BeiDouChef

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玉米火腿瑞士捲公仔箱論壇5 T' g  }2 m) v8 I. q9 e
【材　料】$ {0 T' Z& P2 B7 `$ W. A. |
蛋白        
: x+ F5 ?4 I$ W0 G6 u0 Z8 f210g
" T; G1 k  W- _7 \塔塔粉         + ]( c3 \  a, u3 d5 V
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p% ~" r3 E# }4 L
鹽        
, I! M" u8 j( p3 X6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]* i9 j, ]  g. l, h
細砂糖        
8 W1 u! S$ f8 X+ g& I' Etvb now,tvbnow,bttvb80g公仔箱論壇* _7 E6 ~% |8 b8 B% s/ Q
低筋麵粉         公仔箱論壇9 ^( a$ ^+ g  y) t
100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 Y% m9 b* i- }  m8 H  `2 R  r
罐頭玉米粒        
: j0 `9 s2 H7 i: o' k" _0 t5.39.217.77:8898150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X; K' U* m6 ^; d2 G
火腿片        
9 v$ q; X/ Q) q5.39.217.77:889840g
6 N: \1 k& I- {9 e! H7 U0 dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬        
  Q) f" z$ ~; e; F6 j50g" y( E. ^  \+ L- n3 R* {5 ~, V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a/ W, r2 z% w" A  Z
【做　法】. ?& B6 O3 i9 C" s# _8 [
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。公仔箱論壇" k( I! O# P" R( Y5 ^
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。  P+ b2 `' r( o1 K0 W
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c$ f9 |+ T! v* P4 d
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
% T( M, H& o9 j3 ]' ~2 o" p7 {& ^tvb now,tvbnow,bttvb5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
# T" E- g0 \- G* y# ~6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
4 Z4 i( k! \' Y7 H7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
' I2 {' [3 Q9 H2 F! `/ G. k8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
' l: I' g. e, [6 K4 u; {; Ytvb now,tvbnow,bttvb9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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! n! \; L  o; a9 [9 Q" N
肉鬆海苔瑞士捲, w4 |9 ^$ Q4 E7 L
【材　料】
+ R2 G) V6 W+ K* u6 C7 Z: h1 C蛋白        
! m. v( C' Z6 D5.39.217.77:8898210gtvb now,tvbnow,bttvb. x4 Y: G7 F, X2 @
塔塔粉        
+ C3 [7 m0 h7 ?tvb now,tvbnow,bttvb2g
/ U1 o3 i/ T3 b/ Q" K* N, _; E鹽        
8 _" q3 `9 N1 ~+ @$ S2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b0 N( D. h* D3 T7 _) o
細砂糖        
2 K% d8 F1 q- v- d2 A4 a80g
& ?. P8 T/ M: f2 m) l3 @低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; f# N1 M: Z: k
100g) v7 }' |5 D5 F$ Q; f
海苔肉鬆        
+ S# L; B8 E; F# t& W. V: D5.39.217.77:889830g
# d% |& E4 Q4 o& s# Z: x$ G5.39.217.77:8898蔥花        
( _' E2 N. O) d/ v% C9 X4 V30g
- {: Z7 y' b/ p( E+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬        
) P1 e5 d) l7 {9 K適量公仔箱論壇: c7 B% S' c5 w( S  i$ V
       
