BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 O! c8 ]- ?# O; H# a& U
玉米火腿瑞士捲
: E* O- X0 {: ^8 [公仔箱論壇【材　料】
) @8 \8 c7 B- @8 [2 I0 l蛋白        
' J, ]$ l/ I+ L8 F% R' `. rtvb now,tvbnow,bttvb210g' d$ w" k- Z* u% q; a' @
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb' d) R% r1 X0 f9 z& k) e
2g5.39.217.77:88980 V5 e7 ?& `; ]0 N! V- s
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ b2 A& n* D4 c5 ~- N
2g3 c6 k" V1 e" }. s8 H/ G, o$ d# q
細砂糖        
% P% t. c2 Z) ~" P80g5.39.217.77:88986 \( O; ^8 y- w/ ~
低筋麵粉        
$ ~5 M6 W8 Y7 u1 _公仔箱論壇100g5.39.217.77:8898' n! p" C/ ^& G1 O/ x5 V
罐頭玉米粒        
1 ^% q" {& c5 `4 w# \0 D5.39.217.77:8898150g5.39.217.77:88985 s1 [+ s% W1 M7 H9 [$ j8 A
火腿片        
- Q& Z5 ]. K3 b2 N& [- E" E40g
. N3 b2 \8 D# p0 R2 Y; H5 }! {5.39.217.77:8898沙拉醬        
; U$ _2 y5 e6 `/ {6 Q( b% z& C( a: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g
: m2 ^! ]8 ^  w/ I; R9 u" X; ctvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |' ]1 g# ]+ d" H+ j/ T+ a4 T( U- J
【做　法】
" y4 B) d; E  c% R4 s. J7 j7 m公仔箱論壇1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
# J- ]8 o7 r1 p0 N/ |% [; d" B: q2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
  [$ ]( h+ `% G9 c! a" O! x) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。, b9 C; q( R( D* m0 X$ I# u) S$ Q
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
# ]: e: ~- E8 e: ^5.39.217.77:88985         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
* g" d% u2 @  a5 T$ B# }5 S) i. s5.39.217.77:88986         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
3 N+ x+ I2 p) u( \; X1 }tvb now,tvbnow,bttvb7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
( n1 O* H, d6 F  [' \* i: w& Ltvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
, _! r# J* Z( N+ x公仔箱論壇9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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肉鬆海苔瑞士捲# }. a8 D& m* x6 f3 S! d  K' r9 s, H
【材　料】
8 `& Z9 ~# ]! E$ {蛋白        
% r1 j' c0 Y: ^/ @4 d& Q9 [公仔箱論壇210g
; Q% q& \0 m6 k9 M) _* a) o塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |7 k) m8 _) D8 ]0 m! X
2g
% K0 M( y: D4 v! t鹽        
0 a1 A! S3 \5 B, e  Z" X. C1 V5.39.217.77:88982gtvb now,tvbnow,bttvb$ Y, Q" c, T% r' z) Z+ |
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F6 _' X7 q2 v* E4 b# ~' t
80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a6 o3 K# c4 A4 v) ?; c4 y
低筋麵粉         9 }' @# W: l# y9 ]0 h  I$ W
100g5.39.217.77:88988 G2 {5 E2 O* V$ R9 A
海苔肉鬆         tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 K- ^$ T; @; t
30g; J9 n' V, y% [, S4 N
蔥花        
* @, k4 Z0 ]6 V; _1 X# E2 gtvb now,tvbnow,bttvb30g
6 @- O# ?  A5 }# N2 Z( q5.39.217.77:8898沙拉醬         7 l) L7 @* L7 P8 e8 D2 y) X+ F
適量
" `1 m2 I. D' L- i. O0 S( b; b5.39.217.77:8898        1 a% ?5 h. F7 m: p6 E; S& R4 P
【做　法】5.39.217.77:8898) Y9 t9 Q. F4 c5 \1 }
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb* T& U; Q/ g: _
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
  q  a7 D, U; m* V9 \/ Q3 c/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
