BeiDouChef

) ^; u$ G6 \' K. R玉米火腿瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb; Y, T& A1 R" G) k! Z8 U
【材　料】5.39.217.77:8898, I$ w: r2 ]5 `  q0 i. t3 z
蛋白         公仔箱論壇* S$ r' \* k6 G; s# {% I9 |8 `
210g
2 ~" a. J; f; [/ e6 W6 `$ E1 z塔塔粉        
5 q8 f* V, K" `. C, W: T; M% `9 j# r5.39.217.77:88982g
1 D+ o3 X: E- {+ @- i6 t8 z" c鹽        
- _& x. O4 u- B% P# w2g
+ J+ i9 q- v3 t5 @* B細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P5 G  C& z5 O% _% L2 i9 E( |
80gtvb now,tvbnow,bttvb3 \: t* ?( h; D! N+ h# k4 t
低筋麵粉         7 p7 n3 f  `$ i% l
100g6 u( y  q* Z6 J8 L2 h
罐頭玉米粒         tvb now,tvbnow,bttvb- T) C, E* I* O; h9 R" @
150gtvb now,tvbnow,bttvb( R; k) r2 i% h" U2 U
火腿片        
+ D; [2 J; J3 |( a40g
/ y" P9 R" n9 g$ ]公仔箱論壇沙拉醬        
  W6 X* ?1 _2 j- ~. Y) M公仔箱論壇50g* b6 N) ^0 y; _& [5 g' y7 Q) ]  @8 E
       