3 d; U& W4 u1 f% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】0 G$ X' C+ D" }0 y. Z
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 A2 W9 s: O$ W- ~* z
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
& s8 d' E5 ^5 E- e' d! u/ V3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
. \! D3 Z3 w, X5 T/ w: Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
1 N( J# d' \+ E; Z* ^2 W& N* F) U5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。5.39.217.77:88989 ~5 |% ^; e1 `! H5 c, ~0 H
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。, N% E! I0 I6 R+ x
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
$ a: d  B+ c: U" U+ U% |, n8 i0 k; D8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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$ U, ^0 F4 N$ B
果醬瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O5 E/ [2 @7 P+ ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D% V' g9 v  j7 [
蛋白        
2 S! {! D& e0 i- r4 Rtvb now,tvbnow,bttvb170gtvb now,tvbnow,bttvb$ f$ L& f- `& c- D. p
塔塔粉        
2 v. a3 f; D7 \0.5g: q9 q1 u) a& U' m
細砂糖1         5.39.217.77:8898# s+ T  E$ Y: }
85g
1 o. _- ~  R: I+ F$ M' S! U5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f- a# `( B; J! z  \+ B* E$ t
85g
, V8 [* g- l! x, U- e$ z) rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2        
, G. M$ Z/ o% M/ m, Y% N1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20gtvb now,tvbnow,bttvb5 d4 N/ @8 G3 X  H/ e) F& R
鹽        
3 I( S7 p1 Z/ E3 W% ]3 V& Z1g
/ X- k% [' l: H+ D) [5.39.217.77:8898沙拉油        
3 Z2 X( o/ A2 \" H5.39.217.77:889840g
: c  y$ r  x6 d. r3 d: J0 htvb now,tvbnow,bttvb奶水         tvb now,tvbnow,bttvb5 F+ t: L4 `+ E" m
40g) u& C1 f( d. p7 E  Z! h
低筋麵粉        
0 }* X% W, W  y$ x1 E7 p+ V; W5.39.217.77:889885g. p. ^# e) F- ~5 k6 f
發粉        
/ c+ A# \7 G. W4 z2g
( U/ L$ {8 l1 t* u! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬        
* W; G# x! o  Y9 h8 A) A7 r2 }適量5.39.217.77:8898, ~4 ~. `5 C& n# T5 x% ~9 z5 m1 e
椰子粉        
8 o  R" `3 o. X. o1 e/ C適量tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ r7 R( O% }8 y0 R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B- t8 I3 D# M* _! K
【做　法】
3 T  v8 y) k. ^1 `( U1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
4 [6 P3 [6 X$ _% |. H2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
. ?# j" B- Q8 ?: }2 V" Etvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
1 n* ~. G  [  P9 S# w: j; E* K4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。0 x: T3 f* v9 C: f2 f5 a
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。$ R9 Q: m" S4 b& @# W; J0 k' z
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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公仔箱論壇+ A# c4 z3 d9 b! ?6 z5 p- r
胚芽蛋糕捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~% w; v1 l: H+ P
【材　料】
- A, K) ~9 t+ b$ y% T& ^tvb now,tvbnow,bttvbA.胚芽粉         5.39.217.77:8898( c+ c' P; J( X3 d1 u0 K2 r  Y
15公克: h0 l2 m, g  X$ i) d: X1 l7 h
　蛋黃        
4 _; V( M) [  I5.39.217.77:88984個
8 c' r" c9 F3 H) s: J( L( }: ~　細砂糖        
5 P, w% x# `% {1 d80公克5.39.217.77:8898- D3 k+ c( b+ c( c5 N( S6 b
　鹽         " L: q9 B/ x$ V' `8 E
2公克tvb now,tvbnow,bttvb, L' X: }' L' C2 x4 f5 Y3 ?
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f& W7 e, W: s; R+ x" M" [+ V9 V5 v
80公克5.39.217.77:8898" i5 R" @# e/ y
　奶水         公仔箱論壇, E% r# v$ j1 y3 X6 M
100公克' L6 n$ @8 @) L: k2 P) ~* ^! T" X
B.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F" }/ y  D: v6 p( e. f5 W- m; C
160公克1 W* }; l5 y$ V8 w: h) y; y3 O
　泡打粉        
9 a0 N; ^8 T$ J; N9 i1 @8 m5.39.217.77:88985公克
6 s1 e( Q$ X* p( F  u  P) G5.39.217.77:8898C.蛋白        
9 P; W; X9 s5 \& A4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 Z5 u2 h6 H  P: _2 o
　塔塔粉        
0 J& W7 a# U: u8 M0 u5 m; c9 y1公克
7 Y" c  K' X+ s- x; xtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
4 D; N- F4 j+ K8 D100公克
6 E  B. C3 b4 W7 N【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 T, K' t- Z- g- k2 I, ~* y$ e
裝飾：
6 P. s% y9 V- Y* o( q/ q5.39.217.77:8898葡萄乾        ; u0 A/ j7 H* }2 q/ p1 C; W
適量
+ f, M( P/ x4 g鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R, C: B9 X: w' U
適量
, j' h: L4 e! J, K( I  M       
4 W! l+ s# K2 J1 h8 i" v/ ^5.39.217.77:8898【做　法】
4 J# m& F1 l' y7 ~; i# c& F5.39.217.77:88981         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T/ l! y$ r8 t, W; {
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
8 Z& p$ V8 ^0 a. r1 j3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
) T6 d0 {8 A- K6 I( @' \5.39.217.77:88984         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。公仔箱論壇$ B+ Y8 M. }7 _* C5 L
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

