材料 : 公仔箱論壇6 b' K5 `+ E2 z5 S8 i3 A- [
魚肉 300g
: x. `) t1 P$ @2 h+ y5.39.217.77:8898澄麵 160g
) P- g1 w; a0 `$ W. `公仔箱論壇中筋麵粉 120g
" g8 k$ D; X& |. H; ?1 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 4g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U. T5 o! X# t, k! u$ W
蛋白 1隻
# }" f+ U' ~3 e* Etvb now,tvbnow,bttvb油 40g
: U" x% m* z7 @, G生粉(作手粉之用) 適量
7 f; f' W: \# ~) J! U7 M5 o" S; p7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I. t6 t3 d: L' |; [$ J ~
6 {3 s* w o1 [' ]6 N' h6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
% ]& |5 B( j0 b* d* S! W公仔箱論壇將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
4 N: x$ _: ?: |/ j9 b+ @. _公仔箱論壇餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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