| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
: A% W L7 N- E: T* N2 K鱼浆 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb$ F3 c K6 K; M* w2 y! G/ G6 t9 P
猪肉(带肥肉) 1/2斤
o' K8 v$ p/ K: I- K, ]/ a公仔箱論壇荸荠(切碎) 7颗
' }/ T7 F2 |* G: \( }: ?3 u公仔箱論壇豆腐皮 3张 tvb now,tvbnow,bttvb! W# X. J* B8 E; h# }
葱末 1/2碗
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酱油 2大匙
5 \' O& L6 K/ G, ~- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J6 m' _6 S$ m: B
味精 少许 " f& v/ M E' k
盐 1/2小匙
5 M- l9 B- |* O/ u公仔箱論壇肉桂粉(或五香粉) 1小匙
9 n% `6 a- J# u0 } R3 ~+ d5 Y5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙; s/ L, d0 z( Y% z! ]
) ]6 j; r. H4 a v2 @- w# R( R公仔箱論壇| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
4 z- _5 L; z, D0 K5.39.217.77:8898(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 5.39.217.77:88983 ]& I* e9 m' q$ Q& v& F
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 tvb now,tvbnow,bttvb) ] R$ _7 q$ p7 g4 d B- e0 Y c& G
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 ! {0 z+ n6 {, K+ J
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。6 F( `- ~: h/ a; r: o
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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