: `7 U4 s1 _' @% H' v* R+ ^& ~# M0 s【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 R0 q# F/ X# G7 }# j& i
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
  D0 }! r4 S% X  s9 ytvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。4 ^$ d, g) c5 L" a
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
+ |9 P& F( y- Z) I, F+ T1 Z4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q4 E' s  P2 h; R
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
/ r9 @) r+ W8 j8 W6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
; g/ j5 E3 c+ x0 R& {. Q5 F* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 A' m: N: t0 j1 I* ^" ~
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。公仔箱論壇6 N, t/ V1 T9 Z# w
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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公仔箱論壇. P1 }  V" h7 }9 f# l; F, a
肉鬆海苔瑞士捲
. L9 J5 \0 Y- S【材　料】( g; F$ O6 ~8 Z3 y# t
蛋白         公仔箱論壇9 b# K/ x. j8 R8 J# R% H2 C, Z
210g
' k) x' ]. k; N/ A4 k/ T5.39.217.77:8898塔塔粉         / H) x% h" s3 ]* l
2g5.39.217.77:8898- |9 ?( O! v  d  m9 L
鹽         5.39.217.77:8898. |6 j* ~; k4 E6 M
2g
8 H8 l* g$ c  F& |: h* S7 H細砂糖        
( T$ C: Z* q/ C. R/ F% m! otvb now,tvbnow,bttvb80gtvb now,tvbnow,bttvb) U' P1 S! H$ @3 U/ v; A
低筋麵粉        
3 V, m+ H9 Z$ w# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g* U( e: H. J% B. f& q
海苔肉鬆        
) Q$ q, q" F8 b$ \30g公仔箱論壇- c3 Z& Q; h% M6 A
蔥花         tvb now,tvbnow,bttvb% Q1 {/ M" B6 g2 |" l$ a  W
30g
7 @2 Q' b9 J' \1 q" _7 ?5.39.217.77:8898沙拉醬         公仔箱論壇: b, P1 p# d9 C1 A7 ~4 E' B5 Z" h1 G
適量
  H( }% m9 O) L6 Y  z$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) R3 u, z( V0 t6 H" J; L% [【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 b, s5 o; F7 a: E
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
8 H* _/ \/ t$ M- D: S2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
. j, \6 P! j  t* h4 s6 K5.39.217.77:88983         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。# |5 \  a  d/ u! |; H9 U; j, t
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
5 S5 ~* S1 |% _8 e5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇- X" F3 L. K3 j* S0 M6 H
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
( l: B" U. ~# d+ B9 N+ v( @* f5.39.217.77:88987         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q8 E( S! B* g& B9 v
8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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: L7 N, h% F( C9 g' p公仔箱論壇果醬瑞士捲
% ]3 p! a# b" Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \6 ?8 U2 W$ U$ ]
蛋白         , }& d8 z" |, R/ ?" M
170g
% U  P8 C. Y* j% A8 u% E' P塔塔粉        
% R8 n/ y0 q4 J. y5 ?tvb now,tvbnow,bttvb0.5g
/ ]3 C5 l" u' u0 S- E& g: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r) U' F/ g2 x2 ~
85g
) t0 C1 K' h. v& z) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t( T! {/ Y9 |6 q, K- x
85g
' P8 S3 `4 z/ Q4 W細砂糖2        
7 l+ t! p. \6 L! e& S) P" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g
1 H  _4 u* l! P# m$ _) x2 t& n" h7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
- o& B# m. ]! P) Q' ^+ E' b; ]1g
( Z' F5 i8 x4 G' ?$ ^tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         5.39.217.77:8898: H0 e) x/ u: Y5 Q! t1 }6 _
40g公仔箱論壇4 x3 x7 u) O1 ?2 Q0 d+ d
奶水        
4 M( C3 [, Y2 E: D9 j+ ytvb now,tvbnow,bttvb40g2 ~* C, w( t: F5 }8 Q
低筋麵粉         ; X9 v0 K$ Y( w* P+ `' [
85g1 a6 ~- p$ j+ V& |
發粉        
/ W0 g" T7 f5 j- p  ^# |公仔箱論壇2g公仔箱論壇1 {7 R! o6 Y; h  T8 A9 m0 e0 c
草莓果醬        
5 ^8 |$ q2 M( u) l; N9 S( X7 L+ B: E1 x適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F$ p$ s: p" q2 ]" R9 [5 y/ Q& l8 b4 J
椰子粉        
2 ]1 n1 j/ n1 Q- r5.39.217.77:8898適量
' |/ m( a9 a: R7 l       
, Z( w9 L" k  Q, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# q7 m0 ?. b6 g) n$ G! I5 Z/ n5 U5.39.217.77:88981         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
' U* i) ~  U9 J1 j7 `5 ^; X5.39.217.77:88982         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
) Y3 ~; v8 N* w$ N" i3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
  I/ C, ~! H7 H, f- |  n* s9 y5.39.217.77:88984         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。  ^; d! u) g$ s4 D8 }4 h- f
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。公仔箱論壇, i+ ]! A/ r: c8 ^- ]# k- s2 T
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X) h& r7 T. `' N! b
胚芽蛋糕捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P8 ]4 t4 K. L+ y/ ^$ ?
【材　料】5.39.217.77:8898% |7 e% z1 l7 g# I# u" S
A.胚芽粉         tvb now,tvbnow,bttvb- [" @9 f: ]/ V- _. h( \
15公克
- A" G6 M. R7 R9 P公仔箱論壇　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _2 W% }6 D; a
4個
7 Y( Y6 ?* [# j/ T% [# J　細砂糖        
% }3 P; f$ Z0 j8 p1 Z( k80公克
7 \8 F' f+ N  @; Jtvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
; A, x5 N1 e7 U+ J% l) w5.39.217.77:88982公克
9 x- z2 z& v" N, Z- i0 P8 p, X　沙拉油         5.39.217.77:88985 Q1 l7 i9 L& ?# v# w
80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q# l9 J6 {- i5 ]  u6 G
　奶水        
0 D* j4 }& O; |1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇5 h0 m- I/ J$ {% y% Z' F4 o
B.低筋麵粉         4 t9 W8 l$ l* e: o( j! p, d
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v7 Q6 k1 D- i. f4 n+ ?
　泡打粉         3 d0 E) ?# g7 E, E8 p
5公克公仔箱論壇5 L3 V7 _4 x( ^, f, x( m
C.蛋白         3 M  C: v8 O& {* `8 i$ H* e
4個
7 r* r$ a& Q0 j/ M2 x) g　塔塔粉        
/ v3 P$ A6 F6 b& R/ D% Z" v5.39.217.77:88981公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s5 j% h& w, j" C
　細砂糖         5.39.217.77:88988 f0 ^6 w: m+ t3 D: [; w+ I) t
100公克" z% h6 n( Y, ]% @& j
【調味料】公仔箱論壇6 F0 T2 Z5 w) x8 q% C$ @
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb* n1 A2 m  V) O5 S4 z5 I
葡萄乾        5 G& |' R1 H, j4 _" S
適量! z* p! f+ [* d9 R& Z3 X" j: }+ H
鮮奶油        
. G$ ]$ h  S  s) O/ Z4 R5.39.217.77:8898適量
+ e! j$ P: ^3 K  G4 n- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇8 m4 w  O  C. J; X  L5 I
【做　法】
, G) l. {8 {+ e- [, X. j7 S1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
, l& F% g. _# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。0 X2 n& A8 h: x
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 A8 p4 ~% J9 k2 ^( `1 R# I
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
, ?6 z$ ?6 |, F2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