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  Y% L  E: Z! X) htvb now,tvbnow,bttvb優格檸檬蛋糕
# ~, A' ^* F6 p. Z【材　料】! V/ r" K: m# [3 a0 m, W$ I  x
原味優格        
  x- K+ N2 N; a6 {: A( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐tvb now,tvbnow,bttvb) M& j: Y) M7 h" [' t4 S
藍莓果醬         & o0 @& R/ I# S! J) U
1罐
" T* `0 W$ h& U7 {罐頭鳳梨         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o- v7 v7 C$ S* F- C2 n' A4 S
3片( @' \$ X( ?4 @
蜜黑棗        
) U1 J; z1 D$ V. H5 c# S9 D適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z5 u  t* h* Q, Q8 P5 W6 E* X
檸檬        
* ~8 j# @! Z6 @4 ~. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個, G9 B- w( B1 K& C$ Y0 m% T; a
紅櫻桃         " |7 w; {7 ~1 U2 X3 L7 Z
4顆
" d/ L, p6 ]0 _0 d4 Z# W+ t$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
& C5 H. R# {) Y/ ]  Q+ stvb now,tvbnow,bttvb適量
# W/ X7 c+ r4 [0 r【調味料】% }/ K, H) s1 M
Ａ.全蛋        
) e/ n$ p( H6 `1 k1又1/2個
! i5 L7 d) {* v; z  K　蛋黃        
1 `0 d1 O0 I' P: H' b* R8 l8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個5.39.217.77:8898- z7 u, @; P. k: @% v; O
　細砂糖         公仔箱論壇+ J& u! O0 f0 G) I) B; \! i. j8 p) x
46.5g
9 a1 h) o3 {* z& v/ A; ?& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.低筋麵粉         5.39.217.77:88984 Q( Z! s' \3 h% i7 ^
31.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W; C. u: J' ]0 y- N
　玉米粉         9 c  `  F; S! x% w' G, ]0 d
6g
; A4 @5 [+ }5 `  t% AＣ.奶油         ) O+ q6 P( z, B, _) H# @' d5 ~0 n1 e! N
25.5g
7 }. n3 A8 F* c) c* p& T6 R, s  g9 C公仔箱論壇　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 e2 S: F) R! G) w
13g公仔箱論壇6 {% w2 T' y& O2 p" l$ @
　原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb) r% D( D0 l' S9 I0 p0 v$ @- d4 G
7g
0 a1 b% N: H! E7 C$ PＤ.檸檬汁        
' q# j) W% w. f1 x, _9 G  j: P0 ~1 h少許
/ K$ w+ j$ [+ y+ T公仔箱論壇　檸檬皮絲         公仔箱論壇' G* G" N! P! T1 u4 A8 w
適量
& T8 x  N5 d; c, p+ i5 l& ]tvb now,tvbnow,bttvb        - {! T6 y9 R1 [) q
【做　法】
* `0 _# x2 z( q; O% j1 ]$ M1         爐作法：
1 p$ e' R* Q% C* t; n5 V' stvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。公仔箱論壇( H4 A- q  V% G9 i, ~' P
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
  h: l9 w. x: H3 m  w" q' W0 Y" }" e3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
, H- l# Q* j7 X5.39.217.77:88984         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
/ A- z0 d# z/ h. R& h( d( U5         爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V. }3 L1 d2 |" R2 j  p
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。5.39.217.77:8898/ _" B" V% d8 t: }2 E5 k/ q* D& s
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?$ ~3 a$ X# Z4 }4 }, q2 U  K
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb; V& R1 ]$ q1 H- K" ?& J
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

