BeiDouChef

! J: y* a2 }1 |3 U+ f
玉米火腿瑞士捲5.39.217.77:88984 \1 [0 y! s2 {( F) _  X
【材　料】
0 P2 g7 v% G* ]8 l蛋白        
$ B5 x1 T) `1 I210g
' t* e) g+ {5 U  b3 A8 ]1 l5 R公仔箱論壇塔塔粉         5.39.217.77:88984 d% b" y( f+ C5 @3 t  S  ?* z  V
2g
8 b. b, x' v; `# D, ]/ w- q; @6 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽        
+ D. O5 \2 }+ `& ^& j2 l2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j: f& r4 Z! B( k" z7 C
細砂糖        
) G0 m8 Z" t/ g6 Q  \& H; s; A  Ttvb now,tvbnow,bttvb80g
  r2 ?0 |* D! s& J0 t4 z低筋麵粉        
+ \# u$ L$ M3 G7 Y3 v5.39.217.77:8898100g
( a/ E8 O) D; k罐頭玉米粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v5 X/ o" j& j  W( a% @  E
150g- s/ L4 {" t3 k) A
火腿片        
5 d, S7 w; b8 U3 f5 u7 e1 ~; z8 M5.39.217.77:889840g公仔箱論壇  r+ A% |& x& x5 s
沙拉醬         5.39.217.77:8898. p$ d( w# Q( D) ^& b* }7 L5 K
50g
. r4 B4 F* @) P, ?/ g公仔箱論壇       
! R' V6 W% |: ^" E; s6 m  C) Y; P  E& x5.39.217.77:8898【做　法】
) q: M) S2 c+ v2 Y1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
& U. x! z: C* l& Z/ {- Y* atvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
2 w/ ]3 x4 [% t7 ~公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
* z3 b, n! }; t1 X4 _5 Ktvb now,tvbnow,bttvb4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
' A5 I+ m0 t2 s5.39.217.77:88985         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。6 w0 |) ]1 ^! A1 r, u: ~7 V9 f
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
9 w6 k9 ~7 Z9 r4 g4 Htvb now,tvbnow,bttvb7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。公仔箱論壇1 X/ R) d: K! H! }
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
; V* l4 A; S' f: c0 k& [$ F! Ttvb now,tvbnow,bttvb9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, L) P4 \0 `, s0 v3 m! d+ o: Z
肉鬆海苔瑞士捲  I3 J( R7 t- b9 y1 x1 d3 O
【材　料】
9 f2 j! x" i8 A5.39.217.77:8898蛋白        
% {4 L9 s9 b* w, I. utvb now,tvbnow,bttvb210g
8 F+ e! D' k! V, R8 K2 P9 {塔塔粉        
4 n! M* k" P9 Mtvb now,tvbnow,bttvb2g
2 M: z+ ?6 }  A! r4 O# I5.39.217.77:8898鹽         公仔箱論壇$ T$ X  P* C5 W  u( B
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l  A, k4 _8 V$ Q3 J
細砂糖        
+ G$ P6 g) |8 h* ]. N$ U6 P5.39.217.77:889880g
5 }! u  Q6 Y7 v! \1 utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
+ t! h3 y* A9 G6 E' g+ y: ]5.39.217.77:8898100g
- I4 c% N- \3 Atvb now,tvbnow,bttvb海苔肉鬆        
/ b; @! Z) v) A0 ^9 B/ G% D& m& H5.39.217.77:889830g
3 b  }2 C# W- w7 ^蔥花         公仔箱論壇- c+ V* R* K* D4 j
30gtvb now,tvbnow,bttvb* @# U# h) t( ?- k3 m
沙拉醬        
& G. @1 m! p0 Q* F, f9 e7 a) O8 X適量
4 q5 b5 R$ ]4 A5 \/ k, l/ a& ~       
% P- G5 n6 W3 {& q* T$ H* |3 W: ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 `: \9 S1 p8 p% G5.39.217.77:88981         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。5.39.217.77:8898, A& P# h7 n% A3 M, |' d
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。+ T" i+ O( q9 C, {, {& L
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
$ g9 y! P5 I8 v0 t4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
" y1 C) V" `: L* d: e2 F, ntvb now,tvbnow,bttvb5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
1 \3 M1 O/ y; @4 f5 S: `; `/ Otvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇% O- O8 V1 L1 `" s1 W4 k
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
2 Z6 \: S* F# T  H8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& g" Q7 ]' L9 e0 i6 D
果醬瑞士捲+ J- N( \. Y1 F
【材　料】, N- I+ [2 M6 m$ ^0 f8 _9 n: F! Z2 I
蛋白         5.39.217.77:8898- ]+ S: d) v( a; d  T! p* e
170g
  l4 T+ F3 q/ L5 atvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
; f5 x& `3 r! K* }0.5g5.39.217.77:8898* [( R2 b' a0 e
細砂糖1         # I! @: u! ]% i- B! b  Y6 Z$ U: @
85g
8 a  w' H& T. Y: j) ~7 O5.39.217.77:8898蛋黃        
( W- F3 E5 {2 ~  G公仔箱論壇85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t# H9 J, L9 k9 b) R* u) H
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t0 Z) a- G+ k. t0 n2 [& m# Z. L
20g
0 f) k0 g4 Y5 X. a鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 o% i- ]/ ]  \! H) h& o
1g
% f( l- L' m1 M/ \" L沙拉油        
% w# @% |2 d/ f, f& g6 Z7 l) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g公仔箱論壇3 |& t# s6 B' w, c- D
奶水        
5 s- h: o; Q% S7 p- ytvb now,tvbnow,bttvb40g
3 _+ X4 r3 W$ t8 a+ H0 N公仔箱論壇低筋麵粉        
7 w7 |3 n, C4 ^: D8 @0 T% e85g
, `  {' T& r2 s2 z: k發粉        
, u, B" l& |/ ^1 P2g
3 E- i1 ]% Z% N) j" d3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬         5.39.217.77:88987 p2 [: a  q  ~3 D( F4 f3 \
適量5.39.217.77:88983 j( c' f$ x$ P
椰子粉         ! z. P$ m8 f0 d* K5 S2 F
適量3 v: {, l; }  Q
       
