材料：公仔箱論壇: q" Z- H! h1 L# x& m. @( G
新鮮馬蹄
7 l6 m6 d" x, M0 w$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
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黃片糖1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^. b/ i. f+ C) e' w
沙糖3湯匙) q6 j6 j# |: B2 s+ e3 F
水7碗 (中國飯碗)
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb ^ ^" ` S# q3 @
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
1 q- z2 I; P- ]. a公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時tvb now,tvbnow,bttvb) j& c2 n! m! F- C! t+ ?
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒) o* l! c5 N B0 X0 n6 Q
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水! e( [5 t9 w; L! S
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火tvb now,tvbnow,bttvb8 y7 w8 l7 k! C: n% I
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)# C( E! O' D& C5 l# X
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 2 V" V& K& h8 ^2 R) d: I6 A6 \
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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