7 [" ]% y
1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。, v2 z0 K' R1 E( T$ r, v9 h" g% h+ a  Z
2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。
7 p, S$ W; [7 P/ U* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。
! U# [' |  U9 E4. 將汁煮滾，放入牛腩。
$ z  d, G7 A9 [6 A5.39.217.77:88985. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。% J2 k( \9 i* N9 u
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。
$ m: m  q5 o) r4 w$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \3 y+ d" W# c3 l
8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可
  }* @3 R0 }& qtvb now,tvbnow,bttvb

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材料
$ p2 N4 U0 _. ~, P公仔箱論壇二又二分之一杯帶肥肉的肉丁
) o7 ^1 o# ^1 G4 H! j( D  Ytvb now,tvbnow,bttvb四朵乾香菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" `" d$ [, k8 Y* ~
二湯匙蝦米
$ |7 k# \# F7 k0 H, [; p4 q公仔箱論壇三湯匙油蔥酥
& H( B0 z, v3 U2 E% n$ f公仔箱論壇二杯高湯 公仔箱論壇, t2 g# V# b2 U: |$ Z: I; t
調味料5.39.217.77:8898  _. M( `/ b3 ]% Y; J
一湯匙米酒 8 N+ U5 k( c" a0 f) a2 s- J- }2 g
四湯匙醬油
8 Q! {8 o3 @5 R; b公仔箱論壇一湯匙糖
) K1 o# X/ I4 |+ g) P4 G, @二分之一茶匙五香粉 1 g. s0 j" b. f. h& W/ E
做法
& P: J3 _2 i6 L: c9 g先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。 6 Q; t* u% ~* h

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材料： ! x2 E3 Z; f5 \4 B3 T3 t# p: o
雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
0 ?; p6 u0 j' V0 g# Y) a陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙 公仔箱論壇% Z- t2 j! v1 X& K% b$ _
做法： 公仔箱論壇, ]( v! H. H5 P/ x2 n8 _
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘
" R/ g/ g2 F0 F6 W2 n; O. T公仔箱論壇平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃 5.39.217.77:8898# r+ d2 D/ N4 n* X2 Z5 o0 Y2 m
雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下 tvb now,tvbnow,bttvb0 [* v& U- m2 c  [8 E- h
放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾
8 _: k8 i2 c2 {4 C' C3 E# t1 j! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起鍋前加醋拌勻.
' C+ w3 s+ V8 W/ A4 G

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材料
! y$ c: d3 Q+ H& E! j6 m7 m5 j% h5.39.217.77:8898' A! A5 S# r+ B! c/ M  C
蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊
: m, W4 x' |) h  t" |+ t0 L
. A  a- w# s& o! R  l5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 c/ u6 C' p7 L+ t8 u5 L7 B: ~' A
1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.
+ t9 Q! V! K. U& C' p5.39.217.77:88982. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。 公仔箱論壇; k9 r  o2 D! _2 ^- S8 A7 _
3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.: J. B: n/ N* D# ~% c
4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。
$ d/ G" ?& B1 v) j/ p5 ^公仔箱論壇5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外)
# A+ d6 Y0 z  I' J: {" Z; Z5.39.217.77:88986. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘
. Z4 s- {3 v8 H) {9 U; n7.放雞腳再煲多四十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb( v8 x9 o2 J3 s  u- E9 `8 X
8.落鹽調味即可。
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材料: 公仔箱論壇1 K( e+ x$ m% J! B+ C2 e3 H
鮮牛肉八兩
$ i# `/ C+ b2 G3 t5.39.217.77:8898蒜心4
& c/ m. {- }2 o- K公仔箱論壇蒜茸1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  W' T' S1 B% P; F
磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻
. n) f% \6 f0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ ]; C5 o5 t/ M% Z; O2 c2 n
醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V( y7 J* b, x5 H
薑汁, 生粉各1/2茶匙
( L2 {9 l# w% l/ C6 B2 A$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1茶匙
) J% k$ e- z% C6 A+ |* z) J5.39.217.77:8898生抽1/2湯匙: W- Z& O( Q: ^; y  D; \$ B+ \
麻油, 胡椒粉各少許, F+ x! Z3 ^4 O5 `* c# k: D: y: F
薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `3 G+ Y5 V& W$ H

