BeiDouChef

# p1 ?4 I( E  a9 z1 E, U1 _; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米火腿瑞士捲
4 r+ A: e! F/ `$ f7 q【材　料】) O& R; w4 o5 `# o0 u1 n$ a
蛋白        
/ A1 p% e6 [; q& f公仔箱論壇210g; A& O$ a; k% c% d; V! Q  _! d
塔塔粉        
; q8 p' F8 {2 \: c! stvb now,tvbnow,bttvb2g, a; Z) n4 a- c5 G% M
鹽        
. B( M% V. l) G0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 B/ l4 c9 w/ s
細砂糖        
" P+ q5 ^, T+ X. Q80gtvb now,tvbnow,bttvb9 U$ L1 f1 H+ Q% n. h" X
低筋麵粉        
, U" e/ Z# k  ^5 S% I2 q100g3 {6 V! _( _& L; d4 k; u
罐頭玉米粒        
2 A& a9 b' y2 o5 qtvb now,tvbnow,bttvb150g5.39.217.77:88988 i$ B  [, {8 n  r0 F
火腿片         ! N) W2 R' O% M" d7 `, C
40g
# ~8 P, v2 [' e$ w) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         tvb now,tvbnow,bttvb+ _" j2 @& U6 K- y7 |7 R2 r
50g5.39.217.77:8898+ F) w. y, e6 m/ F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x/ ]' i  L% Q: P$ |0 F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k0 l2 k+ V  }/ w' H
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb) R+ W! l9 i. ^
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。. ~4 V. ~" Z5 z; X( b) @9 w
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。6 s2 G. N4 K# ]- Y6 o2 m
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。公仔箱論壇; e/ {' i8 U" S% B; e( m( P0 V2 x
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L4 z) o& u- p1 z' i
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
; q* t, H. r2 _3 R6 Y0 ?5.39.217.77:88987         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。. T5 R. l* G# D$ i
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I, C" d( v# {: o5 }1 y! r
9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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肉鬆海苔瑞士捲9 `) P7 w5 A+ O- I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ @$ t" r0 d- a) ?/ ~( E
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, l  t4 ?( S0 d! C% U/ ]
210g公仔箱論壇! ^# D. @. |8 H
塔塔粉         公仔箱論壇/ i+ E$ u+ E1 o7 r) e" h
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q- z6 M+ G, |* F$ c4 H
鹽         # s9 p9 K8 ~- ^* o8 z5 A
2g' i/ \4 i- K; e; Z* R
細砂糖        
. @, @3 X3 M- ^' B80g公仔箱論壇9 k; B, C# [) M% R2 z4 a
低筋麵粉        
8 S1 p/ d5 Y; p1 H+ U( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g
( e: o. T5 h. |9 p, ^% |tvb now,tvbnow,bttvb海苔肉鬆         公仔箱論壇" h. s# r! R: b3 Z+ O. @
30g5.39.217.77:8898/ N/ F  j7 u, c' W
蔥花        
' s* b1 F! Y7 E! Ntvb now,tvbnow,bttvb30g
# b( _5 N' P6 ?  f沙拉醬        
; o; j$ C" A, b& d# w7 U7 H5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:88982 c7 r! k1 L. [/ _: M
       
