[甜品] 馬仔

carmen_girl

高筋麵粉 130克
7 n5 z4 I6 I- q& U  R9 S% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋    85克 tvb now,tvbnow,bttvb' n: ^- \! w( E+ z% v1 b! N" k
麥芽糖  80克 tvb now,tvbnow,bttvb* J. i2 D6 U5 r  [9 C
砂糖  150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b) \; m" F+ a# A
水  65克 tvb now,tvbnow,bttvb; e* i' M3 i9 N( }8 D
白醋  2-3滴
* I6 {/ H. W; J; [; \; O2 Htvb now,tvbnow,bttvb發粉 2克
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1 g4 V; ]! f) \1 X8 `, C1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
; R# f  s. x) d( J2 ^3 ~- |5.39.217.77:88982.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
8 @5 U* e- X/ ^0 ?3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。5 W' H6 U3 W8 r; h6 p: h* k
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]- Y: H# x3 F8 d* w: a
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。