% }1 w2 R! \% J公仔箱論壇
% _- l4 K3 Z1 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D; |0 N6 M! I8 B
水2湯匙, P! T5 M  p, c% }+ f0 n; k' X: X
生抽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L+ O9 z* \& y6 O9 M
糖1茶匙
# Z* W8 J$ o% h$ l公仔箱論壇麻油, 胡椒粉, 少許
6 [9 `* y: I, \/ jtvb now,tvbnow,bttvb
( \# p3 B7 {+ h: {( d, V公仔箱論壇做法:
* I' V! Q( q( X& Q$ P8 _公仔箱論壇1 u$ e# H* N  Q  d+ f
1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.5.39.217.77:88989 E  W  z# e4 x: \$ g
2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用
7 b& x/ F; P9 @* I% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
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材  料 :   1  斤勝瓜! w7 K$ v2 `  @( @& w8 q
           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb' x; n2 P7 |$ ~) Z6 l9 e; b, q: w
           1  隻咸蛋tvb now,tvbnow,bttvb# N, A. ~" Q1 I8 b) i: I( R
          1/2 罐上湯5.39.217.77:8898, G2 e* I7 J0 E' A5 _7 c0 G
           2  兩原粒蒜肉
7 I  x- ~- b! x7 n4 g% g/ a) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _% {' n  U3 R- c( j8 H7 m9 |& c5.39.217.77:8898調味料 :  1/2 茶匙糖
6 ~' l* ]& p+ C& ~( a2 h          1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb( K  _/ L# O9 w
          酒，麻油及胡椒粉各少許$ f6 y: v% m& S
tvb now,tvbnow,bttvb8 I+ p' g2 }8 I+ A2 J0 k; a
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮tvb now,tvbnow,bttvb% K6 }$ |9 Z8 w, D0 ?, J
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
* H2 E; u* ?2 y6 b$ n+ J6 g              黃壓扁切粒備用。3 z8 _# l. A" e* Y; `$ U, a/ G
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。公仔箱論壇% J) m/ B- E. i( K" H1 x- X/ n
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
) y3 {7 D6 w6 `2 b. ?1 Jtvb now,tvbnow,bttvb          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
$ l, A. E, t# {* F              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜5.39.217.77:88989 m+ c& a" v' d1 g, ^' b
              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W, I; A& K, B

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材  料 :   2  件實豆腐
, ?2 `& g8 A# i" Y* m5.39.217.77:8898          1/2 茶匙椒鹽5.39.217.77:8898& U2 l0 P+ P9 L8 G/ [# h

, d9 A! f3 J! Q# g$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆  漿 :   3  安士水5.39.217.77:88981 ?, U0 m1 `/ _7 E
           2  安士自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X! \6 n/ y5 C+ `8 ^" g, e) T
          荵及紅椒碎各少許
/ G$ c- t6 w9 x4 d+ Ftvb now,tvbnow,bttvb: M2 Q  D) E6 P' i2 T+ H& w: T
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
$ h2 _9 s1 _$ ]& W( q3 G% e5 x公仔箱論壇          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
% o2 }  k% b* N$ h7 Y0 D: [8 @公仔箱論壇              中炸至金黃即成。
4 W9 y6 ^! c% B; d8 z5 U' U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ A# ^$ u9 I, b# i

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材料
: N" m  ~% \" {; B1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb  K+ ~; f1 B6 ^/ E. j
瘦 肉 4 兩
( d. p9 n1 }  J/ n2 \白 蓮 子 1 兩5.39.217.77:88988 C. T, m: c$ R* g
芡 實 1 兩
6 @; w0 U7 e  Y$ E/ Z! ^% F淮 山 5 片
# z2 f  @& Q, V, f) E: B陳 皮 1 / 2 個
0 O. z- x6 G, F0 X 做法
8 ~3 o: n7 G( j3 i# Q* P公仔箱論壇淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 公仔箱論壇. C( }; t. L. q4 y  W$ ?  ~! {
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 5.39.217.77:8898+ r4 Q9 q" i9 b* Q* E) }* `
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
" s( ^. M* d" g7 p: O6 h; P" |tvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g* `. k" I- M/ l
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇# y7 ?9 _0 Y. {" _/ H4 ]' q+ H4 `

