BeiDouChef

公仔箱論壇  c* T% O  [! s
玉米火腿瑞士捲5.39.217.77:8898/ X# K4 _1 f+ T% c' w, M
【材　料】
, u" M9 L7 {( ~. ^( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W% a+ A2 E* T1 N
210g
$ \: V$ j# P6 O/ O塔塔粉         公仔箱論壇5 O; V1 @# L8 t: o
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ S: f2 S" o9 O& [2 s4 F
鹽        
+ z/ q( }8 F$ F" y- p: Y! w2gtvb now,tvbnow,bttvb1 ^& F& m8 f4 u) c* B4 w2 U
細砂糖         5.39.217.77:8898* L$ A8 |& j5 f6 M$ _/ n
80g5.39.217.77:8898- s0 z7 X! s: g, Q) J/ [
低筋麵粉         ) }  o3 x/ \7 f2 }2 o6 z7 N, _8 g- R0 [
100g
, `1 v8 s. n7 K) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭玉米粒        
# n$ H; \3 \2 |7 ~150g
  C4 E& [9 c+ ^. R; [. h$ w& Y5.39.217.77:8898火腿片        
0 }3 T- q" E2 `* u4 b% K40g
8 ~# g3 _) p/ y$ ]6 r% W0 T沙拉醬         # k) z" [8 _) ~. Y
50gtvb now,tvbnow,bttvb1 }. J9 S$ s8 y2 G0 s
        5.39.217.77:8898# a2 z, L; ^6 h; R2 N8 `) F# N
【做　法】
# v4 ], h- E4 ?8 r! e# d/ o/ L公仔箱論壇1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。( O1 `3 r* @7 C
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
8 A) r% P! Y( G$ J! }- U公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
/ ~! a1 q0 _9 k/ o  j$ Q0 A0 Z$ S& w: S4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
9 m) Z$ Y! ~: S  b1 \$ i6 @3 G/ l' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P0 j' V% x# ]* C
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
1 v4 [& _1 P  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。5.39.217.77:8898' O) p( D& J+ V2 R, G+ M" O: l
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。5.39.217.77:88985 U  b3 H2 l) c
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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' i) t8 g; w# e, Q) itvb now,tvbnow,bttvb肉鬆海苔瑞士捲
' K1 g/ H4 O: Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇2 H" I. w/ N. \; C" H0 s4 W
蛋白        
6 [/ K8 N' W* utvb now,tvbnow,bttvb210g
; L/ G- `+ _7 ^' D% i& T  ^塔塔粉         4 Z% ~) S. D0 T9 d& I# x
2g
5 T4 m" F3 @: t4 n; V3 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽        
: h. V1 ]5 \3 S: F7 C: f: h& Q9 F$ V2gtvb now,tvbnow,bttvb% ~0 k( A! [# U- \( A
細砂糖         公仔箱論壇  C/ k0 ^& g, d: E5 c% v, U
80g
6 E+ ?! N& Y; |) i2 t: H低筋麵粉         6 u& H" V4 R3 C2 l! x
100g* _2 w: W( _6 [* x4 ~9 L1 I; e1 h
海苔肉鬆        
, z( \8 L6 T5 o; F4 `4 i; K3 Otvb now,tvbnow,bttvb30g公仔箱論壇' j! c& w0 k2 M
蔥花         tvb now,tvbnow,bttvb1 o  V5 G1 z, E6 U% s3 @5 a
30g
+ L: x. l; M& @, T+ e. f: Y1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         + L8 I# F- H( {
適量
) \  e# g2 ?+ P0 ]3 w! G4 p% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* F7 O$ \9 d6 U" I& o1 C+ ~  rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, n4 X9 ]- b% n7 j: Utvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。5.39.217.77:88985 y- j3 x# C0 o$ B% b4 D4 B# n
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
/ [  ~- R& V% x1 k& M9 h9 z8 k  Ltvb now,tvbnow,bttvb3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
: u2 h& V; I9 n  B; A/ u  X! A. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
5 |6 g; i; T' u公仔箱論壇5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
