BeiDouChef

& }  s5 S0 z0 q8 `- s" \玉米火腿瑞士捲
: X$ E* N$ I9 @2 _【材　料】) j" m1 o$ w4 ^5 m& Q1 W/ U
蛋白        
6 a& H+ f( l" B- X+ W+ T0 s& Etvb now,tvbnow,bttvb210g
0 T' e* b( g6 m3 j+ r' Y塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 f  |- e, W8 l/ C5 H
2g) H6 S. P& W2 S+ k8 u, N: T
鹽        
9 l2 H9 T) k0 J6 c! V公仔箱論壇2g公仔箱論壇) k$ d5 c/ }- k9 F+ b0 M
細砂糖        
* ~% q% ~. [' Ytvb now,tvbnow,bttvb80g
9 y8 o. w  G; [. Y, E6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
& S3 d. n. |- `1 F7 E9 d' i' {  T100g5.39.217.77:8898$ p/ }8 g* l, {  B! J- ^* |. r# w$ I
罐頭玉米粒         5.39.217.77:8898( b; `+ L5 G4 y% d
150g
* P) S9 n, a- r0 u5.39.217.77:8898火腿片         5.39.217.77:8898/ @0 M; |6 Y) f/ ~4 ]
40g公仔箱論壇3 k/ O  y6 g8 R/ z2 z% X
沙拉醬         tvb now,tvbnow,bttvb# u3 u9 C, ?0 n7 S
50g
  M, a! U- e0 N9 E' g       
" W6 y$ J8 ?3 k0 h! I' B! B, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇- W+ k. r# B+ r& U
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
1 W" V- E0 n) n* f0 n2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇( G& V, H; O# ~! P3 W* i6 a3 R5 u
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。tvb now,tvbnow,bttvb: n* l6 d2 p2 O) a0 R! ?$ ^  N( G
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
7 l+ N0 j6 ]; D3 v7 ^& `* M2 Xtvb now,tvbnow,bttvb5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. X% o& x0 B, Z4 r; i* ~8 k
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
2 _+ }: c; D" q4 v7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]# h4 b/ ]9 A
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
; |5 ^$ h+ M* Z1 Z4 ]  z0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

4 E9 u3 J- @% S+ ?% @: ]; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆海苔瑞士捲5.39.217.77:8898, ~0 r3 f. k7 M# t- M2 \. e
【材　料】9 X: k$ x& C* ?# L
蛋白         公仔箱論壇& Z3 [0 v1 r/ y) ^# ^
210g5.39.217.77:8898! k3 C: N8 g6 O. g$ k& t. T
塔塔粉        
" J) U9 r: v: G# ?% R0 e7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g公仔箱論壇7 L: W* y% d$ ~# y3 q
鹽        
- T7 k$ t  O& R9 Q. g# Z6 a% P" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
9 F& u: d! u, T公仔箱論壇細砂糖        
1 q5 x! d  ]9 ]6 Z* h公仔箱論壇80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x& X2 N, C0 Q
低筋麵粉        
* S9 a( t# ]. r! i6 W: ?* d公仔箱論壇100g
% F8 [: d% }& q: D& t海苔肉鬆        
3 u: N2 ]$ Y+ E5.39.217.77:889830g
  b/ y$ }  |) c3 B: E, t7 L5.39.217.77:8898蔥花         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m$ E7 o8 ^/ t. f! N
30g$ u, T6 A# x6 Y# w! v. b
沙拉醬         公仔箱論壇/ x3 V1 M- I1 C: a) E: U- G
適量
, e0 Z$ D8 A7 y1 f) M4 _7 \        公仔箱論壇5 n+ l  {& J8 N" h" e
【做　法】
0 ^: D0 k4 t, Z' s! S5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
0 b: h: W1 `: e5 t+ O公仔箱論壇2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。3 k+ R! R" E4 a  B# G+ h
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
9 m! X: O% @+ U7 s+ Q! t4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
5 }% x& B" |. ^5 |- b# T5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇; e& B: @0 A* t9 w, B" w# x# i
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇$ Y1 B# S% X& I
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。6 g; m. i" a! g( O( p- f
8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

