配 料tvb now,tvbnow,bttvb( [& s B2 v) y
红甜椒5个(约1kg)、0 t( Y) R; R: @+ x
细葱1把(约50g)、6 `! o3 @. l$ O0 n W7 p' A H
鲜乳酪400g、+ W5 t$ `7 f; p; a+ _
现榨柠檬汁3汤匙、5.39.217.77:8898; A ?! N8 t0 C$ D9 Q! V; s$ e8 J
液状鲜奶油200g、
+ @ U1 e1 m" Z5 ^5.39.217.77:8898蒜瓣2个、4 y f& ~& j: Q- x: I/ d' O) A4 l
盐1汤匙、
+ ?) I1 m3 Y. `. S3 i7 H- j/ Q0 |3 E现磨的黑胡椒1\2茶匙、
! A$ a6 B% |- O/ ` i. {" _杏仁片100gtvb now,tvbnow,bttvb8 \$ O0 t1 W$ o j6 i9 L
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操 作:
. g/ T4 P& S1 Q1、先清洗红甜椒，由上往下对切，去子及纤维，将每半个甜椒再直切成三片。细葱洗过后，沥干，并切成长段。
6 H0 I$ [& {* \* w; I/ W, P: M1 Z2、将鲜乳酪放入大碗内，倒入柠檬汁后搅拌。把鲜奶油打发至凝固状，再与鲜乳酪混合在一起。
8 C8 x) |* d) [2 _2 U( l5 W& r3、剥去大蒜皮，用榨蒜器碾碎，放入鲜乳酪调料中，再度搅拌，用盐和黑胡椒加以调味。
z! R' H! [$ _+ O公仔箱論壇4、将步骤3的调料灌入星型口的挤花袋中，然后挤在红椒片的内侧。5.39.217.77:88984 ~$ b0 S/ ^4 ^/ W" e9 [0 z
5、在不沾锅的平底锅中烘炒杏仁片，至呈浅咖啡色，然后将杏仁片均匀地撒在红甜椒内的乳酪上，最后以绿色的细葱做装饰。5.39.217.77:8898* x! S4 Z V" T2 `# N2 K
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發表於 2007-8-2 08:12 AM
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