# d1 D) x  T1 k" U+ y( L3 C' ptvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
/ N0 e- R8 r  ^0 ]* K1 ^5.39.217.77:88987         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
% C8 V9 I$ _+ S# k- l+ |* v8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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* V5 |9 B- O8 ~6 i
果醬瑞士捲
" ?! Q7 Q. d$ r3 H0 h" F6 q  E* A公仔箱論壇【材　料】
, X/ D& l* T; M2 J2 Z8 ]* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         7 B% i6 B+ n+ a+ m$ Y3 q8 M$ Q
170g
6 T/ W- g0 t: P塔塔粉         公仔箱論壇8 y: T/ e* w. J6 H* I# W; l
0.5g
3 Z6 v6 O3 X! B5 \0 L( S4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1         0 Y, D+ ]# C5 o0 q5 c2 J& u
85g. q2 B4 T! }6 B$ o0 o
蛋黃         . H( s" u$ A# ^, T% m- a
85gtvb now,tvbnow,bttvb$ G* b4 s- L, n* P
細砂糖2         5.39.217.77:8898, D' c2 X' E0 A% k* j
20g
: v; @& j' v% B, L  C公仔箱論壇鹽        
9 t( \; h7 t$ B$ x% l1g
& o/ F% \+ ?- U! o/ b$ M5 R5 G. K! U  p3 l5.39.217.77:8898沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb7 O  a8 N; c+ n8 {, C0 |' t
40g4 {& c+ W6 m& }) G
奶水        
" p$ ~0 Y1 W$ o5.39.217.77:889840gtvb now,tvbnow,bttvb! S% x+ y5 z4 s+ P" F2 v! p$ {
低筋麵粉        
( Q# Q7 i6 ^8 D  |85g
+ L& P0 b) b7 P1 V2 a6 P; x發粉        
3 V3 |9 f0 z1 z9 j2g
$ k8 M9 _4 Q: \  j; s6 c( N# A草莓果醬         4 g# t1 O' ?( v# ^( V3 r  w* S
適量
1 z$ ]) [, s1 o& S7 C5.39.217.77:8898椰子粉        
& Z) D3 N% @" i  O- ^/ H# v1 ?3 q5.39.217.77:8898適量
3 F8 h$ p% ?: C0 K  T3 mtvb now,tvbnow,bttvb        3 Q  l' A& W- p3 [
【做　法】
% ~  q- v, Q4 A9 p  j公仔箱論壇1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇' j: O; E% I# L& j: z
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ h- ?7 ~$ ~( B! L6 M, @0 Y- Q
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
$ x% o. V& P1 Y% M5 I; J+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。& A! U# V9 @! W9 _8 m' p
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。  ~" @5 O% Y1 ~9 b
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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/ u7 p# r6 }7 H5 T& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽蛋糕捲
3 ?0 `" t2 h, @" r6 I5.39.217.77:8898【材　料】
- L& r1 K6 N7 Q8 s. Q5.39.217.77:8898A.胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A! D1 `$ c2 l9 }; W) F, V5 o
15公克# x# N. W1 L3 m
　蛋黃        
. z1 S4 X* M3 F* a$ q3 j: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
+ u) I2 \2 B0 E4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! }( b6 n$ U& X5 a5 f9 u
80公克2 p" o7 ~! z8 [+ W' w8 X& _0 F9 z+ A
　鹽         公仔箱論壇$ Y; K( z4 G8 q7 T+ I# o. E% g
2公克
7 w4 f1 L0 k/ \9 h% R  l" Etvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         * c2 g( {% Z+ D& g* R6 S
80公克
6 _- }- H, U! _! f% }　奶水        
5 z8 ?& G# b. H5.39.217.77:8898100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b# E# S0 R6 z8 t! n8 w8 h
B.低筋麵粉         5 v5 P  B, Y' i7 d/ j1 F7 T6 f" T
160公克5.39.217.77:8898$ R3 k* G6 Q5 |* \/ v$ q- a, c
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s0 S8 R3 s- M" T; u
5公克
# ^5 H# F1 g  k$ Y0 Ytvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白         公仔箱論壇1 G9 k* A- N  c$ J7 u2 r* ?' E! D
4個
- q4 b7 |; ?' h0 i5 b　塔塔粉         7 d* r$ m/ ^) j6 g! M- T4 ]
1公克: ~- q, ?; X5 H; F( M+ p6 Z
　細砂糖        