/ X& h0 P- W/ K7 P- T
果醬瑞士捲- e. u, {, k0 r+ y
【材　料】
- [3 v4 o& P1 {* K: B* C* |! s, @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         4 Q! b/ S3 I1 @, I2 G3 s' T- l
170g
# F' \9 N2 I8 S, {  ^+ btvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉           a. w, |  @  F8 L/ B/ S
0.5g
+ t  e/ a% M& Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I& W' `# m& G, P0 {$ h9 w/ }+ M
85g
/ R9 g' Y/ X( r& i/ @蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: f. v" c+ v' m  I! q
85g
) m# @3 t& A- X2 D. G" P) r6 O細砂糖2           W: }; `% P* s# q* ^
20g
8 d6 p* Z. w6 ?" N) stvb now,tvbnow,bttvb鹽        
! w% v& e. r7 X+ a2 }5 F: }公仔箱論壇1g
$ d; ?& W' j$ D  X8 n  H0 |) A公仔箱論壇沙拉油        
, K) ]; }) s4 ^7 K5.39.217.77:889840g公仔箱論壇; @: P  g4 v: q0 I( g" A0 Q- c+ V
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m0 S5 B4 \, G6 p" k
40g  v# ?# O- S! v/ Y
低筋麵粉         5.39.217.77:8898+ q- m; g3 W- f; A$ T, y
85g
7 K+ w' q# M# v0 T" _6 T" ~; i* |發粉         公仔箱論壇1 P# \5 \5 F. d! W
2g
1 F& s/ Y' Y: i' ~5 [/ C; @, g" g( mtvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬        
4 Y$ c* }, ~; [% E適量公仔箱論壇+ x* f& F5 f7 j7 o2 u' y
椰子粉        
0 H. W& h+ v2 p( {, |5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:8898- g7 o! G4 A) W* X  j
       
8 F; h% F! p: [+ I0 A, ^- @【做　法】
  i8 m) _) b0 J/ b9 ?9 B5.39.217.77:88981         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
/ U0 _! y$ o0 W% ]tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
* N; I5 G: H7 V: H3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 W$ R! k7 T8 W2 r
4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
1 x3 t0 E( e. I, s( V5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。6 h6 s' I+ V9 v  T( t0 ~7 ]' C
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

6 q- g* ~- @4 |( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽蛋糕捲  R# [! |% d3 C" n' `
【材　料】5 X5 H( M& c0 a* u7 A  [
A.胚芽粉        
3 m5 ]9 K* S: |公仔箱論壇15公克
& \) |* F; \) @  L8 K7 ]; w　蛋黃        
- K# C2 X' `- y$ m4 S( I! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
3 W; s$ H4 U; b0 K3 gtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         + ~5 D6 J3 v9 N3 l- }: }4 h. w
80公克tvb now,tvbnow,bttvb# T# H" x4 _! Y; W
　鹽        
/ G1 w- I! l& d! ktvb now,tvbnow,bttvb2公克
& D6 P+ Q  D. z% O( L. w　沙拉油         公仔箱論壇! Z  f- H+ E+ v/ D
80公克8 m+ X" z" ?* N* V  t% \" m2 w
　奶水         , Q' o7 m' T5 _
100公克
0 X9 O# Z2 ~+ ?- u) gB.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ N* h6 P) d( d# T' R3 F( w* p$ t# b
160公克
% ~! ?1 }  B/ k1 P2 S! xtvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉        
4 J$ `8 [' `& x) X公仔箱論壇5公克
6 |( }8 h3 R# q! SC.蛋白        
/ u  c( A1 {3 O% W1 x1 A) f4個
4 }# F$ C& y  g　塔塔粉         5.39.217.77:88980 m2 F6 q  n7 _; e- [" a
1公克
7 X0 ^2 Q. ?. u: a& E( }　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, n0 H) [' T9 s& p6 j
100公克1 f& ^, p/ u6 P; d
【調味料】
$ ]7 t, e3 W' V; O/ n( P公仔箱論壇裝飾：* R- ^3 V5 s1 [' Q. V) L9 P  V
葡萄乾       
8 h' [2 e/ @: X+ x, T1 S# W5.39.217.77:8898適量
! _0 l' k3 g$ \1 V公仔箱論壇鮮奶油         5.39.217.77:88989 _' O! g, Y' Q0 p
適量
6 {9 \- r# Z$ t2 h4 t5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i$ H0 {  S  E+ w% `) P5 |
【做　法】
# a: ^5 d; G8 S4 l4 t* }1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
3 H) s( v& o( _5 n9 V( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。公仔箱論壇7 U2 y0 `8 p1 q5 H% M
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。公仔箱論壇" p+ b' @. p) ]* @( }' Z
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。* K+ H, Y" }& E# I
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

