| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
4 f& D( t8 g& z6 N+ v1 c) ]. G鱼浆 1/2斤
M& S* T* s# Y; e; g, `% \1 G+ y公仔箱論壇猪肉(带肥肉) 1/2斤
2 ^1 ]) w0 q; e8 N# e; P2 f/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗 & T3 o+ \6 U$ y% ]! `0 ]5 V
豆腐皮 3张
. i) w j9 F, l' q9 _0 b ?tvb now,tvbnow,bttvb葱末 1/2碗 , @( K2 @9 k0 p* p4 y! ]8 M
- ?% E- h9 N( a; O+ Q1 F$ Q, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙
8 ~# D8 c$ o4 g6 W( x8 [糖 1又1/2大匙
2 A3 s5 E& [0 ~1 C% X8 k味精 少许
7 R+ B7 A" T5 \; O& w- g8 ~# ?3 ?5.39.217.77:8898盐 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- V( P+ A: m, i0 B
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 公仔箱論壇2 T0 C2 Z0 v3 K# `
太白粉 2大匙
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3 N/ Y2 N- z& l3 z' D3 Ntvb now,tvbnow,bttvb| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 * U9 X9 G0 ?: M0 Q0 S- z0 e
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 7 h0 s- @( i# R1 o" i
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
3 X7 m) G$ V) E( N+ F5.39.217.77:8898(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 0 o/ P2 L+ J2 g, Q
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' g4 d# W' n0 W
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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