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( |, ?& U+ ]2 F( N4 Z  ]' T$ l8 r
優格檸檬蛋糕5.39.217.77:8898  f: n' U. U: B1 A  m, J7 n) h
【材　料】
( h7 `; ?. E$ N) [# K* y# X1 U0 ]: i公仔箱論壇原味優格        
9 P: z# J9 T) b4 U% C公仔箱論壇1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b$ S. M& K; ]/ k% {
藍莓果醬        
( r6 |0 o1 o( X( R9 l  k" N, {1罐
$ I# z; r3 c3 J罐頭鳳梨         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L6 S8 e! |, p! x
3片
7 I2 p& D/ u% R: q% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜黑棗         tvb now,tvbnow,bttvb) n9 ^: D7 ]8 e$ F
適量
, D+ O1 {0 l/ G% h: L+ Q檸檬        
  H7 t" X- t; j; X5.39.217.77:88981個- n, Y4 c. J0 R5 A) Z& X
紅櫻桃        
9 |6 f, C4 e" ?/ h% {tvb now,tvbnow,bttvb4顆5.39.217.77:8898- X8 G- e' w4 I
鮮奶油        
4 c) C9 d( f; m0 t2 |. ~$ Btvb now,tvbnow,bttvb適量
; i9 J! r( h2 U# ]4 g* htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' J  w1 A! s5 N  k% W
Ａ.全蛋         公仔箱論壇# d5 \1 Y6 `- }7 a  {7 d. o
1又1/2個
. R- z0 \1 \0 o% ^7 p6 U) xtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         公仔箱論壇; B' {8 s6 I/ y4 @  D9 i
1個
' P- d/ L0 K. F+ w* f# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
6 ?- q0 S! ?: X/ W4 {tvb now,tvbnow,bttvb46.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~! W/ I6 ^  B8 \2 o# f' D
Ｂ.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t4 j  b  q4 Q" t5 a$ [  v2 L
31.5g5.39.217.77:8898! ~, q- M) }- H' U! X0 C+ y
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 i' J' }) w* |
6g
8 q0 N8 D) J3 ~/ ~tvb now,tvbnow,bttvbＣ.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# v; H! D& ?( k, [! f1 r
25.5g
; Q5 _0 _4 H7 f　牛奶         ) O7 D! k; ?, N1 b* v' _, k
13g
8 y& I& q) Y. T' s+ t! R' Qtvb now,tvbnow,bttvb　原味優格        
/ ]7 f# R, w5 Q% V* Q/ c公仔箱論壇7g
- W' ^! }: C0 X! h* s8 L# v% Q( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｄ.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^1 }: q+ \" s2 G( j
少許
3 O4 m& J, \" `  }1 t' stvb now,tvbnow,bttvb　檸檬皮絲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P/ v  B1 v2 S5 w# Z9 ~" U
適量公仔箱論壇. F/ u: Y6 Y; d" n6 i8 ]* H2 h. Y
       