1 |# _  k8 C: ]' Htvb now,tvbnow,bttvb優格檸檬蛋糕5.39.217.77:8898- ^# F2 ]9 V2 F- l6 y' c
【材　料】
9 t8 L: M1 k# u4 x' U& |0 `6 S0 t5 f原味優格        
$ o# J0 G* R/ m4 E# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐# Y( t8 `( Q! P+ a( p! d
藍莓果醬         tvb now,tvbnow,bttvb9 j, L# K+ i( Y# m- d
1罐
8 S5 H1 S; f& v/ Q9 d  B7 `. t5.39.217.77:8898罐頭鳳梨        
- M/ q- @) r8 N- l5.39.217.77:88983片5.39.217.77:8898, T+ _/ e2 x( Q& O0 v( f6 }3 E
蜜黑棗        
6 S3 N" l' h: V9 x) r, u5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:8898$ N8 q( s# ], k1 [' I! f$ M
檸檬        
' X- K; U2 N8 x* U1個tvb now,tvbnow,bttvb: Q* o% ~. B: g  p- x( z7 B
紅櫻桃        
! ~' Y. [9 l* {4顆5 G4 V" E9 {" T- G: K& H7 D3 k6 Q5 V
鮮奶油        
. f* u$ M' Y# t2 z5.39.217.77:8898適量公仔箱論壇4 c% g. k8 A& P( i: V+ f, F7 ]! g
【調味料】
: x: K8 b8 V: [5 J  [公仔箱論壇Ａ.全蛋        
/ e5 K8 b6 T# N5 d8 }, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1又1/2個
! q; Q8 F: c) R公仔箱論壇　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y1 g2 w$ N9 @- i; u
1個
# x; ?( Q% Z9 utvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         5.39.217.77:8898) a( J3 Z: O; V. m1 Q* o/ M( I
46.5g0 c/ `: v8 L! Z
Ｂ.低筋麵粉        
5 u( f1 \3 h( t1 w% b; R公仔箱論壇31.5g
  L! [/ ~" o4 `* `4 d- G( e5.39.217.77:8898　玉米粉         ! j0 K; u0 u& D+ j, t  B
6g
/ E! |% k# P7 F( v, P公仔箱論壇Ｃ.奶油         0 K2 n. x* K! t) K- w8 A
25.5g
/ Q' z; ~$ p6 m; k& F( _5 T9 I　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W, V$ Z' [; H' U$ v
13g% P# W$ s  L4 f9 L. k
　原味優格        
) [( l& {8 Z( N& \0 Y9 z5.39.217.77:88987gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j' c" Y- R2 O
Ｄ.檸檬汁        
8 A& D1 @4 ?" }* r( N7 W少許
6 U; b5 ]2 e  H9 M4 y( S$ o1 n$ dtvb now,tvbnow,bttvb　檸檬皮絲        
' U1 o: T+ o( h* f7 ztvb now,tvbnow,bttvb適量
* t0 [+ r" P9 I0 G5 B7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        , t4 t1 C  U( N; k3 b& E7 O
【做　法】
, Q# i. B" N' x  W2 W/ x" n9 u5.39.217.77:88981         爐作法：
" I4 K( I. k0 D8 a) P' W% {! Z1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?- f: g4 H, t/ g$ P$ c
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
$ s8 ~' `7 {# r2 ]3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。0 O3 @6 Q' d0 o# c9 |' n2 L6 ~
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。5 w0 _' x% b; \+ z" z
5         爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb8 n' H  N. m. p0 t
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。公仔箱論壇5 n( ?- l& ^$ t9 h) T; Y0 x5 H
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
  _4 b& V, R  ~; b公仔箱論壇7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇% d7 I- w% c6 f- d; N$ l
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

