| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
; \2 g9 w( x3 Qtvb now,tvbnow,bttvb鱼浆 1/2斤 5.39.217.77:88985 J" T' r( e0 M6 I5 A L+ }/ F& V
猪肉(带肥肉) 1/2斤
& I' e K) A3 ^' R, @8 qtvb now,tvbnow,bttvb荸荠(切碎) 7颗
, J& O4 @$ L& M4 y. |豆腐皮 3张 / ?* {( P! v; u1 F- k+ j5 O$ ^
葱末 1/2碗 5.39.217.77:8898/ r! T: c: {' t2 {2 l6 o$ D' S
7 O# a* k8 T7 I酱油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k. `/ ?, o: B6 V4 e- Z
糖 1又1/2大匙
: F1 ^) i H7 i5 v9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 少许
% K" H7 r" {( q6 n5 }- O公仔箱論壇盐 1/2小匙 # c# M+ Z. i9 Q& e9 Y0 D
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
! \, J `7 D9 ^8 q5.39.217.77:8898太白粉 2大匙5.39.217.77:8898# L8 a& K, H( T) r' C9 F
8 I4 H# x% N& Dtvb now,tvbnow,bttvb| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
" r) ^. { N1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
- p/ _! X" y1 [- R! o(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
2 r! }- ^: |+ X公仔箱論壇(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
) ^: g: D: ^+ g$ e6 Q(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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