* M/ a/ ]! j( |! w4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb2 {) J  l  e' {
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% K8 w* }" Z9 O3 X) l. J0 d5 I0 P
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
' B8 l0 x6 Z. }8 d) l' A3 g- E5.39.217.77:88987         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
) `+ h2 s/ k2 C: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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1 a) {+ b, v8 I4 t) F果醬瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb) v& c  n$ ^  R
【材　料】" _8 Y+ s; ^5 V
蛋白         4 \" p* ?+ R5 o. O/ r5 @. u* o% r. o
170g
' N9 M  J1 b0 mtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
% y! Z1 T7 G+ {公仔箱論壇0.5g
  j4 @5 G+ d4 j. t3 v; d3 ^公仔箱論壇細砂糖1        
7 v0 ]$ O- t# q% k. h- _" Etvb now,tvbnow,bttvb85gtvb now,tvbnow,bttvb5 Y' t' i8 x3 A+ \
蛋黃        
, l( P& l! C% \& y/ @85g
  b9 }* C9 d+ f/ o: e6 @* B5.39.217.77:8898細砂糖2         公仔箱論壇0 m9 C8 M  e6 x# a6 B
20g
: g0 k$ t/ `2 S, m1 y. L) ctvb now,tvbnow,bttvb鹽        
" E. i2 T4 e* Btvb now,tvbnow,bttvb1g
1 R$ m9 c. G2 k+ }沙拉油        
  M' I: @/ i$ f7 Y# _8 E# [4 v40g
" o9 m" v7 k( U! d9 P$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
2 @& U/ U. @3 s7 d8 J% n8 ztvb now,tvbnow,bttvb40g
. l/ A+ o# p. k. V" Y" Q低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. F+ a9 P/ h% A% R- h# p
85g
: R$ C' e+ E. u2 w6 E+ \) ~發粉        
6 h3 i: D% y+ t" O; {/ F5.39.217.77:88982g
4 E+ G7 v! x! K9 D% D# otvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬        
7 ~7 v9 x: h& ^* R5 \* x7 b9 r1 t公仔箱論壇適量
% k+ b! l/ g: Q/ a* {" r$ C* Utvb now,tvbnow,bttvb椰子粉        
1 g4 x. d- P- w1 `" a9 f  t5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 p: y0 L( _6 ]* I, ?% Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C$ z$ I) i  W1 |' p( @, X
【做　法】
2 d; S& W; }& S* @4 O. c1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。% @  j8 ^# \/ ^* x7 r8 T
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。# ?+ @0 ]0 ~( L3 _( C4 [- n1 }! t
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。- {9 a9 x1 L' L0 ?( t- v0 \
4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: D* j& R. M7 M& Z! `7 U. `
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。/ ^( g0 x! `6 a
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! P0 a; F' Z# u+ T
胚芽蛋糕捲1 a( N8 D5 l/ h7 m! ?" t9 k' k6 a8 Z
【材　料】6 x  g/ R3 s1 w) Y+ Z% O& p
A.胚芽粉        
/ u6 W9 R5 t# Q$ W5 b) s" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.77:88981 A5 u8 I) t, u- O# K# l
　蛋黃         5 ~: ?; E) O7 l0 t8 i
4個
- z2 |3 i* D1 t公仔箱論壇　細砂糖        
- E& W, w' N  ?& c3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb  g- g4 y$ `' F6 [2 h+ P
　鹽         7 G1 x: y( G) u: c& U+ c3 Z
2公克
* ?- v( W  k7 |) i" U- ^: e  t5.39.217.77:8898　沙拉油         7 X8 o) H& p& f* Z1 U! E' m
80公克
% S) @  K* g% C' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水        
2 {- A: b2 h0 g/ M) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  [* o2 C: b0 S0 i6 j7 B" P5.39.217.77:8898B.低筋麵粉        
9 H7 z3 i1 P) f! ?- ]0 J, j5.39.217.77:8898160公克