- p- d& {6 P; z9 i; R& a$ G* Z
鼠尾草乳酪卷5.39.217.77:8898$ u9 c6 F5 E$ L. z, g) A) D) ?
【材　料】
! W7 U4 o5 }, f2 p5.39.217.77:8898奶油起司         公仔箱論壇# A* ~' B& P6 ]+ ^3 O2 V: h4 o1 l
適量
9 U5 [2 _) w/ f6 @公仔箱論壇鼠尾草        
  \$ }) E$ p' ]. a適量
+ {+ g) A( `' ]3 {8 Y$ r公仔箱論壇        5.39.217.77:8898. U. K, K  p3 r$ O
【做　法】
$ ], c9 M' i5 `) k. i4 h9 \5.39.217.77:88981         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
! v+ ~4 K( S. J+ u7 w1 W2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。5.39.217.77:88988 ~+ {) ?2 W6 z9 w4 }6 O
【備　註】
1 k/ Z3 i% {4 T若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

8 N! X) O0 m% h- e3 U# c+ \5.39.217.77:8898果香慕斯蛋糕
' c$ R4 i& Q# N# a4 S5 a7 ?【材　料】
; H$ e+ o- X7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花果茶茶汁        
+ S) q3 K* h  V6 b1 F5 }$ z9 a  Y1 c公仔箱論壇250公克
$ u: ]3 \6 Q: O( a+ }- p  Stvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃        
/ J* |8 K2 E5 ?/ x公仔箱論壇2個) i" ]8 r! y$ H! A) ^, m& p' U
　細砂糖        
/ f; Z0 |9 m* Y( L+ @, }0 j5.39.217.77:8898150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x) J. `2 \: N
3.吉利丁片         2 Q5 a  j3 m, F! S( Q- m
5又1/2片0 U, Z1 R- S5 K3 F8 w8 A& r
4.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M$ v; w- k' x5 W0 R9 M
250公克5.39.217.77:8898- v' b$ `" q9 `+ N" f8 H: T' }$ N8 @
5.香橙酒         tvb now,tvbnow,bttvb) S1 [; G3 H" p$ ^- }* O) ]- f  \+ m
1大匙公仔箱論壇/ C0 S; P7 d# F* I
6.海綿蛋糕體         : u0 ]7 W* w& D, w& B5 l* G$ t
2片
) b0 z9 T. T, Y2 L+ O# |( v5 a5.39.217.77:8898【調味料】- d5 y0 w# ]1 C# d
裝飾：
# v3 u( {  t6 D0 Q9 C& Ctvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片       
8 l( \5 x9 H9 a5 wtvb now,tvbnow,bttvb4片
: }# g1 r6 m) ]- p; T2 m花果茶茶汁        
3 k, S# ?  m  r1 m3 L) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
2 Z6 D' ?- o2 {6 N- K+ t4 s公仔箱論壇        5.39.217.77:8898: Z8 c; Z: n8 z9 a# _: ^& ?
【做　法】
* b7 L8 {6 Q& g4 U; e% G7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。" ^0 o( ^3 X4 H; {+ g
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。公仔箱論壇. y9 y7 e6 u: ~' ]- J- L
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j3 }  ]8 {: d1 p' F
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^  ^* Q4 f) l0 s0 s; L
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
! X3 L+ J* I0 R+ }8 x6 ^5 y【備　註】
, s4 v' T' E; e7 e0 Q/ o份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

