[甜品] 馬仔

carmen_girl

高筋麵粉 130克
# a! J/ d7 q1 ~' R. A# ^7 N蛋    85克
. [/ M$ @# A9 H5 f公仔箱論壇麥芽糖  80克
1 M0 p8 X! [/ P, T' Atvb now,tvbnow,bttvb砂糖  150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u. a. `3 M# W! z2 b% u
水  65克 5.39.217.77:8898# P- K0 U# F  T5 s4 X+ o- |
白醋  2-3滴
# c% k/ F' H" R- @9 J& b, }: }發粉 2克
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! P0 a3 Y8 L9 x' J  Q) Q1 Q. }- g1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊) x. E9 l2 r( w
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 5.39.217.77:8898# v) k+ ]+ @# c* A3 X+ o( @
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。5.39.217.77:8898" L- E# g/ e8 Z) e; x7 ~7 A
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 5.39.217.77:8898. c; f' Y4 V7 z: x# w
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。