! _1 }9 V+ p: W( h# T2 f4 \2 ~" Ttvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 \& ]' Z9 O2 ~, e+ \6 y# O
5公克公仔箱論壇8 q. Q3 S3 |' k) u# @# m9 y8 H0 d
C.蛋白         2 L1 F+ j/ O3 J
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U3 M: A% C" f' u
　塔塔粉        
9 U7 }# P, _9 Y( J* N1公克
8 w% t; t/ a/ [# J5.39.217.77:8898　細砂糖        
( B0 n4 W5 {7 V1 \+ Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A- S+ H2 P, p) H6 o2 V
【調味料】+ _! O5 m: m! b9 n. `/ i
裝飾：  N9 n6 P1 L+ D9 d3 t  P! X& @
葡萄乾        tvb now,tvbnow,bttvb+ Z" V8 O2 }9 J# v
適量
- o8 s/ w* t& o* W0 O; D鮮奶油        
# L: D' D7 E6 @0 t: W5 J適量
0 @+ m0 M* ~# o! {9 K6 ^公仔箱論壇        - o6 e0 i" Q/ |3 ^% j# G7 v; @% d
【做　法】; Q5 G6 Q% c+ ?- P5 J6 Z8 Q# D
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
/ `1 u2 X/ D2 p) }+ ^公仔箱論壇2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
  j7 y! U% }, X8 C1 I" u3 h3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s1 B( N" S% P% L1 P1 c
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
. q# P: Y. ?! gtvb now,tvbnow,bttvb5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88981 P) N; r0 M$ h: g, S: V- G
優格檸檬蛋糕
( L, y6 D7 |" l* L7 r公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^1 l2 F* a- G9 }- J+ N
原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb; e1 a- e0 Y: v9 l& Z* x
1罐5.39.217.77:8898" k( D3 R% x2 w% H, R1 p
藍莓果醬        
9 ~' `7 Q* p/ x9 y5 ~, r* H/ I. N/ ~1罐5.39.217.77:8898" `9 [3 S7 O9 {) _( x- n2 ]
罐頭鳳梨         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% k- e  x: h, O) M2 P
3片公仔箱論壇6 r$ Q: {! I% u
蜜黑棗        
+ p" x7 g6 a' l' t0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: h3 B* u) Z2 I8 U" \" j* ~檸檬        
- o( Z5 r# W( g+ u: ~" t8 A1個
4 G8 a) `- C5 O5.39.217.77:8898紅櫻桃         ; V2 W6 w. r7 j  w
4顆5.39.217.77:88985 R; i3 I; X* \5 p. {
鮮奶油        
. w3 A4 {# g0 ~1 m1 o適量
3 |. G# H4 h) g" W# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】5.39.217.77:8898. d- |/ T+ H$ j; {) _3 X/ K
Ａ.全蛋         0 _1 i  o, l- |" V1 w
1又1/2個
( p$ H' e& Y  r- x　蛋黃        
9 ~  [8 ?2 ]; \0 v- f* \. F% s9 G1個
' Q. O6 O* P6 @- I3 U- o3 `9 Ptvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         5 V2 r' w9 y# c/ \
46.5g公仔箱論壇, O2 W( e! n. w( |
Ｂ.低筋麵粉        
9 c& w# @, U6 r: T0 T/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.5g9 t5 g+ ~- h3 O0 x
　玉米粉         6 j- W7 z0 t/ m% R6 _
6g
) G% E/ i6 g' s6 O4 L8 m, IＣ.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 v6 e7 X% {$ ]. Z: N: H
25.5g
3 R' B6 \) C0 W# R) ]3 ^. w% H5.39.217.77:8898　牛奶         公仔箱論壇: k) [" b. l( Z3 ~; R; ?8 e* O
13g
7 U: H4 D9 S- J2 R! p+ X/ a$ ?公仔箱論壇　原味優格        
- D" f: n" R$ L7g
: l- }+ @" k' x5 d( PＤ.檸檬汁        
5 S8 M% ]9 d9 b" p8 y+ ^! \" \少許7 d* F/ y$ E. b1 `' |4 m
　檸檬皮絲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d( v; M4 G5 U3 y
適量
  r$ \8 k% O' l9 l- M/ y3 y公仔箱論壇       
3 |. z* h. c' s【做　法】
" ?$ Y! f5 p2 L: l9 V1 ^1 q公仔箱論壇1         爐作法：% I" \& E- k  M$ V
1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
* W: I/ k7 H: W. t: ]2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。5.39.217.77:88982 X2 `0 l0 S# \' e5 @8 F, x- t