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9 o" D* J3 o+ a7 |- O1 _4 `5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草乳酪卷. }% ]. W8 a- W( r# u9 ?+ n! B" n
【材　料】
2 D' M2 I% I0 o. r奶油起司         : M; k% S6 _9 ~, Z
適量* P* ^' [2 `* A* S
鼠尾草        
6 v2 e. d& X0 D) }$ K2 j6 [tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb; N7 p$ R7 V$ `$ n9 i
        tvb now,tvbnow,bttvb3 \% |! Z. H% A0 u8 |! a3 u( Q
【做　法】+ ]& Z3 x  f8 h, a) l* {6 ^
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。5.39.217.77:8898: g$ f$ z, s! H1 ~
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
$ H( S9 s5 L" M6 m公仔箱論壇【備　註】
8 B1 c$ o0 s1 v' j  T* k: u4 P' R! c若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

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; B! ]& m: `+ m% M; x1 h5.39.217.77:8898果香慕斯蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 n: e) F4 Z( U5 J/ S; p: |6 p% r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, h. ?: J1 ?2 X" m6 ~
1.花果茶茶汁        
, [1 G9 V5 T/ c7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
5 n2 M* I9 Q* ~  Q6 ^" F公仔箱論壇2.蛋黃         公仔箱論壇2 r# Q! F1 K  [3 [6 X  ]# D1 h
2個5.39.217.77:88982 Q$ Z: L6 i5 f( c$ H
　細砂糖        
1 @" n, K- q) W8 _" C% Xtvb now,tvbnow,bttvb150公克
8 V+ R4 t$ F1 E; o# h( p. B3.吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R' [. G0 O* O/ C
5又1/2片
; V/ v  i( V& H4.動物性鮮奶油        
. Z5 D/ G& K% E7 ]/ Y250公克公仔箱論壇$ L$ I6 J7 V- f, R# U5 o0 o/ b* T
5.香橙酒         公仔箱論壇* F& x1 ?& M, F; `4 t! P
1大匙
7 {5 Q. t. J1 G  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.海綿蛋糕體         : B* v3 L( y+ c
2片
7 ]6 H6 C/ v* N2 j; D( R5 L7 F【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ @9 O' U) K5 @
裝飾：
/ [. H' t% p" A) M' ?0 y( U) e- z3 D吉利丁片       
' b/ y/ Z0 }1 Qtvb now,tvbnow,bttvb4片
8 I' ?& z7 S8 a. w3 }0 H- ctvb now,tvbnow,bttvb花果茶茶汁        
0 g! x+ z- J& J" Q5.39.217.77:8898250公克
, N. O; |9 m. z8 p! Z9 r" J4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, `' Z5 ]# Y5 }7 h8 h; `【做　法】公仔箱論壇4 U& I$ Z; o" d7 A
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
5 |8 K( M- l" d( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 @2 S! P$ T6 l, Y
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。* J" ~; F/ @/ i$ f! ?7 ?. e! E
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 j& j7 D) W% j' m  y4 z
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。
# K. M1 h  A2 M9 K【備　註】
& N/ Y9 _1 U$ p; H9 I/ E  W+ b份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