# n, T. d% @3 n: _& q5.39.217.77:8898【做　法】
7 P! n, r: ]/ k8 {; E7 ~! m9 H) R1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ |6 `& J, n" j3 ?& F! U
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
0 \1 ]% M. E6 \公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。5 v' B" k0 E9 d1 _: b+ d
4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
+ v" N* x5 E1 E' o7 X4 a: {& C5.39.217.77:88985         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb5 l; }: U" Z, B
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

9 P3 O& Y% m6 S' I0 S. P/ Ztvb now,tvbnow,bttvb胚芽蛋糕捲5 v& @) Y0 P' h# P
【材　料】
! j* L+ D& m, _7 X; v& ~! m5.39.217.77:8898A.胚芽粉        
' I& V* X' N7 y* Y2 qtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇! g3 A1 s- c) B# _: u
　蛋黃        
1 \; f# ]( K# e" Z( e0 A. A/ i! V公仔箱論壇4個3 H: V! Z# n" f+ U1 ^: G5 f/ x
　細砂糖        
9 H" ^( v- c+ C! Q, R( Q9 ~8 [80公克
: C5 ]/ s5 I/ i9 {6 A7 y2 o/ w5.39.217.77:8898　鹽         公仔箱論壇: ^8 @& s& S9 E8 l" o* F$ E
2公克
4 u) I% T% \' ]. j* L5.39.217.77:8898　沙拉油         / ]* ]1 E& F: D, v3 ]& d
80公克
/ l' T% \" a2 f( b. k5 c: M7 t+ Q公仔箱論壇　奶水        
& B  z# q9 g6 p! \; H8 T& K6 B100公克! W+ R$ p0 Z7 O6 U. ]0 x5 A  I
B.低筋麵粉        
& r# @" B, C( F% q0 \/ k& S; i$ _160公克
/ O/ M# Q! r5 J9 T　泡打粉        
7 l& i2 ?5 J2 I/ b+ _# s) x. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
! e2 E7 i4 h  _" R9 ]! _C.蛋白         1 v$ Y3 J9 J  m
4個公仔箱論壇" N0 l' E1 {  s2 n2 O* j4 w# v# v
　塔塔粉        
; t/ S6 B. |! o6 B" ]公仔箱論壇1公克tvb now,tvbnow,bttvb8 X8 j& g( r  D5 R
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j- w! V0 o1 m3 f% P+ W3 |
100公克
7 S  ?9 h+ ~4 ~6 y9 |( a9 s7 Y! |【調味料】- [7 I, F/ w. c& Z! G  E8 {7 y
裝飾：
8 d; k: u: u  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾       
/ b0 w, u$ U3 `" Q. f7 S0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898+ p. S3 M$ G; s
鮮奶油         5.39.217.77:88986 W$ j4 w  U0 s" V
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h7 O! L. r8 Y4 ^. H% }, B8 o. D
        5.39.217.77:8898/ b- G0 d) ]3 `+ I2 c7 V
【做　法】" k; t. r% i# e3 Y
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
) P- e4 S$ ~/ H2 u. r3 J2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
% F7 x4 l9 h8 z4 n/ Q$ l5.39.217.77:88983         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。公仔箱論壇. p7 C  ~  U: M  ]0 A
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
( p+ I! V1 p" P. T; T* H5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