. o/ l: l9 h* J. z6 C6 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 H- R% D  H7 y8 }  H& p
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
- ]% B, F/ U5 l4 c; E  ^7 l9 @5.39.217.77:88982         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。7 U1 @+ g$ w3 i0 E6 H& N9 x
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r8 H3 U  u2 ?" ~5 e' T
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
, W5 l4 k3 E) ]9 v$ ]+ Z5.39.217.77:88985         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 x+ c3 z% a' f+ x9 F3 V$ S6 ]
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 V8 q" ^: D! g& J4 B5 X7 r* z
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
% |+ s" c: v2 y" w* c8 h8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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5 X* @1 w6 P9 ]* v" b3 \7 Ytvb now,tvbnow,bttvb果醬瑞士捲
$ [5 y6 Y1 Q4 w' o1 N! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 f# q; j* t+ K1 X5.39.217.77:8898蛋白         ( [$ d/ ?, F2 B9 [
170gtvb now,tvbnow,bttvb; ^: B: }& @8 @* F/ ~; o5 Y/ Q5 W+ k
塔塔粉         % L6 ^: L9 @3 o+ T
0.5g
  Z9 u; L# E8 \, U- i. a細砂糖1        
# ]0 m4 K% q+ D& F85g
0 z0 p9 o2 C: |- P% [! mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇% W  {( t2 g7 C+ q; F
85g
: e/ C7 a! R3 l% ^- wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2         ( r! z8 a& Q, ?9 ]
20g
0 Y& @' N5 n' t5.39.217.77:8898鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ }4 A- Q+ h
1g
3 M; X' J5 f3 ^. _公仔箱論壇沙拉油        
" L7 b7 T- m  ^公仔箱論壇40g
; R8 s2 c. s+ n! X6 R7 v5 P7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
6 r7 @2 Y: i# P' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
; k' ^- a* X' ]7 f' h9 M低筋麵粉         5 L: R+ B( l7 \( t# M$ W
85g5.39.217.77:88983 l) u3 a# j+ A, @3 N) z& L
發粉        
- K7 o. E0 R& R' D. Q7 T6 d2g
  R: d$ D' e% ~& K- O草莓果醬        
# r% h7 I7 X( ^' C. Q6 B; O' I4 m適量
6 z# L- v4 z# N+ z/ q  d椰子粉        
5 z. D7 @7 b# C6 o公仔箱論壇適量
5 U% |( N" S# ?7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# `: x5 ^; F9 c( C4 D. W" |【做　法】
4 n, c1 q) b/ P; W% d4 j2 z5.39.217.77:88981         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。/ ?" H  M1 p1 y+ O: N
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。  D. `5 j+ e& c. k1 R0 p
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
1 v* r' f3 C( g- x- vtvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y+ L4 c+ n" F, G( S- d0 }
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。: j9 k1 s; b# L; q  k* g  w
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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  l2 W4 l1 [; n0 G& U7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽蛋糕捲
1 V) _& a% J- U* G' K/ O2 k  n& i【材　料】
6 I6 ]' j" V+ Y公仔箱論壇A.胚芽粉        
1 U) A, l" G( J# D0 J" O15公克
, ?1 ~9 f- A0 r5 N' f1 ?: X5.39.217.77:8898　蛋黃         5.39.217.77:8898% M( ^- W, ^+ `/ N
4個
$ S7 V4 d3 d; C7 x. n　細砂糖        
  x2 E$ Y* d% ]2 E6 gtvb now,tvbnow,bttvb80公克
4 j2 @' s2 b, `5.39.217.77:8898　鹽        
; E8 a7 m- z/ J0 Y3 i/ etvb now,tvbnow,bttvb2公克
% e7 }; g2 t* o- Z公仔箱論壇　沙拉油        
2 m2 v$ t1 f9 R0 ]- B公仔箱論壇80公克
2 k- G6 Z2 I* j公仔箱論壇　奶水        
- R6 B! {: R% O6 K# W: g& d公仔箱論壇100公克
5 x+ x; u5 ]$ I5 D6 @+ utvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ q! k: v: K
160公克5.39.217.77:8898/ F* |. }3 U( p1 b" X- ~. N( B
　泡打粉        
, D" u7 j& P+ Z, |( _6 y3 E" q) C" l5公克
% N$ P, J; g0 x! ]; R) s" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白         : t4 s' g$ u" l# v
4個
( P- @: W* L6 Q$ e0 x$ }' w. o公仔箱論壇　塔塔粉         $ D; N* }! E0 k- z
1公克
3 L3 j  ^, r% B4 g3 B/ N' a8 utvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
: H. U& b2 L4 o. jtvb now,tvbnow,bttvb100公克" K( {0 Z% p4 u
【調味料】
; k. U* p- |2 s+ R8 g公仔箱論壇裝飾：
- U' W/ C2 J' o/ D) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾       
+ ^, q8 B* V9 W/ Q: y+ V; O適量tvb now,tvbnow,bttvb9 J1 X+ y; F5 b3 f# r  ~9 v0 ~
鮮奶油         5 f5 b" k3 p8 r+ I
適量" V8 l( p' A: W6 A
        公仔箱論壇4 ^# s' H: c) t$ [! @0 S. A
【做　法】
6 d8 Z& g& A" V* t9 }4 \公仔箱論壇1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
" m7 U3 x  f  n! X$ c; y3 s5.39.217.77:88982         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
% |0 _$ s4 h8 B' F  \; l! q8 N& l3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
6 u* _% O  w$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。公仔箱論壇5 k, o" l2 \. q+ u6 H
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

