材料：
1 w2 }8 `* @. Z3 v) o& o新鮮馬蹄
' s. ^* b+ `& r/ H% D5 v: _泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒tvb now,tvbnow,bttvb1 u* Q4 t/ u; j7 ?& @8 b! o6 ]
冰糖3大塊
/ M2 E3 A5 W/ d公仔箱論壇黃片糖1片
2 R5 n/ W) ^1 G沙糖3湯匙5 w: A" O- h4 x C% Q' R, c9 _( c8 n$ z
水7碗 (中國飯碗)
2 R0 f) p+ ]6 {- w5.39.217.77:8898! @4 I* [+ |5 Q# Q6 g p- I7 S
做法:
* Z9 V: [4 T7 n l2 h0 x8 ^1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用公仔箱論壇# E+ o9 v! C( n" i
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
- {" `9 L/ Y) t' D) }公仔箱論壇3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
R# \$ z/ r6 }& p/ V4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
! s! x" D. I$ Z5 b) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H" \- x4 `/ s, w. j
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)5.39.217.77:8898. d, N* _& X2 v" Y7 L, _! R
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 % ]0 t2 T6 C9 o
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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