1 @0 G2 _. C7 U2 W2 S! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格檸檬蛋糕
- n" h. ?5 h) X5 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% ^- U$ s8 t, D2 J原味優格         ; ^7 S/ f" a$ e9 X
1罐& C6 C# N, V8 Z& q
藍莓果醬        
7 S) b' k" n7 d& m4 h( {7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1罐5.39.217.77:88987 }' F, I" c) r
罐頭鳳梨        
; a8 N8 S" C9 h# }* P3片
; T# }7 w$ g  f, o  C# Qtvb now,tvbnow,bttvb蜜黑棗        
! a: t. R, W9 s, y7 q6 {公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb- B* U* o+ W( d
檸檬         6 _" D' }/ r! ]  `) a7 D/ R
1個
/ X" C4 v% ?5 t7 A9 F8 c$ I: dtvb now,tvbnow,bttvb紅櫻桃        
3 z1 ^; r2 E6 b/ ^& r( \( mtvb now,tvbnow,bttvb4顆
$ q6 I0 D) e. \/ P鮮奶油        
  ^; z% V3 U7 T" }! i- H! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量1 _9 c0 B% T; \. t
【調味料】
% e: n0 g) v) b$ G, FＡ.全蛋        
6 ?2 y, z5 ^" g4 H0 M5.39.217.77:88981又1/2個1 S! v0 P, p$ |
　蛋黃         ( Y( {% m; W+ i- h7 ^0 \7 {1 G
1個0 g* x$ i* ^  M* O# _3 n& M
　細砂糖        
! s+ M) T0 V! c$ R! F5 E5 l# O; i5.39.217.77:889846.5g公仔箱論壇5 e3 J3 |' q% v9 Q
Ｂ.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M) ~1 }5 Q/ h
31.5g
, q, p& C& o( W! y$ @) k5 x+ Q& @8 M　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j0 p  u; y8 P1 h9 l0 \" `
6g
; b' x3 T: i6 d8 y, y8 G& Jtvb now,tvbnow,bttvbＣ.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% R. O- L! G6 D: ~
25.5g
2 y! k7 N* K. z- Z3 @" ~tvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 @- h/ L7 o" d5 k5 |: P  j
13g5.39.217.77:88980 q  m( ~9 N4 Q# S' \8 Q
　原味優格        
' E+ m3 s2 }! X% f" b公仔箱論壇7g
: i/ |9 J. s: v; X& V/ \( k/ J" b) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｄ.檸檬汁        
. u. P; n) @3 B8 U1 Y7 H少許公仔箱論壇2 M6 }8 J+ o* I4 l% I
　檸檬皮絲         tvb now,tvbnow,bttvb# N/ |) t: n) w1 p0 K
適量
- F& b7 K+ E; _, J4 U& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  y  I0 e# x; m/ V【做　法】) \2 ]" J! d. K
1         爐作法：
! ?+ z; Z, k9 B( ~5 ~) A# S% o7 ]1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。5.39.217.77:8898, H3 f  M0 b, r7 x& N
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
+ T0 t9 y7 V( M" z+ Gtvb now,tvbnow,bttvb3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C4 Q8 ]! `7 H- y, O1 M* b+ r5 M
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。5.39.217.77:88982 L/ I0 K; \2 s6 k9 X
5         爐作法：
7 |3 _) S3 Z  }5 e- z1 d7 p) ttvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g5 b3 }, S$ I* m# `/ b  Q
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
  G  A+ q, l, J5 Z4 ^8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
6 e6 ^3 x8 d! @/ n& ?公仔箱論壇8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

