材料：
, T0 W' @& W2 C. d+ G3 t& g新鮮馬蹄
) ?; G5 Y" Z1 M$ K, \& `泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
" X ~# r' a3 B8 ] N6 c" Mtvb now,tvbnow,bttvb冰糖3大塊公仔箱論壇. m; Z8 J0 k: S# n
黃片糖1片
' N: _0 W9 e" W R5 |, F0 ytvb now,tvbnow,bttvb沙糖3湯匙
; `" L( @% V; S3 @: f8 f5.39.217.77:8898水7碗 (中國飯碗)
: W, q0 c3 M0 [( Z9 }4 f& N5.39.217.77:8898
& X7 d. W7 \# w7 J) B做法:5.39.217.77:8898# w2 x3 O9 i U( t- h
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用5.39.217.77:88980 y7 m3 B- m% y4 U
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時& e9 s4 y3 r# ?7 w
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
5 @! G2 M. @4 Z, q1 C' D, D6 f5 Y1 K; A5.39.217.77:88984.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水tvb now,tvbnow,bttvb. h/ b1 H ^8 s. w1 L8 {, Q# q
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
. @3 {! C( R$ y# n! [# {6 |公仔箱論壇6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
* ~: h: V$ Y$ _4 y! A. Ptvb now,tvbnow,bttvb7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
' | ^; c2 y5 l4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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