* V! g# ~3 R2 h公仔箱論壇香橙果茶蛋糕
8 \5 S# F; U( F, }$ B: ]公仔箱論壇【材　料】
! }' f) a0 E4 Q2 Y5 h7 h, q! G1.蛋白        
5 [, G2 m5 }3 ^' g6 U5 l. q, ftvb now,tvbnow,bttvb230公克tvb now,tvbnow,bttvb0 J% P# k2 i6 C$ o1 d! m# \- M1 i
　塔塔粉         公仔箱論壇2 Y8 O6 J, f! y
3公克公仔箱論壇2 U# d. D7 b% E( }% ^+ `2 e
2.細砂糖        
/ H3 P$ I! {" R/ a! ?160公克
" u* Q) w! ?: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
3 S1 y, J& ]* v' D2 R7 e7 \2公克
9 `' J. ^" |" \4 a; A4 [4 P3.低筋麵粉         公仔箱論壇8 V5 U# Z; E, r# a) N
100公克公仔箱論壇4 H& x! n7 f* l4 T' ]0 V3 Q/ k8 T
4.花果茶粒         5.39.217.77:8898/ {, o4 k6 w1 k1 m+ d9 O2 h
60公克+ K6 q# o# P8 r0 `
5.花果茶酒汁         5.39.217.77:8898- D. n# S0 e' M; J: T% r" D
15公克
. M1 n9 O, r6 {tvb now,tvbnow,bttvb       
; {; M% e" L( g【做　法】公仔箱論壇% W( \4 P9 p* R- d0 {8 G) t
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
% f: \+ e, T, e& O- v2 R4 z公仔箱論壇& q* J1 {1 Y( _
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
& w8 h" G* v2 |/ W' Btvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# `7 U- d7 o/ O
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
8 F2 t- W& z: S2 _& Q0 D5.39.217.77:8898【備　註】
8 h/ s+ ^5 m0 q5.39.217.77:8898份量1個。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 X# K: n: J" G& k% W
抹茶起司蛋糕4 T6 d3 s. V; y; a  w
【材　料】
5 W" ]* t' s4 O+ v% T" g6 }; p1 L1.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p1 T& l# ]4 ^1 @( E
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E* M/ ?) C& G3 {' \2 ^6 J
　熔化奶油         ( m5 h' w# ~7 I  A* B
100公克5.39.217.77:8898+ v; Y0 f$ \/ J7 G
　鮮奶        
1 G# s6 X# X& d; G) z$ ~* }公仔箱論壇150公克
4 y( M' f( M7 j- ^3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉        
6 u# _6 \7 B3 [4 \4 itvb now,tvbnow,bttvb6公克
! [1 r& P& g  `3 o# e& J- C　玉米粉        
- i" @4 H/ c4 S; _8 L公仔箱論壇20公克
0 r$ T3 K6 }, K8 ?3 ^# a2 x/ {1 N公仔箱論壇　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ c& p2 H! L" r, e9 T7 _
15公克
- s9 V; E! i7 ~* L7 y% ~5 s# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃         5.39.217.77:8898# Z2 h4 q# o; P* O0 n' @! V( ]1 W: D. K
40公克5.39.217.77:8898+ J/ P5 I, S" v: e/ I; m9 s
4.細砂糖        
% g  m2 v7 R# m6 U公仔箱論壇35公克
6 E4 C* r/ [9 _* J7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白        
5 Z) z3 \3 K# n8 Ftvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X8 W" u( g3 i. q
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I9 K  f& U; u2 j3 I2 a/ H9 E  J) |
70公克
& i, Q# g- d$ q4 }! ]4 ?" Otvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb  c# U- w: C8 P: Q3 W5 w' C: {
【做　法】
/ g, f* O! p$ Y) [8 n1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。公仔箱論壇' s" g& \* H7 C  Z& N9 g
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: U/ e, z: ]9 g3 _: x
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
/ v+ J- ]! U4 c公仔箱論壇4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
8 `, L# b; a" d8 g$ [7 g# W, q5.39.217.77:8898【備　註】
8 j: s! e" r; s9 e3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量8吋模1個。* J, C% U3 }; T9 |. g
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