8 M( d, V6 \8 f3 y+ |
鼠尾草乳酪卷tvb now,tvbnow,bttvb# L! }; y. ]/ r
【材　料】
& A& m5 G4 {+ R; q# o公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇8 p' I5 |, ]$ G- C- r* [: n& u0 }+ l5 E
適量
9 x9 ^6 I2 F* U0 }( Xtvb now,tvbnow,bttvb鼠尾草        
% `" C2 c0 p! }# z公仔箱論壇適量" `0 R% l  ?% x) C2 ^. C
       
. i% i4 _9 {9 v3 Y- X5.39.217.77:8898【做　法】; e: F9 m- S$ Q* r9 d
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
2 ^+ \: j" c$ `4 [  T* m5 _tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
" l& {2 j5 ]8 B7 g7 f【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j! X6 G6 |5 P* j& T  ~8 D9 m
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

3 K5 J+ W' ]6 h. h$ q) B; Btvb now,tvbnow,bttvb果香慕斯蛋糕
. I" Y* T% I8 ~9 Q, f9 W5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V! I/ R: C; i
1.花果茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb4 u4 S% @: ]" k: m
250公克
3 d- y, O: D8 G. T% b% \8 D* @9 S" btvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 I; F! W& V; d: ~
2個
  j7 O4 o8 h) q2 s, r6 P6 g9 l　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ b; g! q, h& g
150公克
( W! ]8 _, E4 A' X& c+ E3.吉利丁片         * X( n/ R1 h; m6 \) }. d$ u" N$ G
5又1/2片
- M4 B  P/ Q" Y" D7 V' t. _- wtvb now,tvbnow,bttvb4.動物性鮮奶油         / f  |+ O3 ~& O8 z* L! M
250公克
: o5 E" m, e8 R+ u" y) @. Mtvb now,tvbnow,bttvb5.香橙酒        
$ j2 V- b8 z* n7 R* l7 H1大匙5.39.217.77:8898# p4 F7 f, E& n7 h& O3 p
6.海綿蛋糕體        
/ V7 u4 ^% U: ]$ a6 G  e2片
5 z- ^/ Q/ o' A" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ G  }6 b$ {( q% m& p5.39.217.77:8898裝飾：
* l# k; |3 H+ Y9 x3 L! ~! O. [2 c5.39.217.77:8898吉利丁片       
; q( o/ S' h' Q* m6 N& {# x公仔箱論壇4片
6 [! q( q9 i' N; V/ C+ e花果茶茶汁         * h/ S" H! N( V, B9 o% S" f8 {
250公克
! h, d( m7 ?' p        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n+ N0 l" r/ Q" \- u( W# ]+ @
【做　法】
1 b) s$ I' C: a1 h' ?公仔箱論壇1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。公仔箱論壇* f0 Q* z8 w4 c1 C0 C) t
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O' d7 z; h+ E/ {
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. B8 T, [4 ^* l
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。. y8 I. @2 ~* o  M
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。( c1 m$ V4 H7 P# X9 Z0 E, {; l
【備　註】  d' w# y: K/ [2 ~$ J
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