1 c. Z1 V  Q1 X【做　法】
7 o$ A% N; S' ctvb now,tvbnow,bttvb1         爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e: P2 b) k/ |( c8 F3 P/ ~% i
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。+ T: W4 b  I$ b! d: R
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。" r" W# s0 y) z2 z& i! A; w
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
1 M. p4 i& P% {0 {. e. g3 ~4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
. y, O  T2 ~4 L7 t$ y公仔箱論壇5         爐作法：
/ S" w+ j& J. m7 m  C公仔箱論壇1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。3 b0 }; f$ u1 w+ \
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
1 r; b4 q8 F; c$ h% L公仔箱論壇7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
) m) p/ o( V# b* ^tvb now,tvbnow,bttvb8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

- q  s' V0 z0 ~
鼠尾草乳酪卷
! q( h: B1 o6 _+ F% U公仔箱論壇【材　料】
3 s  n9 m8 j4 N! ]0 r* `公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇& y( H+ n3 m2 }/ a( U' S/ ]9 }
適量公仔箱論壇2 w/ h4 i% S' w8 @9 L
鼠尾草        
8 o/ M* t4 R2 L, n7 n! q& l0 _適量
+ ]/ Q6 D& U/ t5 a        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z" b/ f  V* w: P  r" j
【做　法】
' c2 t2 r" Y0 }, T( F! ~5 c  B5 t2 H公仔箱論壇1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
7 s& ^3 a) g6 O! F公仔箱論壇2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
7 C' q) ?8 t4 F$ F: d/ P$ R【備　註】; u2 E) [  X  r8 _  ^
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

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2 d0 O; _9 F/ E% D+ c; N" ?% h8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果香慕斯蛋糕5.39.217.77:88989 S$ f/ a- c& }! h4 V4 E6 X6 L/ W! w# p
【材　料】
- k8 C$ T, T& ?公仔箱論壇1.花果茶茶汁         5.39.217.77:88989 k: }- S0 U' w; L2 B* O+ m/ Y$ g5 ]
250公克
9 k" o. O$ X* t. |公仔箱論壇2.蛋黃         ' A6 A# S8 v/ c; n
2個
& }7 O7 P" y, B0 f# `' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
/ ], I$ C" H, E4 c; @+ [( `( _tvb now,tvbnow,bttvb150公克' W) _9 [/ ^' F
3.吉利丁片         5.39.217.77:8898/ s6 H* H) J. w3 d5 |3 [# `+ f! ^
5又1/2片tvb now,tvbnow,bttvb/ |% r+ @9 L" K3 c+ W
4.動物性鮮奶油        
( v. [! v: M" }1 e! M& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z8 c# }1 N. E7 Q$ w6 ^
5.香橙酒        
/ x" J, n/ `6 f, K; D: T4 R! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙5.39.217.77:88987 ]5 Z. G6 T' c7 c
6.海綿蛋糕體        
$ ]. o. x0 A$ f% W2片- b9 ?& C! B) l! i+ I# q+ \
【調味料】
0 [* f, P  p+ e$ f( M5 |1 `公仔箱論壇裝飾：
( o0 |* ?( T9 [! X, }, e" o5.39.217.77:8898吉利丁片       
+ Y" e% K+ x7 N" r% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
: P) P9 w. J6 s1 }& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花果茶茶汁        
+ d3 ^  i5 T* E9 W0 D公仔箱論壇250公克5.39.217.77:8898- |% A5 X5 E$ n7 B% w
       
, Y' Q6 t  E5 y+ c% ?2 F5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h% ~$ U  ~5 d: `4 g. d
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb: D# ^  B- g4 Q5 t' `
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
& N" T6 \1 K- g3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 N9 w1 H4 f) _) w9 O  ?+ `
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。
6 X- m' T+ j* O' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q/ f& [. p0 I/ `" q
【備　註】0 O' ]. q) E' l5 E6 F; S, ?
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