& E. ^2 }! x- E' `9 G* r( `100公克
9 s: J2 |2 I; _; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】3 b' x1 O$ ]) w0 S. w5 ]. F
裝飾：
. Q6 U' H( b) i5 a, w: R5.39.217.77:8898葡萄乾       
' b2 _, E; |: c6 i( h5.39.217.77:8898適量
; u4 S. r) U! l4 A7 ~, f7 y6 a0 ]5.39.217.77:8898鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 Y$ ~- k& r
適量
, Z- C2 R* C. t" T7 s5 A0 ]6 y        tvb now,tvbnow,bttvb3 b7 I# Z% H4 {* I  H" k
【做　法】
* u# o+ q) Z0 Y1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
3 J* L& e/ N3 j; q* s/ `2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb1 }9 j& z" T/ @' [
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
' h5 o  y( Q) S公仔箱論壇4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。5.39.217.77:88986 ?4 T- ~% C6 ?) N, o
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

; h% K, d+ r! F. h4 x! s9 P: l) n
優格檸檬蛋糕0 _& F6 j7 D7 N, V- }9 u& m1 Y& }
【材　料】
( }: Z2 ]& i" \6 v5.39.217.77:8898原味優格        
2 N% `* z1 _  d3 [# q  E2 ^6 J1罐
9 `. x, R  i+ a% k# W6 y* Q5.39.217.77:8898藍莓果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* Z1 R& Q0 O) z
1罐tvb now,tvbnow,bttvb6 a4 @" u: b! m! L. \
罐頭鳳梨        
4 _; v1 ~- X+ f+ k' y; T3片
2 E2 Y+ Y7 _( q& c, ~蜜黑棗        
6 |# o0 l  C; C) d+ p1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m: r' ~. V' t! D: `* s8 U0 a: d& I& g
檸檬         tvb now,tvbnow,bttvb& D( B1 P. n) [+ X
1個
2 e+ M1 w- _4 f! r" u, y公仔箱論壇紅櫻桃        
5 e) Q: q7 r* [3 P2 H4 {4顆
4 e& f9 C% x9 _/ d% Y2 a( h6 z# F鮮奶油         $ }3 C! I' j. k' K( j# U
適量
7 V2 t: i+ a" N. F0 M0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' o- F( T! W1 o$ {+ l/ {& q0 ntvb now,tvbnow,bttvbＡ.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ U6 Y( T$ K! e$ z
1又1/2個公仔箱論壇6 }- [; v% ]  H) L
　蛋黃        
& e6 M" w) Q4 S9 y6 K1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O0 U0 v, L, Q3 n
　細砂糖         ( X6 W% H6 P1 T3 ]3 p' ^0 ]# }
46.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J- Z6 G& N  `6 k
Ｂ.低筋麵粉        
: D4 _8 z2 o$ j7 f; itvb now,tvbnow,bttvb31.5g* }& l1 G* ^$ Q7 ~' r9 q2 h# N
　玉米粉        
& s; K4 ^8 R& E1 ^5.39.217.77:88986g公仔箱論壇2 d' A* M" X/ O3 ^: p0 {
Ｃ.奶油         / |( o% j5 d+ R  P% v: K3 b' j2 U
25.5g
! c/ k8 W1 r+ r, b% [tvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         0 v% N* w; T* G8 G/ W2 o' I; ~0 K
13gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K# o2 w3 [- e/ l& ^3 y# K4 z
　原味優格         3 r2 W& a4 _" R' v; K: \
7g公仔箱論壇  d9 N, j0 M4 D2 f5 _; F
Ｄ.檸檬汁         5.39.217.77:8898, u1 b; ^' ^7 L& L
少許$ A% I! }. z  m. L( u
　檸檬皮絲           M6 `8 e2 j# h, l, \. L* L
適量
; C' \7 r# ~- z6 u0 p8 L       
* {, N& r5 t6 e4 ]/ Z9 c& _【做　法】' a6 a) }: h  c6 n2 F
1         爐作法：0 W7 c  x9 O% K+ y( _# k! G* M8 x
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
7 S, {, L: b2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
5 t" x4 P& y/ l+ G3 x. u7 J5.39.217.77:88983         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
3 @% g) m. b2 i  q5 n5 i5.39.217.77:88984         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
; ~. i' R4 V6 k2 p4 H/ Xtvb now,tvbnow,bttvb5         爐作法：
2 G  o- a- I( T- Z5 e9 @% }: v2 L  c1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^; l! U' S7 Y, e( l