; W0 P1 v, {# O& J! g香橙果茶蛋糕公仔箱論壇" ^- L. U6 T( {* A7 p  M8 H
【材　料】
# i# Y  H; [1 S7 e" Y) Q6 K1.蛋白        
( g) F5 o2 |( G( v5.39.217.77:8898230公克2 d* G; j3 |9 V' h; H
　塔塔粉        
2 d4 Q2 }0 v% X0 R3 q5 y4 S' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
3 a0 z+ ^6 v3 g( t: l+ i3 Q  i2.細砂糖        
$ a( e) c8 G5 y160公克
2 T1 F) T" z, i! R6 h8 L0 _! q& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
# G2 u6 r2 n, {; c8 D" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
) K4 h$ L) X- ?( F& G公仔箱論壇3.低筋麵粉         5.39.217.77:88984 @( Z$ U& \9 Z) ^1 B- l
100公克
- Z3 }. b  B2 ]8 vtvb now,tvbnow,bttvb4.花果茶粒         5.39.217.77:8898' c3 m7 ], m6 G* }
60公克
% O8 N% l- P9 ~- n# q5 A) ^/ D! E9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.花果茶酒汁         tvb now,tvbnow,bttvb/ b( W( H! W( {) E9 s+ L2 G/ y8 T
15公克
! ~0 r4 ?) i- t. z" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 v  T+ O8 \  n7 N0 A【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- g2 U' i7 I2 c: I+ A. H" k1 ]6 ~
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
; D/ {9 Q6 F1 e8 k# [) {
0 w# [4 B. h) H- P/ j8 M: H2 r! Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 k, `0 l5 C# o9 H/ M
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。* m% Z% L$ a7 _# C: K2 i# u
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。& v- L5 u% I4 e0 _. {& C
【備　註】
7 h1 D# v* x+ j: O: b, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量1個。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& f5 Y8 q, x0 ]6 |4 i3 W
抹茶起司蛋糕
5 U1 A$ w+ b0 M' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 Z" u# _* D9 p9 G, B& ]6 Q# n& c6 ]1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb" @6 C! S5 }6 R& X6 |, x
150公克
- {$ B8 ^6 a% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熔化奶油        
, K! h2 V0 U8 V' s1 Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇6 @% ^/ E3 ]. e) H8 z8 C( X/ x& h
　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S9 M: A# G. @5 n
150公克9 P; Q% P) R% V
2.抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i5 d( ]# r4 y2 K
6公克7 s7 @" V  W- U4 S8 a+ {& D  V
　玉米粉        
* h4 b# I8 T4 l8 i( f5 w! [3 H& _公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x  y& F* t/ y
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l* Y* T: D8 e! v& s8 ~
15公克tvb now,tvbnow,bttvb& F8 z  _' c; V1 _/ p1 E
3.蛋黃         ! }) _" z, L5 u9 [$ V7 p% h2 i# {
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ G9 ?, G3 l0 H/ S9 x
4.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j0 p; l: j% I( G( G# g% `
35公克
3 I5 k% v- j- F9 K2 g; `: O6 `% S4 Htvb now,tvbnow,bttvb5.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% ]0 x! l. H  m, ]/ f& a' o
120公克
1 A0 x* g2 {; _; G5 I7 n, M# Ktvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
9 r3 l+ o3 `% F9 T8 m9 U& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
- T! P- n% H5 Q3 a8 M5 m公仔箱論壇        & e+ b- N# B" M5 j! f" z9 J
【做　法】
6 D8 Q, C8 x% N  g* {5 g& @- y5.39.217.77:88981         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
# }: K0 |! i" {% p' L  s公仔箱論壇2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
6 b6 [' V+ ?( Q+ ]0 s7 L% btvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]! V) q: _, ]. h# F
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。, ~( f. H; u( T0 n5 d0 c+ [8 u
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a; M+ V& ^6 t7 y
份量8吋模1個。5.39.217.77:8898! [" k; w6 M# ^- D; }
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