' Y7 U) m* [; q  V4 _! W0 Z6 Stvb now,tvbnow,bttvb優格檸檬蛋糕
8 y" S% N8 V; X. ^6 g8 ~/ jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 H5 G/ Q; R) w7 h) F7 y
原味優格         公仔箱論壇8 X2 C+ H  f( U4 A' d; r+ Y
1罐% r4 \! P$ ]# D
藍莓果醬         / e; G9 `" X) {2 i" o0 I8 X3 g
1罐公仔箱論壇7 r! h: ?! I% Z8 V5 f4 o- r
罐頭鳳梨        
3 e' l$ v$ ?9 ?4 d! L' A3 j+ u公仔箱論壇3片5.39.217.77:88980 _" ^6 F7 M* k# \/ p! [$ X! J/ @
蜜黑棗         4 [" Y1 p, M; C0 b
適量5.39.217.77:88981 l5 @# l! U' q2 t  Z# o6 ~8 T+ U
檸檬        
- n! w- e' V4 n6 ^: Z9 y8 V公仔箱論壇1個tvb now,tvbnow,bttvb! l$ u9 M( _8 ]* s/ J* `4 q
紅櫻桃        
- d4 U  M* f" m7 j. D+ V" ctvb now,tvbnow,bttvb4顆公仔箱論壇) @% b( S* s" Y2 C  n  A, n$ i
鮮奶油        
* V; W: x9 N* y8 N0 x/ d7 B適量公仔箱論壇: n% M0 q- P, d& v% r
【調味料】
+ p! b5 ?* g) {: G3 A7 \0 U5 vＡ.全蛋        
# U- ^6 s7 P2 }+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1又1/2個
  H0 [9 S( v. m7 ~+ c0 f0 X* P9 _1 ^5.39.217.77:8898　蛋黃         公仔箱論壇! g3 w  x! u  x6 b
1個4 h7 I* [- Z0 E! C# `
　細砂糖         4 }7 z. o* w. l& ^4 ~3 f6 P
46.5g5.39.217.77:8898- a( ~% m# N$ I1 X& D  \9 ^" C
Ｂ.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 y  _( n/ e8 I* U
31.5g& P; Y/ _# a- I1 u% z
　玉米粉        
9 D( L9 [# F5 D" M5 n% r6g公仔箱論壇; `" F) M: Q5 L$ d# P8 N- P: _
Ｃ.奶油        
5 \, S/ R% ?6 K! e2 m7 ~公仔箱論壇25.5g公仔箱論壇4 }" ]1 X0 Z0 z
　牛奶         公仔箱論壇, c! I# o2 d3 y6 g, @
13gtvb now,tvbnow,bttvb, J/ m  W( T$ V+ r
　原味優格         5.39.217.77:8898) U0 m+ O2 V4 v3 S
7g
# w: _/ S; P. J) }1 O% k5.39.217.77:8898Ｄ.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 B: R$ k! W9 Z- E8 c) k) ?
少許tvb now,tvbnow,bttvb; F6 d" F' s8 N5 q
　檸檬皮絲        
, Q& ?; i& c" ]. x6 }% X公仔箱論壇適量5 r0 S$ l  D6 W
        ! b/ e' N# X2 v! @; g2 k$ Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 n5 d& W. n" n
1         爐作法：
! w8 `, Q& }+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
. q( {& s/ X/ u/ J( Z2 @5 F2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。5.39.217.77:88984 t& S' S9 a) e6 R
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
0 \( ]2 s. t4 t9 w; y1 K0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇# B, n, R1 a5 @. M0 c+ a7 }
5         爐作法：5.39.217.77:8898# G; y) i: J. G) n, N/ I5 n, D) c
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。# J+ d, K6 Q# o. P3 I3 }4 f* P
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。+ U0 R' i, Z+ K: _( W! ^; i
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
, L" j$ X: O3 j& R( C公仔箱論壇8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

