[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
2 V% @; K# j, U! c9 Btvb now,tvbnow,bttvb牛腿肉８００克，5.39.217.77:88980 k5 `: o. z/ {- H9 W2 S( l5 M
啤酒１瓶半，
! |! ^* s5 Z( V. ?5 R5.39.217.77:8898葱头１００克，5.39.217.77:88985 k4 f* X8 I" V! e
面包７５克，tvb now,tvbnow,bttvb- X' o% j/ V; @2 P/ v. ?* P
煮土豆５００克。 公仔箱論壇+ U/ L) _* C( M$ c" {2 f+ X
5.39.217.77:8898/ H, B, N" P5 c2 M
调料：tvb now,tvbnow,bttvb* t, S  u0 y5 X
食油１００克，
2 o* h6 I+ w+ }6 B香叶１片，精盐、0 o1 x7 Z$ Y7 |
胡椒粉适量。
2 x: e) G' W. c5 c, U6 p+ p公仔箱論壇
/ o$ V' d( n3 C制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。