公仔箱論壇" M+ |! Y- y5 l  l% r
紅茶海綿蛋糕0 X" e3 u5 j; Z4 `  G$ h1 j: P; b; Y
【材　料】' {3 l$ l1 \2 W/ r. ~" u
蛋        
. ?4 n& \/ B7 k3 w# L/ v8 t4個$ Y/ E( [" H0 q8 p
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 V% r$ X! c7 y8 ?) ]
180公克# r: E( j3 @( H
低筋麵粉         5.39.217.77:8898: C/ @$ Q) D0 d$ z: x7 i, U
120公克
, A3 l8 e5 V* O+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
4 e: Y5 w" k. r+ H' ^; X5.39.217.77:88983公克
3 a6 h' R5 w. x, ^) ^2 F0 n! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 r* L% d) A: I% j, F
30公克tvb now,tvbnow,bttvb! a% v; g5 B, J' |/ y4 R$ u
紅茶汁        
& q9 D8 E/ z, {  }% W: K) X# k4 [30公克公仔箱論壇# y7 g8 O1 {- o! }: m+ v9 u
紅茶茶渣        
" p/ t2 x6 i6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包5.39.217.77:8898' s7 T$ C" M9 ]( d: d
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t1 m; x0 u; {1 q& X
【做　法】% |  z' H  s$ \
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾公仔箱論壇+ n8 Z7 @- _4 O6 B2 ]2 u3 H
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。) G. k% U% e4 a0 b8 m, J- w
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
6 V: }9 Y3 f: i6 G; {8 t4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。" D2 [0 N$ o# s# Z/ _+ V9 r
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。" m) m7 H# R6 r0 t8 Q3 {, f
【備　註】
6 Y9 ~8 B% J. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約8吋模1個。

BeiDouChef

, G+ s) _4 y: T/ M4 u; Z0 A- i公仔箱論壇薰衣草提拉米蘇3 K# w  j8 d% k; N( D8 A
【材　料】0 T5 F' Y& y# J3 j8 @# i
動物性鮮奶油        
8 k( m) ^2 n" C, k. r' j5.39.217.77:8898500公克
2 g* a* \% R' J, f) H% G9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         公仔箱論壇8 I2 Q( f7 f) K: V6 @, ~  S
100cctvb now,tvbnow,bttvb# F& ?; Q2 {" i4 a9 n' S
新鮮薰衣草        
% C( F) j: Y4 t, z0 T% xtvb now,tvbnow,bttvb3枝
2 X. ]  H' x  r, X7 \提拉米蘇慕斯粉         公仔箱論壇% r  _( M& L* L8 d9 c
125公克
9 A, N' {3 q7 X6 t3 c' B# e/ K( }公仔箱論壇手指餅乾         公仔箱論壇& f4 G6 D, g8 h
適量
' ], z# u$ T4 o' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草茶        
3 @8 n' b2 }& Y3 J少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N% I4 |  W0 t$ [2 I9 p
       
0 S0 d' u9 U0 v0 \【做　法】
" o8 H: n4 \6 [公仔箱論壇1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
2 @/ b. D, L0 q2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
, e8 ?; h1 q5 r- i2 P7 x; vtvb now,tvbnow,bttvb3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。, T) F& E6 P- g& j2 ]
【備　註】
* Q0 Q7 h; d8 T" q. ^薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。3 w* b  a7 H0 e. ?# s3 V
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。tvb now,tvbnow,bttvb3 F% H8 d# S, S% G* P8 T7 Z
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

