芋頭 300克& F# M. k) @( {8 \
熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)* ^! R: p. U# R% Y9 T1 ?
鹽 1/4 茶匙
4 b8 x6 B' R2 g. g$ Y公仔箱論壇糖 1茶匙
+ |, S K7 _( e+ l2 V) ]1 J五香粉 1/4茶匙
9 M- X1 ]- y) p' D/ B5 d) m% ~( N* qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
$ v6 R& t$ T, f3 j麻油 1/4茶匙
& _! C7 M" b" U6 @" @& v5.39.217.77:8898豬油 8克 (可用粟米油代替)5.39.217.77:88982 J6 v( p7 z3 D+ j7 l) I
5.39.217.77:88981 f) [4 F/ c4 C* I
醬汁
9 m) G+ C* ~+ @+ E! { q l白醋 40克
7 e$ |9 ?0 h3 A# n) l' a5.39.217.77:8898片糖 35克
9 v7 I6 V% P b. u5.39.217.77:8898喼汁 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e# @/ n" t7 M
茄汁 20克5.39.217.77:8898( ^9 k; v+ t- T. I7 L+ L
水 15克
+ H8 }0 ]5 P: |! {( G. a( W鹽 1/4茶匙
0 r( ^/ ?- Z+ x) Y$ k) Q! p5.39.217.77:8898
) E2 S% v$ c3 e6 R公仔箱論壇& m% x' f: O. j* V1 w
1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
/ A* g/ ]; P! v! l: \5.39.217.77:88982. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘
) K% A/ \( s, _0 l3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍 , t) S n' u# @1 w# e
4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸) M+ p, i4 H" m" N+ j/ e1 G0 T8 w# B
5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
( E1 h' t& T6 {" e5.39.217.77:88986. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O3 h8 I2 p2 F4 {7 D7 y8 Y/ E8 B
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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