7 O# b* _% h6 U% B- N$ s# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙果茶蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M, `# l, a7 x5 r/ C" y+ K
【材　料】
/ l/ P( C" l( k0 |8 O1.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [  y# F( e/ o2 J
230公克公仔箱論壇* u) d' P2 D2 ~+ O9 t
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v! Z4 Q4 B; F7 K) C
3公克
# x4 X+ V" g- P$ }( C+ b8 H( x3 S& V: i" q2.細砂糖         . [" k! F) K7 x6 y# V
160公克tvb now,tvbnow,bttvb" X4 T6 U  T9 J% w8 ^: l
　鹽         - c& S9 e0 T9 O6 f2 I! w2 S
2公克5 E9 E: s' v& o7 X9 C! q+ r( J
3.低筋麵粉        
# u% p" B& F  `7 @! [5.39.217.77:8898100公克
$ ?! X& J/ x2 i/ v, Y4.花果茶粒         公仔箱論壇, M$ v3 W6 \! I4 W% C5 u
60公克
8 u4 }7 m% v2 ?+ H( s( Y, {公仔箱論壇5.花果茶酒汁         公仔箱論壇3 g8 J9 b& f/ F- `; T: F- s9 R* G; [
15公克5.39.217.77:8898: q- j2 L4 y8 Y1 w/ q
        ) K8 j; E6 f5 {7 K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 P* D) _1 b8 o2 q& N
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
- P8 [, `4 O/ t1 m, a" e5 s( _8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~) h3 O, u! A9 t( B3 ~* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。tvb now,tvbnow,bttvb% l) a7 E) l: @: G0 g
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
0 n* ^+ z+ r6 D! Z0 b. ?4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
6 d* r2 L! r" O' w. y3 n2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. o7 S0 b& j1 f# m( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量1個。

BeiDouChef

4 j$ C# Q. @7 T4 ]5.39.217.77:8898抹茶起司蛋糕- f( B( U- \* G% s4 n0 u8 B" T( j
【材　料】
" \! G, @/ y' X5 M( [5.39.217.77:88981.奶油乳酪        
1 e  h5 `$ \4 b5 X; Vtvb now,tvbnow,bttvb150公克
! U# p. G9 a* s4 J7 ?+ C, Q4 stvb now,tvbnow,bttvb　熔化奶油        
% s; e, S' b' F( X2 y8 r5 X8 W5.39.217.77:8898100公克
1 y2 a  A' ^9 |, d6 }; Ftvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶         ' `. N8 Y3 z$ p! W, [" X
150公克5.39.217.77:88987 Z" D4 L% C2 i
2.抹茶粉        
6 }: u# e- p$ Y$ v2 h: p! |9 J5.39.217.77:88986公克
* C8 [; H. n% y$ o; W% Y1 m0 K/ ^公仔箱論壇　玉米粉        
3 ~2 }4 e! m9 b& g& _. Y20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |" f5 ]2 c; b
　低筋麵粉         ' n& Z6 m8 T$ D+ ^! J& ^8 r
15公克
, ^0 \3 M& V6 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃        
- T$ s- X/ e& h& r: u9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
8 _1 s. A0 S1 [, F& `" M9 |/ s& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.細砂糖        
; y% n" a- `! j9 D' M: A+ M35公克
! |. P. c4 |' k1 l- B" ftvb now,tvbnow,bttvb5.蛋白        
, j$ K1 m: L. X; E+ z( S公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F+ o) h% o  P. Y3 [" A( q$ Q
　細砂糖        
$ ?+ E! z& D3 l2 d' ?70公克tvb now,tvbnow,bttvb# X4 i2 ?! M$ m. @- j
       
* a4 |) @8 N# C& x. g. n5.39.217.77:8898【做　法】
: O! T$ u$ ^& E! E4 Otvb now,tvbnow,bttvb1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。5.39.217.77:8898* }' F6 Y4 E: s9 h
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
, P" c2 J0 ]( l9 \3 jtvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 w% W5 I. }$ ^. N
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。公仔箱論壇% `! C+ U9 D* T; s& Z' x3 r; q
【備　註】公仔箱論壇' d: f; ]: Z6 m% s6 c; A
份量8吋模1個。公仔箱論壇7 {+ j' ^/ o/ N. S3 y7 ?
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