1 T$ g7 ?0 A5 R: S( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒漬櫻桃乳酪蛋糕
- a. D! e7 i7 @5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇  M# J, G- ]$ A% w2 g+ R
底層派皮：
' N6 |# n) W( Wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
" r+ m, S/ L$ ?3 Z$ z9 u10公克7 c% K% q. p, r8 m6 H
消化餅乾         公仔箱論壇  `8 x: V" I2 f- ?
150公克, |# e5 q% k% p' L% d8 m6 R
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u  j& F% d& T- }8 H# M: P
30公克
1 D. j& l* ^1 b' l; S5.39.217.77:8898牛奶        
; J. x/ ]; f) c6 J+ i8 l- t$ F: v15公克
' W$ X7 }- K/ Z' b! l/ a0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：5.39.217.77:88985 M* I/ ]7 V( P# N' F
酒漬櫻桃        2 V) d0 e0 C1 Q; d$ J
50公克
& i/ A" z0 r1 N1 L' x! wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ T$ k$ ~& J9 N1 X6 K
31公克
8 b% n4 G3 I1 Q; J2 u# R. q& T* o奶油起司        
1 [5 ^) ^. c, Z4 i1 M# [& Y8 j314公克公仔箱論壇; @# f# t- G" x
細砂糖        
9 B0 M* ^* P% E公仔箱論壇63公克
% g$ O2 K! K+ d* ]' k1 ]全蛋        
9 g" r3 |+ h( ]# l4 K35公克  x5 m$ I9 ]& |3 J% _$ {
玉米粉        
! T0 z) K8 Y4 P% i  l, I& C25公克
9 Z% Z7 v. d6 v9 N$ ~  ~公仔箱論壇牛奶         5.39.217.77:8898# s$ ~$ A0 C( E. |! o# i
126公克
  }# p. i, |$ b9 V" Z3 m" n. Y/ Htvb now,tvbnow,bttvb          b8 h# g0 m& G, H& H
【做　法】
! z7 j8 C1 j* t  f. Utvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
! E1 Q1 u4 f/ Y! u9 A& o0 B" `2 H2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。5.39.217.77:8898! t( r4 E# t$ e  L$ s% b
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。0 X# o1 }* Q1 Z. b- v
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb- ~6 z2 `. k7 d* c' U9 r
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
0 x+ H8 I4 J1 X; l6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
6 U2 I1 t% o! y0 r9 v: ~/ r- |4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。# h  K- P& p: U# B: o1 {
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

' d0 }# p2 Y* M2 h! G5 D輕乳酪蛋糕公仔箱論壇* ~; i" X5 |9 X; N( P: R- e
【材　料】
( e, K$ [: l. m/ `" ^9 j公仔箱論壇A.奶油起司        
+ U/ ^) l8 I8 {2 D  W; ztvb now,tvbnow,bttvb250公克* O5 w$ v. k. _. [1 g4 A
　牛奶        
9 F6 o8 L1 ~/ I( h6 i7 s$ d% O5.39.217.77:8898250公克
' i9 a4 v2 V# [* Btvb now,tvbnow,bttvbB.蛋黃        
5 S2 i  ]1 V. s* @公仔箱論壇100公克
: k: [8 O0 p: l  D! A% k$ Q公仔箱論壇　奶油        
, @, h7 V7 J+ y. Q- j5 x# \tvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 D1 H# ~2 h" V1 C( G3 }9 w6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         1 |4 t4 E' \! Y
35公克# l, P2 Q7 S) j
　玉米粉         / o- _, z6 N7 l# d2 m
25公克
4 W" j( _' }9 \3 I3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白         ) @, f' Z* c  a/ a. [% g7 D
225公克
( c" z0 f! J* a+ B! F3 jtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇$ q. C$ ^) F  n1 ], W/ t
120公克7 P, y( Q5 `- o4 z0 ^# ^# X, j
E.檸檬汁         ( k* S; u, l1 J5 Z: O2 z
10公克
8 ?# |0 T9 @; p/ B; Y8 e  o       
: o* C5 D$ ]) o' `* r5.39.217.77:8898【做　法】
" |: P  ^1 T" _; Y3 k5.39.217.77:88981         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇) t2 f2 V1 p7 w$ w& {4 n/ b
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇- A- m; O$ x* d" W- e
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
) T! D: U: T' I$ g8 \/ Y* K4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。! Z! u; Y+ _0 g, y$ a' d* ]" u$ F9 v5 W
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇7 W+ j% E, e7 n6 W+ |- @! U
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb3 n: J. T) f# P) }( T# a$ ?
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