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。" k$ v3 _& x% [& g
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。5.39.217.77:8898' \* w! w2 C4 [
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

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" o, I3 E* ~$ P5 o5 Q! p! H  s: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草乳酪卷
# s2 x$ H% o8 M- @' H9 Z4 N9 ?, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( U# s' v( r6 F+ q/ I
奶油起司         # q" ]6 o% `+ e4 K& Q: ^
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 z: K/ e1 }' x7 G
鼠尾草         5.39.217.77:88987 R; [2 t, W. |; ^4 W' g
適量公仔箱論壇6 n4 E7 r- \! c/ v" h1 D6 y
       
8 ?! Y$ e! Y$ I* i: @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j% q0 _/ h' b5 M, @. P! k
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
5 N* L9 P, M' Z! m3 E0 p/ d: h8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。tvb now,tvbnow,bttvb" v4 M1 v( a& m3 W" H% l
【備　註】
. T( ]' A$ }3 J/ K3 G1 A. ]# s若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

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公仔箱論壇2 h; l$ k) O0 t% i
果香慕斯蛋糕% R  k4 [5 i2 i
【材　料】$ L4 O/ u6 |) u
1.花果茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb9 F+ @  _- [; m5 \* f
250公克8 h2 \# s! E9 e& C
2.蛋黃         5.39.217.77:8898; T1 I4 Z5 W/ G- J# k# F3 {
2個/ X' x) b" N: d" x+ o' j5 U. b- W' j
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, y$ G. N7 j5 D
150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P2 \. f' s1 `: m' q
3.吉利丁片        
7 K$ o+ D0 X0 e" t  }0 r5又1/2片
" c4 r- e0 V# b! K- P# u- l5.39.217.77:88984.動物性鮮奶油        
# o" q+ A( s7 L250公克
+ b- \& f& U8 c* s5 `tvb now,tvbnow,bttvb5.香橙酒        
% o" n; G; ]4 I1 v; U5 O2 r0 f1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1大匙
! o' x! X: F3 X( O# {" m5.39.217.77:88986.海綿蛋糕體         : X7 l4 ]7 w7 K2 [$ D4 m$ `" s0 D
2片公仔箱論壇) P; r1 i3 W1 S* M' f$ v. U
【調味料】
9 P9 Z+ Z0 v# e6 _% m& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：# |* o3 b9 x' p3 N$ s1 D% x
吉利丁片       
5 n$ T! k& |2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
; _5 z+ H% R" H4 H, V花果茶茶汁        
" L1 O; @4 A5 p) u5 F  X250公克
+ ^* i5 b1 Y: Otvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇  Y+ z% n' e7 g% _! |8 }
【做　法】
5 N; I: }3 B  V* V0 e公仔箱論壇1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
- I  Z4 l7 g1 v4 Q+ A  `1 }, Q' z公仔箱論壇2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
- H: b$ e' x+ p+ q3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
; u! w' Q4 e  E/ f# R5.39.217.77:88984         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _% P) N8 `6 `4 ^0 @. x
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
* ]; @9 U: O+ r; `& ~6 \$ Y5.39.217.77:8898【備　註】5.39.217.77:88982 K; H6 Q% R# k3 B  J
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

4 w- [# u6 |+ h2 stvb now,tvbnow,bttvb香橙果茶蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k: K! \% S6 p; P* L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% }2 q8 O. c, B7 V9 `% Q/ G# q' p
1.蛋白        
( Q1 v; K2 y, j( u230公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X5 O- H' v3 o0 e( B0 N1 C
　塔塔粉        
" f# j- _: v4 T3 E8 utvb now,tvbnow,bttvb3公克9 L  s& w4 `  b4 R& z0 K& j+ @: h
