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輕乳酪蛋糕/ B# X( \8 d9 k" u; O# k' ]
【材 料】
. a" ]! w& T9 _$ @! T( N, \' M* `4 xtvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司
- p! ^6 a u! }6 Q250公克
. \) m" G/ l9 E5 O, E5.39.217.77:8898 牛奶
Y6 v& \4 w3 x& O4 \; |tvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb* A0 x5 Q8 q% r7 @
B.蛋黃
% t% H% n6 v5 o8 ?100公克
0 Q( X! }) ^; j9 h公仔箱論壇 奶油 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# M7 ^7 X/ r/ k
100公克
/ u6 J' G( H; n7 j9 w BC.低筋麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb& t7 g$ C) v1 m
35公克
) Y: g% x- R2 @& M, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 玉米粉 5.39.217.77:8898" C4 k, ?: A7 i& U
25公克
+ n! }4 m: W& N: g: w/ i3 A" y$ H" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白
) f9 |: Z. I2 F. I7 {6 _/ f/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克
: C: w% f( d4 R: T" s 細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb |7 C: |/ ^9 a9 A1 z+ S; C8 U
120公克
0 k& R! C. N& o/ u" Z# r5 W" w* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁
8 z% \, w& ?% t4 s$ I+ @1 U6 Mtvb now,tvbnow,bttvb10公克
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5 }# `! |" N. u( A! M; c/ R5.39.217.77:8898【做 法】
7 z' f( x& v7 `6 a# E2 m6 L! d6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1 取一鋼盆,加入奶油起司和細砂糖一起混合後,用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb' E: g8 _; z: J# x9 Q
2 將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb- T/ Y% m, o; v& \, u7 C
3 繼續加入作法2已溶化的奶油後,再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
5 U+ P) E% l* U7 X' {tvb now,tvbnow,bttvb4 另取一玻璃盆,將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
* `3 ]. V; b- e3 t公仔箱論壇5 將材料D分次加入作法4中略拌,再加材料E一起拌勻後,即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u% E& V4 o2 J$ \
6 將作法5的烤模放入烤盤中,並在烤盤上注入冷水約1/3滿(即烤模不浮起狀態),放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃,烤焙約60分鐘(即摸起來有彈性),先出爐。5.39.217.77:8898/ g7 p- c4 [# K
7 將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉),烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出,待涼後再脫模即完成。 |