[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
0 R/ s8 j/ g4 f3 s! t* |牛腿肉８００克，! H0 f& X' t) }3 o
啤酒１瓶半，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L; h4 |2 ?0 ~, v9 w; P- A
葱头１００克，公仔箱論壇( w6 |) x# m; Y/ p. j
面包７５克，
0 s# a2 O/ L, K1 \5 a( j5.39.217.77:8898煮土豆５００克。
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调料：
8 N  M$ V2 y5 V& Y' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油１００克，公仔箱論壇/ L9 ?, a1 H2 F0 e6 L! M3 u
香叶１片，精盐、6 U/ t3 s0 W+ @' c
胡椒粉适量。
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。