2.細砂糖        
- X% e$ u2 _$ h& L& P: X% o) \公仔箱論壇160公克
* _, C0 @& v* ^0 |7 r8 E5.39.217.77:8898　鹽         * C7 K3 L  o8 }: O
2公克
; b# X4 \& G' F" V8 M3.低筋麵粉         公仔箱論壇; Q: y+ [, h0 [  @+ a
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ~# G1 g* L6 V9 ^$ N
4.花果茶粒         tvb now,tvbnow,bttvb5 G. k: a7 X& j1 B( W1 a
60公克) L& F' b: @9 u
5.花果茶酒汁         5.39.217.77:88984 u1 l7 k. O( ^. J
15公克tvb now,tvbnow,bttvb# {0 @' y: a% Y6 j* u) b: K
       
  }4 C7 |; G4 Q- E4 f. p, u9 L【做　法】
5 g; x3 `4 ^2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
3 Q- _3 w' ]1 `3 O9 j7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P/ L2 n! f: e, R9 T# Z4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。公仔箱論壇. \2 W" U$ n- U9 x0 `
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
* v+ h; \3 A, N  t+ ]& a5.39.217.77:88984         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
7 j- y: ?4 b; m& B5.39.217.77:8898【備　註】
' T) ^9 b& [( s. [8 d& W/ t; H份量1個。

BeiDouChef

! u9 J2 |, _) A7 W2 U公仔箱論壇抹茶起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F5 w. ?# T( A
【材　料】
1 i1 }. K$ }2 s& D- b0 r. r' s7 Z1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb5 j+ m& ^$ N# S2 n" U) N
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J( @' [0 H; d: i" j( f
　熔化奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, d. s0 R% p2 ^$ l' b- w
100公克5.39.217.77:88981 ^, z8 Z' p9 }
　鮮奶         5.39.217.77:8898, }9 s* g- W. Z9 h
150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X) W+ Z; A7 }5 f
2.抹茶粉         # e% M1 [, k( y/ m
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x0 w" N( [: O8 ^( w: C
　玉米粉        
2 _2 ^: K. i$ v5 [& h公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb, z" Y( g; h$ Q0 d8 u, f
　低筋麵粉         公仔箱論壇7 G  P3 C, T, T" Q2 w* S
15公克5.39.217.77:8898) W' ]2 l' t, ^% s" b
3.蛋黃         & h) _4 a8 `1 G" [; B, t& d8 z
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h* C& p- ^' k* X8 f
4.細砂糖        
1 F# E' B) X, t1 f/ X) s# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o; b. Y. p, o0 A, a4 s8 y7 c
5.蛋白        
& ]# D- ^6 c; O7 i) D' V公仔箱論壇120公克
* \5 E( k/ ?# G7 p# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ `; R% s! a4 ]& b" O
70公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?% ^0 K  h1 z$ \1 k4 n! C
        tvb now,tvbnow,bttvb# S4 @# {" M( Q/ G) n3 K: z2 S
【做　法】
  Y3 p+ K" L. R/ b, C/ mtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
) @9 E2 o& e" E" s  u2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W$ [" D0 y2 U# }* \  v
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。- V  {" W$ C1 c, n1 C% Z6 `
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。5.39.217.77:8898* ~( O. J. E5 D5 g: U- M; o
【備　註】
" P* x# Z: I$ k公仔箱論壇份量8吋模1個。
/ O+ ~7 P3 p2 U, S  f5.39.217.77:8898烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

6 i# C8 Q* S6 S$ w紅茶海綿蛋糕
) e' ]# M% x8 t9 `! @' e公仔箱論壇【材　料】' ?& A0 n1 I3 C" F: S8 Y8 M
蛋        
! V; e7 [& Q  Z' d6 }3 F4個
6 ?9 J) {& W9 w- utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R& [- ~4 J9 T: f7 i
180公克
1 w# D, W4 C9 V$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
; \$ I& H4 x5 ^. \: B7 ~- _+ ]; n# f( Ktvb now,tvbnow,bttvb120公克
