[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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原料：! h4 b  o' X1 V; f& y
牛腿肉８００克，5.39.217.77:8898" h3 }- j8 t! N3 n* F1 G! f
啤酒１瓶半，
4 G+ i4 w$ {! g& G/ c# E5.39.217.77:8898葱头１００克，tvb now,tvbnow,bttvb" K& f& m' Y; J+ d1 b3 H. R
面包７５克，
# O% P. h: |! w" mtvb now,tvbnow,bttvb煮土豆５００克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y# i$ o3 \( W

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食油１００克，
0 v$ e8 f5 F& B5 m公仔箱論壇香叶１片，精盐、" W7 g  v* }- I2 d* U0 }( }2 g
胡椒粉适量。
) B1 Y: e8 l& f/ u" C5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 H( U1 |1 D& L1 x+ w
制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。