返回列表 回復 發帖

[甜品] 果酱巧克力

配  料:外皮材料 :
/ n, c) ]# Z+ M3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力 200公克 公仔箱論壇) p4 J$ U; c( m5 R
白巧克力 200公克
6 [3 U( l' k+ N2 H' A6 r" _5 |tvb now,tvbnow,bttvb内馅材料 :
, a6 [# p/ @( D' A白巧克力 50公克
5 |8 X5 @  f0 z. L5.39.217.77:8898葡萄果酱 30公克
4 O9 A$ R) b; a1 E: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙果酱 30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \6 v( x' z  N  V* S
鲜奶油(动物性) 40公克
+ _- X  ]. m8 `" H9 o8 l/ z8 Z, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。器具 : ; q0 U' w& z" N( v
巧克力模型 1个tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 D5 h0 [5 q# A+ d

0 L! w2 |& O9 ~: ?8 ttvb now,tvbnow,bttvb操  作:
! G, F* n) H; a1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑,分别用小火隔水加热至融化(水温不要太高,约在38℃~43℃左右)。 3 d/ N) }% O3 Y+ u8 Q$ I

7 d2 U  ^' {% o2.将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中,使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后,便可将多的巧克力倒出,把模型放入冷冻库冰5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q* Z( i) [0 [' m2 p4 B2 k

" E) k# _5 k+ ~公仔箱論壇3.将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力,使第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后,便可将多的白巧克力倒出,再把模型放入冷冻库冰5分鐘。
" ?) V/ D( W' L! u) a4 Q公仔箱論壇$ s# e$ Y9 s! [7 @
4.製作内馅:将材料2中多的白巧克力用小火隔水加热至融化,其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀,另一半则加入柳橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& z9 A+ L! l2 l
3 s6 B( _0 [+ |0 s2 m3 ]( a$ n
5.将模型从冰箱取出,分别注入2种内馅至8分满,最后再加上1层白巧克力,放入冷冻库冰5分鐘后取出,将模型倒扣使巧克力脱模,再将白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力,待冷却凝固后即可食用。
7 U  g' a( }& a: G; b  ~
4 ]& B8 H7 p4 a4 m' }. Ptvb now,tvbnow,bttvb6.白色果酱巧克力也依上述作法製作,但过程中不需再使用苦甜巧克力,且外皮部份作1层即可,作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
返回列表