7 K* y+ N5 N" o' z; T) W' z5.39.217.77:8898紅茶海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O4 j2 M" i- O. C% u* D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q. O. M, E/ o4 E9 P
蛋        
- a: v" N8 ~! ?  ]5 ?$ C' z5.39.217.77:88984個
  }; v) Q* @/ M. d/ l公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F; q! O+ a$ ^* f
180公克
8 Q8 H$ h! D2 s* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.77:8898# k9 }2 G, u  t9 k$ X0 B! {
120公克
/ Z1 }* S- O6 X3 b( ^公仔箱論壇奶粉        
% v7 {" S+ M9 m2 U3公克公仔箱論壇7 ]  J8 n8 V4 u3 H) L9 R% p; {
沙拉油         5.39.217.77:8898: O+ i$ K3 T& i" B5 ~8 W
30公克
( _4 D+ t- N; _& \6 T$ Xtvb now,tvbnow,bttvb紅茶汁         公仔箱論壇/ `  W6 @& t0 B' b& q: D2 u
30公克
. O; h& T7 A& w$ w* g3 G公仔箱論壇紅茶茶渣         0 d9 A+ U  [. E- M1 i5 g
1包
2 P9 _1 s7 t# ~+ y6 r. z( V        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g* J6 G$ u! N/ z# Z
【做　法】$ [% \2 j5 Z) n7 E( {. t$ A
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
) \- F- l, ]/ R' m8 p8 `  ctvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。. J+ ]0 I! p0 I
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。; v8 R) `  o/ w$ ]. U/ t
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X; b5 I9 P* A6 d. l
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。5.39.217.77:88988 k! }- F# e" y0 R. _
【備　註】
/ h8 R1 o# y2 ]% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約8吋模1個。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) Z+ X/ n4 A9 O% v: H+ W( c
薰衣草提拉米蘇
% @& L# e! ^/ I! x. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 a0 q4 [: p: y/ s3 z% N0 L. D
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  y3 q  c& c- G, X
500公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y- y# Y) a' V2 c* |3 Q
鮮奶         5 w$ o* J) q, o# K7 y
100cc6 |. t4 ?& v2 k+ w2 Y
新鮮薰衣草        
" B  S! s: X' A! h6 Vtvb now,tvbnow,bttvb3枝
; M* _) P' y$ Z" d/ P& X' t公仔箱論壇提拉米蘇慕斯粉         公仔箱論壇/ P" r) L" G6 Q5 ~% }2 G3 o$ L/ k) Z
125公克
2 h5 H, B7 O% B0 H7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾        
7 ^* P" p2 n6 w) A' }3 M- b8 D/ ?: s公仔箱論壇適量
4 H* c* M, L; K公仔箱論壇薰衣草茶         tvb now,tvbnow,bttvb  z$ |/ T" n' P' W$ C1 {* L% V# s
少許
( d6 z  K! V9 S8 Q$ _! d! ], Q5.39.217.77:8898        ) }& X% o  b' M3 W% ?
【做　法】3 ]) j1 W4 \: c/ y, w, f# O! T
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S& H( U. o4 o! X- ]+ P
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。/ s- Y8 z4 W- U; X; _# r
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
+ a) O* C' p6 Y. G8 F$ `【備　註】5.39.217.77:8898! s0 V: s4 f' [' l+ X
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。% ^+ E3 {0 ^* y& H! }4 i; g
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
! _& p* B7 H; X0 U4 G* Z5.39.217.77:8898薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

