4 o M N7 F6 P1 H* H1 ]
在一本關於土豆美食的書上看到關於這個用土豆做的比薩，兩者都是我的最愛，用土豆做的比薩應該會比較香。只有吃了才知道好不好吃，不用烤箱用平底鍋也能搞定的土豆比薩，就不用擔心沒有烤箱沒法做比薩了。, ^5 N8 ? i& s- z$ a( w& i0 D7 j
. M3 j3 F9 @' h$ w9 F2 Y
 土豆煎的金黃金黃的上面還有自己炒的比薩醬和薩拉米腸和芝士，最值得注意的是一定要保持小火，這樣土豆不容易焦掉，裡面的香腸也會熟。剛開始我用了中火忘記轉小了，後來才轉的，出來的比薩邊上稍微有點焦。
8 H. H: L' i- E/ n7 p C6 }$ Otvb now,tvbnow,bttvb$ r. l: I0 D! t
 平底鍋比較大，土豆沒那麼多，整出來的形狀沒那麼的圓，下次換個小點的平底鍋就好了。# b7 S: O' \; s
" K2 b$ v T9 ?/ H5 i+ ^公仔箱論壇
材料：中等大小的土豆兩個，薩拉米腸適量，馬蘇里拉芝士少許，蘑菇兩個，洋蔥半個，番茄醬3大勺，披薩草一小勺
0 |" y% l, A" M) c4 i+ c& _ d5 L 製作方法：公仔箱論壇- N& U1 Q% N3 ?, U$ \! Y* K( i0 C4 y
3 T6 m) [+ x3 a# m
 1。將土豆去掉皮，切成薄片，放入容器中洗掉適量的澱粉，瀝干水分。放進微波爐高火3~4分鐘，土豆變熟就好了。tvb now,tvbnow,bttvb, C! [7 f, q% R
2。平底鍋倒入少許的橄欖油，加入土豆片，以中小火煎，適當的翻動，蘑菇洋蔥切好，5.39.217.77:8898/ D H* i% R+ y
2 b8 Y" y% v! c4 U5 P" L公仔箱論壇
3。另一個鍋子中加入少許油放入洋蔥翻炒，再加入蘑菇，倒入一勺水，三大勺的番茄醬翻炒，醬的水分變干之後，撒上一小勺的披薩草翻炒均勻關火，) v: Z. h6 p& O0 Y- }
4。另一個鍋子的土豆呈金黃色之後，關火，整成圓形，中間不要有縫隙，撒上馬蘇里拉芝士，抹上炒好的比薩醬。5.39.217.77:88986 O! N# |4 V8 r$ }. w
9 `" q# }5 z* u* s0 ?; g/ e/ I
5。最後擺上薩拉米的比薩腸，撒上刨出的芝士碎，盡量灑在比薩上不要弄到鍋子裡。蓋上蓋子開小火煎10~15分鐘左右，打開蓋子上面的芝士融化開始冒泡泡就好了，關火用鍋子的預熱悶5分鐘。即可食用公仔箱論壇# w Y: }, W" K, q4 `
, B$ C. D( U# b3 P' F& ~
8 u- S. w ?& Q6 W( a; M' _3 k' u/ r原文# y/ e/ n4 O7 Q8 g: H
N! H& `\" R: W公仔箱論壇更多美食製作心得 | 
發表於 2012-3-1 05:48 PM
| 