  q0 N  s- U. v) E
紅茶海綿蛋糕
2 u+ Q9 e/ ?& q; i" Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:88982 Z' F  ]3 [: e. k. x
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% i$ N7 ]: O: B; J. Q
4個
  d7 `# x' r+ o' ?細砂糖         4 h: `, D& B4 `9 u* n6 b
180公克公仔箱論壇# _: g+ J# p; ?8 B
低筋麵粉        
  m; U8 J! q+ j( q! g) }tvb now,tvbnow,bttvb120公克
/ v" N  }3 z; K' x( a5.39.217.77:8898奶粉         - U9 ~# I" A% w, U, |9 h8 ^
3公克
2 `  B" h! {7 r3 p% x$ [5.39.217.77:8898沙拉油         7 M& R8 v( b; d' O
30公克
" q' a7 f) W4 w' L/ Q3 e+ n$ {7 M/ T公仔箱論壇紅茶汁         5.39.217.77:8898/ b  }( o) ^. S$ R) f$ V
30公克" a* W  l$ d: i( b2 @. \+ C
紅茶茶渣         tvb now,tvbnow,bttvb1 S8 f( I1 i% ^! c
1包/ n) E' o: f3 M- G! _2 l0 m% j: _
        tvb now,tvbnow,bttvb0 Q& f( |1 m' i, Z- z
【做　法】
: v- H* z+ z; T' g- y0 o1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
( ?1 {5 @2 I4 o) L( b, E2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。% \4 f& @/ i4 h) T& V
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。5.39.217.77:88987 u! u" q) f- L, _
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  h+ L5 C- _0 x/ G; F  E
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
" S( M/ ~) i/ Y公仔箱論壇【備　註】9 L) x" u7 U3 o: K) B# V9 I
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

公仔箱論壇. {* U# u2 ~7 x$ T2 V
薰衣草提拉米蘇5.39.217.77:8898; c2 H1 C2 Z2 Z% C  C6 P
【材　料】公仔箱論壇' E5 @) |# Z/ i9 d4 n. V  |
動物性鮮奶油        
1 C) F% H; j2 `! v0 t500公克5.39.217.77:8898; {' w3 y7 Y" w
鮮奶         5 X4 s9 H+ Z1 N8 I/ t
100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J5 q0 @: i# Y, g
新鮮薰衣草         tvb now,tvbnow,bttvb% x1 V; ~7 U8 s' z# H6 r
3枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A% G$ G1 Q& ]: w! [
提拉米蘇慕斯粉        
3 s* R, C/ Z) M7 \6 H: i& V) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
9 \  T. _. c2 z公仔箱論壇手指餅乾        
' Y' J# k( d" G1 \$ ^tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! Y: I9 v* v$ W
薰衣草茶         : T( l7 `, m7 U; V- J7 V8 N
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u/ r% t3 V$ g+ c1 S1 t
        " _8 K5 S. ~0 P8 ?- z  i
【做　法】公仔箱論壇) M' w7 L( u( N: n) Z) D$ R  x
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m" {# z% ]' u. o; \) e5 H! T2 @
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b0 W' X  ~- z# Y2 W. O& z
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。1 ^! c2 o& {/ h
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q6 w, g+ C6 Q& ]; E
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
+ R( D/ ?* R4 t7 B9 i8 z' B5.39.217.77:8898提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
9 b( J6 z8 Y& E" S公仔箱論壇薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

