材 料
4 t) |* t( u0 @7 E! d+ r: d5.39.217.77:8898蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
1 o- ~) X# @' X2 o4 mtvb now,tvbnow,bttvb（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） tvb now,tvbnow,bttvb/ B6 d, g/ f2 p. G; \' f
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
/ _/ r" b4 O$ i' {3 ^: C9 |蔥：适量5.39.217.77:88984 D( \# ~0 Q, X* V( q
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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公仔箱論壇2 N" O- t( Y9 G+ ]$ _
烹 調 步 驟 5.39.217.77:8898, L5 N9 L9 z* D' ?" C
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 5.39.217.77:8898& Z% q. q9 B. ?" F& ^; q) l5 V
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
3 D" ?" d: B) @7 v1 Y8 @( Etvb now,tvbnow,bttvb3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 5.39.217.77:8898" R7 t2 a8 j# `( x
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
# V& \6 M" d9 `. k" t% j( Z3 i5 r+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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