2 X) B- B. S/ A$ o8 F8 N6 y8 W- |
鼠尾草乳酪卷
! G) t, [( `& ~' S+ F【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M, B5 ]* O: T; v
奶油起司        
: v" E, e4 M4 D6 rtvb now,tvbnow,bttvb適量% N, m. M# H/ O$ d8 ^. M
鼠尾草         公仔箱論壇  O2 f% U7 a9 ~: a7 s- a- O$ T
適量
- b, O$ e9 @6 j% R2 f/ U: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* G. E$ s! |, Q【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ U: R% X/ M8 _# Q8 |% y0 o" d  C
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e" c4 v4 R% U/ [$ F* V+ H7 T
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
2 D9 C5 J" x& b- ~. q& o# j( L" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: h' Y6 J1 k+ r+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

  ?( ~" B2 _0 b
果香慕斯蛋糕% K! d: Z( Z" z: ^7 A
【材　料】
, ?; F7 o  S* S1.花果茶茶汁         公仔箱論壇# d7 [, r* _% z7 r% N& h& |
250公克公仔箱論壇* B! G! q- Q: Q/ {4 d6 R7 L' P
2.蛋黃        
( V2 O9 X" A" v! [/ j% L2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L' l; Y! ~, Q4 y5 A3 _4 y2 `
　細砂糖         5.39.217.77:8898! ?6 y8 }3 i0 p
150公克+ u; L) V) d3 j1 s3 f# f7 E8 }
3.吉利丁片        
: M7 U6 R! }- ]5又1/2片" Z, D  |& j: I4 [: S" h
4.動物性鮮奶油         9 f/ U! V+ h7 z" `7 `
250公克
( ]6 ]2 G1 I! I) ^2 jtvb now,tvbnow,bttvb5.香橙酒        
. b3 J2 v* n2 d& S* z公仔箱論壇1大匙
  b" k9 N2 A9 V公仔箱論壇6.海綿蛋糕體         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 H3 f! T. W, S+ u% J
2片
9 B) l$ }$ R* ]# R5 |6 \; L【調味料】公仔箱論壇& x" ?( Y- m/ e( {/ Z/ d. ?" p
裝飾：) r5 b" l' y7 b9 D% ~! P1 j
吉利丁片       
1 t( n5 `& a0 }9 E8 ptvb now,tvbnow,bttvb4片公仔箱論壇. c% P- J4 ?8 @! Q) l
花果茶茶汁        
* ^2 X- W) f  }, `5.39.217.77:8898250公克
5 {5 A0 b+ ]2 L; m+ n% y        ! q' A  a5 G+ A4 |2 ]% ^
【做　法】
0 G% [8 B: B  C- ~, E9 C1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
7 t/ i4 [2 o1 [$ E* l, z1 L+ f. D5.39.217.77:88982         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。公仔箱論壇  U$ T$ S& ~+ w, p# b$ B3 Y& B
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 {( K4 L2 w  s7 m8 l6 P8 Q
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z$ m; i! `' P" y
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。, K2 l' ^9 q. H; Q
【備　註】& J: h0 X3 q3 v
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

