1. 步步高昇
( s" g4 }; t5 V! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
- n i8 L3 H3 U \ S2 |1 Ytvb now,tvbnow,bttvb冬菇 12朵 公仔箱論壇" L3 h4 M0 I: O B. u$ f
竹笙 12條
. `$ @* k- l3 E8 j青江菜 12棵
4 ]( ~4 n. v5 }蝦仁 1/2斤
1 m- f3 _' H' n6 }( L4 b5 Q中油 2兩 / w- @* N/ @) s, ^
tvb now,tvbnow,bttvb. I6 Z/ ?7 |+ v
調味料
' q" M6 k# w* l: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |! W/ P8 t8 ~& G5 S* z+ N! Z0 k
味精 1/2兩
/ v& L0 f- O2 K4 t' q9 H( o白胡椒粉 少許 3 n/ {- t, V4 j
米酒 少許
2 e' B. W+ ^; H! l: Z5 i$ W2 E; P蠔油 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb& q5 g! {' }5 V) s
太白粉 1兩 5.39.217.77:8898 Z4 l2 y5 j* K& z0 F" ~, J2 V3 e
5.39.217.77:8898" m* w1 E+ S- ?, J m* r! ?& C
做 法
3 n+ o+ {' W* k/ I$ ?+ h1 j$ L \(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
. I$ U1 Q2 u8 k/ }3 V/ otvb now,tvbnow,bttvb(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
+ i$ d D8 j9 y3 e$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
% O# W p1 l# f: m# Y% O公仔箱論壇(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; e% k" d9 k" C; G* a5 A
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。5.39.217.77:8898) l9 M& [+ ~( a* h
9 o9 W3 G( G+ G4 B9 I. \ t, J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 k+ N$ T1 f# W: D
2. 海鮮扒滑豆腐
. N/ `, @9 ?8 i' X" x, u% Ttvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇0 |- d [; U, x+ W; \; ^$ [
滑 豆 腐 1盒
; h. ^- J t2 p" Y: Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 4兩
+ x2 }3 R; q7 Z" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶 子 4兩
& Z3 j7 w( T d J8 @魚 柳 4兩
( O! O+ y) G" t/ C) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 湯 1杯 公仔箱論壇0 c+ V6 W Z1 J( ~
蛋 白 1隻
/ u% X! B7 N5 R5 N: ~) n+ F8 }4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 水 少 許
* O$ i: R+ }2 ?% P1 w _/ J5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 e7 N# _* n, S! g
調味: " k4 @ H9 P$ c9 W+ Q4 f
醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb- j7 g: N' N$ U j9 M8 u
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
5 h& h: r3 e/ b2 q$ Y7 X3 utvb now,tvbnow,bttvb鹽 、 胡 椒 粉 少 許
3 k' t2 I$ h/ g% a3 |1 g/ r0 `0 y公仔箱論壇製法:
7 |* S% p6 M7 K: g海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
. T* _' L% P% H: W; g+ ]6 m" C7 n M豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 tvb now,tvbnow,bttvb* g) b9 f# w0 l/ i- ]
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可& y" h+ c/ S/ z, C& ?, v' |4 _! K; ?
$ N# U7 X+ J0 e* H/ y; ?公仔箱論壇5.39.217.77:8898* H. T: q" v$ ^! }. g
3. 鮮蝦釀西蘭花公仔箱論壇. c4 L+ x2 a# o0 |( x
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 s) \2 a! p' n4 d
10 兩蝦仁
o, Y# N: s- q' y6 V公仔箱論壇1 罐清雞湯
. x$ W* V7 A& H3 ^7 M1 顆西蘭花
* h2 {2 S, b9 c, M k: g" Z Z. B# Z2 A3 n
調味料 :
2 U1 U' @) X) g6 g1 }1 }2 \4 s1/2 茶匙鹽
8 ]% D, h4 f7 I公仔箱論壇l/2 茶匙糖5.39.217.77:88989 |' b9 W7 X) J
1 湯匙生粉
) m+ H$ s/ z9 D/ Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許公仔箱論壇9 t z3 u/ t* ?4 l" A
" O2 Z1 L4 H1 b8 ~; G3 x2 i4 I9 L獻 汁 :
# V. K. [! }& T7 M- N( R( C公仔箱論壇 l 茶匙生粉
; Y6 m* g: \2 Y, J5 g6 R鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb! U/ ?3 m# S0 E6 k
/ W; N. G N5 K8 g0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 7 Y3 l u" W4 m* j2 Z/ M
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。5.39.217.77:88983 u' g; t9 A) ^4 _6 W0 g
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
/ X2 |5 N' r# t' l [; J(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。, d) c3 d: q) b- n9 m; \
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
4 Z; }: t+ E( x% p, I* s5.39.217.77:8898& O4 Z+ m# j5 r, Y
4. 冬蟲草響螺雞湯5.39.217.77:88980 v* ?& ^/ l) E$ @$ [
材料
# M! w9 s2 i- N5.39.217.77:8898乾 螺 160克 ! [; ?0 O _# I& v% b6 a; r
鮮 雞 1/2隻 公仔箱論壇" b9 V& J7 p: }1 ?, I& B
冬 蟲 草 24-32克
% A! M4 z% O& _5 b- z公仔箱論壇薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ E: g9 F2 m5 f; R# v
蔥 1條
8 m5 g. E4 G, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 160克 (隨 意 )
4 s4 A q3 |8 o/ u清 水 少許
|' k3 ^( B2 h: q. Qtvb now,tvbnow,bttvb9 u/ |+ o/ l% O$ M& S/ k0 t5 H
調味:
6 u; f+ M: _+ e* F# e鹽 少 許
0 i, A( U) {! D- ltvb now,tvbnow,bttvb
8 }% g0 d8 [1 `9 ?: X4 k4 _製法: 7 i% t4 a2 U1 t9 A/ [* _$ g# `
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
+ Y% J' ^" c7 W. N" R5 z5 g. m. btvb now,tvbnow,bttvb豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 3 Q' C1 K3 G+ I2 |* ^
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
9 w& j$ r4 x% w4 P1 K) S公仔箱論壇把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
" Z4 m, z% i" l5 n5 H8 G0 W& R- H2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。 p6 P0 n+ t; @1 x. W
: _: \/ V0 a$ B+ n- f公仔箱論壇5. 紅豆沙湯圓
; f3 d* [2 A0 [& [2 e* B/ v5.39.217.77:8898材 料 :
( [ G6 P: ^4 N: G& a/ ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 斤紅豆
r5 T# z) Y: T3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤冰糖
4 I) t; F' ?" _% O E% Z% v5.39.217.77:88981/2 個橙連皮
j! I/ j% ]2 \- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓適量8 M/ I& y! O* U
0 N* Q* B1 |5 t' r8 dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
6 E6 w; C; a2 ~) u$ ]: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
7 {3 U, U$ E4 m- y2 b9 }(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。5.39.217.77:8898" d8 {- E) f' Z% W! i* w" _1 ^4 K
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
: f$ ~3 O5 S0 W' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L4 I( h' A# |+ t6 h: p6 G5 ?. C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! _* X, e$ v& R3 @2 y
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
. V0 \- A2 a+ `+ q5 m0 U9 \公仔箱論壇
# ~. Z/ A2 l- n2 z! U* k$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
| 