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。' b9 T1 Z6 T5 }/ u) }: V. H
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
2 G4 Y; g: O" ~& Y& _: e5         爐作法：
7 Z0 W$ d# S  t# H; D5 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U9 U: v3 W# [% B* F. l9 p
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
0 N& t+ M8 _, T8 Y+ ^7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
9 A% q, a  \% Ftvb now,tvbnow,bttvb8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

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% |& m, O& g+ }* j5.39.217.77:8898鼠尾草乳酪卷
/ H# M5 X& o8 k5.39.217.77:8898【材　料】
; l- l. e( Q# w2 m8 q0 o: ztvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
' h5 l6 J' E& A; @2 J' P5.39.217.77:8898適量
* Y2 m- _- \' T# ]6 i3 W鼠尾草        
& p+ Z; X4 s" L3 O6 n/ {公仔箱論壇適量
! F  V, M" F! P* u% v# W9 a6 g       
8 |  I+ x% X4 a. U5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇' f, w# L9 z' t& K: W' u$ b
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。公仔箱論壇0 d; j  m$ \" B1 C4 b8 n- Y
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
0 ?# O8 S# q9 y) v  g/ T8 V. U5.39.217.77:8898【備　註】
: j) E/ y1 R5 t; A0 D' e; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

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公仔箱論壇! W! E5 U3 n" y
果香慕斯蛋糕
* u/ Q" j# \0 ~, @$ xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 U% y/ v& W6 f5 U# b5 H# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花果茶茶汁        
4 c* w- W% ^5 H( F! g250公克公仔箱論壇) M* D: Q) J" a% F' ^% U
2.蛋黃         ( {  i0 D( ^, a9 b# `+ {' B+ o
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v7 G* V( R. U. w8 U/ T6 d; y( S6 \
　細砂糖        
+ k8 J9 ^$ ~( a" w0 I$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
& T. Q, T4 }9 [- ]& }3 }4 W3.吉利丁片         公仔箱論壇3 b9 k. _+ K2 Q+ @2 i4 h
5又1/2片, o0 n& M+ @/ y7 _. k% k
4.動物性鮮奶油        
9 J9 s5 A6 `* H250公克8 [, t: q( O3 F8 N
5.香橙酒        
6 j( U0 M$ {: @# w* N" ]tvb now,tvbnow,bttvb1大匙
0 }, r1 n9 P9 ^公仔箱論壇6.海綿蛋糕體         5.39.217.77:8898( i0 X/ _) c8 ?! O' {
2片. E+ E( |/ [3 u2 J1 @: K
【調味料】
( I1 G: H6 |& {( [tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇& f4 ^: H& m* {* L
吉利丁片       
* x( G& F* h0 p( o4片4 A; D% O0 R: F* F6 l
花果茶茶汁         公仔箱論壇- b. Z4 D6 C4 K% ~$ l. Q: h
250公克+ w* V) N' {3 X$ F# }+ c. e8 B( _- v' E
       
+ L5 F! R1 D0 b1 \5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇+ Z) }( P9 X% Z4 C; g, x
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。公仔箱論壇, `; Q% Z( q2 B2 |
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
& [1 |- F+ h% b, o# H0 n1 k公仔箱論壇3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。公仔箱論壇- b3 L* D" u1 |
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f$ |6 S! p; w4 [( b
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
5 |* k1 t( `9 j8 W【備　註】
$ I; B. N6 N3 U1 `$ X5.39.217.77:8898份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

6 z2 R/ }: |7 k: ~5 P4 N8 N" _
香橙果茶蛋糕
4 G: Y' T/ e# v8 A! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 `9 y, N5 q# Y/ l! {; x5 B( G( R5 otvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白         5.39.217.77:8898; J2 j7 A  ]/ N/ ?' t0 q* ^