; O6 {# h1 P. A
香橙果茶蛋糕
1 G; U) O0 G. o0 J7 H9 @0 Z【材　料】公仔箱論壇" @. U9 e/ W) w" c& ~9 k: |* l2 K
1.蛋白           h/ O9 t- z; \! \2 l+ t7 B% [0 m
230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A7 ~1 R! ]& h- T% t/ `% a
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 p" b' ?6 a1 Z$ T, d
3公克5.39.217.77:8898, j) p% x' q6 \! w- B6 a$ p
2.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H4 V2 |- F# z# d
160公克tvb now,tvbnow,bttvb( {+ c( Z3 ^0 I9 @4 o0 m# g2 i; ?
　鹽        
" C7 ^& R& W" h! _" u2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
4 t  c& t6 r3 s) B6 ~, x; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 t; g4 m& R, K3 E) F
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 p6 m" Z/ h$ E; o1 @7 j- q9 z( y  _/ r
4.花果茶粒         tvb now,tvbnow,bttvb5 d: c0 l1 V9 \3 `! T$ k% l8 W3 B
60公克tvb now,tvbnow,bttvb. u- S0 G$ |* ]8 w
5.花果茶酒汁         ' |! D( D* _4 G% X' A; H
15公克
9 k' l* U( U7 N6 F4 d: t       
7 \" A3 B2 }1 I4 z2 r3 N; ^: E5 H公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `- {9 N) W, h2 `$ ^
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
7 Y+ I  y* a1 y( \2 k
/ X* O  m! d; @- x. A2 `$ x. c0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
: t+ ]8 @' q1 Q" R公仔箱論壇3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。5.39.217.77:8898' K' Z: ]5 B, a& h( p, S+ E: S' h# ^
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
. D1 I2 y% W1 Z5.39.217.77:8898【備　註】
0 q6 e3 e. X+ z2 g) L1 ^6 H2 v5.39.217.77:8898份量1個。

BeiDouChef

  v! ~9 w* O2 L* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶起司蛋糕
" B/ E/ n3 w% V6 R公仔箱論壇【材　料】
" M" E+ U6 k5 W8 {" w8 A! C: s公仔箱論壇1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb# w! {+ ?$ n& c
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; h$ v. B* J2 y: l
　熔化奶油         . s5 [% [( R/ V% _5 I0 I( ]
100公克公仔箱論壇. C' I7 |" c+ K3 M$ t- C% I
　鮮奶        
  ~6 Z& H0 x8 p  _150公克: g4 r2 k8 ]8 c
2.抹茶粉         公仔箱論壇# N" o5 V- \; a% N
6公克
" j% M( L' `5 h　玉米粉        
3 F. s4 C4 v7 t' v) g4 j1 X公仔箱論壇20公克
. W) Q/ [" y. O0 [1 Ttvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
2 {2 J# w% z0 z) v2 v15公克
+ ~* f* d- F/ b& n6 L2 n" R( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃         公仔箱論壇1 z% m7 N% O, @2 P4 v
40公克
6 k1 h/ i: @( S* s; d公仔箱論壇4.細砂糖         0 n& p, g2 D7 C5 c: J, y" F/ y; j
35公克公仔箱論壇8 n4 K- R; J7 |$ p" h
5.蛋白        
4 D) E+ o4 `2 S5 T公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {% M% U5 L7 k8 o3 |. u
　細砂糖         " ^( v! f9 H, m" a' s) `
70公克5 N( o; B2 w& L: y. j# y
        tvb now,tvbnow,bttvb5 S  ?( V6 x6 V* C
【做　法】
- x6 M2 N# t+ S4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
& C% y# c6 ]/ ^$ @) [5.39.217.77:88982         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。- _+ e0 N9 p1 G6 _6 r$ _* J
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。5.39.217.77:8898) u2 P/ O* j0 K2 M. k! L
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 l- S  e% x# D* r) f. z0 [
【備　註】5.39.217.77:88989 W. b7 u* g# L- c! {
份量8吋模1個。
1 A$ e9 X% N' r+ Vtvb now,tvbnow,bttvb烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

5 g6 J: R! [8 ^: Q9 @: H
紅茶海綿蛋糕+ S. a/ L" c% g& ~, K/ U
【材　料】
2 S4 |- y# p; S& Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋        
2 O% t0 N+ _+ O+ N: F' x5.39.217.77:88984個: ^2 q8 t( |. l( _1 |
細砂糖        
8 z0 Y) O: E1 h2 h! O' C$ p6 a" U6 A180公克
) b. V2 J& i1 c9 _6 o5.39.217.77:8898低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. r/ g7 T, l( f- K  `, L$ d; [: U
120公克* m& P1 f; W9 A9 m& N
奶粉        
+ q' B. E( U4 u8 p! r( A公仔箱論壇3公克, b! W7 J+ [4 `0 a+ f
沙拉油         * X+ _6 F6 j) o" @6 H' m, d5 ~
30公克% W* L  m  A' U: b* T; V% M! S+ s
紅茶汁         , g( \2 O! U& Q3 r
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 I3 b$ Z# a, H
紅茶茶渣        
# E" z0 V  c' E5 q/ F6 r5.39.217.77:88981包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J0 U" Q1 Q3 Q1 @+ Y  a
       