' X8 F' z+ O9 }& X& `- ntvb now,tvbnow,bttvb奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]# t  D% _$ g
3公克
4 @$ F& b) d# G/ b0 j& E: B5.39.217.77:8898沙拉油         ! L0 {' w+ S7 P/ q9 k
30公克
% z# ?, h3 u; \3 ]  d5 x, ktvb now,tvbnow,bttvb紅茶汁         5.39.217.77:8898& T: Y4 h% O; Y) C! q
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G! ?8 g5 c& j. @
紅茶茶渣         公仔箱論壇/ a9 ]5 `( L* k- W5 S0 l
1包公仔箱論壇4 J( H. n, w1 E: l9 A. _
       
, b) Y1 ]+ d6 E6 m6 G  M* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' \6 V3 D/ x& k( Y% @- ^1 e4 n# R& U5.39.217.77:88981         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾3 n) c3 A2 n% p
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。8 y& v! _" t5 e8 m
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @& @* U% g  V1 t5 ~; e2 ^3 Z
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。5.39.217.77:8898. B4 ^6 H2 z' l9 g2 x
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
2 G8 Y+ `5 x/ q- V公仔箱論壇【備　註】% q0 v5 U& J: C$ E
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 B9 O) P- E" d1 _, z
薰衣草提拉米蘇
- ^( ]# C4 m& v4 l  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q0 X5 e; P, g4 I& s% _$ u5 A
動物性鮮奶油        
( }: X$ O4 m/ Wtvb now,tvbnow,bttvb500公克tvb now,tvbnow,bttvb% U( P7 Q: {5 E7 h) q
鮮奶        
! H# r0 e7 `6 z9 w* ?5.39.217.77:8898100cc5.39.217.77:8898' c: D/ O- h( {  R4 P1 y. S& G
新鮮薰衣草         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G* K8 I- s$ {6 |
3枝
7 ]) @  T7 X; H0 I( H5 l公仔箱論壇提拉米蘇慕斯粉        
* v& B- j9 R1 I  ?8 Ytvb now,tvbnow,bttvb125公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z3 P  {/ y& _  D9 z/ c
手指餅乾         : Q) B4 B/ w! j
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w4 \( f( f2 y: E! F5 X
薰衣草茶         公仔箱論壇% V% E% T: B& @+ J5 u  v% Y6 u
少許- u0 O- Q" H" H
        公仔箱論壇, G1 G% p, ~7 }) J2 Y% p( i
【做　法】
! Z" f2 C+ U0 E4 b9 `1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。5.39.217.77:88982 F5 _: X. V! D8 t/ l/ }
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
0 _3 d7 s1 r% A- c# ?3 R7 p; E7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ @+ T: r1 T  o" o) |  j
【備　註】
: x7 ~7 Q: j& }0 }" gtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
1 L8 `" C  f! S9 L% E: d9 ~公仔箱論壇提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
0 s& t+ @5 |& j/ T. n0 x5 {5.39.217.77:8898薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 m3 a( u4 {! r& w
酒漬櫻桃乳酪蛋糕
( S! r6 I; v3 }" ?5.39.217.77:8898【材　料】
4 ?' C4 R( X" f7 L3 O) H底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z. ^% ?$ ~( r" _" P
糖粉       
9 E7 p7 }$ T. J10公克
. e: Y: N( T. E公仔箱論壇消化餅乾        
  H' `3 g4 I7 N- J( T3 z0 l* htvb now,tvbnow,bttvb150公克
2 L& n7 |7 q- V% V) K* q! g+ o0 stvb now,tvbnow,bttvb奶油        
1 ~. j- f: U! [7 r9 I+ z# O/ a7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇( n! w/ H( p$ F- n" }/ r
牛奶        
* r, Y. i, p  H8 f/ v+ _15公克6 w* u1 a# h, e1 F+ C) M6 ?) u' v+ a
蛋糕體：5.39.217.77:8898; A: ~. g8 m; r' [; A+ t  S( _, w. T- g
酒漬櫻桃       
3 b3 f& R" T' j) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇9 |4 M3 L/ [. X. M4 v+ k8 w
動物性鮮奶油         公仔箱論壇0 G- ~7 |. t* W1 ]7 ]$ i
31公克/ V: N# |( `' V6 O1 Q& r. i+ U