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材料* P5 E: G  r% z
$ X9 w7 B, o5 K. g- R
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
- o+ v1 u5 Y' m! Xtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
6 _' G9 S1 T) A$ J" S' X) Y% |- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ½ 個 [切片]，0 u$ x6 M2 [. `! @& B% S5 o0 y
粟粉 上粉用
" m2 s2 D, c: `, [; N0 T3 B  @公仔箱論壇; J# K1 H8 y4 j% e3 _$ ~
芡汁
2 a6 o7 N# I$ s6 t6 A5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇$ C$ {  d2 g) Q6 {- V2 \7 s- C
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D8 f! r- H( \5 Z1 P. a! }( o
公仔箱論壇( ~+ K: n) l* S/ ^- @
做法
( G' I7 K4 h4 s& ]* _- \tvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚扒拍上適量粟粉。
; ?8 v' U& w5 {( |+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 5.39.217.77:8898: e* I4 Z1 Q" x8 N1 c, k9 }0 \7 c
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。公仔箱論壇6 x0 o+ ?! `& c5 @+ C* ?7 f; h/ z
3 }8 E6 L7 \6 |$ N! i2 t+ e

carmen_girl

材料公仔箱論壇2 w( s, Q3 a6 Y: O6 w7 K

2 G5 }' G5 d2 _6 \tvb now,tvbnow,bttvb帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇4 Y! y& \! s% ?0 ]+ k
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，9 C5 L9 Q5 j4 i( w7 t- ^
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
% ^; p- ?  r2 E& |$ ]* A0 t5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙5.39.217.77:8898  f4 m! P& y  z" Q  a

) Z4 Y( l) e# ?7 F( j+ O% F公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇) s& s( k0 I  _) K
舊庄特級蠔油 2 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb2 ^3 Q% ~$ D" n* {; [
粟粉 1 1/2 茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb% j1 q: v! b# m: f7 n
水 4 湯匙
( A6 ^! S5 D2 Z+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 f& ?0 S4 I, W+ U" f
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 j3 Z% b; o: K3 \/ a0 t
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
, N7 [8 x# _! ^- e: K; K2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
' V4 s1 f" j9 F4 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
$ K: a! g- i) n5 T/ `**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。) L+ y# K2 F' c* w- V" g

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carmen_girl

材料　：
+ X2 k5 u) |: e! qtvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒　　　３塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V) x# J1 I1 `! @* a0 M# X
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）公仔箱論壇2 f. [/ b# S+ H" P  @9 w5 C8 s9 E
麵粉　　　　　適量
- C1 w7 k- \2 d5.39.217.77:8898  W0 b1 u; L. s6 {2 n/ N
調味料：
3 \- s+ I5 ?1 Q% ~! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　　　　　１隻公仔箱論壇1 O  H0 l# B' x5 e1 d
雞粉　　　　　１茶匙
, `0 W7 [, O$ b5.39.217.77:8898生抽　　　　　１．５湯匙5.39.217.77:8898* T* }; [5 `. l( s$ E
胡椒粉　　　　０．５茶匙公仔箱論壇& S2 U5 d$ q6 ~8 Q1 M5 v% x& N
生粉　　　　　１湯匙
$ O, H+ a1 k' r& S4 I5 z* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L+ B& R/ ?! A# E7 |* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料　：
4 d6 M- @# N' [6 A' m檸檬汁　　　　３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q; ]4 k  |7 t; p& Y) {
清水　　　　　半杯
6 O  R' I  H$ j- |7 d7 M5.39.217.77:8898糖　　　　　　３－４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a! u) e5 F7 T5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]2 s$ R3 `6 ^" Y" h( V: H% I
做法　：8 I* g: R. |) p0 X5 o6 y
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
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; M6 ?( \& X2 m1 C5 t; u6 ntvb now,tvbnow,bttvb(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y3 y; }7 L, ^) I

9 Q6 y" e+ t8 ?5.39.217.77:8898（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
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