& q( b. c3 X2 q0 A6 W公仔箱論壇香橙果茶蛋糕
4 ]9 m+ E" z! E* _" f' X【材　料】$ K0 ^) m% C" Q* d8 x
1.蛋白         公仔箱論壇- k5 K) T& n1 |5 e) _- j% m8 N: j
230公克公仔箱論壇8 M% F9 \9 K: Z3 z, B/ r6 P
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb; N1 Z/ e* w) y3 C& b
3公克
7 n: {% }7 m% e/ T  [0 B5.39.217.77:88982.細砂糖        
& Q4 n' {/ ^9 c  {# f; P2 j$ P160公克$ g% L: O( M4 Q5 g
　鹽        
1 p) [0 D6 F* v, n4 E" k3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
1 A) e) {0 S# N0 v5.39.217.77:88983.低筋麵粉        
) p0 `: Z  e: z3 E$ |公仔箱論壇100公克
& |) _" E" V7 X9 A4.花果茶粒         ( s6 r# Z- I9 ~+ d
60公克
: T" R$ ?2 {" F5.39.217.77:88985.花果茶酒汁        
7 t* v- B7 D! v15公克公仔箱論壇% M1 i9 j! V$ S& U. @) y% ^
        公仔箱論壇4 ~' L8 @. }/ z6 G- V& B
【做　法】
+ j4 V! L# y; g, n: l" V1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ |7 |7 ^, P: ?) _6 [5 E
/ l5 R# \3 u& Q2 j8 a8 `& r) r
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。3 l6 w- z5 M, Y
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。" r4 {  {& s, Y$ @5 T
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
$ Q' I# i: t) v$ j- L  ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇) ?' X' s  x' Y; c: {
份量1個。

BeiDouChef

, g* A& ^8 M+ Q7 L, P2 K, _% H4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶起司蛋糕
6 [5 [" ?% E2 Q) {公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 |& e% J; n; x4 Q
1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb5 X% i, V" [1 t+ J' Q  s
150公克tvb now,tvbnow,bttvb. A& c. ^: Z# Y2 W& a# L9 K1 ^
　熔化奶油        
  W  h0 W3 M. s% m) h4 w1 E2 Stvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇8 x. O9 X( u$ W7 C! l" i0 Y0 _
　鮮奶        
4 \; W4 v- ~. P4 t# h; |150公克
+ d1 }; i9 h* M$ }! s& ^% c公仔箱論壇2.抹茶粉        
. T7 `  `+ l& ]- A$ g6 Itvb now,tvbnow,bttvb6公克5.39.217.77:8898# I* e* p" m& `, K9 \5 ]
　玉米粉        
2 u# b9 L* z1 @" m# E5 o5.39.217.77:889820公克( c* Y, B% D; B: E6 t8 a
　低筋麵粉        
3 u) K0 P6 x! s8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P: U; v  y2 T3 j. j! U7 s( f& x/ G/ p
3.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 u! u) h0 h1 E' ]" ~4 K/ Y
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) h4 i3 Y  Y4 w4 X
4.細砂糖        
' [( [4 q  I, C$ N% k2 {35公克
' A+ T$ _  W7 r( ~3 D2 E( h$ Ytvb now,tvbnow,bttvb5.蛋白        
0 P. R6 k3 b8 v5 z8 c+ Y2 J4 q( J120公克4 I" J1 h. |1 z) q
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ S& f0 ^: a5 e1 ?' u! K
70公克
% O7 ]3 Q6 ?( I( f6 ]; P公仔箱論壇       
% R2 P* ~+ E) Q  U1 ?* B+ I/ e5 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" t3 Q, j2 ]2 E/ o0 A7 d6 U. A) n( f5.39.217.77:88981         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
& p& g, k) j* c4 g4 T. a7 z5.39.217.77:88982         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
. F# K& C, X! L, l# jtvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb/ V. s7 X7 F2 Y; H
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
% A: o1 {5 M& w; U5.39.217.77:8898【備　註】
& V6 _. C+ h; t+ z$ J7 h* A公仔箱論壇份量8吋模1個。公仔箱論壇. g1 ^7 _$ V: N: M5 f" W: b
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