. u: d" M( h* @  \' Ntvb now,tvbnow,bttvb酒漬櫻桃乳酪蛋糕
! O2 [' i( u6 z3 U【材　料】5.39.217.77:8898! }& \2 v1 ?+ V& y# I
底層派皮：; u6 }3 {- B! ^) _
糖粉       
1 P) ^1 M' [  m- }* s/ Jtvb now,tvbnow,bttvb10公克
9 |% E( j0 p1 T' c; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         2 i3 O! I8 B& \) H
150公克) R9 n. l+ ~) Z4 J2 T4 t
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z% S) m' u. j
30公克公仔箱論壇) u3 b$ t- {$ y% i* }+ H( A# F) c
牛奶         # i2 E. F& S7 Z8 A, e* z% b
15公克; B/ ]/ v& ]; B3 |: C8 \7 T
蛋糕體：
9 H, c9 v, ]5 V- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒漬櫻桃       
+ _* K' B# ^) `8 Y: I+ ~50公克0 T+ K) H! x) J) y2 R
動物性鮮奶油        
: e5 r) |% V" u31公克
: A. e- O  m% G0 Z! n8 G% v5 E5.39.217.77:8898奶油起司         5.39.217.77:88983 W) @: ?6 H4 q9 `, \) b& L: }
314公克$ [* @7 v8 u- @
細砂糖        
! N9 s# l8 i; ftvb now,tvbnow,bttvb63公克# i! ~# I' S" c) Y# ?
全蛋         公仔箱論壇# N" A" Q4 e& |
35公克5.39.217.77:8898$ I$ ?: `( U( P8 k
玉米粉         5.39.217.77:8898% v# @9 N- V$ N/ F# {
25公克tvb now,tvbnow,bttvb" f  Y0 U- U9 ^
牛奶        
% m7 T3 q1 v- I" I2 K, H126公克
  w9 R2 Q$ O, `7 \! wtvb now,tvbnow,bttvb       
* c$ y0 w" N- ^/ V( S- `5 }5 U公仔箱論壇【做　法】! r% U4 k- T9 o) t
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
4 f6 v# ]' x4 ^0 E5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
8 _' l  c* _1 Q3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。5.39.217.77:8898* f# ]& H5 z/ B$ T2 U
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。- V, B& ~0 l% l/ t& I
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
3 W% O$ o4 p$ O  K% a9 p5.39.217.77:88986         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g6 A' n' I4 O. d
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
5 A: P( [  y/ ~, ^  {8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

3 m6 b% m  y0 R7 j0 U輕乳酪蛋糕5.39.217.77:88986 {' M: U4 s# o, Y  _
【材　料】
* Y/ f) ~3 L9 C( o5.39.217.77:8898A.奶油起司         # `( T1 }+ x' B# e) Q" r+ F, e. v7 g/ y
250公克tvb now,tvbnow,bttvb  ?/ ]+ r+ S( A/ j' m+ d2 F
　牛奶        
* |5 t9 X& x5 l0 w3 I5.39.217.77:8898250公克5.39.217.77:8898( w) z& A) M1 }3 v
B.蛋黃         ' B# n6 H- j1 I
100公克
9 S( A' R, D- j: p9 [; s　奶油         公仔箱論壇0 T# D" u  t! t  @/ u$ B- W
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z' b# U4 t/ w5 T9 l- A* M( K
C.低筋麵粉         公仔箱論壇$ u% u$ V; z! T/ r8 W2 x8 u
35公克
( W' @  n: ~; S- I3 d5 C' l( X$ H　玉米粉        
6 ]6 @2 }9 g- i8 m4 d25公克
/ u6 x( k8 p* ~- @- rD.蛋白         5.39.217.77:88986 {, z+ D9 |" S) v
225公克
8 |/ a( d$ v3 U8 D1 `# K　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 o9 q- ?/ b4 F  B1 T* a" P
120公克
/ E/ o/ r  R1 ~6 G+ d$ PE.檸檬汁        
7 a$ T0 }- D' u3 p+ q5 x$ H公仔箱論壇10公克1 q! F$ `3 y+ n" i/ }" R; L
       