奶油起司        
4 y# f5 a  m9 }! q5.39.217.77:8898314公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O& `0 t5 H. `4 {
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B/ n% }9 I6 m9 J0 v
63公克
# `; j' A$ ]5 N# y, l* X7 v2 @5.39.217.77:8898全蛋        
# ?  A  c( \  ]; ?, k( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克5.39.217.77:88986 @! }8 T8 V0 J; q1 L- `4 E4 k
玉米粉         公仔箱論壇/ X8 ?* C" n$ N
25公克公仔箱論壇3 v, M# y/ A3 \/ d1 ~3 ]& w
牛奶         ( x3 A4 @8 L! [4 n
126公克
" t7 K0 D) U- E3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 a0 w6 @8 w1 w9 F9 N【做　法】
8 }* ], k8 }, ~7 M6 q1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H& w# c, }' K" I" s+ t
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。6 }- S+ ^# E) l
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 X( o( ^( C: p4 U
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
  g7 K; l7 `8 Y* Q: a( P$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
7 ]4 V& b; @/ e  w9 S5 F4 rtvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
% o! I$ H& g) Y, h7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
: y! Z. L" {* \& X: O6 `8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

7 i+ \) z# h0 O輕乳酪蛋糕% f) m; I6 M6 X! X
【材　料】
9 G" L' j# ]0 q* p$ yA.奶油起司        
& |/ J4 s( x8 w1 T! }250公克
( B* {/ L* _+ I: O; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         3 W' [6 I  ]6 t& `/ F: J/ j6 J' D
250公克公仔箱論壇0 v. |/ ?: x0 ^' n
B.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N! D" q8 ~0 }; d; X4 _; u
100公克
3 n  b3 V; Z$ O: c# T  jtvb now,tvbnow,bttvb　奶油         公仔箱論壇5 y7 n% H% J0 G2 p# l# j
100公克5.39.217.77:88986 G6 d% l6 r  M9 p! D% e+ M3 k
C.低筋麵粉         公仔箱論壇+ n) |8 S3 E1 y8 ~# m  s& {
35公克公仔箱論壇! q: z( S5 ]' n" ~5 Z8 L
　玉米粉        
! F3 [$ }# }7 ?3 w( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克! u2 p, w$ b5 M$ K2 J' i
D.蛋白        
+ V$ t# \% e1 H1 d' }% \$ g% k% L5.39.217.77:8898225公克tvb now,tvbnow,bttvb0 }* N. m8 Y- V2 h: R+ }
　細砂糖        
7 a9 r8 W$ L! i# T# l  R& M120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& ^! Q5 @, J' O  h& h  |) O
E.檸檬汁        
1 K  m  i) j) H* v公仔箱論壇10公克
+ q% R* O" T9 t+ `        公仔箱論壇" }9 I8 P2 V8 M; e$ _+ l
【做　法】
, m4 w# {' w* v7 |: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P( u" e6 r. E5 g+ J- [/ M, `+ f9 i
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。$ n7 v; D. Y- Y2 ?5 p9 A% m
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
: A5 i+ s+ C# Z7 _# e4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
* I2 f" R* A, x/ @: ~/ v公仔箱論壇5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
7 V# A; i$ g7 }5 o- a3 y6 }0 f6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
1 ?. C+ N$ F% S7 Z3 m4 ^( x5 Z# P公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

2 d9 S; b# ~, x- r" A
酸奶乳酪蛋糕5.39.217.77:8898% Q" `2 B& b* \+ i* B
【材　料】
: I) ]# Z$ T0 s- btvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：公仔箱論壇% A: u, n0 G, O* N1 v
牛奶       
5 n- H& s' J3 k' m5 L. R7 _5.39.217.77:889815公克
, u& p5 G  q6 B  o8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb" F. Q2 P; G7 _& X0 f! S
150公克公仔箱論壇' G& s- e4 Z: w' _2 b8 l+ a5 A3 y
糖粉         5.39.217.77:88987 X! a  t5 Q+ ?% k. n, G2 |7 z/ ^8 a