- o; p: T" y8 Z' H+ w) d) e* }; F公仔箱論壇【做　法】
$ d" `, r8 a6 u; z( k$ j( N5 o( vtvb now,tvbnow,bttvb1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
1 u& b* O  W' R9 ^& y5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。
- p$ x5 r. {: \; S3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。公仔箱論壇- S# b$ _1 R9 U
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" B2 r3 y/ _& R6 p5 F
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E, j1 i8 E8 V$ y6 V8 e
【備　註】
  B; l7 h+ N' R% G$ c* ]5 j! C% a0 i份量約8吋模1個。

BeiDouChef

3 \+ E% Y- v4 S9 b+ r薰衣草提拉米蘇公仔箱論壇) [6 n) }) `& X, {, @4 R5 R
【材　料】公仔箱論壇! {: B) @. x& }
動物性鮮奶油        
- {% U6 I1 m. m4 i# ?500公克
0 P: m5 ]( |8 z# r4 P' w: M0 G鮮奶        
2 W1 s0 W3 g" x; U5 r5.39.217.77:8898100cc
2 a4 R7 q. `! f, O* ~3 y" e新鮮薰衣草         1 i  [7 x# n0 w
3枝5.39.217.77:8898. J  l# C0 s' D* ]+ Y. y9 G
提拉米蘇慕斯粉        
4 P6 ]9 D! S8 T; g, o5.39.217.77:8898125公克公仔箱論壇# p7 w' t, z0 C$ I9 q
手指餅乾         公仔箱論壇* B) l' ?+ A" F
適量
8 m' m; l- G3 M  X0 G% ktvb now,tvbnow,bttvb薰衣草茶         2 ^3 u( L( A/ s* u7 ?9 b' }. j2 _; k
少許
) Z2 v% ?& z( C6 \# R9 t: |tvb now,tvbnow,bttvb        + I5 V4 ^2 c5 _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% ^: g2 S( M4 k4 ?- L
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。( E+ e* z/ m7 _6 e" y
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R9 Y' ?. D* W3 G7 O2 P
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。! t: Y2 t5 b4 `  P" e: i
【備　註】( g  ]8 I7 ]+ ^& S+ j* H' k! b
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
8 T: Y, n6 q4 r4 W4 U" Z9 j+ j5.39.217.77:8898提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
5 S* ?2 M* M* _! h+ k1 P5.39.217.77:8898薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