9 A) n( Q( v2 y9 F: J" e5.39.217.77:8898紅茶海綿蛋糕& Y8 c. o# I# `3 |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j. J- F% G4 j/ z" D2 z
蛋         5.39.217.77:8898: d. L6 T) ?/ i' y' U
4個0 h+ s) f- E6 w5 |3 l; t7 S8 b5 z
細砂糖        
6 Z7 z/ x* p, F" \, O; ]1 K! Q180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e3 [9 K, x# a! x; w# n+ n
低筋麵粉         公仔箱論壇5 n" @2 P4 ?& c+ o- Q7 t& E
120公克
& B+ I1 x3 b* `  E1 i, S奶粉        
  w) j2 z: G" h) {4 ~! r. z3 stvb now,tvbnow,bttvb3公克公仔箱論壇0 s7 P& D6 p* {6 ~+ B6 X
沙拉油         5.39.217.77:8898# `9 d, u1 Y* [' w  t4 L
30公克5.39.217.77:8898# @" @4 X$ Q7 W: Q& H+ K* I" t2 S
紅茶汁         $ D7 Y) K) {& ?! V* i1 z8 l3 a4 }
30公克
& o- S* i6 A& G$ C  @4 F紅茶茶渣        
& s# o; b/ j: u, u9 ]1包
+ G" @/ p% }$ e2 J1 Y1 e公仔箱論壇       
, `2 S' l2 o- Y3 Z4 f: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: z4 E3 G1 H: @9 h
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
( x  l8 w' t7 e' Y公仔箱論壇2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
, ~9 p6 P8 p0 ^# B$ `0 m, t' M3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
" u; E+ B; K1 z4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 e1 U; y. P! i9 B
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。" b& f+ a2 K% c
【備　註】
9 n/ ^3 U  F1 k8 Q3 \* y( U; s# |5.39.217.77:8898份量約8吋模1個。

BeiDouChef

0 {; s7 S, m  |0 w( `! q; wtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草提拉米蘇
' y, ~8 w* G# g$ @& L4 p- ~4 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; e+ J3 c, ]1 N& Jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
, {+ f$ W  z% [/ V' c5.39.217.77:8898500公克
( H0 n" s  q1 `1 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 H* E8 W9 T  G0 M. @4 V
100cc
$ F( f' S/ i; W  A3 ~. [: `新鮮薰衣草        
% F4 b/ Z7 r. e# Q3枝tvb now,tvbnow,bttvb: j; b9 I, x5 B1 Y) n
提拉米蘇慕斯粉         公仔箱論壇: d) o. U) J) H, a3 r- y; B
125公克9 m. b6 P7 k4 G; ^& C
手指餅乾         . P* e# e$ n9 Z2 Y0 I) j. K
適量
7 ]7 d# Q2 J  l8 S, U5.39.217.77:8898薰衣草茶        
. y0 O' e* Q! ?9 Ftvb now,tvbnow,bttvb少許
' K$ t: D* J2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ n% W; @5 o; `( U0 f! l3 c) Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】6 _" {! P8 B7 F- O: Z, Z
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。5.39.217.77:88986 A5 N) c, N$ F* _3 _  B
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y: {8 j0 i$ \2 N
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
$ `8 J3 A- y7 T【備　註】
$ T2 E: X! ~8 \1 ~& Y& t公仔箱論壇薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。5.39.217.77:8898  l2 i/ M+ |3 }7 W+ f
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
2 s4 U  o/ S8 n; [' U3 T% E公仔箱論壇薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

