水晶皮材料:& g4 m9 P; {/ y+ J5 m: U
1. 澄麵粉90g公仔箱論壇% r& ^. f" N8 ?9 d- d
2. 生粉30g
4 V: j8 a/ N/ A% D$ N* F3. 橄欖油15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# O* Z# l' M r2 ?
4. 粘米粉10gtvb now,tvbnow,bttvb# n0 h2 W/ t# c) ?9 {
5. 滾水160gtvb now,tvbnow,bttvb! Q4 m' N; a$ v0 ?+ o" ]
6. 糖30g: H1 M) o) R# T# m& M1 {, V3 k% `
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皮做法:
8 {7 l" i! D) _1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: w# q: W3 Q( Y
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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- Z) Y! F& q& @: x公仔箱論壇奶皇餡制作; i9 m2 V3 v+ U1 x) A# @* w0 V
1. 麵粉56g
3 z) z8 H2 c% z( r, o2 F2. 粟粉37.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K2 G& ]) e1 e# n+ z+ g9 F
3. 牛油113g! K. p8 ^1 k$ L9 M1 ]
4. 吉士粉37.5g; c7 K+ S3 O3 i% f% \" P8 x1 b
5. 糖150g
+ i' Y/ _# J8 i1 X5 [! i6. 雞蛋3隻
/ w2 @5 T7 A% V' {6 x" Q5.39.217.77:88987. 椰漿400ml1 w. N' X8 {- J _( b# m* r
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O8 q) V. M' j1 L! l$ g. f
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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/ S8 T" }$ }# w: k5 r* Q5.39.217.77:88984. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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