! @2 V- l4 a/ g0 l# c& c, s公仔箱論壇酒漬櫻桃乳酪蛋糕
& a. r" T+ F  V& R+ G【材　料】; X" O* |. ~2 y& ?6 x" J0 Q8 ^. h
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^7 a1 k3 G2 K9 W3 d( b  o
糖粉       
5 m/ {' o: C1 j& O; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
6 A4 }5 }# N% k4 j% u% l& P# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         公仔箱論壇3 C7 \, P; g. N
150公克; U7 F4 n9 D& w2 Q1 {3 Q# e+ L
奶油         0 Q/ M3 Z3 X) H6 R; B" _/ `5 ~# n# U
30公克5.39.217.77:8898; [# J1 i' e1 v+ k, I
牛奶        
; I( i6 f5 f! j) S+ {  @7 v15公克
) K. g% |  c, L/ e; M# }1 G5.39.217.77:8898蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% U. R. Z5 Q3 N. |" V5 g
酒漬櫻桃       
: W( i' D1 o: a; f# o公仔箱論壇50公克公仔箱論壇  t- O. @3 r" e* X- T5 o- T
動物性鮮奶油         : j" O9 h; g$ T# @7 C- v9 M/ A4 t
31公克
- Z, r+ P/ S7 T+ d奶油起司         ' u1 ~! z% A. n! q
314公克
  @0 m  M2 d. n( @8 Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇1 R3 |4 x( j! y! E+ Z+ V( |
63公克5.39.217.77:88987 V, h# {: M. @, L) _# p0 C
全蛋        
0 @- S7 b; z$ ~+ H# q0 gtvb now,tvbnow,bttvb35公克
0 A7 a$ e. b$ j- T公仔箱論壇玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 y$ `4 q& A4 k+ b# n
25公克公仔箱論壇) Y4 ^/ W4 f* J* f
牛奶        
& @: p  `3 j! W* G# }( o0 u5.39.217.77:8898126公克5 ?, t# ?& w/ M3 k2 P: e
        5.39.217.77:8898; [3 \: A. ~3 h- o6 }, I+ I3 B
【做　法】5.39.217.77:8898; t& ^: {" r9 L3 d" ~3 t
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
4 I% E9 \7 |% v  a公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
# [" m& X: s! j5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
/ e: A, b: |2 V- Q& {9 }; \$ [5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。5.39.217.77:8898! O0 o* {( y  c6 W1 d5 H4 }& U
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
' }! O* X5 x' i" I, S  W$ d0 Y5.39.217.77:88986         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
+ n% N) x- q6 `" `8 Y6 Q公仔箱論壇7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。tvb now,tvbnow,bttvb- Z% n& K9 e7 q# \7 L9 n
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

( x2 w( t  z3 G$ i* _* g輕乳酪蛋糕公仔箱論壇. U0 x8 M* H$ Z0 @  G
【材　料】
; p, ~9 v3 K* X( D: C% ]A.奶油起司        
" M; t5 l$ {2 m2 C1 l5.39.217.77:8898250公克
. x- n- w" h5 u1 G- }: c5.39.217.77:8898　牛奶         公仔箱論壇" T$ X9 ~1 {! [
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A& t% W4 o& O9 z: D: _
B.蛋黃         : V! K9 J. [1 V% V2 P6 S6 ?
100公克公仔箱論壇9 v$ @, _7 p; @2 \2 C
　奶油         , h" h4 w1 S* |3 |
100公克( D$ o( o) R+ b( r
C.低筋麵粉           n. o( \" e$ d# n; H! h1 b
35公克5.39.217.77:8898* Z- A0 @8 I# n9 f/ w4 s3 A
　玉米粉        
% \  m' {6 n! T0 k- Btvb now,tvbnow,bttvb25公克
: c, ^& a) v! O) m" ]2 H0 q公仔箱論壇D.蛋白        
" N, p( \5 R" D% }+ H+ w公仔箱論壇225公克公仔箱論壇8 s. @  v+ \7 c, u
　細砂糖         5.39.217.77:8898* N0 w1 t* P/ u, o
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m  x  ]3 H0 q
E.檸檬汁         3 e: {1 i8 N5 h
10公克! }1 n0 N/ P! e1 V
        5.39.217.77:88982 I" o" l% E/ E9 ^9 `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 d. F- Z) U0 L7 F- ?
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇* @0 |- Z7 p# @! v  m
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
% I( s- x3 u2 J' i1 G1 N5.39.217.77:88983         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
3 `4 R* b: b- W# y6 o6 _tvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
: o9 }$ A& O/ r4 T7 R( s  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
( `# _% |( X0 @* _5.39.217.77:88986         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。: s6 x, K5 S8 h. G5 D5 E3 O
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

