[西式食譜] 芝士焗龍蝦

carmen_girl

材料：
! t# `6 Y- j, i5.39.217.77:8898龍蝦
5 Z" b$ @# c% X$ X+ b) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 5.39.217.77:8898, x# z# H# }$ F* W3 t7 i" C

  i6 C5 G1 @7 Y( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： tvb now,tvbnow,bttvb1 h! a. A- ]  l5 M
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 tvb now,tvbnow,bttvb# _! q+ D/ v0 Z1 l3 x5 j
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。
4 J- d) P/ I3 H" l+ d" D3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。 . v% H" d7 e/ _; A9 C  V' \6 x& l
4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。