| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
) v9 ~- @, U% Q& i5 I$ d" y鱼浆 1/2斤
5 e0 F( k' P9 L. X" Mtvb now,tvbnow,bttvb猪肉(带肥肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb# e$ m' x8 R# I) ?4 U
荸荠(切碎) 7颗
5 r1 P$ ^7 _0 g豆腐皮 3张 公仔箱論壇8 D$ b- m% `3 F+ l4 r! P
葱末 1/2碗 5.39.217.77:8898% S2 G. G: f: ^" \5 C3 v8 s
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酱油 2大匙
/ K+ q1 w" r. l8 Q: a7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J3 y/ v' A) ^$ r' c
味精 少许
1 B- |3 X; t, \- f5.39.217.77:8898盐 1/2小匙 $ d' C2 g; S8 T/ Y
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 公仔箱論壇% U% W9 q) o4 r0 @+ ]
太白粉 2大匙
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0 R; M* e. i; A1 F( b t; A公仔箱論壇| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 tvb now,tvbnow,bttvb* {( l% r b) J7 G1 J- e" U. i
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a+ y) e! F l4 E$ x2 B" d
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 $ t8 r0 u3 F) s$ \9 s: Q
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 + T2 O4 J3 F) u' ~5 m
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。tvb now,tvbnow,bttvb5 O/ t1 k4 F! q
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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