& v9 P, l. L$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕- D% t% D% f+ o9 H" r9 i$ L/ K
【材　料】
6 C: `" H! z9 b底層派皮：公仔箱論壇$ F( |% _: I( c- S; {
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb' d; z* l. Z# j: U# Q6 n, W" U
15公克5.39.217.77:88987 g( d6 G* [9 h6 m; K; M- U. Z3 C
消化餅乾        
* @1 H! N  e- b/ o% ^150公克
8 _% k" \, _. ]9 q4 _' i- d/ f糖粉         公仔箱論壇6 `) x2 I: ?3 r2 @9 m" ~0 c
10公克
, U7 D3 d5 w! n- W' w8 h1 F3 x公仔箱論壇奶油         5.39.217.77:88987 _/ Z6 C! S- {
30公克
7 f" V/ ]; |6 `: X0 u! Q) P5.39.217.77:8898蛋糕體：6 o+ U" K% J1 H6 Z- y9 F
酸奶        1 h6 L& g  }9 N( d2 W
適量8 Y" o8 c; H/ O- S
動物性鮮奶油        
, M" @0 ?; D5 J* A5 n" o" q. Q/ ttvb now,tvbnow,bttvb31公克3 s7 S9 I% W; \9 Y( U% S1 v$ S
奶油起司         % N" ~0 F/ |: [/ I, r. N
314公克
% c% I8 \# I* J: M細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y+ t& ^5 r* Y- t# @) D4 q5 ~
63公克* G) _0 p- b7 E2 n) G1 @. x
全蛋        
. C9 @' B* s6 j35公克" ~+ Q* f3 g; t9 S) N
玉米粉        
0 N* b% M6 U5 C1 \  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb* a! h+ K  ?# q4 X1 n- Q! _8 i
牛奶        
; A$ t8 f- r+ ]' c6 f: q0 L( P公仔箱論壇126公克  J' w& d) x, F6 v
       
6 Q/ ~, ^7 C" @( r0 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】/ ?) K8 d" t7 o' n' Q: ?
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
7 P. s8 Z' }3 \- U' Y" r9 \# q; m2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 G# O: P& d7 A3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。( h! k0 H) d( u, P7 q( X
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 `% y, L/ ~& k4 ^公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
% ]7 F1 b! a" I, v, Y: M& b* ~/ E公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
: W. h4 Z! k+ N' M1 F* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

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藍山乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# Z, r  c; [* W( W
【材　料】
% A" ?: Q% ?" f. A* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J$ c' d% B' U# }. f: b. G
牛奶       
& L8 @& a! [8 ttvb now,tvbnow,bttvb15公克
1 X, s* O6 A( \- a! Stvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
$ h' N1 ~1 x6 p$ ]0 H3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
6 D: a  O+ L7 }0 H* a! T9 Q. P  dtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         5.39.217.77:8898  ?, M/ P. Z( C; |4 W5 ^
10公克
5 b: z9 ^% g% w( P4 W$ K! z, g2 g1 i: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
0 D6 F* P, n: z7 f! |tvb now,tvbnow,bttvb30公克
- h6 `. G  Y5 r& H2 s- h! {5.39.217.77:8898蛋糕體：
0 e3 P8 Z6 w: g) q藍山濃縮液       
+ c, s, i- G+ P2 X' |) F20公克公仔箱論壇0 H) }$ s2 T: |% j2 a5 K5 ~
動物性鮮奶油         ) b% U- t3 x! l8 S& L" K
31公克
$ J" J. M) C# m% Y, v+ z+ Y奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb5 K# {5 f# B3 _9 a5 y3 q
314公克
$ ?0 K% s$ R. h2 O5 `3 E9 Y3 J! O6 {公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898  e1 Z: t" O9 ?) L# X
63公克
# K8 I% q. m) h3 S: T5.39.217.77:8898全蛋        
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玉米粉         公仔箱論壇/ U" D9 B1 L5 \; }$ t9 I
25公克
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1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
# }2 ~; ^1 G1 {2 C8 Y$ W3 k$ D/ g公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 Y0 T$ ~, n, m) G. Y6 m( Xtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb2 {& R$ A# @' ~
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb! t! M+ n8 I4 d( d
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 S) }9 n0 R8 R1 j0 x/ b) G5.39.217.77:88986         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。