9 D" G# \, M6 C4 [9 ~' _公仔箱論壇酒漬櫻桃乳酪蛋糕公仔箱論壇* m* n' j3 P3 h9 @/ F  s: k
【材　料】
8 Q/ T8 T' c7 V$ X& t+ ztvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
5 @% D. p) U  c% g! v5 w& |; ?) Z+ x9 otvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
4 D% X) \* f% p3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
2 v/ l5 Z3 t+ k& a公仔箱論壇消化餅乾        
+ f. I6 C+ n( y0 C! [0 H% q( g150公克5.39.217.77:8898/ J$ i. o% \" x9 h& |+ G7 K
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 k$ _; O% |0 s8 V! s6 _5 w1 w
30公克' ~* @' h6 z8 I& @) n  O. M, M# L
牛奶        
: u1 l' B2 h8 e$ P: ^4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.77:8898# V# N: I" G: [
蛋糕體：, J' {8 Y( L- I+ |5 ~
酒漬櫻桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U# \* _, Z# N( S! `4 }
50公克
  W$ y* [* b* a8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
4 [0 Y. p7 _' Y公仔箱論壇31公克
% M; V0 w' E7 L奶油起司        
  ?5 f5 i) b1 R- X$ }# F314公克
* l: K" r  o- @9 s* T" _) w' e公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898/ U  |* o* d# r) U" I& D
63公克
: M, {6 I% V) [) Z8 H/ n& N) N全蛋        
% E! u& p" R9 ~) I% A0 Itvb now,tvbnow,bttvb35公克tvb now,tvbnow,bttvb# \! l0 e/ H5 h. w  Z
玉米粉        
6 _0 k9 j# }" s  u25公克5.39.217.77:8898& J! V# X7 F% t0 k8 V
牛奶         & |1 c7 [) \- |6 ?, \4 _
126公克4 m; t3 P* l) U; S
       
$ b8 P+ O1 j; f$ ^. j& {【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- v' q/ N* ~6 s% A2 X
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇4 E" f- W5 |. c  N
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
% N0 ^" n  L: u! ~3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
# F' M5 h8 e, G: ]% }4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
. ?* A, t0 X* q  Q% D5.39.217.77:88985         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。9 P) @- y4 ~, {' l+ S5 u3 N
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。公仔箱論壇) x7 q( ^7 W# Y6 Z
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。' x0 U/ `  H( U. F8 U0 i5 `
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898! y- H9 u( K3 p3 S& Q, C6 |* V
輕乳酪蛋糕
, n/ e% D: E  Q* b* P$ A【材　料】+ d5 t3 w+ T; c8 K, u! ~
A.奶油起司        
. d3 h& P' w. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克2 r! g2 e) S$ O9 Q- }" f
　牛奶         5.39.217.77:8898' J! S6 a/ n- y( P
250公克公仔箱論壇. k; m+ f6 _" l
B.蛋黃        
9 I: q. [0 h2 H  N100公克
# j& A" @2 c& a% g: p, W) J　奶油         公仔箱論壇9 e$ Y+ J8 e! b& l
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b# q. p) u; F" W
C.低筋麵粉        
- ~6 s' ~8 y; \/ U9 O* y" b4 g35公克
) g$ y  F* z4 Y( k　玉米粉         5.39.217.77:88988 Q4 o+ W5 r9 R! l  V5 L4 Y
25公克
4 F) p+ d5 [# {$ U公仔箱論壇D.蛋白         5.39.217.77:88980 K0 y. t* t/ w
225公克
* f3 q( W  ?" f+ l* X　細砂糖        
* o6 ~7 v4 u( o3 l; |1 ^( `. ^* p5.39.217.77:8898120公克: L% H1 w' h4 i
E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r3 ?7 F0 y7 {4 K' J/ U+ s4 S
10公克
0 S4 {8 F8 t. @tvb now,tvbnow,bttvb       
$ R0 l9 Z7 [3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】# C" G9 @2 w! F" I
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d  J1 N( A# |3 Z" j6 |+ a
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5.39.217.77:88983 {$ I7 o! X8 f9 I' s% C$ \
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?6 O  e  L' X% z" {* f
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。# }( ^! m/ \/ g' j) J
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
& ^8 y0 _. Z; N公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
" E0 e2 \4 g! U; G7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

