[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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原料：公仔箱論壇- A+ g! ?1 \+ \5 c
牛腿肉８００克，tvb now,tvbnow,bttvb6 _; A1 h% [, ~9 w
啤酒１瓶半，
7 ?: g2 l' S: p# i$ H5.39.217.77:8898葱头１００克，公仔箱論壇3 R% h" Z) N6 W+ x
面包７５克，5.39.217.77:8898+ {6 ?# Q/ U" B
煮土豆５００克。 , P' N+ Z  `. c1 `
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调料：公仔箱論壇, @* }5 Z# a2 T! X- m) `  D3 B
食油１００克，
5 ]3 w; [5 l; Q8 F- x- U( v3 K( R5.39.217.77:8898香叶１片，精盐、
( O8 J, F) t/ E8 |* C7 f胡椒粉适量。
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& A! k2 C7 t/ A$ t! G制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。