材料：
# N/ H6 W* c( S$ ?4 @& I5.39.217.77:8898新鮮馬蹄
! S1 W# k; Y$ S泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
5 {5 J, f% ?; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖3大塊
: O# S$ r E# A& \黃片糖1片5.39.217.77:88983 v( c2 r* q+ D9 K' j
沙糖3湯匙! H; a" l4 P1 f1 V1 L
水7碗 (中國飯碗)$ Q ~1 |3 ^2 k6 w) `* ?$ X) m
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做法:
% R3 w- G; m1 m0 S! q% R1 A1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用5.39.217.77:8898$ p7 F! H4 W! Y5 \- ?3 @6 q
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時; w! `9 O% b! h9 ~
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
/ B) _7 l4 d4 o8 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
, r* F9 Q4 f6 W. x5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火* _. N _; D3 T6 z! z
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)公仔箱論壇* z) W, Z! s d4 p
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S# u. j) v7 @( v
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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