10公克4 N2 I3 L4 k. }. E& ?+ ?: V
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 Z8 `+ V( g+ d4 y0 N. A
30公克. Y8 [' ]; g2 p& K  n; N
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @4 E; o1 @* N5 w8 {2 _) _/ |
酸奶       
9 v  S1 S: j' |& d* l8 atvb now,tvbnow,bttvb適量
9 \& l& M7 [6 v5 g/ j* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
! z7 W3 X- {2 |! d- u5 {公仔箱論壇31公克
& }) L0 V) b/ A2 @. I2 A公仔箱論壇奶油起司         9 B" q9 y2 O/ G
314公克
7 z( L8 X7 \# Y% I& Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 U8 Q" _  s6 n63公克5.39.217.77:8898+ j0 J  A& Q9 n! y# {# F9 z
全蛋         / U; L! E; }7 q  R4 X4 p
35公克
5 P. h$ Q; s0 n$ ]6 Q玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 u$ T" n5 v" u+ a# l, F
25公克% ]" }" U/ T& Q( _  S6 `
牛奶        
% A6 R# x& r- w126公克
) |) {, i, P. \公仔箱論壇       
6 C# a% ~1 c1 [( E. |/ H! `' y5.39.217.77:8898【做　法】
* D9 H+ E8 E2 g$ P/ e5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
# u# P2 ^+ U& i8 \tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 I; e! J  T; G& `* W9 Ytvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 O) t2 E. X- P( j; E8 m+ k6 ?! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.77:88983 j( X5 j5 l" l2 N% D
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
) [( ~( `7 Q* S  p3 G! k$ a& h5.39.217.77:88986         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。+ ?/ ~/ i9 g6 Z" z+ V2 L$ p
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, K  k2 N) h  L: W% b
藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& {2 y2 }) A& `( p, K$ b* s) S3 o
【材　料】
) p4 o+ S: X; v4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
8 o$ J# t+ d% i; ^) ?; r牛奶        , F% Y- i- Y' Y8 L3 z6 q
15公克
* o3 ], W+ V( `消化餅乾        
+ t  g! a. b9 [公仔箱論壇150公克
0 _5 w. z% t0 X% w' A糖粉         9 {' T+ {) F9 q7 m
10公克7 a8 n& r8 `& u; k) c: x$ N$ i0 C
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* j/ y# _' [! S: O
30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `9 N2 h# H; B/ _
蛋糕體：0 Q- E+ x; s( u6 A$ N
藍山濃縮液       
- X% W: u# ~  b* A20公克5.39.217.77:88980 K2 |5 M4 {8 ]) |% m" `
動物性鮮奶油        
$ |' q2 Q  g" l( ^6 d* J3 E31公克公仔箱論壇/ C; i* a: r9 Y8 q, ?7 T9 S7 e6 v
奶油起司        
1 M4 }2 p, K6 v. s  D; V* F5 Y  f! E5.39.217.77:8898314公克
: |. |4 l5 A, G( ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" r$ Q5 Y* W* n# _1 D' I0 Ptvb now,tvbnow,bttvb63公克
+ q/ y* g/ {  I# M1 u公仔箱論壇全蛋         * Z3 {, X% j$ z: U$ Z' M
35公克5.39.217.77:88982 u% m, g+ W$ y  Y
玉米粉        
6 j) p9 t& O5 ^5 f+ @: z25公克5.39.217.77:88981 }: S7 S; t+ }+ i; M- C% r
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a( M1 G' u4 y- w" Z% U2 c/ {
126公克tvb now,tvbnow,bttvb, p. ~; B3 U" b4 e7 l  t
       
7 Z" j- M2 N( A  o* z【做　法】
( Y; l* R$ j: }. g2 a+ gtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  M0 h2 ^4 \& v' M8 C+ d; l' Z9 X+ T公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 n6 t' S  H6 l" U! |tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( V$ t  ]' z* ?公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。8 H1 y4 h, |" f* I% p) |$ @# g0 k
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。) [' ]% u6 o8 G; x/ L/ S$ a* W* c
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。