230公克
5 \7 F+ J: U- Z　塔塔粉        
. i# o" F  w' [4 \) w0 t% u& g( M1 Q3公克6 D# Z' O3 P. }8 ^3 o- @3 y
2.細砂糖        
. ~( A) x0 E0 n8 j1 l1 f( b* Gtvb now,tvbnow,bttvb160公克5 y' C# `9 ~$ D# {& J
　鹽         公仔箱論壇* w4 Q/ @. C" V9 n
2公克
+ H9 k) \1 r* X3.低筋麵粉         ( w6 `) m( A0 @9 F: T8 F5 T
100公克5.39.217.77:8898; S" \  y, T! b
4.花果茶粒         5.39.217.77:8898% a# [' z* q6 p& j- _
60公克
" b. O. h3 m$ B2 g7 Z5.花果茶酒汁         . W/ y9 L  d" @& B1 T3 N
15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' Y( ?4 s2 J$ i$ Q; O
       
+ A/ b2 y% m& F7 Y9 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# P+ _9 |0 Y. T" }2 S; S7 i1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
9 B* P5 x- N% E. }/ T& _4 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" B6 l2 M7 P1 U9 q0 {+ `% ^
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
5 u# K/ ~0 h' p; M: S9 ftvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。0 d. _3 j9 A; l; A' j3 x$ r
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。5.39.217.77:8898' o; w0 m, t% X8 N3 u
【備　註】5 p" A0 |6 e7 M: ~9 \% b$ O! a
份量1個。

BeiDouChef

0 ?) V. r2 C$ u- X3 M
抹茶起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 M( {- z& e/ }
【材　料】
$ G7 `1 J" x! o2 x; }5 H5.39.217.77:88981.奶油乳酪         " U7 R, O. {7 C0 b6 ^
150公克
% l% x3 u( Y+ Q* W9 o+ ^2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熔化奶油        
1 p8 C+ M! O5 e* a8 C100公克
% T7 |& _& M& X. gtvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
' ?9 E, {9 e0 E公仔箱論壇150公克5.39.217.77:8898) P) h5 F& `& C0 E2 n7 C
2.抹茶粉        
7 d1 D) _& K& _( A  `6公克
3 L/ X  J! k5 J6 m/ ]9 B- O2 d　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z8 O: T! V+ @! p9 V
20公克
3 s8 y1 E6 ^: p2 P7 h5.39.217.77:8898　低筋麵粉         公仔箱論壇; v1 {- X- T, r+ H8 w" {
15公克
  |0 @+ t6 q) q7 B3.蛋黃        
$ j, t( [, ]- z; b# K' w5.39.217.77:889840公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o# p* W$ d- \& l0 M
4.細砂糖         0 s  c) t1 w0 \0 Q" q+ J0 d% e
35公克公仔箱論壇% c0 N. }2 G- h& e  |9 b, u! \
5.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M) j( [- {$ S3 z
120公克5.39.217.77:88981 Y0 F5 `& a2 {/ U
　細砂糖        
% n! R8 e5 Q8 W& R4 M1 H) {1 U9 s公仔箱論壇70公克
; F. B1 f7 j/ X" G0 B  k" s       
7 N' Q" d# _) x/ M4 F0 G. K【做　法】
$ ?) }0 D0 G5 |5 u6 J1 l, [8 a1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。公仔箱論壇' q5 S0 q4 U5 a* O
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。5.39.217.77:8898# M  a' B3 M8 r, Q. T
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
& ~4 h  J1 |; x; x1 N4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
9 ?' ^# u0 h! C# ]$ Z" X【備　註】公仔箱論壇, }( F4 O- n/ `
份量8吋模1個。公仔箱論壇. o9 w1 ?# D- g+ X: |+ S/ m
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

公仔箱論壇# f1 ^- t8 Z' N3 e' X7 P
紅茶海綿蛋糕
" v. A/ l; N" N/ atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】7 N3 [9 l4 l. d6 S3 E5 ~
蛋        
2 L" ?- f8 z/ S4 Y, G  j9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
/ D# U( y% G( j5 n; Y$ K) y公仔箱論壇細砂糖        
1 _) L8 a6 q( w1 J, Stvb now,tvbnow,bttvb180公克2 ^! [1 e! P" d7 S+ ?! Z
