[甜品] 馬仔

carmen_girl

高筋麵粉 130克5.39.217.77:88982 r" U+ P/ S" T% C) T
蛋    85克
, O5 S- P, p5 _4 T6 g麥芽糖  80克 . x7 T' g) I. ^* @
砂糖  150克tvb now,tvbnow,bttvb9 a& V" N8 @$ B! ^) A$ X+ p4 ?
水  65克 : f) c0 w1 y% k* P
白醋  2-3滴
- L0 ^8 K% X! V( R+ R1 K5.39.217.77:8898發粉 2克 $ I/ T3 u1 }# h7 Q: @; K8 g
5.39.217.77:88985 S4 c$ e4 r% w* ?
公仔箱論壇+ v1 B) J. y4 T
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊5.39.217.77:8898* }. r2 V9 r; X/ X, ]
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
* B/ X% J2 O, h% x: N% S+ I: I公仔箱論壇3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
, W2 e- ?" M+ }$ I$ K# O/ ^5.39.217.77:88984.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }; U: Q/ n4 ]9 @) ^$ m
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。