公仔箱論壇  f, z+ f$ T: c2 S$ S
酒漬櫻桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N  W4 M+ Y2 z4 B4 w/ u
【材　料】公仔箱論壇7 m8 [* S( z4 K/ O. x& c0 M
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb! ]6 y3 i& A% U3 O' V( Z
糖粉        & t2 O2 C  H' p8 i
10公克tvb now,tvbnow,bttvb' f9 s8 K8 U, U  j/ y3 i: l) W
消化餅乾         公仔箱論壇! T# ]% t6 ~  y8 }+ U! [
150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 _+ C8 @( u9 }4 T8 S
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  j8 _5 n( x( x1 p4 I1 h& w
30公克
0 |- M  C/ j  t7 j* l. e! h牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 V3 C4 O$ y3 B( q
15公克5.39.217.77:88987 B3 t* G2 J6 @7 L( O& U
蛋糕體：
2 C5 m: E$ g2 a' q! ?酒漬櫻桃       
5 k% F6 f8 f9 r/ Y2 j+ h9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
8 }- I! f% o5 [" V# K- T+ M, r公仔箱論壇動物性鮮奶油        
, Y7 C/ S+ o+ {- |公仔箱論壇31公克tvb now,tvbnow,bttvb( C( _  P7 K7 s& p
奶油起司         ! [# _) K8 i# W+ G- r
314公克公仔箱論壇# N5 x% N6 J0 G8 V: c
細砂糖        
- G* x8 ^  c  P- Ktvb now,tvbnow,bttvb63公克
+ P3 C7 W/ j, W* H. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
7 {1 K3 }- u7 X6 h5.39.217.77:889835公克$ j) t- _* M" {2 {3 w. O% P4 Q8 K/ a4 Z5 x
玉米粉         公仔箱論壇1 d! X& P( J. |" B: R7 F6 G
25公克
9 c0 l" Q, Z% R( ?4 p. x0 k牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ a+ ^5 X8 D, L# ^9 p) J3 h
126公克
* h2 n; ^* }- S% |5.39.217.77:8898       
) r, P4 E. c: K$ C9 c  X公仔箱論壇【做　法】
% b: ~3 l4 Z) _; M1 }1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇' C$ h4 W: f2 I, _
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
) r0 m) E; T1 i% d1 K/ n$ M4 C4 q  z5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
! U( ?% w! S* G+ J  f, C- y+ E4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。5.39.217.77:88984 E" \5 a$ U; L
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
1 K; x4 @( }0 w; o5.39.217.77:88986         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
4 r( x; [! i+ b7 w9 ^tvb now,tvbnow,bttvb7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。$ Y5 N3 p: s% U) Q
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。

BeiDouChef

% x' Y! B. l9 {) {) g% D
輕乳酪蛋糕" w8 B" ]" Z/ U( _  t/ \! {2 V
【材　料】
* z7 R7 q: J$ s/ r+ Q- l' l) Htvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i. y0 d* l9 `( w
250公克
. M0 k) e& z# q$ @( w　牛奶         公仔箱論壇9 s9 l) ^+ k3 Y# P
250公克
8 h9 U* ?; q" A9 b5 ?, a8 `6 Btvb now,tvbnow,bttvbB.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C% e" Y/ n, y8 U
100公克公仔箱論壇% g3 [: `4 ?* h/ S' [+ ?
　奶油        
/ C8 H5 h+ l+ |9 l6 C100公克
+ E) q9 J( w- c' M5.39.217.77:8898C.低筋麵粉        
; |0 x) h, W: `1 H* F1 e1 |% Z35公克
1 i) D4 ], J  m# _  |公仔箱論壇　玉米粉         " Y3 q! ~: o$ v! Z8 \: j
25公克
, q& B# \+ C2 E2 {( X3 U; f: CD.蛋白         $ T' d& ~0 b. Q) ~1 T% {9 d/ R  F
225公克
% [4 W* q! Y6 H  B$ W* y7 l公仔箱論壇　細砂糖         ( ^) q* P& \& y6 B+ k
120公克公仔箱論壇9 V0 l: w7 K9 ?) F% c5 P2 i3 I2 e
E.檸檬汁        
" e0 X, c$ x, J5.39.217.77:889810公克
; R+ e. _& ?/ d* e* J) x  {公仔箱論壇       
( g' x0 v- V4 f) w【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 k, t1 E1 _( m. W) h
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
' o9 o1 M, G: D8 q0 A& X2 Y% w5.39.217.77:88982         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。: \+ U8 x% y0 b' F2 h) d
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
* B/ e5 c8 W  [; M  L+ @! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
; n( A( O' r! @8 Q" H6 N# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
5 g. \$ L& M% J" O* ]) R3 atvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
( L* h: E- i6 k/ I8 u- W8 l7 r7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