: {/ T" t: n  p; {3 d6 p( R; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】! a# s6 s5 o5 a: {- L
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。8 j* z5 P% k! j& \' v/ D, i$ F
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇5 x9 I0 q7 }8 n6 ~% M
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
+ G% a* I: S% y2 a9 U# a5.39.217.77:88984         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
5 c8 ^' [( I3 `2 c- v9 r6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb8 j, r# {: P# k; X5 I( B2 ^- Y
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ b$ p: S# ?" d
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% s6 ?  F  E; }# K2 ^8 M
酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ Z/ m7 d/ e5 f% m1 m
【材　料】5.39.217.77:8898" k4 Q0 D+ ?6 }; N; l! \/ J
底層派皮：" ~' N& C" g7 v! H7 @
牛奶        5.39.217.77:8898% F& C* ]/ w3 i. s# O& ~2 p8 N
15公克( |0 b6 q2 B( B3 R6 n. C
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F2 a2 z8 ^3 G: \4 H; }
150公克
( E, H8 f$ }; M5.39.217.77:8898糖粉         * M% }; l; J6 X' t+ B
10公克
/ J- A- p3 S! A# f, \  P5.39.217.77:8898奶油        
# f) C& `% {3 I30公克公仔箱論壇6 Y6 k# p* s, d, t+ b: d2 C
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v, @" p1 S# j7 S9 F) s; v
酸奶       
# J! W+ p9 k& p' `: P6 k+ g適量tvb now,tvbnow,bttvb& [( a; `8 L& K8 V
動物性鮮奶油         5.39.217.77:88981 u' r0 e- N1 Q
31公克
7 R, j+ ?. w& R( w, k- R; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb! I1 B2 S, ?' V4 W% d& G- N0 ?
314公克
' H; E) R* K1 E& a5.39.217.77:8898細砂糖        
6 O& A" R# v8 g0 ~# {  u$ T1 D8 V1 l: x1 o5.39.217.77:889863公克1 b5 h9 d3 k+ D! `- x# S- Q$ I
全蛋        
1 ~% b0 h' f+ q( N5.39.217.77:889835公克公仔箱論壇- G5 A7 t3 V( g+ f$ z
玉米粉        
  |& S9 l3 Z% Y2 A# l+ I$ G1 B0 c3 i25公克
4 u. L% ^7 ]% j公仔箱論壇牛奶         $ k: e) A- P/ K3 {  J
126公克
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9 R7 u6 D/ N: G+ T! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】0 q, ^! ~1 G, P; X! F$ t
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w$ C2 P% J& `+ h# ]* q2 Q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。. c( N7 O- M' o: L, S( T% I
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
1 ~+ Y8 ]  L9 X: s& w# N+ v+ q, T. N  C5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
+ l  g; h  D/ _- j; y  Y& a+ |tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
  }/ ]- Y* p: L9 ]/ K# b0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。( Y' j$ ~+ @* [! T1 B
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

! r$ O# E" |7 K( B) n5 S8 T2 U/ M7 P7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕, J9 w' r8 w" ]3 S5 e* {
【材　料】
, c2 {* ~  X4 n# ?% g6 ^5.39.217.77:8898底層派皮：0 {" D: ?" ~# F8 o1 F2 a& `7 N
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb  [* {& G: X4 W+ M7 h$ r" v
15公克公仔箱論壇0 j" r5 L2 f& A0 V
消化餅乾         7 |& A% l& `% W3 ^+ X
150公克公仔箱論壇$ R: L; A. C0 j0 y; J) g
糖粉         5.39.217.77:88982 b, k( ~% q3 @% g4 R7 f4 L
10公克公仔箱論壇( t) C4 w' L! Z4 V! M; i4 Q9 M- b
奶油         5.39.217.77:88985 t. t% J9 z( e$ Q
30公克
# c. w. Z6 K( Z3 S5 d5.39.217.77:8898蛋糕體：
8 Q: Z  A; c' W藍山濃縮液       
/ K5 _" n# @- W% c/ S( P5 l1 X3 H公仔箱論壇20公克
: {0 G: P0 J$ e3 B: D5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
- R  @7 R% W* v: D: B) Z9 O  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
& d# Z7 U+ E; s3 G2 m) T0 G5.39.217.77:8898奶油起司         5.39.217.77:88981 g- t# J/ O3 n, F* O
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S: v) ?# b2 l9 ]8 C# v8 j$ ^& R
細砂糖         公仔箱論壇3 k5 n# r) S+ L7 Y9 {
63公克公仔箱論壇7 }4 \& L) l0 X+ U7 w( y
全蛋         公仔箱論壇5 I$ \1 S: W* I5 y: b# F9 w6 W
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玉米粉        
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牛奶        
# K  b9 O2 b- X% ^  A' S5.39.217.77:8898126公克5.39.217.77:88983 _/ s# k; w3 e3 H0 J. F
        公仔箱論壇1 Z& y  m1 p" A* W) e& P/ o3 w* |
【做　法】
4 {) }6 q/ A: \( w) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
, |9 `# v! P) Z! m5 P5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
. O) ^2 L5 p1 S7 Y3 a3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 ^) t+ R5 w3 r1 I" e' j4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。3 X" l. B. y  H) S" G* C+ \/ t
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
* [. u5 Z$ y8 T9 f( B) ytvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。