低筋麵粉           h  ?6 |, ]- ?" G% D) L+ Y
120公克
0 [' U+ Z5 I# [. T+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
7 J+ Q8 W/ ]$ k9 g* O# X/ p8 a# H5.39.217.77:88983公克
; ]- `. g; {3 H" X7 Q! k. V2 u/ k沙拉油         公仔箱論壇% u% P7 g9 N5 f0 c9 P
30公克, C, ^1 u% ]- P& {
紅茶汁         # K+ g" d1 d& Z  z& |
30公克
% ~4 A+ S4 }5 y2 j公仔箱論壇紅茶茶渣        
6 ~, g0 z- j3 i2 ], H( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包
" j7 w$ d( T# v. M公仔箱論壇        公仔箱論壇: t2 U  m0 O0 v9 T; }/ ]# J
【做　法】
. S7 V* K6 x9 _: c. ~1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
  Z, k. ?6 Y8 L, ktvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
. r1 x; P# t1 u, q3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
, Q7 Z+ {$ t- Y! C% m, j公仔箱論壇4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
9 ]+ `' [! E/ P% E% y& @5 L2 \# E公仔箱論壇5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
* o# B, `8 U1 Q【備　註】公仔箱論壇/ @  V( ~# K$ V7 b' W9 k5 l* F
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898: N7 c# h5 I. \
薰衣草提拉米蘇
) R0 L! S3 }+ u4 `【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ P  f; j5 B/ I& L; E
動物性鮮奶油         6 L0 o2 t; f) |0 e! N$ o' v8 K& c+ Z
500公克5 g4 C6 |7 Z1 y0 f- G! k- ?; q
鮮奶        
: v: r" [( h' [100cctvb now,tvbnow,bttvb" D- Q6 s6 v# h: D
新鮮薰衣草        
1 d( \% \5 _: x6 b4 I公仔箱論壇3枝公仔箱論壇. J. D. y! I" T! o
提拉米蘇慕斯粉        
' I* h. l* U% e: d) `) \* F& A! \tvb now,tvbnow,bttvb125公克5.39.217.77:8898' i* k+ F; q( n  l$ q1 ?1 f0 }' M! E
手指餅乾         公仔箱論壇8 i8 T$ L. g- m( b3 E
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, K7 n( G- v& O1 ], Q4 P
薰衣草茶        
0 j! f2 k! U1 z5 H$ y; u少許tvb now,tvbnow,bttvb$ @5 G1 @! N6 R5 `+ G
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e& ~! R' U6 t
【做　法】
. r- d0 W4 u# E9 d4 M$ C! m1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
: {3 b) t8 o; P% v6 d# Y; Z2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
+ e; `6 C3 t& @* t4 mtvb now,tvbnow,bttvb3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
+ [0 O% T& Q: w4 `& s【備　註】' [/ F; C/ I7 j4 m9 E" P! k' {% Y4 s
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
2 y1 {% f  y' E! M3 `' z" Ytvb now,tvbnow,bttvb提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
  X: Q$ [5 l  s2 W) S5.39.217.77:8898薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

$ d* |+ {9 U! F2 ?公仔箱論壇酒漬櫻桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ ~* l- j! u7 @) y/ c# [' \
【材　料】
/ n' K1 ^5 I: S) p6 x5.39.217.77:8898底層派皮：
# e- n- K6 Q! u" o+ l8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
: ^6 V: ]- |8 C# m9 A0 P5.39.217.77:889810公克
7 m2 B3 ]4 L; x" E消化餅乾        
! K% x! J8 D9 |0 \) P3 g1 d- X150公克5.39.217.77:8898; {! j, [' a$ m# M
奶油         / n4 u! u0 C; m+ n, B
30公克公仔箱論壇* N" Y- a6 i$ d- z
牛奶        
. e& ]; v3 V0 i" v4 e) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
8 F& d+ a% n) f: c) y3 e# h$ H公仔箱論壇蛋糕體：
( D& r4 x% v& x% I4 F! ^tvb now,tvbnow,bttvb酒漬櫻桃        5.39.217.77:8898# A& Q8 q' G- @% l
50公克
* v( q: ?8 D* L1 ~" o動物性鮮奶油        
" i( |. S, V) Q! N: N8 W; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