2 n5 t! \3 m8 @8 `酸奶乳酪蛋糕" x) ?4 \. l0 T* X0 ^8 V) U; t
【材　料】1 n# O8 _; l* s
底層派皮：9 @$ i. Q+ a3 t# V% p
牛奶       
: s6 j+ Y6 ~/ I  vtvb now,tvbnow,bttvb15公克
/ X6 C9 i, t3 l3 Z+ c5.39.217.77:8898消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e4 \5 N. e) e4 E1 a
150公克
3 G. B9 N* h3 l: K4 `2 {' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' d; j* h# l
10公克
% R" v, M) [- q- y2 h( H! U公仔箱論壇奶油        
: s2 z8 t9 J+ L! ?tvb now,tvbnow,bttvb30公克
! a# ?2 w0 b7 J! g" z" D1 }, r5.39.217.77:8898蛋糕體：
. q" W3 c& B, n, x4 dtvb now,tvbnow,bttvb酸奶        & E/ W8 V4 L" P" z; I
適量5.39.217.77:8898" u- n# F9 }$ \, M8 w: V
動物性鮮奶油        
0 i8 h4 F8 t. Q" f2 l公仔箱論壇31公克
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, q& T( _  r0 u, i% |# R8 @314公克0 X0 Z5 n7 v- T8 d* M0 _
細砂糖        
1 T: X" `2 @1 V7 I$ D& K# H0 q  Y公仔箱論壇63公克tvb now,tvbnow,bttvb, X& H& l& @0 X4 L8 u3 o
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R. v+ Q: Q# _
35公克: C% g# r* q# W/ B' ^0 ^* D4 E0 V! k8 i
玉米粉        
7 f" c( `: A( l# @* U9 i5.39.217.77:889825公克
4 \; Q: z7 j' C" H# Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
3 X- h! x* L8 P126公克
$ j6 c0 f5 X2 Ctvb now,tvbnow,bttvb       
& r6 Y$ G. J& X  X公仔箱論壇【做　法】" C+ m7 }1 s) D6 h  t2 W
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb; _% k8 K) S8 C9 N
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: P$ I1 n3 Z6 ^4 j
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
1 o1 |3 U' Q3 B( [* ~9 I' L8 t4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇* }4 _6 @: O: J) N: d7 }, c& F
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 @& k2 ~' B1 Q/ b* U5.39.217.77:88986         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。1 Y- I9 u0 y# Q) V$ h
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

. Q" Z" E5 Z" W- \2 h) k% u$ E藍山乳酪蛋糕
! X) R# T- W/ b9 \, {3 z# u, L( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5 T7 j! h& ]- u) Z+ B% B
底層派皮：
. {0 X4 G8 c7 g. b牛奶       
& s( V- F2 G6 r. f0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
' z( ^6 G5 o3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
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奶油        
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蛋糕體：
0 Y) d5 G% z0 R5.39.217.77:8898藍山濃縮液       
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4 T' t7 D  W  n& U$ X) \& a' S7 Mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ l, K- `7 }, Z: Z" q4 ?
31公克
' _$ `6 j! _* ?6 _0 g6 N0 {5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K6 Z; L# z5 B. K) ~) M7 v/ D
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& D. {5 l+ P  O; G2 y% ztvb now,tvbnow,bttvb63公克
" ^5 `0 E8 i% q% |全蛋        
4 ?  i+ ~3 K$ A" H公仔箱論壇35公克
" n) l1 z' V, [5 \1 E6 M" e9 `  ytvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P+ K, y$ p7 B& A- v5 G
25公克
( c6 D, N7 t8 V* {! x6 p2 J" o公仔箱論壇牛奶        
. V: f7 G* U: n! d9 R5.39.217.77:8898126公克
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【做　法】9 n8 m" \* I6 ^% X5 e  R# Y9 t" ~2 ~
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。$ h- w8 I1 n3 P* t
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。- x8 w  `, V0 r( b) t
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:88980 J7 z, B: M& z; f8 k5 }& B: H
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
' ?" j3 [: E0 d2 F7 b3 B  ]5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 q4 C% F: [( G6 ~
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。