% p2 G$ J5 r; w4 K" l5 C
酸奶乳酪蛋糕
  R) R. `9 p' \: P8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898$ a: ^! S7 b: u* F, N2 \( X1 z
底層派皮：
4 \) t6 U% |7 G5.39.217.77:8898牛奶        公仔箱論壇4 f% `1 i* ?) m( G# m
15公克
' j( j% @, }7 t0 q& j7 U4 }/ Jtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         公仔箱論壇3 V! }. t- P5 n( B# {0 p9 c
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U  N  n, G: t
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb" n7 u3 G1 X" s: T& I" b
10公克公仔箱論壇6 P6 W4 w! _& q* \
奶油        
: h7 M' K, k+ Q, M  @+ H$ J7 i公仔箱論壇30公克5.39.217.77:88985 V# d' w2 G- q- q% N' R; h
蛋糕體：
7 T$ u3 K5 A' A3 w9 z$ V$ I( [5.39.217.77:8898酸奶        5.39.217.77:88987 O& Z+ K: D' V$ A
適量
1 K& p/ f( o9 V) v$ ^1 V% ^tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
6 O: X$ Q; E' v1 O1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i2 l0 }6 [5 j, v
奶油起司        
0 s: B# P" f0 w/ d/ s7 O% }0 w314公克3 s, ^# l7 e% N% [2 I
細砂糖        
' D# j' }5 P7 H9 m' J63公克+ {* M1 a# W; f5 N! w. A# u
全蛋        
/ \# T  H- Q$ p; l1 j35公克1 j9 |6 ?1 o& Z$ G' ]
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 t) e! P( s. T8 u0 W
25公克
$ P9 N8 F! i; Q( o9 ]5 y牛奶        
; o9 T) J) ~: ]0 G' s4 {) etvb now,tvbnow,bttvb126公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q4 a1 w( ?/ b3 T
        % ]6 G" l4 p/ F
【做　法】) K- G% j  `- h* |9 S6 M( l: r
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
1 p2 O0 P& {% }; Y  h* f2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 A* g; c! _. G9 L& X
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。  Z( i% _. x+ }6 v. P6 l2 x6 I5 ?
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。3 R7 d# S8 v8 j/ G$ i$ {
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
' _4 J" [% B! U! P! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
: K! _/ Q1 T7 l/ B7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

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藍山乳酪蛋糕
1 U% O# v' g4 B( o3 T' T' E' j# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 [3 Z) [( G( i. v. w  D2 T9 D公仔箱論壇底層派皮：5.39.217.77:8898+ L0 y* e# y( f& |0 U% C! T
牛奶       
1 g: S* ^5 Q- g! S( \3 \15公克
* \4 w* ]8 P8 L5.39.217.77:8898消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c3 J, k+ l- c  G7 u1 S7 t
150公克
+ ^) M% D/ t- G9 Q6 s: ~* h5.39.217.77:8898糖粉         . J% z; F& I( P) @  i! S$ c8 J
10公克
: m  q. t9 u9 ^* K  `tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
. B5 |& I+ y# u( T5.39.217.77:889830公克
4 y$ t% I9 y! t) _7 n蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb+ E% E2 y, D# m0 w
藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb8 S5 R& A  f" @/ U
20公克
7 i4 s! p7 N9 I! g& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 s+ u3 R& P" e) M* \9 K
31公克5.39.217.77:88984 A% p1 M2 i1 l
奶油起司         # J* `9 d8 l0 i0 p9 g
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H4 c- a2 A; P' b: [/ b0 c5 O
細砂糖        
- W5 r, C  z5 x* n5 `8 K: e7 q63公克公仔箱論壇* D7 ]0 o4 K7 W- ~# t6 m, j
全蛋        
3 `5 d2 Z/ C% h5.39.217.77:889835公克公仔箱論壇6 T% {, X. w8 a% M1 B' G
玉米粉         公仔箱論壇- e" Q6 d+ s1 v) _0 L" _
25公克
$ g- Q' b9 D  D$ a: e" Q  ]$ y  ^公仔箱論壇牛奶        
8 n' E5 s* x0 y& \! `/ A/ ftvb now,tvbnow,bttvb126公克
  N1 ~5 o# l8 U# {       
  Z0 k* Y; E, D5 ?( {- |【做　法】5.39.217.77:88986 t" J! l5 \! k* e0 V, Q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 m" R& \5 U" G/ n* u/ n3 T; b2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:8898( Y1 ?8 c$ X7 I8 q
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 D" O" i6 O" U% y: ?0 k5 m4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^% |; P1 D  M) T+ [5 V0 C) N1 j3 N( e
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb* P& A# D' r" K; M" F0 T8 x
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。