4 i) i. z: m; a* B4 u5 A* j" `! w" s奶油起司        
$ [+ k. ^$ c0 R5 a8 b6 }5 h, P314公克
; c+ ]) q6 M: p細砂糖         5.39.217.77:88981 V, w. H1 r% ^6 p6 I
63公克
2 S- t' F3 R: M2 U! ^全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( x4 ]' H# T1 P2 v
35公克
( E9 [7 }$ \# G$ Z9 mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 Q  D0 p2 s1 C5 B" o
25公克
) i. `8 w& @2 d; {, J牛奶        
! R0 R( t) k* H* i: ^( a% {+ D公仔箱論壇126公克公仔箱論壇0 Z+ d8 r4 [6 [  K7 V
        tvb now,tvbnow,bttvb! f- e6 S/ I5 a) z0 j/ S: h
【做　法】
) V6 ?% o* V- {0 @tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。  c' p3 u, L- d- P, a0 |
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。4 \2 @* E0 H0 d- ?' i" X% |
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
+ o: J- C! P( [tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
) _5 w2 ^# S) S( ~+ x公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
) u. X" m% A+ Z- y. Z) M9 b. `6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
9 c% r' U% b4 ~. b& n5.39.217.77:88987         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。  f& M/ c" c" N# x' a; }
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

0 G9 @5 S6 d6 P% i8 ]1 q輕乳酪蛋糕/ g& x  c; K* U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c* g5 h3 e# f3 Y; w6 w
A.奶油起司        
6 a! F. a/ K! T5 J公仔箱論壇250公克9 F4 ~" [% k- e
　牛奶        
% q0 W% K0 G/ w7 b& w公仔箱論壇250公克
  B( a& ~) v# C5 `( eB.蛋黃         5.39.217.77:8898$ W" q" G% q( T8 u
100公克
0 ~6 l9 q1 z8 k2 h1 k　奶油         1 @9 Y5 v2 e9 l( e9 {7 ^8 k
100公克
3 l6 K' c. D2 @6 ]/ YC.低筋麵粉        
* I" `" L! O6 s" v公仔箱論壇35公克tvb now,tvbnow,bttvb! V  l4 F( L( L% Q
　玉米粉        
4 L& i# G' F1 U& q1 I0 Y7 K- A' h25公克
5 H. D' ^" v" `3 M公仔箱論壇D.蛋白        
2 W; W6 y$ U! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克
$ F0 d/ m! J1 I  R# T/ R% |# i公仔箱論壇　細砂糖        
$ s6 @) t6 V7 A! P! I: |) ~9 o公仔箱論壇120公克5.39.217.77:8898. I8 r! h( |& K# A% F8 N4 F9 r
E.檸檬汁        
# D6 `& f) I3 _% T3 _0 a0 Q) ttvb now,tvbnow,bttvb10公克
# y( x; G: f4 ^5 d2 M8 R6 Q6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:88988 b7 q8 F' e0 D; i0 U& R, K
【做　法】
9 w" j- k7 N* O2 T0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 `' A4 R, R: v
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
9 o7 g" ~) n0 i3 @% W+ u8 d" N. k6 L  qtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
1 `5 E: g3 R; h+ O公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇! y4 ?* j- i0 N- f$ v  }8 N
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。  C1 o/ ^2 I" L! S% d- s8 m: k
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。- I) o: H2 m9 e# e8 W: k1 I8 _3 b  p
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 y$ I& [8 x3 u7 w7 [: O& o
酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇, ?7 V; |) x0 ?7 {% m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l# V& j/ E! g. i5 u
底層派皮：& E7 l2 ~& K! {  I2 i
牛奶       
( ^& i% \9 m( b8 H- `tvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇9 A! p- ?; l' d$ X
消化餅乾         5.39.217.77:88980 y$ z9 F! K! D* }+ N/ q0 M
150公克
( W6 `* f2 s' K+ q$ d: Y糖粉        