, j" y3 ]# C$ s, I公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕
* ?6 M: L' e( }+ M$ u2 _  {公仔箱論壇【材　料】
: y- |5 E, s5 K7 A0 |" Z" X5.39.217.77:8898底層派皮：8 P* e7 m1 P8 q/ {3 C9 F. A
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \& J: \/ g8 o0 K! y* a7 U
15公克5.39.217.77:8898( U- e* w/ ]2 X& t1 t
消化餅乾        
2 {. E/ E  h8 a" |: }/ U; z* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克" y, ]% w: p' j) Q- L5 \; x! y5 W
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o2 a6 U6 H% v9 K0 y$ K1 @
10公克
" ]$ c( i) P6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.77:88989 _; b0 t0 c: z! P4 Y* H
30公克
2 X8 c; I+ \, P' F蛋糕體：公仔箱論壇- _- d/ P' G; [
酸奶       
" L  J/ m% p$ ]. u/ k5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; i, A; Y1 B  e動物性鮮奶油        
/ _, y8 a% b7 T, r  Ctvb now,tvbnow,bttvb31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y. X9 g8 Q; E& @6 H7 i+ D
奶油起司        
/ h* E$ [$ }' W, j  e8 [8 |5.39.217.77:8898314公克
9 ~# z& Q5 D  ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  p: F% q7 r( j* ^- F7 Htvb now,tvbnow,bttvb63公克
# w( r( }; g: u* s  l( G7 qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ D! [9 v3 Q! J  P" F5 |& f
35公克公仔箱論壇) T1 f' A- ^4 w1 L6 e
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D; j, N# u+ a% a  H
25公克. Q0 J9 ]0 q: }7 T
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w$ q6 n1 f7 U" j1 Y, |
126公克2 [( N; P& w' {9 H2 m; u1 H
       
  D9 M' F8 G; J+ N5.39.217.77:8898【做　法】
& ~, _+ b5 o7 W/ Y# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。7 W1 R" f( `: m0 G3 A
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; O( {4 W" B5 e; m' y- P" c+ j公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。( a( g: l3 k$ g0 M2 d7 ~. A* Q& [$ P
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇, e2 x5 h+ G" u4 Y: Y4 p7 I
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
! a( _, g& \8 h5 v: c6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t/ H: ^) L  N( r
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

& v$ z& J! [2 j- ~4 \# Ctvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u5 b& V5 m# Y1 t5 X" s
【材　料】
+ [: d9 r, s7 E! M公仔箱論壇底層派皮：
7 s4 M# }& x! r" F公仔箱論壇牛奶        0 h  {0 }1 C( f8 s5 r6 ?( L5 I
15公克) M! v. L4 l/ s
消化餅乾         公仔箱論壇; e! R; Z* H4 @. a% E  o
150公克! C1 p, d& H+ R* H& F
糖粉         5.39.217.77:88983 v" ?# z3 g! d) l4 g1 {! A4 A) T0 I
10公克
# o2 [  D- L& s奶油         % M, u5 y$ @7 o9 l8 U
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! P& C& `/ M/ x0 U2 \
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb0 V) T( Y% T- w
藍山濃縮液        ( ]$ W1 z1 Q% z/ R( f1 A
20公克
7 V8 {+ {! G# A動物性鮮奶油        
$ b' k& W2 a$ ?, K% ~/ {. U( m31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g  V$ a6 M! V% x) L1 N
奶油起司        
* t( s# ]( k9 {0 }314公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u' D& G5 p9 K# {
細砂糖         5.39.217.77:8898$ {  L* |8 S( T* s+ A; Q3 X" m7 @! T
63公克
8 |7 ^  v- c6 r5.39.217.77:8898全蛋         5.39.217.77:8898' A( M6 k+ W: X' B
35公克5.39.217.77:8898) W" }$ ~" u1 s2 H- F9 V" T8 [
玉米粉         5.39.217.77:88988 e% P+ S( Z6 F
25公克. q/ o" k( g# a5 `
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 E- \( w$ |& D, h
126公克5.39.217.77:8898/ r2 ^( |$ O9 f8 k
       
  L( c6 |) W# n5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F) d* q9 Y- v- p* V* C; y* w
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77:8898# r# W( M, T( }0 p6 Y, G5 t5 r% v
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& `2 R1 R+ E" q! c
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
7 y4 i3 S  S6 s- H4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# M7 h# w* ~7 f7 z7 X
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
8 V- s( M% E" g$ |tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。