皮材料 : 50 克糖
' }( D4 L4 u6 g7 W3 `tvb now,tvbnow,bttvb(9 件) 240 克麵粉# J) i. ~" X9 c* ~4 Y# ~
4 湯匙蛋白
. ?( V- O3 ~8 P7 U! s$ N: p4 n5.39.217.77:88981 湯匙菜油
/ l: U9 |, r/ @+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 平茶匙發粉
! M, Q' ?9 ?* d7 s% U; o# xtvb now,tvbnow,bttvb85 毫升鮮奶公仔箱論壇. @2 q. n. K5 @$ w, Z! f5 U- H
; Q$ [9 [2 f0 e7 c% \9 X3 G2 Q餡 料 : 20 克糖
" P$ e: ~. e* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/8 杯鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [+ b1 y* I6 F d" G3 \7 H$ J$ f& e; @6 }
30 克椰茸
" v" ^+ |7 B* Y: q5 D6 隻咸蛋黃5.39.217.77:8898. F5 I! f/ t# s, m. v
60 克糖冬瓜; k* i) S4 j1 i2 I6 G9 l( E
30 克吉士粉, U" y% n1 c% B% w9 q4 [; W5 z
1/4 杯牛油溶液 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c+ Y7 E# d# P$ ^$ G F
2 p0 ~2 p" |- X9 l9 f: P
做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
Y$ C% _6 |: {9 V2 g; l: @' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，5.39.217.77:88981 O; O! T0 C! p6 w
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
* V6 H5 q, u& j5 ^% {' S F9 L0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小時。6 R3 i' A4 E; H0 P& j3 e" u% P
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F- q5 B/ d0 p9 W6 D0 @4 P4 }* h
厘米方塊。
3 o ?% p( U; O- }$ u' J$ e6 f5.39.217.77:8898(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備5.39.217.77:8898- }4 B1 K& @. V- ]
用。
- q7 K* e/ z* N( e" D) b2 g(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
( Z! M2 [' f& ]8 S5 F! A勻後分成三等份。
$ P/ d" j* Q1 b A4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
1 I+ N& Z4 R4 _/ }2 E& Q" [牛油紙。公仔箱論壇3 j+ D1 |, c' _+ d* |* {6 {* W; T
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
( a8 E4 Z( r1 O5 x& l撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
& Z+ l1 V4 b1 m8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂一層是粉皮。5.39.217.77:8898/ Z, @, |) Q/ ^/ Y$ p# |/ y
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
8 p& j' I" k! ]; X0 \) j公仔箱論壇鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a( g! G" _) h+ u0 Z5 `
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
@, u) }6 ]3 m) `7 Z' s9 g itvb now,tvbnow,bttvb五厘米闊之小方塊共九件。
1 r. x: Z) s2 T公仔箱論壇 |
發表於 2007-1-4 12:18 AM
| 