3 i. V$ Y& \  \5 R10公克
; C* M0 n" L" p0 }奶油         5.39.217.77:8898. i# b5 ^1 |7 L. J) c( g8 V- A
30公克8 F% r& l; O6 M  K- G" D4 I
蛋糕體：
. p& V7 f* a2 ^6 R, ^  g: L  O) vtvb now,tvbnow,bttvb酸奶        / J* z  j9 L. k" ]# J# W( a7 G6 A
適量公仔箱論壇3 L4 P. h. f0 V" V
動物性鮮奶油           W* f9 T, r1 Q& J/ C! H
31公克
8 D0 E  }; M' F9 |  \) _& y" Q奶油起司        
& g7 f8 |  @; H/ g6 i. q公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F3 x" B( `9 H, O7 X- K* e
細砂糖         9 Y$ H. h/ e- r6 J+ ^
63公克
# [3 O& p0 ?$ e# W/ Q+ D3 I全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 }3 ?+ j! B1 C0 w
35公克4 ~8 n2 ~' W, |: g6 m. q" r
玉米粉        
7 ~7 k, f. q+ l& h3 m25公克
0 \6 u0 i& ~, h( {( z5.39.217.77:8898牛奶         ! l7 r* {! t, f' \0 d/ \
126公克
2 z4 n+ r& O, u0 C. wtvb now,tvbnow,bttvb       
: |( p5 M  G# Q) ]2 U& ^5.39.217.77:8898【做　法】) ?0 T5 C% V0 n6 M
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
) `3 g* G' Q9 U3 _' {7 `5 g5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。1 L) L$ o( t+ i) c/ S. {
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
$ l1 o( ^$ W3 H% r& r4 s- N& ~- p% M. y公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇* p' X, g7 B1 k( Z4 h8 j2 l
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇! k3 w- o2 B/ A; C" N4 q/ C- b. g
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。5.39.217.77:8898) h7 _+ [" Y, {. g1 a- _8 k
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

' i4 V( O8 v2 N. h. @. [tvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕5.39.217.77:8898! ~6 C5 u0 h$ |- z
【材　料】
$ O9 v% q' Z* q) h4 D/ v公仔箱論壇底層派皮：5.39.217.77:8898' L# T- V. Y4 {4 e5 ~6 i  C+ R
牛奶       
* u' A) g! w5 v- P- L( @! x- T15公克tvb now,tvbnow,bttvb# u8 O" N6 ]  L+ J2 Y8 p. ?
消化餅乾        
: ~1 m& [( g& F; j$ o% e  \公仔箱論壇150公克
4 D5 b3 q; F2 U1 x# }  S糖粉           U! B: u- S/ l* L7 Z  v! p  Z: p9 O
10公克
& f+ n! Q8 c9 r* f! x5.39.217.77:8898奶油         5.39.217.77:8898: E6 f( w5 K: A" A2 s  F
30公克
; K( b2 J  @% `2 \: Z蛋糕體：5.39.217.77:8898; k$ i0 k$ c: a
藍山濃縮液        5.39.217.77:8898' _( E$ L. l' w- _" _5 `& \, x
20公克
& G. ^0 i6 x& D" g) Z; Q8 u動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 k5 E4 `- H8 x5 N1 X- ]
31公克公仔箱論壇4 b+ d6 [8 o$ d* x
奶油起司         公仔箱論壇& v# h- v- i9 h; z: ~
314公克
, J7 d0 R( D* y7 H5 P細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z; Q0 Q$ {3 t4 H
63公克) c3 T7 R+ Z5 r/ [
全蛋        
  V( ~& i: |& K  `$ ]3 I* _35公克
6 B' K# ^/ d8 _0 y) e  E, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
$ K) j# Z# s  y/ y+ T+ x8 J25公克
5 a/ B: a! m8 A7 Z: e牛奶        
4 E! {9 u1 }8 L+ U, w126公克% m' x9 `# F. k6 B9 b7 H! n
        5.39.217.77:8898; F7 V( x; o1 V( a5 |
【做　法】
6 R& s0 G8 ^2 T8 L" F公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 A$ S: B& C" q9 l! {+ `4 t5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。* u8 M/ q# g$ d+ G; s
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
4 c4 e! `0 }$ y& l9 A5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。1 P4 Z4 U5 n8 f8 x! ^5 Z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 A' d4 B; X- B2 d' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。